DEJEUNER du Lundi 4 Février 2019

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1 FICHE D'INFORMATION POUR LES CONSOMMATEURS DEJEUNER du Lundi 4 Février 2019 Chipolatas grillées Chipolatas [maigre et gras de porc, sel, dextrose, E301, epices, aromes, E261, E326] (0 %) Saucisses de dinde Chipolatas de volaille [viande de dinde et de poulet, gras de boeuf, eau, fibre de blé, E326, E262, E263, sirop de glucose, sel, plantes aromatiques, épices, betterave rouge, arômes naturels, E301, E120, eau, E404, E460, E412, E270] (0 %) Puree de patate douce bio Eau (74 %), Patate douce bio, Purée complète à la crème [pommes de terre, lait écrémé, huile végétale de palme, crème laitière, E471, gomme de cellulose, arômes, E450i, épices, E304, acide citrique, E223], Crème fraiche épaisse [crème pasteurisée, ferments lactiques], Sel, Muscade Bleu Bleu [lait pasteurisé de vache, sel, présure, ferments lactiques] (0 %) Tomme blanche Tomme blanche [lait de vache, pasteurisé, sel, ferments lactiques, E235, E171] (0 %) Purée de poire Purée de poire [poire, E300] (0 %) 1

2 Puree de pomme coing Purée pomme coing [pomme, coing, E300] (0 %) 2

3 DEJEUNER du Mardi 5 Février 2019 Laitue Salade coeur de laitue (0 %) Nems poulet Nems au poulet frais [eau, farine de riz, huile de tournesol,sel, viande de poulet, vermicelle de pois réhydraté, carottes, oignons, champignons noirs réhydratés, oignon déshydraté, oignons, huile de tournesol, fibre de bambou, grains de soja, sel, farine de blé, poivre, sucre, vinaigre d'alcool. Traces possibles de poisson et crustacés] (92 %), Sauce nem [eau, sucre, poisson, sel, vinaigre dalcool] Riz cantonais Eau (76 %), Riz long indica, Carottes rondelle, Petits pois doux, Oignons, Omelette découpe cube [oeufs entier, blanc d oeuf, sel, E412, E415, E330], Huile de tournesol, Sel Yaourt à la noix de coco duo de lozere Yaourt fermier aromatisé à la noix de coco [lait entier pasteurisé, ferments lactiques, sucre de cristal, protéines de lait écrémé, arômes naturels de noix de coco] (0 %) 3

4 DEJEUNER du Jeudi 7 Février 2019 Viande pour pot au feu Jarret de boeuf (62 %), Eau (35 %), Farine de blé, Huile de tournesol, Fond brun [amidon modifié, fécule, sel, arômes, maltodextrine, extrait de vin blanc, graisse de boeuf, viande de boeuf], Sel, Ail, Épices [curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre, sel, piment] Légumes pot au feu Légumes frais pour pot au feu [carotte, navet, poireau, oignon] (51 %), Pommes de terre, Eau, Sel Brie Brie [lait pasteurisé de vache, sel, enzyme coagulante, chlorure de calcium, ferments lactiques, penicilium] (0 %) Domalaite 30g Mimolette [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, E160b] (0 %) Fruit Banane (0 %) Fruit Clémentine (0 %) 4

5 DEJEUNER du Vendredi 8 Février 2019 Endives coupées vinaigrette Endive (0 %) Salade verte Mélange de salade verte (0 %) Filet de colin sauce paprika Coeur de colin d alaska (75 %), Carottes rondelle, Oignons, Farine de blé, Huile de tournesol, Fumet de poisson [sel, maltodextrine, arômes, fécule, poisson en poudre, aromate, extraits de vin blanc, huile de tournesol oléique, E330], Huile d'olive vierge extra, Paprika, Sel, Poivre gris Tortis Eau (76 %), Pâte tortis [semoule de blé dur], Emmental râpé [lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant], Huile de tournesol, Sel, Beurre, Sel Dés d'emmental Dés d'emmental [lait, sel, ferments lactiques, présure végétale] (0 %) Crème dessert à la vanille Crème dessert vanille [lait entier, lactose et minéraux du lait, sucre, amidon modifié, crème, arôme, E407, 160b, protéines de lait] (0 %) 5

6 Crème dessert au praliné Crème dessert praliné [lait entier, sucre, poudre de lactose, sirop de glucose, crème, amidon modifié de manioc, sirop de glucose-fructose, eau, poudre de babeurre, arôme praliné, E407, sel, E150d, gousses de vanille] (0 %) 6

7 DEJEUNER du Lundi 25 Février 2019 Salade melange farandole Mélange farandole [salade composée,chou blanc,radis cube] (0 %) Salade Verte Batavia Salade batavia (0 %) Tartiflette au reblochon AOP Pommes de terre (63 %), Lardons fumés [poitrine de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes, arôme de fumée, dextrose, E392, E301, épice, E250], Eau, Lait uht demi-écrémé, Reblochon AOP [lait cru entier de vache, sel, ferments lactiques, ferments d affinage, présure, E160b et plaque de caséine], Oignons, Huile de tournesol, Emmental râpé [lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant], Farine de blé, Sel, Poivre gris, Muscade Tartiflette de dinde au reblochon AOP Pommes de terre (65 %), Cube de dinde [viande de cuisse de dinde, eau, dextrose de blé, sel, E326, E451, E407, E250, E301], Eau, Lait uht demi-écrémé, Reblochon AOP [lait cru entier de vache, sel, ferments lactiques, ferments d affinage, présure, E160b et plaque de caséine], Oignons, Huile de tournesol, Farine de blé, Poivre gris, Muscade Yaourt aromatisé Yaourts aromatisés [lait écrémé à base de poudre de lait, lait écrémé, sucre, crème, poudre de lait écrémé, arômes naturels, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels, ferments lactiques] (0 %) Yaourt nature sucré Yaourt nature sucré [lait écrémé à base de poudre de lait, lait écrémé, sucre, crème, poudre de lait écrémé, ferments lactiques] (0 %) 7

8 DEJEUNER du Mardi 26 Février 2019 Nuggets de Blé Nuggets de blé [eau, protéines de blé texturées déshydratées, protéines de pois déshydratées, oignons, huile de tournesol, arôme naturel, E461, sel, farine de blé, levure, huile de colza] (0 %) Carottes à l'huile d'olive Carottes rondelle (96 %), Huile de tournesol, Sel, Huile d'olive vierge extra Croix de malte 30 g Croix de malte [lait, protéines de lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne, rocou] (0 %) Emmental 30g Emmental [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure microbienne] (0 %) Purée de pomme Purée de pomme [pomme, E300] (0 %) Purée de pomme banane Purée pomme banane [pomme, banane, E300, E330] (0 %) 8

9 DEJEUNER du Jeudi 28 Février 2019 Rôti de veau à la moutarde Rôti de veau (54 %), Eau (35 %), Oignons, Crème fraiche épaisse [crème pasteurisée, ferments lactiques], Moutarde [eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, E222 ], Farine de blé, Huile de tournesol, Fond brun [amidon modifié, fécule, sel, arômes, maltodextrine, extrait de vin blanc, graisse de boeuf, viande de boeuf], Poivre gris, Sel MACARONIS Eau (76 %), Pâte macaroni [semoule de blé dur], Emmental râpé [lait de vache, sel, ferments lactiques, coagulant], Huile de tournesol, Sel, Beurre, Sel Camembert portion Camembert [lait pasteurisé, sel, ferments] (0 %) Edam 30g Edam [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure microbienne, E160a] (0 %) Fruit Poire (0 %) UIT Pomme (0 %) 9

10 DEJEUNE du Vendredi 1 Mars 2019 Carottes rapees maison Carotte fraiche (98 %), Jus de citron [jus de citron naturel, E224] Coleslaw Coleslaw frais [carotte, chou blanc] (0 %) Colombo de poisson Coeur de colin d alaska (75 %), Sauce tomate aromatisée [purée de tomate, sucre, E347, sel, huile de tournesol, plantes aromatiques, extrait d'oignon, E330], Oignons, Farine de blé, Huile de tournesol, Fumet de poisson [sel, maltodextrine, arômes, fécule, poisson en poudre, aromate, extraits de vin blanc, huile de tournesol oléique, E330], Épices [curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre, sel, piment], Sel Riz de camargue Riz de camargue igp (90 %), Huile de tournesol, Beurre, Sel Flan au chocolat Flan chocolat [lait partiellement écrémé, sucre, eau, amidon, poudre de cacao, sucre, lactose, minéraux du lait, E407, protéines de lait] (0 %) Mousse au chocolat Mousse au chocolat [lait écrémé, lactose et minéraux du lait, sucre, poudre de cacao, sucre, huile de coprah, gélatine, E472b, sirop de glucose, crème, E401, protéines de lait] (0 %)

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