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1 SOMMAIRE (ouvrage physiologie) Partie 1 : Organisation cellulaire et tissulaire des êtres vivants Chapitre 1 : Ultrastructure des cellules humaines A définition et généralités sur la cellule B membrane plasmique 1) structure de la membrane plasmique 2) modes de transports à travers la membrane plasmique C organites cellulaires 1) réticulum endoplasmique a. réticulum endoplasmique rugueux b. réticulum endoplasmique lisse 2) appareil de Golgi 3) mitochondries D cytosquelette 1) microfilaments d actine 2) filaments intermédiaires 3) microtubules a. cils et flagelles b. centrioles c. fuseau mitotique E noyau Chapitre 2 : Méthodes d étude des cellules A microscopie 1) microscopie optique a) microscopie à contraste de phase b) microscopie à fluorescence

2 c) microscopie confocale 2) microscopie électronique a) à transmission b) à balayage 3) vidéomicroscopie B isolement et culture de cellules 1) culture cellulaire 2) cytométrie en flux C fractionnement des cellules 1) centrifugation différentielle 2) centrifugation en gradient de densité Chapitre 3 : Tissus humains A tissus épithéliaux 1) structure générale 2) épithéliums de revêtement a. classification b. exemples 3) épithéliums glandulaires a. glandes exocrines b. glandes endocrines B tissus conjonctifs 1) structure générale a. cellules conjonctives b. matrice extracellulaire 2) tissus conjonctifs non spécialisés a. tissus conjonctifs non spécialisés lâches b. tissus conjonctifs non spécialisés denses 3) tissus conjonctifs spécialisés a. tissu adipeux b. tissu cartilagineux c. tissu osseux C tissus musculaires

3 1) structure du tissu musculaire a. tissu musculaire strié squelettique b. tissu musculaire lisse c. tissu musculaire cardiaque 2) mécanisme de la contraction musculaire a. tissu musculaire strié squelettique b. tissu musculaire lisse c. tissu musculaire cardiaque Partie 2 : Fonctions de nutrition Sous partie 1 : Milieu intérieur Chapitre 4 : Sang A composition du sang 1) cellules sanguines a. hématies b. leucocytes c. plaquettes sanguines 2) plasma a. sérum b. protéines plasmatiques B rôles du sang Chapitre 5 : Lymphe A origine de la lymphe B composition de la lymphe C organisation du réseau lymphatique D rôles de la lymphe

4 Sous partie 2 : Circulation sanguine Chapitre 6 : Anatomie et histologie de l appareil circulatoire A anatomie et histologie du cœur 1) anatomie du cœur 2) histologie du cœur B anatomie et histologie des vaisseaux sanguins 1) artères 2) veines 3) capillaires sanguins Chapitre 7 : Physiologie de la circulation sanguine A physiologie du cœur 1) cycle cardiaque 2) contrôle de l activité cardiaque B circulation du sang dans les vaisseaux 1) circulation artérielle et pression artérielle 2) circulation capillaire et échange tissulaire 3) circulation veineuse et retour veineux Sous partie 3 : Digestion Chapitre 8 : Anatomie et histologie de l appareil digestif A voies aérodigestives supérieures 1) cavité buccale 2) pharynx B glandes salivaires C tube digestif

5 1) histologie générale du tube digestif 2) vascularisation du tube digestif 3) œsophage 4) estomac 5) intestin grêle a. duodénum b. jéjunum et iléon 6) gros intestin a. colon b. rectum 7) anus D glandes annexes 1) pancréas 2) foie a. lobule hépatique b. hépatocyte Chapitre 9 : Physiologie de la digestion A comportement alimentaire B physiologie des voies aérodigestives supérieures et des glandes salivaires 1) salivation 2) mastication 3) déglutition C physiologie du tube digestif 1) muscle lisse digestif 2) système nerveux du tube digestif 3) œsophage 4) estomac 5) intestin grêle a. duodénum b. jéjunum 6) gros intestin

6 7) pancréas a. composition du suc pancréatique b. régulation de la sécrétion pancréatique 8) foie a. fonctions métaboliques b. fonctions de détoxification c. fonctions de sécrétion biliaire d. fonctions hématologiques e. fonction de protection Sous partie 4 : Fonctions d échange et d excrétion Chapitre 10 : Respiration A anatomie et histologie de l appareil respiratoire 1) voies aérodigestives supérieures 2) larynx 3) arbrerespiratoire 4) alvéoles pulmonaires B physiologie de l appareil respiratoire 1) ventilation pulmonaire 2) régulation de la respiration 3) échanges gazeux a. échanges gazeux pulmonaires b. transport des gaz dans le sang c. échanges gazeux tissulaires Chapitre 11 : Excrétion rénale A anatomie de l appareil urinaire

7 1) reins 2) voies urinaires extrarénales a. uretère b. vessie c. urètre B histologie de l appareil urinaire 1) néphron a. glomérule rénal b. tube rénal 2) vascularisation rénale C physiologie de l appareil urinaire 1) physiologie des reins a. fonction des glomérules rénaux b. fonction des tubes rénaux c. régulation de l excrétion rénale 2) physiologie des voies urinaires extrarénales 3) fonction endocrine du rein

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