Filière équine : Calculer son coût de production

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1 Filière équine : Calculer son coû de producion Dans la coninuié des aures filières agricoles e dans le cadre du Réseau économique de la filière équine, il a éé développé des ouils qui permeen de calculer son coû de producion e de dégager des pises e des leviers d amélioraion. Qui ne s es jamais posé cee quesion : Les s effecuées par mes équidés de club son-elles vendues au juse prix? Le coû de producion perme de définir le prix de revien d une d équiaion. Pour cela une analyse complèe de la composiion des poses de charges de l exploiaion es réalisée. Les charges opéraionnelles (alimenaion, frais véérinaire, frais d élevage ) son facilemen idenifiable. Les charges de srucures son affecées e venilées au proraa des UGB, des surfaces uilisées, du emps de ravail e des capiaux mobilisés par l acivié. Ensuie, il s agi de faire le bilan des aciviés proposées sur la srucure : - le nombre d s d équiaion vendues en séparan l acivié cheval de l acivié poney - le nombre de pensions - les aures aeliers s il y en a - Une aenion pariculière es faie sur la main d œuvre (MO) e son affecaion. Il es primordial de bien définir les emps passés pour chaque aelier. Un bilan des invenaires animaux doi êre réalisé avec soin afin d affecer les animaux à l aelier correspondan. Le coû de producion en par d équiaion vendue Coû de producion = 12,43 HT/ Produi = 12,84 HT/ Ce arif «moyen» de l, calculé par l ouil, agrège l ensemble des presaions de l éablissemen (cours, sage, balade..). Le bénéfice dégagé es donc de 0,41 HT/ Si l exploian dégage du bénéfice, cela suppose que l aelier cenre équesre peu se rémunérer à plus d 1 SMIC. Ici, si l exploian ne fai pas d invesissemen en auofinançan sur l exercice, il peu se rémunérer à haueur d 1,3 SMIC.

2 Voici deux cas concres de srucures en Auvergne Rhône-Alpes : Cenre équesre-pension 27 ha de prairies 2.5 UMO cenre équesre 24 poneys e 7 chevaux en acivié, 5 poneys à l élevage-4 pensions 190 praiquans réguliers Les résulas hors pension : Nombr e Heures effecuée s / poney / an Coû de producion d 1h Prix de vene moyen d une Produi oal / Prix de revien de l Bénéfice / Poneys chevaux Tous équidés confondu s Déails des coûs de producion e des produis en /poney : 1 SMIC/UMO

3 Le mo du conseiller, Maryline JACON des Chambres d agriculure Auvergne Rhône-Alpes Ici, l acivié du poney-club es rémunérarice à 1.4 SMIC/UMO. Ce résula s explique par une bonne maîrise des charges de l exploiaion. La srucure héberge ses équidés exclusivemen au pré, achèe rès peu d alimen du commerce e produi 1/3 de du fourrage consommé. Les invesissemens en infrasrucures son limiés aux aires. Les équidés effecuen en moyenne 196h/an soi un peu plus de 4h hebdomadaire. Ainsi, au vu du niveau d acivié de la srucure, il fau donc êre vigilan à ne pas augmener la cavalerie au risque de perdre la marge économique. Quelques indicaeurs du cenre équesre : Cenre équesre-pension 10 ha de prairies 2.49 UMO Cenre équesre 5 chevaux 9 poneys en acivié 4 pensions 90 licenciés Les résulas du cenre équesre hors pension : Nombre Heures effecuées / poney / an Coû de producion d 1h Prix de vene moyen d une Produi oal / Prix de revien de l Bénéfice / Chevaux Poneys Tous équidés

4 Déails des coûs de producion e des produis en par cheval e en par poney : 1 SMIC/UMO 0.79 SMIC/UMO Le mo du conseiller, Maryline JACON des Chambres d agriculure Auvergne Rhône-Alpes. L acivié du cenre équesre amène une marge négaive (-0.67 /). Mais aenion, cela ne veu pas dire que l acivié es déficiaire. Cela signifie que l acivié ne rémunère pas à haueur d 1 SMIC par UMO (0.79 SMIC/UMO).Ce dernier résula s explique par : Des charges de main d œuvre e d alimenaion élevées Une cavalerie mal adapée. Les équidés inacifs (reraie) son rop nombreux (46% de la cavalerie) e ils génèren des coûs e du ravail. Ici, un équidé ravail 310h/an soi 6h par semaine ouvrée e au vu des coûs de producion engagés, il faudrai qu il ravaille en moyenne 7h/semaine. La producivié de la cavalerie peu aussi êre améliorée si le niveau de charges ne peu êre baissé.

5 Quelques indicaeurs du cenre équesre : En bref L analyse du foncionnemen des aeliers équins avec les coûs de producion perme de connaîre les poses les plus impacan sur le revenu. C es l occasion pour les professionnels de la filière de réfléchir, de manière plus sereine, à adaper leurs praiques pour aniciper les variaions de prix des charges non prévisibles e aures évoluions possibles. Disposer de repères chiffrés perme de se siuer, pour ensuie idenifier les marges de manœuvre don on dispose pour améliorer sa compéiivié e son revenu. Le calcul du coû de producion répond à ce besoin. C es un crière synhéique pour comparer l acivié des srucures, les charges engagées e la rémunéraion de la main d œuvre. Les principaux leviers d amélioraion : - Adaper la cavalerie au niveau d acivié de la srucure - Raisonner ses invesissemens (bâimens, carrière, boxes ) - Ere plus auonome (noammen en fourrage) e limier ses achas exérieurs - Se démarquer avec des produis «innovans» Maryline JACON, Ingénieur Réseau Références filière équine Chambre d agriculure Ain - décembre 2017 Références : Réseau Economiques de la Filière Equine en parenaria IFCE, Idele, FCC, Chambres d agriculure, Fonds Eperon, région Auvergne Rhône-Alpes