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1 MENU DE NOËL 2015 Le Plateau de 75 $ (0.83 $ le mc) comprenant un assortiment de chaque sorte pour un total de 90 morceaux Biscuits glacés aux épices Biscuits sandwich aux dattes Biscuits à la gelée de framboise Tartelettes pralinées à l eau de rose Tartelettes aux canneberges fraîches, à l'orange et Grand-Marnier Bouchées 3 étages (biscuit aux noix et guimauve sous un glaçage au sucre à la crème Dominos Brownies chocolat noir et pacanes bios Fudge au chocolat noir 64% Sucre à la crème Sucre à la crème caramilk Petits choux farcis à la crème et aux fruits confits Gâteaux bonbons mous Gâteaux aux fruits Moka

2 Biscuits Biscuits au beurre d arachide 4.99 $ Galettes à la mélasse 4.99 $ Biscuits à la noix de coco 4.99 $ Sablés au beurre 5.99 $ Biscuits glacés aux épices 5.99 $ Biscuits aux fruits des fêtes 5.99 $ Biscuits triple chocolat 5.99 $ Sablés aux canneberges bios, pistaches et chocolat blanc 8.25 $ Biscuits sandwich aux dattes 8.25 $ Biscuits à la gelée de framboise 8.25 $ Carrés - Petites bouchées Macarons Woopie pie Red Velvet 8.25 $ Carrés chocolatés à la noix de coco et beurre d'arachide $ Cerises surprises $ Carrés aux dattes $ Brownies chocolat noir et pacanes bios $ Macarons assortis français $ Dominos $ Bouchées 3 étages (biscuit aux noix et guimauve sous un glaçage au sucre à la crème) $ Fudge Sucre à la crème Fudge au chocolat noir 64% $ Sucre à la crème $ Sucre à la crème au caramilk $ Petits gâteaux - Tartelettes Tartelettes pralinées à l eau de rose $ Tartelettes aux canneberges fraîches, à l'orange et Grand-Marnier $ Petits choux farcis à la crème et fruits confits $ Moka enrobé de noix $

3 GÂTEAUX OH OH OH OH OH! Gâteau aux bonbons mous Une recette traditionnelle dans notre famille. Fait avec de la purée de pomme, plein plein de bonbons mous et des noix. 13,95 $ (moule à pain) Gâteau aux fruits Recette centenaire qui appartenait à la grand-mère maternelle de Gino. Goûtez à la tradition! 23 $ (moule à pain) ou 55 $ (moule à cheminée) Gâteau blanc aux fruits de Mr Magnant Une autre recette centenaire d un client en boutique attrapée sur le pouce par Francine. Un bon petit gâteau avec des figues, des fruits confits et de l eau de rose. 12 $ Plum-pouding, caramel butter scotch Sirop d érable, fruits confits et beaucoup de souvenirs! 33 $ Gâteau à la Pit Caribou et aux épices, caramel maison Un clin D œil à notre micro brasserie pour le temps des fêtes. T chin t chin les gars!!! Gâteau sans noix, arachides ou amandes. 28 $ (moule à cheminée)

4 Gâteau aux carottes biologiques, glaçage mascarpone et citron vert biologique Fait à notre façon avec presque autant de farine que de poudre d amande, une bonne quantité de noix de Grenoble bio et un léger goût d orange, c est notre classique revampé! (10 à 12 portions) Bûche à la cannelle Un gâteau parfait pour l occasion des fêtes! Biscuit pain de Gênes, croustillant de brisures de crêpes, crémeux abricots et mousse cannelle. Contient des amandes (10 à 12 portions) Bûche aux fruits rouges, cœur de jasmin En toute simplicité, mousseline fruits rouges et crème brûlée faite à partir d un des meilleurs thés au jasmin. Décor : fruits frais Contient des amandes 30 $ (8 à 10 portions) Bûche au chocolat Une superbe crème chocolatée sous un gâteau roulé sans gluten 30 $ La version forêt noire (griottes, ganache noir parfumé à l'orange et crème au Kirsch) Bûche pistache Biscuit sacher, roulé pistache, crème au beurre de pistache, mousse au chocolat Kirsh et sablé chocolat Gâteau roulé bras de vénus Indécis? Conventionnel? Type vanille et caramel? BINGO, c est pour vous! Gâteau sans noix, arachides ou amandes 18,95 $ Velours chocolat Gâteau au chocolat et pâtissière au chocolat au goût et à l apparence du velours!!! Gâteau sans noix, arachides ou amandes

5 30 $ Gâteau crémeux aux noix d acajou Fond brownies, une mousse aux noix de cajou et une ganache noir 64%. Notre gâteau le plus populaire! Super, il est aussi sans gluten, youpie! Mousseline au pain d épices Un heureux mélange de fruits séchés (pruneaux, figues, dattes, abricots et raisins) macérés au Grand-Marnier, Kirsh et crème de cassis recouverte d une mousse pain d épices. Voilà les vrais parfums de Noël! (contient des noix de Grenoble) 30 $ 6po - 9po Le gâteau casse-noisettes Cordon de praliné, gâteau aux noisettes et mousse noisette. Vraiment délicieux, noisettes à profusion, succès garanti! 30 $ le format 6po - format 9po Nos petits meringués aux noisettes Vraiment délicieux et sans gluten. Portion individuelle pour ceux qui ont les yeux plus gros que la panse! 5.95 $ LES CAKES D ALEXINA Cake pavot et citron biologique 8 $ Cake raisins et épices 8 $ Cake à la banane 8 $ Cake à la banane chocolaté Valrhona 10 $ Cake aux dattes, glaçage à la noix de coco 12 $ Cake aux canneberges, noix et chocolat blanc 12 $ Alexina, épicerie fine Marie-Lyne Berthelot, prop Téléphone : Fax :

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