Pour commencer. Les Soft. Les Apéritifs. Les Eaux 1 L 1/2 L. Les Bières. Boissons Chaudes

Transcription

1 Pour commencer Les Apéritifs Macvin 6cl Domaine Richard 4.10 Pontarlier anis 2cl 2.60 Ricard 2cl 2.80 Suze 6cl 3.40 Blanc Cassis 2.60 Blanc Pêche 2.60 Crémant du Jura 12cl 4.80 Kir Crémant 12cl 4.80 Kir Royal 12cl 6.70 Porto 6cl 3.40 Whisky Campbell 4cl 4.50 Martini blanc 6 cl 3.40 Champagne Henriet tradition brut 6.90 Les Soft Jus de fruits 20 cl 3.00 Orange / Ananas / Tomate / Pomme / Mangue Orangina 25cl 3.00 Coca Cola 33 cl 3.00 Coca Cola Light 3.00 Ice Tea 25 cl 3.00 Perrier 33 cl 3.00 Schweppes agrumes 25 cl 3.00 Diabolo 25 cl 3.00 Sirop à l eau 25 cl 1.80 Citron / Fraise / Grenadine / Menthe / Anis / Pêche / Cerise Les Bières Hoegaarden Blanche 33 cl blonde pression 25 cl 3.70 Leffe blonde 33 cl 3.10 Montbéliarde blonde 33 cl 4.10 Monaco 2.75 Picon bière 3.40 L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Les Eaux 1 L 1/2 L Evian Badoit Saint Pellegrino Boissons Chaudes Café Expresso 1.60 Café Décaféiné 1.70 Cappuccino 1.70 Thés / Infusions 1.70

2 Cocktail Maison Crémant du Jura / Macvin / Griottine 5.50 Apérol Spritz 5.50 Mojito 6.50 Pina Colada 6.50 Bière de Noel 33cl 4.50 Disponible à partir du 26 Novembre

3 Express : 12,30 Uniquement les midis hors jours fériés Plat du jour Ou Poisson du Jour (+ 2 ) & Café gourmand Buffet «A mon rythme» Buffet d entrées + Buffet de desserts Bien être : Plat du jour Ou Poisson du Jour (+2 ) + Buffet d entrées Ou Buffet de desserts «All Inclusive» Cocktail Maison + Buffet d entrées + Plat à choisir dans la carte «menu du Mois + Nos plats» portant un astérisque + Buffet de desserts + Boisson (1 au choix) Pichet de 25cl - Leffe blonde 33cl - Jus de fruits + Boisson chaude

4 Entrées Velouté de Butternut et curcuma ou Salade d endives au raifort Endives, blanc de volaille, tomates, noix, vinaigrette au Raifort Plats Filet de truite du Jura, riz aux saveurs Jumbalaya* Riz, poivrons, chorizo ou Filet de canette, polenta crémeuse à la courge* Sauce au vin Rouge Desserts Bora Bora Pain de gêne acidulé, bavaroise vanille citron vert, confit de framboises ou Tarte Tatin Maison, glace vanille Menu Kid s 7.00 Pâtes à la Bolognaise Maison Salade de fruits frais Ou Deux boules de glace *jusqu à 10 ans & Une chaise et un rehausseur à disposition

5 Entrée Version plat Cromesquis de cancoillotte, poires caramélisées, dès de tomates, salade, vinaigrette au miel. Entrée Version plat Truite Fumée en salade, suprêmes orange, pommes de terre, mesclun, échalotes et vinaigrette au pamplemousse. Avocado / Tartare d avocat sur du pain grillé, salade, tomate, pamplemousse, pignon de pin, vinaigrette à l ananas. La Terrine 6.20 Pasteur individuelle, pain grillé, cornichons et salade Le Foie Gras frais de canard au naturel, pain de campagne toasté La Croûte morilles et champignons au Vin Jaune Le Buffet d entrées En complément d un plat à la carte

6 La Dorade en filet, écrasé de pommes de terre aux olives Les Gambas NEW décortiquées, risotto crémeux au chorizo et son jus Le Ram Burger un pain tiède et croustillant, steak haché VBF cuit selon votre goût Comtois : Steak au comté, oignons rouges confit, salade, tomate, poitrine fumée Morbier : Steak haché au morbier et chorizo, salade, tomate. NEW De la mer : Tartare de truite, saumon fumé, salade, tomate, oignon La Pintade* NEW aux écrevisses et son jus crustacé, endives braisées Saucisse comtoise Maison* NEW Pommes de terre vapeur, salade verte et vinaigrette échalote Le Tartare viande bovine Française Bœuf coupé au couteau Version ORIGINALE, frites, salades (à la demande) L Andouillette Maison 20 minutes d attente Frites, salade (à la demande) Le Risotto 9.00 Risotto aux légumes de saison et copaux de parmesan Plat du Jour Viande 9.00 Plat du Jour Poisson 11.00

7 Coupe 3 boules Chocolat - Vanille - Café - Melon - Poire 4.00 Rhum raisins - Menthe chocolat - Citron Fraise - Mangue - Framboise. Sauce chocolat maison Coupe Colonel 6.00 Verrine Karam@ 6.20 Biscuit Besnault, mousse caramel et cubes de poires, croustillant feuillantine Nos desserts La Traditionnelle 5.00 Crème brulée en fine croûte dorée Le Buffet de desserts 8.00 En complément d un plat à la carte Fondant au chocolat MAISON 6.00 Glace vanille et Crème anglaise Tarte Tatin MAISON 6.20 Glace vanille Café ou Thé Gourmand 5.00 Accompagné de 4 plaisirs sucrés Fromage Prix Assiette de trois fromages Jurassien, salade verte 4.50 FR CE Nets TTC : TVA et Service Inclus Produits fait Maison fabriqués dans notre laboratoire de production agréé aux normes CE Photos non contractuelles

8 Pour être en accord Vins blancs Région Bt 75 cl 12 cl Prestige Chardonnay Bourgogne Henri de Villamont AOP Bourgogne Rully Henri de Villamont New AOP Bourgogne Colombard Ugni Domaine d Uby IGP Côtes de Gascogne Chardonnay Arbois BIO Dynamique Domaine de la Pinte AOP Jura Chardonnay Arbois Domaine Victor Richard AOP Jura AOP Jura Vins rouges Saint Emilion Grand cru Château Soutard Cadet AOP Bordeaux Pinot Noir prestige Bourgogne Henri de Villamont AOP Bourgogne «Par Amour» Pinot Noir Domain de la Paturie New IGP Franche Comté Pur Dédicace sélection Henri Fabre AOP Côtes du Rhône Trousseau BIO Dynamique Domaine de la Pinte AOP Jura Poulsard BIO Dynamique Domaine de la Pinte AOP Jura Vin Rosé Bt 75 cl 12 cl Château Aumerade cru Classé Henri Fabre AOP Côtes de Provence Crémant Crémant du Jura Domaine Victor Richard - AOP Jura Champagnes Michel Henriet Cuvée tradition brut Michel Henriet Carte d Or En Pichet 25 cl 50 cl 100 cl Blanc (IGP Côtes de Gascogne) Rouge (AOP Côtes du Rhône) Rosé (AOP Côtes de Provence)