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1 !"#$%&'() *+,-) LE SYSTÈME DE GESTION OBJECTIF : VOUS CONNAISSEZ ET COMPRENEZ LES DIVERS SYSTÈMES DE GESTION.

2 A QUOI SERT-IL? Effectuer les commandes Enregistrer les arrivages Etiqueter les nouveaux articles Contrôler les factures Simplifier le stockage Enregistrer les sorties marchandises Assurer le service des paiements à la caisse Analyser les ventes (CA) Créer des statistiques Saisir un inventaire Etc 2

3 SYSTÈME DE SCANNING (LECTURE OPTIQUE) Les données fournies par le scanning permettent d analyser le résultat des ventes et d organiser à temps le réapprovisionnement. 3

4 ABRÉVIATION À RETENIR POS = Point Of Sale (point de vente) EAN = European Article Number (Numéro d article européen) RFID = Radio Frequency Identification ECR = Efficient Consumer Response SCM = Supply Chain Management (Gestion de la chaine d approvisionnement) EDI = Electronic Data Interchange EDIFACT = EDI + Administration, Commerce and Transport 4

5 EAN (EUROPEAN ARTICLE NUMBER) Les deux ou trois premiers correspondent au pays de provenance du produit, ou à une classe normalisée de produits ; Les 4 ou 5 suivants sont le numéro de membre de l entreprise participant au système EAN ; Les 4 ou 5 suivants sont le numéro d article du produit ainsi marqué et Le treizième est une clé de contrôle calculée en fonction des douze précédents. 5

6 RFID (RADIO FREQUENCY IDENTIFICATION) Les radio-étiquettes sont de petits objets, tels que des étiquettes autoadhésives, qui peuvent être collés ou incorporés dans des objets ou produits et même implantés dans des organismes vivants (animaux, corps humain). Les radio-étiquettes comprennent une antenne associée à une puce électronique qui leur permet de recevoir et de répondre aux requêtes radio émises depuis l émetteur-récepteur. Ces puces électroniques contiennent un identifiant et éventuellement des données complémentaires. Cette technologie d identification peut être utilisée pour identifier : les objets, comme avec un code-barres (on parle alors d étiquette électronique) ; les personnes, en étant intégrée dans les passeports, carte de transport, carte de paiement (on parle alors de carte sans contact) ; les carnivores domestiques (chats, chiens et furets) dont l'identification RFID est obligatoire dans de nombreux pays, en étant implantée sous la peau. C'est également le cas de manière non obligatoire pour d'autres animaux de compagnie ou d'élevage (on parle alors de puce sous-cutanée). 6

7 SCM (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) 7

8 SCM (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) Elle est appelée à améliorer la chaîne d une plus value de l entreprise par l intégration de tous les participants. L optimisation de la chaîne d approvisionnement est au centre des préoccupations et non les objectifs d une entreprise particulière, notamment en ce qui concerne : Le stock par article La qualité des produits La logistique de livraison La taux d utilisation des capacités (Rotation de stock) Le temps de livraison La satisfaction des clients 8

9 SCM (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) La SCM augmente la productivité à tous les échelons et permet d économiser des frais de stockage 9

10 INTRODUCTION À LA NOTION DE CHAÎNE LOGISTIQUE Dans une entreprise de production, le temps de réalisation d'un produit est fortement conditionné par l'approvisionnement en matières premières, en éléments d'assemblage ou en pièces détachées à tous les niveaux de la chaîne de fabrication. On appelle ainsi "chaîne logistique" l'ensemble des maillons relatifs à la logistique d'approvisionnement : achats, approvisionnement, gestion des stocks, transport, manutention, etc La chaîne logistique est entendue de manière globale c'est-àdire notamment au sein de l'entreprise mais également au travers de l'ensemble des fournisseurs et de leurs soustraitants. 10

11 QU'EST-CE QUE LE SCM? SELON CLASSEUR On appelle SCM (Supply Chain Management, ou en français GCL, gestion de la chaîne logistique) les outils et méthodes visant à améliorer et automatiser l'approvisionnement en réduisant les stocks et les délais de livraison. On parle ainsi de travail en "flux tendu" pour caractériser la limitation au minimum des stocks dans toute la chaîne de production. Les outils de SCM s'appuient sur les informations de capacité de production présentes dans le système d'information de l'entreprise pour passer automatiquement des ordres de commandes. Ainsi les outils de SCM sont très fortement corrélés au logiciel de gestion interne de l entreprise. Idéalement un outil de SCM permet de suivre le cheminement des pièces (on parle de traçabilité) entre les différents intervenants de la chaîne logistique. 11

12 QU'EST-CE QUE LE SCM? SELON INTERNET Réduire les temps de cycle, depuis la production jusqu'à la mise en marché, éliminer les stocks inutiles à tous les niveaux, améliorer la rapidité et la précision des livraisons représentent pour chaque entreprise un défi majeur. Pour prendre un avantage compétitif, l'entreprise doit contrôler chaque maillon de la chaîne logistique, depuis les matières premières jusqu'au magasin, en passant par la production et la distribution

13 13

14 QUESTIONNAIRE 1. A quoi sert le système de gestion de votre entreprise? 5 critères Passer des commandes Contrôler vos stocks Encaisser la marchandise Définir des mini maxi pour chaque produit Calculer la rotation du stock Définir les meilleures vente 2. Qu est ce qu un EAN? De combien de chiffre est-il composé? Décomposé le! Numéro d article Européen, composé de 13 chiffres. 2 pour le pays, 5 pour l entreprise, 5 pour la référence du produit et 1 code clé 3. Que signifie les abréviations suivantes? SCM et RFID Supply Chain Management Radio Frequency identification 4. Expliquez avec vos mots un exemple de SCM? 5. Quel est son utilité? C est une chaine de valeur ajoutée. De la production à la distribution, chaque personne, chaque matière, chaque compétence, chaque emplacement ajoute de la valeur à un produit, un service ou une prestation. Un client commande un produit, on réceptionne la commande, on la traite, la conditionne, l expédie. C est un exemple de la SCM vente. Identifier les moyens d optimisation de la chaîne afin de diminuer les coûts d une manière générale. 14

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