Macromolécules et la Cellule

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1 Macromolécules et la Cellule

2 Macromolécules Campbell chapitre 5

3 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques

4

5

6 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques 4 classes

7 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques 4 classes Lipides (Gras) Glucides (sucre) Protéines Acides nucléiques

8 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques 4 classes Lipides (Gras) Glucides (sucre) Protéines Acides nucléiques Polymères

9 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques 4 classes Lipides (Gras) Glucides (sucre) Protéines Acides nucléiques Polymères Plusieurs Parties

10 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques 4 classes Polymère: Molécule constituée de plusieurs unités structurales identiques ou semblables liées entre-elles Monomère: Lipides Unités structurales formant un polymère Glucides Protéines Acides nucléiques (Gras) (sucre) Polymères Plusieurs Parties

11 Macromolécules Définition: Molécule géante formée par l assemblage de plusieurs petites molécules organiques 4 classes Polymère: Molécule constituée de plusieurs unités structurales identiques ou semblables liées entre elles Monomère: Lipides Unités structurales formant un polymère Glucides Protéines Acides nucléiques (Gras) (sucre) Plusieurs monomères liés entre eux = polymère Polymères Plusieurs Parties

12 Macromolécules Synthèse des polymères réaction de condensation (qui implique une déshydratation) HO HO H OH HO H Polymère H 2 O HO H Référence: Campbell et Reece (2007), fig. 5.2

13 Macromolécules Synthèse des polymères réaction de condensation (qui implique une déshydratation) HO HO H OH HO H H 2 O Ajout d un monomère HO H

14 Macromolécules Synthèse des polymères réaction de condensation (qui implique une déshydratation) HO HO H OH HO H H 2 O Libère une molécule d eau HO H

15 Macromolécules Synthèse des polymères réaction de condensation (qui implique une déshydratation) HO H HO H H 2 O HO H Ajout du monomère au polymère de départ

16 Macromolécules Synthèse des polymères réaction de condensation (qui implique une déshydratation) HO H HO H N.B: - La cellule doit fournir de l énergie H 2 O -Des enzymes sont nécessaires HO H Ajout du monomère au polymère de départ

17 Macromolécules Dégradation des polymères réaction d hydrolyse (ajout d une molécule d eau) HO H OH H 2 O H HO H H 2 O HO H HO H HO H

18 Macromolécules Dégradation des polymères réaction d hydrolyse (ajout d une molécule d eau) HO H OH H 2 O H HO H H 2 O HO H HO H HO H Polymère Monomère

19 Protéines Dizaines de milliers différentes Possèdent une Structure 3D UNIQUE

20 Protéines Dizaines de milliers différentes Possèdent une Structure 3D UNIQUE Protéine = polymère d acides aminés

21 Protéines Dizaines de milliers différentes Possèdent une Structure 3D UNIQUE Protéine = polymère d acides aminés Nommé Polypeptide ou chaîne polypeptidique Sont des Monomères

22 Protéines Acides aminés : - 20 différents (voir Campbell (3 e Ed.) p: 83 fig 5.17) (2 e Ed.) p: 76 fig. 5.15) - Propriétés physiques et chimiques des radicaux varient

23 Protéines Acides aminés : - 20 différents (voir Campbell p: 83 fig 5.17) - Propriétés physiques et chimiques des radicaux varient 3 groupes Polaires (Hydrophiles) Non polaires (Hydrophobes) Acides et bases Structure de base

24 Protéines Travail : Équipe de deux Temps alloué : 5 minutes Àfaire: Illustrez la réaction de condensation entre la glycine et l alanine ainsi que la molécule obtenue suite à cette condensation

25 Protéines La séquence des acides aminés détermine la configuration de la protéine

26 Protéines La séquence des acides aminés détermine la configuration de la protéine La configuration de la protéine lui permet d exercer sa fonction Ex: enzyme

27 Protéines 4 niveaux d organisation structurale : 1- Primaire

28 Protéines 4 niveaux d organisation structurale : 1- Primaire 2- Secondaire

29 Protéines 4 niveaux d organisation structurale : 1- Primaire 2- Secondaire 3- Tertiaire

30 Protéines 4 niveaux d organisation structurale : 1- Primaire 2- Secondaire 3- Tertiaire 4- Quaternaire

31 Protéines 4 niveaux d organisation structurale : 1- Primaire 2- Secondaire Certaines protéines n ont pas de structure quaternaire 3- Tertiaire 4- Quaternaire

32 Dénaturation Protéines

33 Protéines Dénaturation : Température, ph, concentration sels

34 Protéines Dénaturation : Température, ph, concentration sels Réversible (si revient à conditions normales)

35 Acides nucléiques Acide désoxyribonucléique (ADN) et Acide ribonucléique (ARN): - Permettent aux organismes de reproduire leur équipement complexe d une génération à l autre - Sont des polymères de nucléotides liés par des liaisons phosphodiester

36 Acides nucléiques Acide désoxyribonucléique (ADN) et Acide ribonucléique (ARN): - Permettent aux organismes de reproduire leur équipement complexe d une génération à l autre - Sont des polymères de nucléotides liés par des liaisons phosphodiester ADN : - Matériel héréditaire - Les activités de toute la cellule y sont encodées ARN: - Intermédiaire dans la circulation de l information génétique de l ADN aux protéines

37 Acides nucléiques Acide désoxyribonucléique (ADN) et Acide ribonucléique (ARN): - Permettent aux organismes de reproduire leur équipement complexe d une génération à l autre - Sont des polymères de nucléotides liés par des liaisons phosphodiester ADN ARNm protéines ADN : - Matériel héréditaire - Les activités de toute la cellule y sont encodées ARN: - Intermédiaire dans la circulation de l information génétique de l ADN aux protéines

38 Acides nucléiques Nucléotides : Gr. Phosphate Campbell 2 e edition, fig. 5.29

39 Acides nucléiques Nucléotides : Gr. Phosphate Sucre (pentose) : Ribose pour ARN Désoxyribose pour ADN Campbell 2 e edition, fig. 5.29

40 Acides nucléiques Nucléotides : Ribose pour ARN Désoxyribose pour ADN Gr. Phosphate Campbell 2 e edition, fig. 5.29

41 Acides nucléiques Nucléotides : Ribose pour ARN Désoxyribose pour ADN Gr. Phosphate Différence au carbone 2 Campbell 2 e edition, fig. 5.29

42 Acides nucléiques Nucléotides : Base azotée Gr. Phosphate Sucre (pentose) : - Ribose pour ARN - Désoxyribose pour ADN

43 Acides nucléiques Bases azotées : 5 différentes qui sont regroupées en Purines Pyrimidines Adénine Guanine Cytosine Thymine Uracile Campbell 2 e edition, fig. 5.29

44 Acides nucléiques Bases azotées : 5 différentes qui sont regroupées en Purines Pyrimidines Adénine Guanine Cytosine Thymine Uracile Seulement ADN Seulement ARN Campbell 2 e edition, fig. 5.29

45 Acides nucléiques + + +

46 Acides nucléiques + Polymère: brin d ARN ou brin d ADN = + +

47 Acides nucléiques Dans le cas de l ADN + = Double hélice

48 Acides nucléiques Dans le cas de l ADN Appariement Adénine + Thymine Cytosine + Guanine Pourquoi est-ce ainsi???

49 Macromolécules Classe de macromolécule Glucide Monomères formant le polymères Monosaccharides Fonction Réserve d énergie Structure Lipide Protéines Acides nucléiques X Acides aminés Nucléotides Emmagasiner énergie Constituants des membranes Soutien, transport, mouvement, défense, transmission de messages Permettent de reproduire leur équipement d une génération à l autre

50 Exploration de la cellule Cytoplasme vs cytosol

51 Exploration de la cellule Cytoplasme vs cytosol Cytosol: Liquide dans lequel baignent les organites de la cellule Cytoplasme: Ensemble formé par le cytosol et les organites

52 Exploration de la cellule Animale Végétale Campbell, p:

53 Exploration de la cellule Animale Membrane plasmique Végétale Campbell, p:

54 Exploration de la cellule Membrane plasmique : Structure library.thinkquest.org

55 Exploration de la cellule Membrane plasmique : Protéines Extérieur Structure library.thinkquest.org Intérieur

56 Exploration de la cellule Animale Le noyau Végétale Campbell, p:

57 Exploration de la cellule Enveloppe nucléaire Nucléole Chromatine Campbell, p:

58 Exploration de la cellule Campbell, p: Ribosomes tous les petits points rouges Animale Végétale

59 Exploration de la cellule Ribosomes : Petite sous-unité Grosse sous-unité sci.agr.ca

60 Exploration de la cellule Ribosomes : Grosse sous-unité sci.agr.ca

61 Exploration de la cellule Campbell, p: Réseau intracellulaire de membrane Animale Végétale

62 Campbell, fig Exploration de la cellule

63 Exploration de la cellule Réticulum endoplasmique Animale Végétale Campbell, p:

64 Exploration de la cellule Lisse Rugueux Campbell, p:

65 Exploration de la cellule Animale Appareil de Golgi Végétale Campbell, p:

66 Exploration de la cellule Face cis Face trans Appareil Golgi

67 Exploration de la cellule Mouvement des protéines via vésicules Sécrétion Transition Appareil Golgi

68 Exploration de la cellule Travail: Équipe de 4 ou 5 personnes Temps: 15 minutes Rôles: - Un horloger - Un chef d équipe (voit à ce que tout le monde prenne la parole) - Un scribe - Un présentateur (dans 2 équipes) À faire: À l aide des mots extraits des sections suivantes du Campbell (noyau, ribosomes, RER et appareil de Golgi), tracez un schéma de concept retraçant le parcours de formation d une protéine (du noyau jusqu à sa sortie de la cellule)

69

70 Exploration de la cellule Campbell, p: Vacuole Animale Seulement chez les cellules végétales Végétale

71 Exploration de la cellule Animale Mitochondries Végétale Campbell, p:

72 Exploration de la cellule Mitochondrie Membrane externe Membrane interne

73 Exploration de la cellule Mitochondrie

74 Exploration de la cellule Mitochondrie

75 Exploration de la cellule Campbell, p: Chloroplaste Animale Seulement chez cellules végétales Végétale

76 Exploration de la cellule Animale Cytosquelette Végétale Campbell, p:

77 Exploration de la cellule Cytosquelette Campbell, p: 117

78 Exploration de la cellule Campbell, p: Paroi cellulaire Animale Seulement chez cellules végétales Végétale

79 The inner life of a cell

Acides Nucléiques. ADN et ARN Unités de base : les nucléotides donc les nucléotides = monomères ADN et ARN = polynucléotides = polymères

Acides Nucléiques. ADN et ARN Unités de base : les nucléotides donc les nucléotides = monomères ADN et ARN = polynucléotides = polymères Acides Nucléiques ADN et ARN Unités de base : les nucléotides donc les nucléotides = monomères ADN et ARN = polynucléotides = polymères Structure d un nucléotide Tous composés d une base azotée, d un sucre

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