1 La meilleure façon de manger Bon, sain et pas cher Se soigner par la nutrithérapie Bien manger En finir avec les régimes

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Angélique Gaudet
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1 La meilleure façon de manger Ce guide alimentaire présente les aliments à éviter ou à privilégier pour préserver les grands équilibres métaboliques. Avec une synthèse des connaissances en nutrition, des conseils alimentaires détaillés, des listes de course et des idées de menus. Electre 2015 Auteur : Souccar, Thierry / Houlbert, Angélique / Collectif La nutrition.fr Bon, sain et pas cher Ce guide explique comment trouver un équilibre alimentaire en mangeant en restauration rapide. Il offre des suggestions de menus équilibrés et de menus minceurs, une analyse qualitative de l'offre des principales enseignes de restauration rapide et répertorie plus de 600 produits (sandwichs, hamburgers, salades...) avec leur valeur nutritionnelles. Avec un tableau de comparaison de ces produits. Auteur : Fricker, Jacques / Aveaux, Audrey Date de publication : 2010 Se soigner par la nutrithérapie Le mode de vie moderne favorise des carences nutritionnelles qui contribuent à l'apparition de maladies.tous les conseils pour profiter des bienfaits de la nutrithérapie : désintoxiquer l'organisme et le rééquilibrer grâce à des régimes spécifiques et à la complémentation alimentaire, c'est-à-dire la prise adaptée de vitamines, d'oligo-éléments. Auteur : Lazarides, Linda Date de publication : 2000 Bien manger Des recommandations pour adapter son alimentation et protéger son organisme, pour réapprendre à bien manger et lutter contre l'obésité et les maladies qui lui sont liées. Auteur : Carrère d'encausse, Marina / Cymes, Michel / Boucher, Brigitte Date de publication : 2006 Complément du titre : une affaire de santé En finir avec les régimes A partir du constat selon lequel les régimes ont tous prouvé leur inefficacité sur le long terme, l'auteur développe un principe simple : une alimentation équilibrée et adaptée à chaque individu maintient naturellement en pleine forme. Démonstration en 4 phases, au terme desquelles les 1

2 kilos superflus s'envolent naturellement d'eux-mêmes. Auteur : Lefèvre, Alexandre Date de publication : 2011 La diététique chinoise Cet ouvrage aborde les grands principes de la médecine traditionnelle chinoise et les lois de l'énergétique chinoise appliquées à l'homme (le yin et le yang, les cinq éléments, etc.). Il s'attache ensuite à décrire les lois de l'énergétique appliquée aux aliments et les grandes règles de l'alimentation. Avec des recettes, une étude de plus de 180 aliments courants. Auteur : Labigne, Christophe Complément du titre : l'alimentation énergétique selon la médecine chinoise pluri-millénaire La brioche tue plus que le cholestérol Un chirurgien présente le concept de l'inflammation systémique, qui est selon lui le facteur commun intervenant dans des pathologies diverses telles que le cancer, l'obésité, le diabète, la maladie d'alzheimer, l'ostéoporose, la bronchite chronique ou encore la dépression. Il propose des solutions simples basées sur l'alimentation et l'hygiène de vie pour éviter ces maladies. Auteur : Pélissier, Edouard Date de publication : 2012 Complément du titre : combattre l'inflammation La diététique, un art de vivre Expose les règles de base de l'équilibre alimentaire et démontre qu'il est possible d'adopter une bonne hygiène de vie sans rejeter en bloc les produits de consommation courante. Fait le point sur le problème du surpoids, propose différents régimes personnalisés, évoque les nouvelles tendances telles que le "bio" et la nutrithérapie, et aborde le problème des troubles du comportement alimentaire. Auteur : Pinson, Claire Date de publication : 1999 J'arrête le sucre! La micronutritionniste explique pourquoi arrêter le sucre, quels sont ses effets sur le corps, quels bienfaits tirer de son arrêt, etc. Elle propose un coaching adapté à chaque profil pour améliorer son comportement alimentaire. Avec des recettes et un tableau comprenant l'indice glycémique des aliments. Electre

3 Auteur : Espinasse, Valérie Complément du titre : perte de poids, silhouette, énergie, santé... La diététique pour toute la famille L'alimentation de chacun doit varier en fonction de différents critères. Cet ouvrage montre comment améliorer son alimentation, aborde les besoins nutritionnels, l'alimentation journalière de chaque type d'individu et présente des menus types adaptés à différentes catégories de personnes. Auteur : Fiévet-Izard, Madeleine Date de publication : 2004 Le nouveau coaching Très bien merci! Une méthode pour mincir en plusieurs étapes sur vingt-quatre semaines, qui allie nutrition, gastronomie et exercices physiques. Avec 150 recettes et un programme sportif adapté au sexe, à l'âge et à la condition physique de chacun. Electre 2015 Auteur : Rousseau, Véronique / Robuchon, Joël / Sabatier, Patrick Pierre / Nicol, Françoise / Visonneau, Sandra / Diemunsch, Philippe Complément du titre : minceur & bien-être 100 réflexes minceur Conseils pour adopter une bonne hygiène alimentaire, dans toutes les situations (courses, restaurant, apéritif...). Auteur : Dufour, Anne Date de publication : 2005 Complément du titre : les bons gestes au quotidien, les bons aliments, les mauvais, les calories en un coup d'oeil Le grand guide Hachette des aliments santé Présente les aliments à consommer tous les jours pour une bonne santé : bienfaits, vitamines et éléments essentiels qu'ils contiennent, méthodes de cuisson, maladies et troubles qu'ils peuvent soulager. Auteur : Ursell, Amanda Date de publication :

4 Petits dîners légers En quatre parties : favoriser le bien-être, faire le plein d'énergie, garder forme et équilibre, être zen. Propose des recettes variées pour rééquilibrer les apports nutritionnels de la journée, combler les manques et rétablir l'équilibre alimentaire. Auteur : Darrigo, Solveig Date de publication : 2006 Complément du titre : équilibrer chaque jour ses apports alimentaires avec des recettes plaisir Faut-il être végétarien? Analyse des différents modes d'alimentation et proposition d'une hygiène alimentaire équilibrée pour la santé et la planète. Manger moins de protéines animales, c'est oeuvrer pour sa santé et sa longévité. Auteur : Aubert, Claude / Le Berre, Nicolas Complément du titre : pour la santé et la planète L' hygiène alimentaire Des informations et des conseils pour mieux comprendre en quoi se nourrir est une fonction vitale, comment se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et quelles sont les bases d'une alimentation saine. Auteur : Rullier, Bénédicte Date de publication : 2000 Aliments santé de A à Z Trois cents thèmes classés par ordre alphabétique portant sur les aliments mais aussi les affections. Des conseils pratiques pour aider le consommateur à préserver son capital santé. Date de publication : 1999 Complément du titre : guide pratique de la nourriture saine Dictature des régimes, attention! Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agro-alimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver une alimentation sensée. Auteur : Apfeldorfer, Gérard / Zermati, Jean-Philippe 4

5 Date de publication : 2006 Protégez vos enfants de la malbouffe Mille et une idées d'organisation pratique et alimentaire pour aider nos enfants, et nous-mêmes, à se constituer une santé durable. Auteur : Lignac, Cyril / Michelet, Virginie Complément du titre : apprenez-leur à bien manger Le potager de la santé En pleine crise de confiance dans l'alimentation industrielle, l'attrait pour la culture des fruits et légumes s'amplifie. V. Liégeois explique les atouts des fruits et légumes et nous révèle tous les secrets pour confectionner soi-même son potager de la santé. Pour les 4 saisons, l'auteur nous offre aussi près de 100 recettes faciles et originales. Auteur : Liégeois, Véronique Date de publication :

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