Du nouveau dans la restauration!

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1 14 & 15 OCTOBRE 2013 DOCK DES SUDS - MARSEILLE Du nouveau dans la restauration! 5 e édition de «Premières Visions» 1 ère édition du salon RestoNouvo 1 er «Street Food International Festival» Inscrivez-vous dès maintenant! Un évènement co-organisé par E n Partenariat avec

2 PROGRAMME Lundi 14 et Mardi 15 Octobre 2013 Dock des Suds Marseille 2 e LUNDI 14 OCTOBRE h30-14h00 Accueil Networking 14h00 Daniel MAJONCHI Président Leaders Club International Laurent VANDAMME Directeur Contenus et Animations RestoNouvo Lancement de la 5 ème édition de Premières Visions Présentation du salon RestoNouvo Présentation du 1 er Street Food International Festival 14h15-15h00 Jean VIARD Sociologue et directeur de recherches CNRS au CEVIPOF KEYNOTE INTRODUCTION L ETAT DU MARCHE 2014 : Des espoirs... ou désespoir...? 15h00-16h00 Christine TARTANSON Directrice de la division Foodservice NPD Group Nicolas NOUCHI Directeur Général CHD Expert France Magali CAUFMAN Consultante associée, experte distribution et trade marketing Food Service Vision Où en est la restauration? Les 3 meilleurs experts et observateurs du marché de la restauration en France vous donneront une Vision objective des performances de l année 2012 et des 3 premiers trimestres de l année 2013 et bien sûr leurs prévisions étayées pour l année Comment se font les choix des consommateurs? Y a-t-il des secteurs en restauration qui résistent? La Restauration rapide / Street Food s en sort-elle mieux? Quelles sont les stratégies mises en place par les enseignes et les distributeurs pour retrouver de la croissance? 16h00-16h30 Hélène LEBAS Responsable service croisière nautisme à la Chambre de Commerce et d'industrie Marseille- Provence Top Croisière MARSEILLE : Phare du marché des Croisières 16h30-17h00 Pause Networking 1/3

3 LUNDI 14 OCTOBRE 2013 (suite) STREET FOOD : de la pizza à l'étoilé, le marché de demain? Table Ronde MARSEILLE : Capitale Historique et Européenne de la Street Food Présentation du premier «Food Trucks Festival» français à Velizy 2 (Juin 2013) et 2 e à La Défense (Juillet 2013) Présentation des nominés au 1 er Street Food Awards à partir de 18h 17h00-18h00 Animée par Sébastien RIPARI Vice-Président de l association Street Food en Mouvement Avec les invités suivants : Luc GARCIA, Président de la Fédération Nationale des Artisans Pizza en Camion Magasin Martine VASSAL, Adjointe au Maire, déléguée à la Qualité de la ville, à l Espace public, à la Propreté, au Pluvial, aux Emplacements et à la Gestion Urbaine Marie-Jo ORDENER, Directrice, Les Grandes Carrioles Mélanie D'HOTELANS, Group Director of Brand events, Unibail- Rodamco Enrique ZANONI, Créateur, Clasico Argentino Thomas CLOUET, Créateur Culinaire et Vice-Président de l association Street Food en Mouvement Vincent MELO, Président de l Association des Restaurateurs de Rue du Quebec Gaëlle CERF, Vice-Présidente de l Association des Restaurateurs de Rue du Quebec 1 st STREET FOOD INTERNATIONAL FESTIVAL & STREET FOOD AWARDS Informations sur et 18h30-22h30 2/3

4 MARDI 15 OCTOBRE h30-9h00 9h00-9h45 9h45-10h30 10h30-11h00 Michel PORTOS Chef Malthazar Rémy LUCAS Conseil Marketing, Spécialiste de la Consommation Hors-domicile Directeur Cate Marketing Accueil Café Le Chef Marseillais, Président du salon RestoNouvo, nous fait part de sa vision de la restauration nouvelle, méditerranéenne et tout particulièrement de la Street Food Les Cuisines Méditerranéennes au cœur des Tendances Culinaires Pause Networking LES CONCEPTS STARS 11h00-12h00 Annonce des lauréats au 1 er STREET FOOD AWARDS (14 oct.) Annonce des lauréats aux INTERNATIONAL LEADERS CLUB AWARDS 2013 Anvers (3 oct.) Annonce en exclusivité des nominés aux PALMES DE LA RESTAURATION 2014 by Leaders Club France DEVELOPPEMENT DURABLE En restauration, le Développement Durable fait-il le poids face à la crise? 12h00-13h00 Jean-Bernard BONDUELLE Directeur des Relations et Communication Externes, Marketing Corporate et Développement Durable Bonduelle Groupe Table Ronde INTRODUCTION Mise en lumière de ce qui a été mis en place par un industriel en matière de développement durable Avec les invités suivants : Animée par Lydie ANASTASSION Journaliste spécialisée restauration et développement durable et éditrice de Restauration21.fr Jean-Bernard BONDUELLE, Bonduelle Groupe Dominique MICHELON, Exki Damon BIGGINS, Chipotle Alain ALEXANIAN, A.Point Cédric DENAUX, L et Lui Elisabeth LAVILLE, Utopies 13h00-13h30 COCKTAIL NETWORKING Fin de «2014 : Premières Visions» Programme sujet à modifications 3/3

5 BULLETIN D INSCRIPTION A retourner accompagné de votre règlement : - par fax au +33 (0) , - par à sophie.potez@leadersclubinternational.com - ou par courrier à : Leaders Club International Services 50, rue du faubourg Saint-Antoine PARIS Je souhaite m inscrire à «2014 : Premières Visions», au Dock des Suds à Marseille, les 14 et 15 Octobre 2013 Nom :... Prénom :... Société :... Fonction :... Adresse :... Code Postal :... Ville :... Pays :... Téléphone :... Fax :... Tél. Portable :... Adresse ... TARIFS* : Adhérent du Leaders Club : HT (227,24 TTC) Non-adhérent du Leaders Club : HT (346,84 TTC) Inscriptions multiples (Tarifs préférentiels pour les inscriptions multiples venant d une même société) : Inscrit n 2 (-20%) : Nom :... Prénom :... Inscrit n 3 (-30%) : Nom :... Prénom :... Inscrit n 4 (-40%) : Nom :... Prénom :... MONTANT TOTAL HT... MONTANT TOTAL TTC... Fait à..., le... Signature : Cachet de l entreprise : * Ces tarifs comprennent les deux demi-journées de conférences, l entrée au salon RestoNouvo (2 jours), l entrée au Street Food International Festival (2 jours) et Street Food Awards le 14 octobre au soir, les pauses Networking et l accès aux présentations des intervenants par code d accès privé (pour les intervenants ayant donné leur accord). REGLEMENT par Chèque à l ordre du LEADERS CLUB INTERNATIONAL. par Virement bancaire (coordonnées bancaires ci-dessous) : HSBC FR AUBER MATHURINS - Code Banque : Code Guichet : Numéro de Compte : Clé RIB : 97 IBAN : FR BIC : CCFRFRPP Numéro de TVA Intracommunautaire : FR Votre participation sera considérée définitive à réception de votre règlement, une facture vous sera alors adressée. En cas d annulation après le 7 octobre, les frais d inscription restent dus en totalité. Passage de la Boule Blanche 50, rue du faubourg Saint-Antoine PARIS Tel. +33 (0) Fax. +33 (0) contact@leadersclubinternational.com - SAS AU CAPITAL DE SIRET NAF 8230Z N TVA Intracommunautaire: FR