Réceptions d entreprises

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1 Réceptions d entreprises

2 TRAITEUR RESTAURANT VOTRE CONTACT Adresse : 144, avenue de la République Montrouge Adresse : 36, avenue Henri Ginoux Montrouge Contact : Tel Mail. boutique@aubergine-cie.fr Contact : Tel Mail. restaurant@aubergine-cie.fr M. Vincent Després Tel vincent@aubergine-cie.fr Horaires : Mardi au samedi de 10h00 à 14h00 et 15h30 à 19h30 Horaires : Mardi au samedi (fermé samedi midi) Déjeuner de12h à 14h Dîner de 19h30 à 21h30

3 - GOÛT, QUALITÉ & SERVICE 100% GARANTIS Montrouge, Septembre 2015 TRAITEUR, ORGANISATEUR DE RECEPTIONS Installé en février 2009, près de la Porte d Orléans à Montrouge, Aubergine & Cie propose depuis plus de 6 ans son savoir-faire pour les repas, cocktails et réceptions des entreprises et des particuliers. UNE CUISINE DE PRODUITS ET DE PASSION Aubergine & Cie, c est une équipe de passionnés! Un vrai goût pour les bons produits, bien travaillés et le sens du détail qui change tout. Nous travaillons en étroite collaboration avec les meilleurs fournisseurs afin de vous proposer les meilleurs produits et une prestation de grande qualité. POUR LA REUSSITE DE VOS EVENEMENTS Pour vos repas quotidiens ou vos repas de fêtes, nous organisons vos évènements traiteur «clés en mains» : nourriture, boissons, vaisselle, mobilier, personnel, décoration, etc. Nous sommes à votre écoute pour vous conseiller dans la réalisation de vos projets.

4 FORMULES COCKTAILS Du lundi au samedi. Livraison de 10h à 19h. A partir de 30 personnes. La composition de nos formules évolue au fil des saisons afin de vous garantir le meilleur. Toutes nos pièces sont réalisées à la commande, dans le respect du savoir-faire artisanal. J-7 Petit cocktail sucré 9,00 Assortiment de 6 pièces sucrées (financiers, choux, tartelettes, brochettes de fruits) Petit cocktail salé 12,00 Assortiment de 6 pièces salées (brochettes, fingers, canapés) Cocktail campagne chic 16,00 Chiffonnade de charcuteries (jambon Serrano, coppa, jambon de Paris, rosette) Plateau de fromages fermiers découpés (chèvre, camembert, comté) Pain tranché de la maison «Max Poilâne» Cocktail apéritif, salé / sucré 19,00 Assortiment de 9 pièces salées (brochettes, fingers, canapés) Assortiment de 3 pièces sucrées (financiers, choux, tartelettes, brochettes de fruits) Cocktail apéritif prolongé, salé / sucré 24,00 Assortiment de 12 pièces salées (brochettes, fingers, canapés) Assortiment de 6 pièces sucrées (financiers, choux, tartelettes, brochettes de fruits) Cocktail dînatoire 29,00 Assortiment de 16 pièces salées (brochettes, fingers, canapés) Chiffonnade de charcuteries (jambon ibérique, lomo Bellota, chorizo Bellota) Plateau de fromages fermiers découpés (chèvre, camembert, comté, roquefort, morbier) Pain tranché de la maison «Max Poilâne» Assortiment de 4 pièces sucrées (financiers, choux, tartelettes, brochettes de fruits)

5 FORMULES BUFFETS Du lundi au samedi. Livraison de 10h à 19h. A partir de 10 personnes. La composition de nos formules évolue au fil des saisons afin de vous garantir le meilleur. Toutes nos pièces sont réalisées à la commande, dans le respect du savoir-faire artisanal. J-4 BUFFET CAMPAGNARD 19,50 Chiffonnades de charcuteries, pain tranché «Max Poilâne», condiments Salades composées, panier de crudités bio, chips de légumes bio, olives Plateau de fromages fermiers, confiture de figue, fruits secs Buffet dessert (gâteau au chocolat, riz au lait, fruits frais) GRAND BUFFET FROID 26,50 3 pièces apéritives (fingers, brochettes, canapés) Chiffonnades de charcuteries, pain tranché «Max Poilâne», beurre Assortiment de viandes froides tranchées, mayonnaise, condiments Terrine de saumon, sauce fromage blanc aux herbes, citron Salades composées, panier de crudités bio, chips de légumes bio, olives Plateau de fromages fermiers, confiture de figue, fruits secs Buffet dessert (entremet chocolat, charlotte aux fruits, salade de fruits) OPTIONS J-15 Stand animation cocktail 300,00 Buffet nappé, matériel et personnel (2h) inclus, de 50 à 200 pers. > La mer (huîtres, crevettes, fruits de mers) + 3,00 / pers. > Le sud-ouest (foie gras poêlé ou toast, gésiers, magret fumé) + 3,50 / pers. > L étal du fromager (assortiment de fromages fermiers tranchés minute) + 3,20 / pers. > La plancha (gambas, chorizo, mini burger) + 4,00 / pers. > Jambon ibérique Bellota 6/7 kg (env. 200 pers) + 550,00 > Jambon serrano 6/7kg (env. 200 pers) + 280,00 sablés personnalisés Sablés sucrés, fabrication française dans un atelier artisanal, ingrédients 100% naturels 8 parfums au choix : vanille, praliné, citron, gingembre, pépites chocolat, cannelle, thé matcha, café Ballotin de 6 sablés, étiquette à votre image (par carton de 24 ballotins) 3,50 Sablé en sachet individuel à votre image (minimum 200 sachets) 0,40

6 PAUSES GOURMANDES Du lundi au vendredi. Livraison de 8h à 18h. A partir de 10 personnes. Livraison des boissons chaudes en thermos, reprise le lendemain. J-1 PETIT DEJEUNER 7,90 Café «Max Havelaar», thé «Kusmi Tea» (lait, sucre, cuillères, gobelets cartons) Jus d orange, jus de pamplemousse «Alain Milliat» Mini-viennoiseries pur beurre (2/pers) : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins Gourmandises (2/pers) : chouquettes sucrées, sablés diamants, madeleines PAUSE SUCRÉE 7,90 Café «Max Havelaar», thé «Kusmi Tea» (lait, sucre, cuillères, gobelets cartons) Jus de pomme, jus de raisin «Alain Milliat» Gourmandises (4/pers) : chouquettes sucrées, sablés diamants, cookies, macarons PLATEAUX REPAS J-1 Du lundi au vendredi. Livraison de 10h à 12h. A partir de 6 personnes. Tous nos plats sont réalisés dans la cuisine de notre restaurant, à partir de produits bruts. PLATEAU DU JOUR 20,50 Entrée : assortiment de 3 pièces salées Plat du jour au choix : viande, poisson ou végétarien (+2 pour un plat livré chaud) Fromage du moment, chutney de fruits, pain Max Poilâne Dessert au choix : pâtisserie du jour, salade de fruits bio, fromage blanc fermier au miel Eau minérale 50cl : plate ou pétillante PIQUE-NIQUE 8,50 Sandwich baguette tradition au choix (jambon-comté, thon-crudités, mozza-antipasti) Dessert au choix : yaourt fermier, fruits frais, pâtisserie du jour Eau minérale 50cl : plate ou pétillante

7 BOISSONS Une sélection qualitative de boissons avec les jus de fruits Alain Milliat, les eaux minérales en bouteilles verres, les vins et champagnes choisis chez nos vignerons partenaires. Nombreuses références disponibles. Forfait boissons sans alcool 50cl (eaux, sodas, jus de fruits Alain Milliat) 2,50 Forfait boissons sans alcool 50cl et café (idem + café filtre, thé, infusion) 4,50 Forfait vin blanc et vin rouge 30cl à partir de 4,90 Forfait champagne 30cl à partir de 7,90 Forfait champagne 20cl, vin blanc et rouge 20cl à partir de 9,90 MATéRIEL Forfait vaisselle jetable + nappage intissé + serviettes 2,50 Forfait vaisselle véritable + verrerie + nappage intissé + serviettes 4,50 Forfait vaisselle véritable + verrerie + mobilier buffet + nappage tissu + déco 7,50 PERSONNEL Forfait installation du buffet par nos soins (30 minutes) 30,00 Forfait installation du buffet par nos soins avec déco (1h) 55,00 Maître d hôtel, prestation de 5 heures (36 / heures supp.) 180,00 Serveur, prestation de 5 heures (30 / heures supp.) 150,00 Forfait minimum de 5 heures. Obligation de prendre au moins 1 maître d hôtel. Au-delà de minuit, le taux horaire est majoré de 25%. Frais de déplacements en sus sauf Paris et Montrouge. LIVRAISON Forfait livraison Montrouge et communes limitrophes Offert! Forfait reprise Montrouge et communes limitrophes 15,00 Forfait livraison Paris 20,00 Forfait livraison et reprise Paris 39,00 Forfait livraison 92, 94 30,00 Forfait livraison et reprise 92, 94 59,00

8 Toute commande vaut acceptation des présentes conditions générales de ventes : PRISE DE Afin de mieux vous servir, nous vous demandons de bien vouloir passer vos commandes le plus tôt possible. Toute commande n est définitivement enregistrée qu après réception d une confirmation écrite signée et d un acompte de 50 % du montant total TTC de la commande. MODIFICATION Toute modification de la commande ne sera prise en compte par Aubergine & Cie que si elle intervient au minimum 48 heures avant la date de livraison de la commande. Les demandes de modification doivent impérativement être confirmées par écrit par le client. ANNULATION Toute annulation d une commande par le client intervenant moins de 48 heures avant la date prévue de la réception de la commande entraîne, quelle qu en soit la cause, la facturation à 100% du montant total de la commande. Toute annulation par Aubergine & Cie de la prestation commandée entraîne le remboursement des sommes versées par le client à l exclusion de toute autre indemnité. PRIX Tous les prix sont exprimés HT. La TVA est calculée en fonction des taux en vigueur. Ces prix sont susceptibles d être révisés en fonction du cours des produits saisonniers et des conditions économiques. LIVRAISON Les commandes sont à retirer auprès de la boutique qui a enregistré la commande. Le client peut choisir de se faire livrer. Les frais de livraison sont facturés conformément au tarif en vigueur. La livraison est effectuée par la remise directe de la commande à l adresse et dans le créneau horaire indiqué. MODALITES DE PAIEMENT Les conditions de règlement sont les suivantes : 1. Un acompte de 50 % du montant TTC de la commande, au moment de la commande. 2. Le solde comptant à la réception de la marchandise par chèque, espèces ou cartes de paiement. Toute somme non payée à sa date d exigibilité mentionnée sur la facture produira de plein droit et sans mise en demeure préalable, des pénalités de retard à un taux égal à une fois et demie le taux de l intérêt légal, auxquelles s ajouteront les frais inhérents à ce retard. En cas de retard de paiement, la société Aubergine & Cie pourra suspendre toutes les commandes en cours, sans préjudice de toute autre voie d action. RECLAMATION Le client devra s assurer de la conformité de la livraison avec sa commande. Toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison et être mentionnée sur le bon de livraison. Toute contestation concernant la facturation ne pourra être prise en compte que dans les 8 jours suivant la date de la facture. FORCE MAJEURE Aubergine & Cie pourrait se dégager de ses obligations ou en suspendre l exécution, si elle se trouvait dans l impossibilité de les assumer par suite d un cas de force majeure (guerre, émeute, manifestation, grève, blocage ou difficulté de la circulation, sinistre affectant les installations de la société). LITIGES A défaut de règlement amiable, tous les litiges seront de la seule compétence du tribunal de Nanterre, dans le ressort duquel se trouve le siège social de la société Infusion SARL - Aubergine & Cie. MENTIONS LEGALES Aubergine & Cie est une marque déposée par Infusion SARL. Siège social : 144, avenue de la République Montrouge Sarl au capital de RCS Nanterre TVA FR APE 5621Z 144, avenue de la République Montrouge Tel Photos non contractuelles - Copyright Infusion SARL - Septembre 2015