Mobiliser et rendre au sol les déchets organiques sur son territoire. Evitement et gestion de proximité des biodéchets

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1 Mobiliser et rendre au sol les déchets organiques sur son territoire Evitement et gestion de proximité des biodéchets Antoine CHIRON - ADEME Journée technique économie circulaire déchets 28 novembre 2017 à Nancy

2 Pertes et gaspillages alimentaires Rappel de quelques chiffres-clés Du début à la fin de la chaîne alimentaire, les pertes et gaspillages représentent 150 kg de nourriture/personne/an, soit 18% de la production alimentaire en France. Tous les acteurs sont concernés. 2

3 Pertes et gaspillages alimentaires Rappel de quelques chiffres-clés Au stade de la consommation (domicile et restauration), 45 kg/hab sont perdus ou gaspillés, avec un gaspillage par repas 4 fois plus important au restaurant qu au domicile. (19 kg/hab) (26 kg/hab) Source : 3

4 Pertes et gaspillage alimentaire Objectifs et actions de l ADEME Objectifs : Réduire les pertes et gaspillages à toutes les étapes de la chaîne alimentaire Inciter les collectivités à porter des opérations groupées de lutte contre le gaspillage au sein de leurs établissements scolaires Intégrer la lutte contre le gaspillage alimentaire dans une politique globale d alimentation durable Actions : appels à projets (AAP) AAP ADEME-DRAAF Grand Est 2017 «Lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires» ouvert aux secteurs de la production, transformation, distribution et consommation AAP national ADEME 2016 «1000 écoles et collèges contre le gaspillage alimentaire» destiné aux territoires Zéro Déchet Zéro Gaspillage (écoles) et aux Conseils Départementaux (collèges) AAP nationaux PNA (Programme National pour l Alimentation) coordonné par le Ministère de l Agriculture et de l Alimentation avec la participation de l ADEME depuis

5 Pertes et gaspillage alimentaire Retour sur l AAP ADEME-DRAAF projets présentés dont 17 lauréats Nature de l opération Coordination d opérations en restauration collective Porteurs des projets Conseil Régional Grand Est (lycées) Conseils Départementaux de Meurthe-et- Moselle et du Haut-Rhin (collèges) CC du Bassin de Pompey, Metz Métropole, villes de Metz et Nancy Mutualité Française Grand Est (sur les villes de Strasbourg, Mulhouse et Colmar) Centre Hospitalier de Vitry-le-François CROUS de Reims Champagne-Ardenne 5

6 Pertes et gaspillage alimentaire Retour sur l AAP ADEME-DRAAF 2017 Nature de l opération Annuaire Grand Est sur le don alimentaire + REGAL Grand Est (Réseau pour Eviter le Gaspillage Alimentaire) Accompagnement des magasins E.LECLERC pour réduire le gaspillage alimentaire Accompagnement des commerces de proximité Etude de faisabilité de conserverie à Metz Récupération d invendus, glanage, ateliers, événementiels, communication sur la lutte contre le gaspillage (secteur Grand Reims) Porteurs des projets Association Les Acteurs Anti-Gaspi Réseau de distribution SCAPEST SMICTOM d Alsace Centrale Association Partage Ton Frigo Association Les Bons Restes 6

7 Gestion de proximité des biodéchets Chiffres-clés relatifs au gisement Source : 7

8 Gestion de proximité des biodéchets Typologie d actions Compostage domestique, paillage, compostage partagé (en immeuble, quartier), compostage autonome (ex : en établissement scolaire) Au-delà des équipements mis en place, nécessité d une importante présence et animation sur le terrain pour garantir le succès et la pérennité des opérations Accompagnement de l ADEME Promotion du référentiel ADEME acteurs/formations, uniforme au niveau national, afin professionnaliser la gestion de proximité des biodéchets Projet de mise en place d un réseau régional Grand Est des collectivités engagées dans la gestion de proximité (programme de formations, ateliers, journées techniques, ) Soutien financier aux opérations portées par les collectivités : études de diagnostic, investissements (hors équipements individuels), communication, animation 8