Potages Soepen Soups

Transcription

1 Potages Soepen Soups Crème de tomates 7,00 Tomatenroomsoep Tomato s cream soup Soupe de poissons avec rouille et croûtons 9,00 Vissoep met rouille croutons Fish soup with rouille and croutons Bisque de homard 11,50 Kreeftensoep Lobster soup Soupe à l oignon 8,00 Uien soep Onion soup

2 Entrées froides Koude voorgerechten Cold starters Jambon de parme au melon 15,00 Parma ham met meloen Parma ham with melon Saumon fumé extra-doux et ses toasts 17,50 Extra zachte gerookte zalm met toasten Smoked salmon with toasted bread Six huîtres de Bretagne 17,00 Zes Bretoense oesters Six French oysters Carpaccio de boeuf 16,50 Runds carpaccio Beef Carpaccio Tomates mozzarella 13,50 Tomaat met mozzarella Tomato mozzarella Crabe en Belle Vue 17,50 Koude krab in Belle Vue Crab in Belle Vue (cold) Salade niçoise 16,00 Salade Niçoise Niçoise salad Salade de crevettes grises 17,50 Salade met grijze garnalen Shrimps salad Salade mixte de saison 7,50 Gemengde seizonsalade Mixed seasonal salad Salade César (salade mixte: poulet, parmesan) 16,50 Caesar salade (gemixte sla kip, Parmezaanse kaas) Caesar salad (mixed salad - chicken, parmesan cheese)

3 Entrées chaudes Warme voorgerechten Warm starters Escargots de Bourgogne sautés à l ail 13,50 Bourgondische escargots Burgundy snails Fondus au Parmesan 11,00 Kaaskroketten Cheese croquettes Croquettes de crevettes grises 13,50 Garnaalkroketten Shrimps croquettes Platine de moules gratinée 13,50 Gegratineerde mosselen Mussels oven grilled Scampis à l ail 14,50 Scampi s in looksaus Scampi with garlic butter Scampis à la diable 15,50 Scampi s op duivelse wijze Scampi with devil sauce Brochette de Gambas géante aux fines herbes 23,00 Reuze Gamba s brochette met fijne kruiden King prawns with aromatic herbs Coquilles St-Jacques au coulis de tomate et basilic 27,50 Sint-jakobsschelpen met tomatensausen en basilicum Scallops with tomato saus and basil Calamar frit sauce tartare 15,50 Gefrituurde calamari met tartaarsaus Squids fried with tartar sauce

4 Moules Mosselen Mussels Moules maison 23,00 Mosselen van het huis Mussels house style Moules Marinière 19,00 Mosselen natuur Mussels mariniere Moules vin blanc 20,00 Mosselen in witte wijn Mussels in white wine Moules Provençales 20,00 Mosselen op z n Provençaalse Mussels with Provençale sauce Moules crème à l ail 22,00 Mosselen met room en look Mussels with cream and garlic Moules pili-pili 20,00 Mosselen met pili-pili Mussels with pili-pili Moules à la bière 20,00 Mosselen in bier Mussels with beer Moules curry 22,00 Mosselen in curry Mussels with curry Zarzuela Royale (spécialité du chef calamar, cristal, crevettes, demi homard) 39,00 Zarzuela Royale (specialiteit van de chef - inktvis, kristal, garnalen, half kreeft) Zarzuela Royale (Chief speciality squids, crystal, shrimp, half lobster)

5 Poisson Vis & zeevruchten Fish and Seafood Saumon au miel 25,00 Zalm met honing Salmon with honey Saumon grillé 22,00 Gegrilde zalm Grilled salmon Sole belle-meunière 28,00 Gepaneerde zeetong Sole belle-meunière Filets de sole à L Ostendaise au riesling 28,50 Tongrolletjes op Oostendse wijze in een reislingsaus Sole fillet with shrimps and Riesling sauce Lotte aux petits légumes 28,50 Zeeduivel met fijne groentjes Monkfish with small vegetables Lotte aux poireaux 28,50 Zeeduivel met prei Monkfish with leek Loup grillé au fenouil frais 29,50 Gegrilde zeewolf met verse venkel Grilled bass with fresh fennel Dorade Royale à la Méditerranéenne 29,50 Rode zeebrasem Royale op mediterrane wijze Gilt-head Mediterranean style Bouillabaisse du chef 28,50 Bouillabaisse van de chef Bouillabaisse of the house Bouillabaisse royale (avec ½ homard) 42,00 Bouillabaisse Royale (met ½ kreeft) Bouillabaisse Royale (with ½ lobster)

6 Grillades de poissons Gegrilde vis Grilled fish Mixte grill de poissons 32,00 Assortiment van gegrilde vis Mixed grill of fish Mixte grill de poissons à la Royale (avec ½ homard) 48,00 Assortiment van gegrilde vis Royale (met ½ kreeft) Mixed grill of fish Royale style (with ½ lobster) Homard Kreeft Lobster ½ homard grillé beurré à l ail 24,50 ½ kreeft gegrild met lookboter ½ lobster with garlic butter ½ homard en Belle Vue 24,50 ½ kreeft in Belle Vue ½ lobster in Belle Vue ½ homard Thermidor 24,50 ½ kreeft Thermidor ½ lobster Thermidor ½ homard à la nage 24,50 ½ kreeft à la nage (gekookt in en bouillon met wijn) ½ lobster (poached in an aromatic stock) ½ homard à l Armoricaine 24,50 ½ kreeft op Armorikaanse wijze Armorican-style ½ lobster Homard entier (différentes préparations) 46,50 Hele kreeft (op verschillende manieren bereid) Lobster (different style)

7 Plateaux de fruits de mer Schotels met zeevruchten Plates of seafood Plateau de crustacés (1 cvt) 24,95 Schotel met schelpdieren (1 pers) Platter of seafood (1pers) Plateau à la Royale avec ½ homard (1cvt) 45,00 Royale met ½ kreeft (1pers) Platter of seafood Royale with half lobster (1pers) Plateau Impérial avec ½ homard & ½ crabe 65,00 Imperiale schotel met ½ kreeft & ½ krab Platter of seafood with ½ lobster & ½ crab Plateau de crustacés grillées 75,00 Schotel met gegrilde zeevruchten Platter of grilled seafood Plateau Prestige avec 1 homard & 1 crabe (2cvts) 150,00 Prestige schotel met 1 kreeft & 1 krab (2 pers) Prestige platter with 1 lobster & 1 crab (2pers) Viandes rouges Vleesgerechten Meat dishes Entrecôte grillé Irlandaise 21,00 Gegrilde entrecote Irlandaise Grilled ribsteak Irish style Filet pur grillé 24,00 Gegrilde ossenhaas Grilled fillet of beef Châteaubriand (2cvts) 2 sauces, jardinière de légumes 58,00 Châteaubriand (2 pers) 2 sauzen, bedje van groenten Châteaubriand (2pers) 2 sauce, with mixed dicd spring vegetables Côtes d agneau à la moutarde 22,00 Lamskoteletjes met mosterdsaus Lamb chops with mustard sauce Carré d agneau bouquetière de légumes 24,00 Lamscarré met groente kransje Rack of lamb with bundled vegetables Brochette de boeuf géante 21,50 Reuze rundsbrochette Beef on a skewer

8 Côte à l os façon du chef (1cvt) 29,00 Côte à l os (tussenribstuk) van de chef (1pers) Grilled T benesteak (1pers) Mixed grill de viandes Royal aux deux sauces (1cvt) avec accompagnement de frites 39,00 Assortiment van gegrilde vlees Royal met twee sauzen (1pers) met frietjes Mixed grill of meat Royale with 2 sauces (1pers) with fresh fries Suppléments: 3,00 Sauce au poivre vert - champignons sauce béarnaise provençale Roquefort Supplementaire sauzen: Groene peper champignons bearnaisesaus Provençaals Roquefort Sauces: Green pepper sauce mushroom saus béarnaise sauce Provençale saus Roquefort saus Spécialités Belges Belgische specialiteiten Belgian dishes Carbonnades flamandes 19,00 Vlaamse stoverij Flemish style beef stew with beer Lapin à la Gueuse 19,00 Konijn in Geuze Rabbit with Geuze beer Lapin à la moutarde 19,00 Konijn met mosterd saus Rabbit with mustard sauce

9 Waterzooi de lotte 28,00 Waterzooi met zeeduivel Waterzooi with monkfish Waterzooi de homard 28,50 Waterzooi van kreeft Waterzooi of lobster Waterzooi de volaille 19,00 Waterzooi van kip Waterzooi of chicken Poulet à l estragon frais 17,00 Kip met verse dragon Chicken with fresh tarragon sauce Accompagnements Opgediend met Garnish: Salade de tomates oignons 7,50 Tomatensla met ajuin Tomato and onions salad Bouquetière de légumes 7,00 Groenten boeket Selection of fresh vegetables Salade composée de saison 6,50 Gemengde seizoensalade Seasonal mixed salad Gratin dauphinois 6,00 Gegratineerde aardappelen Scalloped potatoes

10 Pates Pasta - Pasta Linguini aux fruits de mer 18,00 Linguini met zeevruchten Linguini with seafood Spaghetti bolognaise 12,50 Spaghetti bolognaise Spaghetti with Bolognese sauce Lasagne 14,00 Paêlla Paêlla aux fruits de mer 22,00 Paêlla met zeevruchten Paêlla with seafood Paëlla végétarienne 18,00 Vegetarische paella Vegetarian paella Paëlla Royale (avec ½ homard) 42,00 Paêlla Royale (met ½ kreeft) Paêlla Royale (with ½ lobster)

11 Nos délices Onze desserten Our deserts Flan caramel 7,00 Mousse au chocolat 7,00 Crème brûlée à la vanille 9,00 Moëlleux au chocolat 8,00 Sabayon 11,00 Crêpes suzettes 9,50 Crêpes Comédie Française 11,50 Crêpes mikado 9,00 Coupe de glaces panachées 7,00 Dame blanche 8,50 Coupe brésilienne 8,50 Coupe de sorbets panachés 9,00 Gaufre Belge: - au sucre 6,00 - à la crème fraîche 7,00 - au chocolat chaud 7,00 - mikado 9,00 Colonel (sorbet citron vert, vodka) 12,00