Tourisme durable et Cévéo, une vraie démarche terrain. d en juger! Mai 2008

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1 Tourisme durable et Cévéo, une vraie démarche terrain. À vous d en juger! Dossier de presse Mai 2008 Service relations presse Agence Canopée : Valérie Barbas rp@canopee-net.com

2 Mars 2008 : un engagement récompensé. Le groupe de tourisme Cévéo obtient le «Bronze Level» dans le cadre de la démarche de Tourisme Durable Internationale du programme Green Globe. Un état d esprit Cévéo, c est le choix d espaces d exception privilégiant le respect de la nature et de l environnement. Cette préoccupation se retrouve tant au niveau de l offre d hébergement que des activités proposées. Pour concrétiser cet engagement, Cévéo s est inscrit dans une démarche de certification de Tourisme Durable et Environnemental avec le Label International Green Globe. Qui sommes-nous? Créé en 1997, Cévéo gère en France 8 villages vacances et depuis plus récemment 2 campings (Filiale les Balcons Verts). Les sites répartis sur plusieurs régions sont tous implantés au cœur d espaces naturels de qualité. En fonction des destinations, plusieurs types d hébergements accueillent les familles ou les groupes : chalets, gîtes-appartements, yourtes, mobile home, bungalows toilés et campings. Qu est-ce que le Tourisme Durable? C est allier l activité touristique, le respect des régions d accueil et la protection de l environnement, cela passe par : la prévention et la réduction des impacts environnementaux et territoriaux du tourisme, la maîtrise de la croissance des transports liés au tourisme et ses effets négatifs sur l environnement, le renforcement ou la mise en place d un tourisme favorisant la constitution d un réseau de développement local, social et culturel durable. 2

3 Cévéo, une ouverture sur la nature... Des offres d hébergement originales, variées, moins énergivores, propres à satisfaire une clientèle sensible à la nature et à l environnement. À la montagne Les vacances d hiver aux pieds des pistes. Accueil en résidence, chalets ou villages vacances. Alpes du nord / Domaine des 7 Laux (38) : 2 sites Station de Luz-Ardiden (65) L été, des balades d altitude au grand air : Village vacances du Haut-Bréda Village vacances de Luz À la campagne, D avril à septembre : espaces naturels préservés et lacs. Accueil suivant les sites en : gîtes, chalets en bois, mobile home ou tipis. Auvergne / Puy-de-Dôme (63) Limousin / Lac de Vassivière (87) Sur la côte atlantique, Villages et centres de vacances Campings (filiale Les Balcons Verts) D avril à septembre : nature, air marin et pieds dans l eau. Accueil suivant les structures en : gîtes, yourtes, bungalows toilés, camping ou mobile home. Côte atlantique / Ile de Ré (17) Côte atlantique / La Baule (44) Côte atlantique / Landes (40) Attente photo 3

4 Pourquoi choisir le programme Green Globe? Cévéo a fait le choix d une démarche globale où prédomine une logique de progression des performances environnementales, sociales et économiques. Une O.N.G. au service de l écotourisme. Green Globe est, à sa création, une O.N.G. qui propose, depuis 1999, la certification par un système d évaluation, d amélioration de produits ou services touristiques et de voyages durables. Green Globe soutient également les entreprises de l industrie du tourisme et du voyage qui travaillent à l amélioration de leurs équipements et services en faveur du tourisme durable, de l écotourisme et du développment durable. Le programme Green Globe, aujourd hui piloté par l organisme EC3, se base sur les principes du développement durable établi pour les collectivités territoriales dans les Agendas 21 lors du Sommet Mondial des Nations Unies de Rio en Les cibles environnementales et de développement durable Green Globe Efficacité et gestion de l énergie, Gestion de la ressource en eau et des eaux usées, Préservation et gestion des écosystèmes, Diminution à la source, traitement et valorisation des déchets, Utilisation et gestion des sols, Protection de la qualité de l air, dont les émissions de gaz à effet de serre, Réduction du bruit, Gestion des aspects sociaux et culturels, Santé et sécurité des salariés. 4

5 L engagement de Cévéo reconnu par l obtention du «Bronze Level». Le niveau «Bronze» valorise les efforts importants engagés par Cévéo depuis plusieurs années. Historique de l engagement Cévéo s est lancé dans cette démarche de certification à l automne Ce projet est le résultat d un travail d équipe, d une mobilisation forte des salariés : de l identification des actions à mener à la communication à destination de la clientèle. Ce long processus, d affiliation à la certification finale, aboutira au 1 er semestre D ores et déjà, Cévéo a obtenu pour ces établissements le niveau «Bronze» résultant de l évaluation par EC3 de chacun des sites, notamment sur ses consommations d énergie et d eau par nuitée. Le niveau «Bronze» récompense les efforts de Cévéo pour minimiser ses consommations, ses rejets dans l environnement et ses actions sociales. Cette première étape de reconnaissance de l entreprise, valide le fait que l organisme maîtrise ses impacts sur l environnement. Les indicateurs, présentés par Cévéo, se devaient d être aussi bons, voire meilleurs que les mesures définies par Green Globe. Mise en place de Green Globe : FORMER ses équipes et informer ses parties intéressées EFFECTUER le DIAGNOSTIC des sites (états des lieux réglementaires et bonnes pratiques) DÉFINIR un PLAN D ACTIONS et d objectifs METTRE EN PLACE des actions et de l information des clients VÉRIFIER l EFFICACITÉ des actions (mesure des indicateurs) RÉALISER LE BILAN de la démarche et DÉFINIR le nouveau PLAN D ACTIONS pour une amélioration continue 5

6 Cévéo, met en place un Système de Management Environnemental. Ces méthodes visent à prendre en compte l impact environnemental de ses activités, à évaluer cet impact et à le réduire. Ce système de management doit permettre à chacun - direction, encadrement et salarié - d être acteur de cette amélioration. La plus-value de Green Globe C est la prise en compte de l aspect social des activités et des impacts à travers la communication, la consultation et l implication des parties intéressées (salariés Cévéo, vacanciers et partenaires locaux) dans la démarche qui fait du programme Green Globe un véritable référentiel de Tourisme Durable. Les acteurs au service du projet Des salariés intégrés au projet Cévéo, s intégrant dans une démarche environnementale globale, a mobilisé en amont ces salariés. Une véritable consultation a été menée à partir de réunions d information et de concertation pour qu émergent des propositions concrètes. Une clientèle informée et responsabilisée Des réunions d accueil informent la clientèle de l engagement de Cévéo au programme Green Globe et des priorités d actions (distribution d un livret explicatif). Au-delà de la seule prise de conscience, les clients sont invités à participer activement à la démarche en triant leurs déchets. Développer des performances socialement durables La mobilisation de partenaires locaux est un axe déterminant de la démarche. Elle passe aujourd hui par l investissement d associations de protection de la nature proposant des animations visant à mieux informer des éventuels impacts environnementaux sur la faune et la flore spécifiques à chaque site. Cévéo mène une démarche partenariale plus vaste par : l implication de producteurs ou d entrepreneurs locaux, la valorisation des savoir-faire environnants, le recours à l embauche locale, la limitation de la croissance des déplacements, la collaboration d acteurs économiques régionaux 6

7 Progresser durablement dans la démarche. Cévéo concrétise son engagement par la mise en place d un programme d actions ambitieux. Attente photo Le programme des actions engagées Les priorités fixées par Cévéo : La réduction des consommations d énergies (eau, électricité), Le tri et la réduction des déchets, L emploi de produits naturels, écolabellisés ou biodégradables, L utilisation de papier recyclé, Le développement d animations et d activités «Nature» en partenariat avec la L.P.O. (Ligue de Protection des Oiseaux) et l O.N.F. (Office National des Forêts). À partir des diagnostics et des priorités énoncées, Cévéo développe autant des actions communes à l ensemble des sites que des actions différenciées (en fonction du type d habitat, du contexte énergétique, des acteurs locaux...). Ce programme d actions n est pas figé. Il fait l objet d un travail de réflexion perpétuelle qui vient alimenter les échanges internes à l entreprise et donne lieu à une visibilité sur des améliorations à moyen et long terme. 7

8 Quelques exemples concrets Parmi les différents axes thématiques (déchets, achat, eau, air, énergie, bruit, sol, paysage, etc.). DÉCHET Sensibilisation (discours, document, affichage) des vacanciers et du personnel au tri des déchets (que trier, où déposer, comment trier) et mise à disposition de matériel pour le tri des déchets : sac en papier. Mise en place d une filière de collecte des piles. ACHAT Utilisation de papier recyclé pour les documents et plaquettes de communication. EAU Mise en place d un système de signalisation des fuites d eau par les clients avec un carnet de dysfonctionnement à l accueil, par une vérification lors du nettoyage par le service de ménage et une analyse des relevés d eau. Mise en place progressive d installations économiques (WC, robinet, douche). Récupérateur d eau de pluie destinée à l arrosage ÉNERGIE Paramétrer les appareils bureautiques : ordinateurs, imprimantes, pour une mise en veille automatique. Éteindre les appareils électriques non utilisés ou pas nécesssaires (ordinateurs, radiateurs, imprimantes, frigo, lumière). Continuer la mise en place d ampoules basse consommation. Continuer la mise en place progressive de minuteries/détecteurs de présence en extérieur et dans les espaces communs. SOL Proposer des produits (vente ou gratuit) d entretien «Eco» aux vacanciers : étude pour mettre en place des pompes doseuses collectives ou pistolets individuels Containers de tri des déchets, site du Haut-Bréda 8

9 Informations et contacts Nous comptons sur vous pour nous aider à faire connaître notre engagement et nos actions. Contactez-nous pour toute demande d informations complémentaires. Contact presse : Agence Canopée - Relations presse : Valérie Barbas Tél. : Prix d un appel local depuis un poste fixe rp@canopee-net.com Contact Cévéo - Les Balcons Verts : Plus d informations sur : 9