1. Dénomination : Le jardin des Savoirs. 2. Co-responsable, mél, tél : Didier Galet didier.galet@evous.fr

Transcription

1 Tourisme A. Chantier type 1. Dénomination : Le jardin des Savoirs Responsable, mél, tél : SAMUEL COQUIN samuel.coquin@la-ferte-gaucher.org 2. Co-responsable, mél, tél : Didier Galet didier.galet@evous.fr Contexte : Territoire enclavé, aux marges de la région Ile de France, le projet concerne 5 cantons ruraux de la Seine et Marne (Coulommiers, Crécy la Chapelle, la Ferté sous Jouarre, la Ferté Gaucher et Rebais) à contexte défavorisé (fort chômage, notamment des jeunes et des seniors, paupérisation, désindustrialisation, moins de services..). Cet isolement a provoqué la mobilisation des opérateurs locaux qui, sous l impulsion de l Office de Tourisme (OT) de la Ferté Gaucher, a permis la constitution d un réseau de 100 opérateurs du tourisme, unique en Ile de France (Tourisme en brie - la mobilisation de l ensemble des parties prenantes (CCI 77, Chambre d Agriculture 77, collectivités locales ), le déploiement d actions innovantes comme : Le Vélo Rail (qui conjugue loisirs et découvertes de la nature), et la réflexion-action à travers un projet national sur les seniors baptisé «l Autre Maison, les Seniors en Brie», dont l objectif est de développer une nouvelle forme d hospitalité et d accueil) et «Destination Brie» un projet européen financé par le Feader qui s appuie sur l Agritourisme et les nouvelles technologies pour valoriser et rendre accessible le territoire ainsi que pour assurer la mobilisation et la mise à niveau des ressources humaines et compétences locales). Ce territoire est condamné à être innovant ce qui fait sa force aujourd hui. Le secteur du tourisme et des loisirs devenant l un des leviers du développement économique local dans toutes ses dimensions. Le projet «JARDIN DES SAVOIRS» veut confirmer une hypothèse, et s inscrit dans la continuité du projet «l Autre Maison, les Seniors en Brie» en cours. Il s agit de s appuyer sur une nouvelle vision des seniors associés à un rôle clé de transmetteur de savoirs et de sens entre les générations et les territoires de vie. 1

2 «JARDIN DES SAVOIRS» vise à réinventer le jardinage de loisirs comme socle de construction d une nouvelle sociabilité : de prévention et maintien de la santé physique et mentale, mais aussi de développement économique à travers la valorisation des produits, des savoirs faire et des lieux. 3. Objectifs - Prendre le jardinage/maraîchage, sa pratique, sa transmission intergénérationnelle, la culture et l usage de produits locaux pour en faire un vrai projet de développement territorial. - Créer un réseau des jardins (potager, aménagé, de loisirs, adossé à une demeure bourgeoise ou un château mais aussi dans des maisons de retraite/médicalisé, en collaboration avec les maraîchers et les Amaps locaux ) qui permette autant d endroits d initiation, de découverte, de pratique du jardinage, de transmission des savoirs - Engager les seniors dans une activité physique régulière, épanouissante, productive et partagée. Une attention particulière sera portée aux activités collectives. - Créer un conservatoire des meilleures ressources locales : espèces locales (leurs usages et qualités, adaptabilité), pratiques de jardinage, (dont pratiques durables, lutte contre les maladies) ; transformations (produits finis), recettes locales. Ce conservatoire sera accessible sur place et virtuellement via les NTIC. Il permettra aussi des pratiques d échanges locales ou plus larges, de connaissances, expériences, produits. - Organiser un réseau des transmetteurs s appuyant sur les seniors et fonctionnant, à la fois, sur le mode du bénévolat ou bien de l activité salariée. - Créer des produits touristiques, dans un premier temps de visites de jardins (route) et dans un second temps d «expériences jardinières» (jardins floraux et potagers), à préciser au cours du projet 4. Listes des actions La méthode utilisée repose essentiellement sur le mode collaboratif, une pratique bien maîtrisée par l Office de Tourisme et son réseau. Elle devrait se dérouler de la manière suivante : - Benchmark et visite de sites similaires (France et Grande Bretagne), des pratiques locales (Amap, maraîchers, producteurs terroirs, etc.), recensement des lieux potentiels, des premiers transmetteurs des espèces et pratiques locales - Création d un groupe de travail dédié (OT, collectivités, institutionnels, opérateurs privés, réseau seniors, Musée des Pays de Seine et Marne, produits et terroirs, Maison de l Environnement, Croqueurs de pommes, maisons de retraite ) - Design territorial du projet et définition des outils, de ses développements et de son animation. Conduite d ateliers participatifs, simulation et prototypage des produits/services en fonction des attentes et des besoins exprimés par les parties prenantes, validation puis déploiement. - Définition d un parcours pédagogique et mise en communication sous forme de carte touristique, contenus en ligne, qui s appuient sur l esprit ludique, le divertissement 2

3 - Développement de produits touristiques individuels et groupes et mise en commercialisation 3

4 - Sensibilisation et diffusion du projet auprès des établissements scolaires, des structures de santé et des maisons pour handicapés au travers d échanges intergénérationnels - Création d un portail-conservatoire en ligne qui combine la recension d expériences extérieures intéressantes pour le territoire (dont les pratiques redécouvertes et nouvelles de jardinages durable) et, surtout, les pratiques locales : plantes, techniques, transformation, gastronomie) - Etude prospective relative à la conception d un «Evénement Jardins des savoirs» qui pourrait s intégrer dans le cadre de la «fête des jardins» (juin / annuel) ou des journées du patrimoine (septembre / annuel) a) Benchmark (a) Recherche documentaire Recherches d expérimentations pertinentes association jardin / transmission / savoir / insertion en regardant ce qui se passe en France et en Europe. (b) Eductour Visites avec des opérateurs locaux et futures parties prenantes de sites proposant des démarches similaires et / ou remarquables. (c) Identification et mobilisation des pratiques et acteurs locaux Recensement des pratiques locales (Amap, maraîchers, producteurs terroirs, etc.), des lieux potentiels d expérimentation, des premiers transmetteurs des espèces et pratiques locales. b) Création d un groupe de pilotage dédié (a) Recensement et mobilisation des parties prenantes Les personnalités révélées lors du travail de benchmark et des rencontres pendant la partie de maturation du projet seront sensibilisées au travail collaboratif. (b) Installation d un comité de pilotage et animation C est l occasion de poser et d affiner le projet en faisant interagir les différentes parties prenantes pour converger vers un projet partagé. (c) Mise en place d ateliers opérationnels 4

5 Il s agira d organiser la construction du projet à travers 3 ou 4 thématiques dont l animation sera confiée à un rapporteur et qui permettra de pousser plus finement le contenu et les attentions. c) Design territorial du projet (a) Organisation d ateliers participatifs de co-design Mise en place de deux ateliers collaboratifs de design afin de travailler sur le design de produits et services choisis collectivement. (b) Définition d outils C est la 2 e étape de cette action, elle doit permettre l élaboration d un ou plusieurs prototypes qui seront ensuite mis en démonstration. (c) Démonstration Mises à l épreuve des prototypes et réglage. Suivi avec les co-designers et les expérimentateurs. Validation et déploiement. d) Exploitation territoriale du projet 5

6 - (a) Définition de parcours pédagogiques C est en quelque sorte la route des jardins, une proposition de parcours à géométrie variable, en fonction des sensibilités, qui permettra de découvrir les lieux, les acteurs et les expérimentations. (b) Mise en scène des parcours Utilisation du numérique, sous différentes formes, afin d établir une cartographie et une animation ludique des différentes propositions. Dématérialisation des parcours et interactions avec d autres parcours, d autres thématiques (c) Commercialisation des produits Déclinaison attendue par les opérateurs, la valorisation de produits devra permettre de renforcer la visibilité du territoire, son attractivité et son développement économique. e) Actions complémentaires (a) Diffusion auprès d un public élargi 6

7 Cette action vise spécifiquement à sensibiliser et diffuser le projet auprès des établissements scolaires, des structures de santé et des maisons pour handicapés au travers d échanges intergénérationnels. Nous expérimenterons des formes simples, pratiques mais aussi innovantes de transmission, notamment à travers l échange. (b) Conservatoire et transmission Il s agira de créer un portail-conservatoire des espèces avec, idéalement, une déclinaison physique et une déclinaison en ligne qui combine la recension d expériences extérieures intéressantes pour le territoire (dont les pratiques redécouvertes et nouvelles de jardinages durable) et, surtout, les pratiques locales : plantes, techniques, transformation, gastronomie). Il s agira de même d encourager la conservation et la production des espèces locales. (e) Créer une animation pérenne Cette action vise à favoriser la conception d un «Evénement Jardins des savoirs» qui pourrait s intégrer dans le cadre de la «fête des jardins» (juin / annuel) ou des journées du patrimoine (septembre / annuel). Elle concourra à la diffusion du projet et à la sensibilisation d un public le plus large possible. f) Membres Brie Nov participant à l action Infoggara Elus locaux (Doue, Mouroux, la Ferté sous Jouarre, la Ferté Gaucher ) L office de tourisme de la Ferté Gaucher Tourisme 77 Secondes Natures Evolution Patrick Thomas APCI Autres collectivités Universités Act Art Fondation de France (1) Membres partenaires 7

8 Fondation AG2R la Mondiale 5. Aspects innovants (Innovation sociale, territoriale et numérique au minimum) Cette expérience a pour objet de travailler sur la transmission de savoirs et de valeurs entre les anciens et les nouveaux habitants du territoire, entre les anciens et les jeunes, en s appuyant sur les pratiques classiques de la pédagogie mais aussi sur des procédés plus innovants possibles grâce aux numériques (arbre de la connaissance, formation à distance et interactions, conservation numérique des pratiques et des acteurs, accessibilité permanente et mises en perspectives Le numérique devient ainsi un média essentiel de la transmission et un sujet d échange entre les différentes générations. 6. Relations avec la recherche a) Thématiques de recherche transmission développement rural durable services usages numériques b) Partenaires (Distinguer différents type d acteurs de recherche) (1) Laboratoires de recherche et universitaires (2) Lieux d innovation et de réflexion (exemple : LL, FING, Réseau Rural National, Prisme etc. (3) Entreprises (Orange, Semaphor, AG2R la Mondiale ) Région Ile de France Département de Seine et Marne Département de l Essonne Collectivités locales (4) Collectivités territoriales et locales 8

9 c) Réalisations Expérimentations à travers la réalisation de plusieurs prototypes. Mise en réseau des acteurs, des réseaux et des pratiques afin d organiser une route des jardins des savoirs. Pédagogie de la transmission intergénérationnelle. Création de produits touristiques. d) Projets Travail avec l agroalimentaire sur les bonnes pratiques diététiques Travail avec Prisme sur l éducation et la transmission 9