Maïs doux : bilan sanitaire Réseau de surveillance

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1 N décembre 2014 Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Légumes de plein champ sont les suivantes : Adar Blayais, Altus, Aquitaine Légumes Surgelés, AGPM Maïs doux, Arvalis Institut du Végétal, CA 40, Conserve France, Copadax, Coop Garonne, Domaine du Preuilh, FDGDON 64, Fredon Aquitaine, GRCeta, Groupe Larrère, Invenio, Légum'Land, Lur Berri, Maïsadour, Ombrière, Planète Végétal, Saga Végétal, Seretram, Soléal, Sonito, Sud Légumes, Unilet, Uniproledi, Vicampo Enquête Bio-agresseur du sol : merci de nous aider à mieux identifier la pression 2014 : ANIMATEUR FILIERE TAILLEUR Aurore FREDON Aquitaine a.tailleur@fredon-aquitaine.org Maïs doux : bilan sanitaire 2014 Réseau de surveillance Au cours de la campagne 2014, 7 parcelles de référence ont été suivies de façon précise et régulière (repères verts). De plus, les techniciens de diverses structures de production ou de coopératives nous ont renseigné ponctuellement sur l'état sanitaire des parcelles, via des «tours de plaine». Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons Bordeaux cedex Tél Fax Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

2 Le graphique ci-dessus indique le nombre de parcelles de référence suivies pour chaque Bulletin maïs doux de la campagne Environ ha de maïs doux sont cultivés en Aquitaine (source Statistique Agricole Annuelle 2013). En moyenne, sur l'ensemble des BSV maïs doux de la campagne, 60% des parcelles de référence ont été suivis. Les dates de semis de ces parcelles ont été échelonnées du 1 er avril au 5 juillet (voir carte ci-dessus). En Aquitaine, le réseau de piégeage 2014 du BSV était composé de 142 pièges à phéromones et de 26 pièges lumineux : Pièges à phéromones Pyrale Sésamie A. segetum A. ipsilon Héliothis A. gamma Pièges lumineux Bilan climatique Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

3 Le printemps 2014 a été particulièrement marqué par la douceur des mois de mars et avril. Les températures ont ensuite été plus conformes aux normales, voire légèrement inférieures, durant le mois de mai. Des épisodes de vents de sables au cours de ce printemps, agressifs pour les cultures, ont entraîné des dégâts sur les parcelles de maïs doux. Malgré un mois de juin chaud et ensoleillé, l'aquitaine a connu un été particulièrement maussade avec un mois de juillet exceptionnellement pluvieux et une fraîcheur très marquée en août. En effet, les précipitations de juillet ont été fréquentes et abondantes et souvent accompagnées d'orages et de grêle. Des températures plus estivales ont fait leur retour dès la fin du mois d'août et ce jusqu'au mois d'octobre. Bilan sanitaire Ravageurs Sésamie L émergence des adultes a débuté début mai et le premier pic de vol s est situé autour du 25 mai. Le vol de la seconde génération a été enregistré à partir de la deuxième décade de juillet jusqu'à début septembre sans réel pic de vol. Le graphique ci-dessous montre l'intensité du piégeage et les dates de vol par rapport aux trois dernières années (2013, 2012 et 2011). D'après le réseau de pièges à phéromones, 2014 se caractérise par un premier vol similaire à celui de 2011 au niveau de la période, mais dans de plus faibles proportions. Les effectifs de la seconde génération ont été très faibles, ne ressemblant à aucune autre campagne de piégeage. Le modèle Nona a été utilisé, en complément des données de piégeage, afin de prédire les dates de vol de première et seconde génération. Un début de troisième vol a été prédit par le modèle. La présence de nombreuses larves de sésamies (20 30 mm) lors des prospections automnales de parcelles (mi-octobre) confirme cette troisième génération. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

4 En maïs doux, les premières pontes de sésamies ont été observées dans les Sables, début juin, avec des larves de 8 à 15 mm. En 2014, la pression sésamie a été globalement faible, que ce soit en première ou en seconde génération. Cependant, bien que peu de larves de sésamies aient été retrouvées dans les épis de maïs doux (parcelles protégées), lors des prospections automnales, principalement sur maïs grain, la pression sésamie était élevée. Pyrale du maïs L'émergence des adultes a débuté le 5 mai et s'est poursuivi jusqu'à la première décade de juillet avec un pic de vol aux alentours du 15 mai. Les individus de seconde génération ont été capturés de la mi-juillet à la fin septembre. Les maximums de captures ont été enregistrés le 18 août (pic de vol) et le 1 er septembre. D'après le réseau de pièges, 2014 se caractérise par une première génération avec un pic de vol plus important et plus précoce que les années précédentes, et par un vol de seconde génération similaire à celui de Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

5 Dans les parcelles de maïs doux, les attaques correspondant à la première génération ont été faibles (observations de perforations sur feuilles fin juin). La pression en seconde génération a été un peu plus marquée avec l'observation des premières pontes autour du 20 août (présence de chenilles de 5 à 8 mm). Lors des notations sur épis avant récolte, jusqu'à 12% d'épis porteurs de larves de pyrale ont été observés sur les parcelles de référence (voir graphique ci-dessous). En 2014, la pression pyrale peut être qualifiée de faible et inférieure à Héliothis Sur le réseau de pièges du BSV, les premiers papillons ont été capturés le 12 mai. En 2014, trois générations se sont succédées avec un premier pic de vol autour du 26 juin, un second autour du 15 août et un troisième autour du 25 septembre. Cette année, la pression est supérieure à celle de 2013, avec notamment un vol de troisième génération plus important et plus tardif que les années précédentes. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

6 Dans les parcelles de maïs doux, les attaques d'héliothis ont été nombreuses avec présence de chenilles dès la mi-juin et ce jusqu'à la fin de la campagne. Lors des notations sur épis avant récolte, jusqu'à 12% d'épis porteurs de larves d'héliothis ont été observés sur les parcelles de référence (voir graphique ci-dessous). En 2014, les attaques d'héliothis sur maïs doux ont été plus importantes qu'en 2013, mais la pression est restée faible malgré tout (gestion du risque vis-à-vis de ce ravageur efficace). Vers gris Sur le réseau de pièges du BSV, les premiers papillons de vers gris ont été piégés fin avril. Le premier pic de vol a été enregistré autour du 5 mai pour Agrotis ipsilon et autour du 22 mai pour Agrotis segetum. Pour les deux espèces, le pic de second vol a été enregistré à la même période (fin juin). En 2014, on note des vols précoces par rapport aux années précédentes. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

7 Une attaque de vers gris a été signalée, sur 14 ha de maïs doux, dans le Lot-et-Garonne, le 15 mai. Cette attaque a touché des jeunes semis, avec une intensité d'attaque inférieure à 1% de pieds touchés. La pression vers gris 2014 peut être qualifiée de faible et inférieure à Ravageurs souterrains Taupin : peu d'attaques de taupins ont été signalées sur maïs doux. Le 15 mai, une première attaque a été signalée sur 180 ha dans le Lot-et-Garonne, dont 80 ha avec un taux d'attaque compris entre 1 et 5% de pieds touchés. Une seconde attaque a été signalée le 10 juillet sur la parcelle de référence de Denguin, avec quelques pertes de pieds observées. Scutigérelle : des dégâts ont été signalés lors des bilans de fin de campagne, dégâts supérieurs à l'année précédente et surtout localisés dans le Sud Aquitaine (notamment dans le Sud Adour). En 2014, la gestion du risque vis-à-vis de ce ravageur s'est avérée peu efficace, par conséquent la pression scutigérelle peut être qualifiée de moyenne. Maladies Helminthosporiose L'année 2014 est marquée par une installation plus précoce de la maladie, une pression plus forte et assez généralisée en Aquitaine par rapport aux années précédentes. En maïs doux, les premiers symptômes d'helminthosporiose sont apparus début août sur des jeunes semis (10 12 feuilles), dans les Sables. A partir de mi-août, de nombreuses parcelles étaient fortement touchées par des attaques avec une à deux taches visibles sur les feuilles encadrant l'épi (seuil de nuisibilité atteint). Mi-octobre, une attaque généralisée a été signalée sur une parcelle située en Haute-Lande, avec plusieurs taches visibles sur l'ensemble des feuilles. Des problèmes de remplissage des épis ont été constatés (très certainement dus à cette maladie). En 2014, la pression Helminthosporiose peut être qualifiée de moyenne à forte pour les semis les plus tardifs (de mi-juin à juillet) et supérieure à La maladie a particulièrement touché le secteur des Sables, la zone de l'adour, le secteur de Saint Palais et le secteur des Terres noires (autour de Pau). On note une pression plus violente au mois d'août liée aux conditions climatiques (humidité et faible ensoleillement). Charbon commun Dès début août, les premiers symptômes de charbon sont apparus en parcelles de référence. Ces symptômes sont, la plupart du temps, causés par des blessures car très localisés sur les passages (tracteurs, systèmes d'irrigation,...). Cette maladie n'est pas pénalisante pour la culture, cependant des pertes de rendements industriels et agronomiques (difficiles à chiffrer), dues à la présence de charbon, ont été signalées (sous-produit devenu impropre à la consommation animale). Suite à l'absence de solution pour la gestion du risque vis-à-vis de cette maladie, la pression charbon peut être qualifiée de moyenne et supérieure à l'année précédente. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8

8 Ce qu'il faut retenir Bilan sanitaire maïs doux 2014 Fréquence et intensité des attaques des maladies et des ravageurs observés sur le réseau (niveau d'attaque : nul = 0, faible = 1, moyen = 2 et fort = 3). La gravité de l'attaque à l'échelle régionale combine donc la fréquence et l'intensité de l'attaque parcelles touchées. Elle tient compte également d'une appréciation qualitative de l'incidence finale de chaque bio-agresseur sur la culture. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peutêtre transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). " Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ". Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 21 Bilan Maïs doux 11 décembre / 8