La dynamique de la recherche et de l innovation. R a p p o r t d a c t i v i t é

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1 La dynamique de la recherche et de l innovation R a p p o r t d a c t i v i t é I

2 SOMMAIRE Introduction P.4 Temps forts en 2013 P.8 Quelques chiffres pour 2013 P.12 Structuration de la recherche à Oniris P.14 Les départements de recherche d Oniris Santé humaine, recherche biomédicale et modèles animaux Sécurité et qualité de l aliment Procédés alimentaires, management et développement durable Maîtrise de la santé des animaux et santé publique P.16 P.16 P.18 P.19 P.19 Les Plateformes de recherche Autour du tryptique «Recherche-Formation-Innovation» P.20 P.22 La formation à et par la recherche P.26 Les indicateurs recherche P.30 Au coeur de la recherche P.36 I 2 I 3

3 INTRODUCTION Oniris, l Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l Alimentation Nantes-Atlantique, a pour objectif premier de former des professionnels réactifs face aux enjeux internationaux et de jouer un rôle d appui aux politiques publiques dans les champs thématiques traduits par sa signature «santé et alimentation au cœur de la vie». La structuration des activités de recherche de l établissement concourt à cette ambition. Oniris est lisible avant tout grâce à ses deux principales formations : aux métiers diversifiés de vétérinaires et à ceux d ingénieur de l agroalimentaire et des biotechnologies de la santé. L établissement construit aussi sa marque en développant une plus-value liée à la transdisciplinarité entre ses filières ingénieur et vétérinaire. Les initiatives se multiplient pour que les deux cursus interagissent de plus en plus afin d apporter une «valeur ajoutée Oniris» visant à une originalité des compétences des diplômés qui leur assurent une diversification des métiers et une meilleure employabilité. A titre d exemple, cette synergie des deux cursus est à l origine du parcours «biotechnologies de la santé» de formation d ingénieurs. Cette formation comporte une partie pratique réalisée dans une plateforme, le centre de formation Biopractis, piloté par Oniris, en partenariat avec l Université de Nantes, en lien étroit avec les industries régionales du secteur des biotechnologies et avec le soutien du pôle de compétitivité «Atlanpole biothérapies». Cette partie pratique s appuie aussi sur des dispositifs de recherche performants (centre de thérapie génique d Oniris, en lien avec l AFM, le généthon et l INSERM, cyclotron Arronax... ). Cette valeur ajoutée liée à la transdisciplinarité se manifeste par plusieurs autres innovations en matière de recherche et de formation. Ces innovations, issues de la dynamique des investissements d avenir, s inscrivent dans les schémas régional et métropolitain de l enseignement supérieur et de la recherche, structurent des démarches partenariales intégrant le tryptique «Formation Recherche Innovation» et permettent à Oniris de jouer un rôle différenciant et démonstrateur sur deux thèmes d enjeux internationaux : des éléments constitutifs d un possible «Institut de l Agroalimentaire» mobilisant des industriels du secteur, le développement d une alliance stratégique avec l Université de Nantes autour du concept «une santé une médecine», au travers de ses aspects de sécurité sanitaire et nutritionnelle des aliments, de santé publique et de dimension biomédicale. Ainsi, Oniris pilote le programme de formation MAN-IMAL, «Initiative d excellence en formations innovantes». Ce programme, en partenariat avec la Faculté de médecine de Nantes, la Faculté de médecine de l Université et l ESA d Angers, s articule autour du couple médecin/vétérinaire, formateur pour des ingénieurs et des biologistes. Labellisé par le pôle de compétitivité Valorial, il permet une structuration lisible de Nantes et de la région des Pays de la Loire, sur le thème de la «santé publique et de la sécurité sanitaire et nutritionnelle des aliments». Cette structuration s appuie sur des unités de recherche labellisées, de sorte qu Oniris utilise ce dispositif pour structurer son activité dans ce domaine en apportant lisibilité au dispositif de recherche ligérien en «santé publique et sécurité sanitaire et nutritionnelle des aliments». Oniris est aussi l élément fédérateur du programme FoodInnov qui contribue à la lisibilité territoriale dans le domaine de l agroalimentaire et contribue à répondre aux enjeux de développement économique, en lien avec la plateforme régionale d innovation CapAliment. Ce programme ligérien de l innovation alimentaire basé sur le potentiel de créativité des étudiants, est porté par Oniris, en partenariat avec l Ecole de Design, Audencia, l Université de Nantes et l ESA d Angers. Grâce à une meilleure formation à la démarche d innovation et une proximité avec la démarche d entrepreneurs, les étudiants des cursus de base jusqu aux master et doctorat, sont en capacité de mieux répondre aux besoins des entreprises, d augmenter leur employabilité et de créer des entreprises. Ce campus est décliné grâce à de nouvelles pratiques pédagogiques, notamment une plateforme d innovation ouverte basée sur le «student sourcing». Ce programme, développé en lien avec la CCI régionale et labellisé par Valorial, est articulé avec le programme IDEFI EcoTrophélia. Un autre programme structurant, la création d un «Institut Vétérinaire de Recherche Préclinique», est développé autour du concept «une médecine». Au travers d une démarche intégrée recherche-formation, cet ensemble devrait apporter un surcroît d attractivité à la recherche préclinique ligérienne sur les modèles animaux. Il regroupe des Unités du département de recherche biomédicale impliquées dans plusieurs programmes des investissements d avenir. Il inclut les plateaux techniques du «Centre d expertise des modèles animaux» qui résulte du regroupement du «Centre d investigation préclinique» et du «Centre de Thérapie Génique de Boisbonne» et rassemble ainsi tous les moyens nécessaires aux approches précliniques. L «Institut Vétérinaire de recherche préclinique» inclut également le «Centre de Ressources Biologiques Animales» et se développe dans un environnement englobant le CHUV d Oniris et son «Centre Vétérinaire de Lutte Contre le Cancer». De grands programmes innovants viennent en appui d une ambition collective. Ils modifient en profondeur Oniris dans le sens d une approche intégrée «formation-recherche-valorisation». Quatre départements regroupant les unités de recherche d Oniris sont donc consolidés, notamment avec l INRA, l INSERM, le CNRS, autour des thématiques suivantes :. «santé publique et santé des animaux d élevage». Ce département répond à des enjeux de suffisance alimentaire, par la prévention et la gestion de crise en santé animale et humaine et par la prévention de risques biologiques ou chimiques dans la chaîne alimentaire ;. «procédés alimentaires, management et développement durable». Il conçoit et évalue des procédés agro-alimentaires innovants et durables pour produire des aliments répondant aux attentes industrielles et du consommateur ;. «sécurité et qualité de l aliment». Il produit des connaissances et des méthodes permettant d assurer la production d aliments de bonne qualité sanitaire et nutritionnelle ;. «recherche clinique et biomédicale, modèles animaux». Il étudie des mécanismes pathologiques et des traitements innovants de maladies animales et humaines. Ce dispositif permettra aussi de promouvoir les collaborations intersectorielles, les systèmes d alerte et de détection précoces des crises sanitaires et nutritionnelles, d éclairer les autorités sanitaires et nutritionnelles en matière de prévention et d intervention. I 4 I 5

4 Les actions de recherche d Oniris et ses capacités d appui sont animées d une volonté de répondre à des objectifs de valorisation, au travers de partenariats avec les entreprises des secteurs de la santé et de l agroalimentaire et d une participation aux pôles de compétitivité Atlanpole biotherapies et Valorial. Co-accrédité à délivrer plusieurs masters et à délivrer le diplôme de docteur dans le cadre de trois écoles doctorales, Oniris a vu, grâce à une politique active, son nombre d étudiants en masters et de doctorants augmenter très sensiblement depuis Ainsi cette année, Oniris financera des allocations doctorales dans le cadre de trois grands programmes partenariaux autour des thèmes de santé et d alimentation et un impératif structurant de co-encadrement avec un des partenaires institutionnels de ces programmes. En agissant pour augmenter le nombre de docteurs, Oniris veut à la fois attirer des jeunes chercheurs venus d autres d établissements, mais aussi former plus de docteurs parmi ses propres diplômés vétérinaires et ingénieurs de façon à ce que ceux-ci aient plus d atouts pour s insérer dans leurs cœurs de métiers classiques que dans des domaines diversifiés. L accroissement du nombre de docteurs en formation à Oniris touche aussi les thèses co-encadrées avec des partenaires privés, ce qui consolide son lien avec les entreprises. Il est également notable à l issue de thèses co-encadrées avec des partenaires internationaux, ce qui contribue à sa lisibilité. A côté de la formation à la recherche (masters, doctorat), Oniris a développé de façon originale une formation par la recherche pour l ensemble de ses étudiants. Cette approche transformante comporte un élément clé, le «passeport recherche», qui valide les compétences acquises grâce à des actions réparties tout au long des cursus (UV, TD, stages et conférences..). Partie intégrante de ces cursus, le «passeport recherche», supplément au diplôme, doit figurer parmi les valeurs ajoutées des diplômés d Oniris sur le marché de l emploi des vétérinaires et des ingénieurs. Les activités de recherche d Oniris, articulées avec ses formations innovantes, contribuent de façon différenciante aux structurations territoriales en projet dans le cadre d une communauté d universités et d établissements et d une réponse en préparation dans le cadre de la deuxième vague des investissements d avenir dans les thèmes santé et alimentation. Au delà des questions touchant aux formations, ces mêmes spécificités en matière de recherche permettront également à Oniris de contribuer à la construction d un Institut Agronomique, Vétérinaire et de la Forêt Français. Ainsi, l établissement s impliquera activement dans le développement, entre les 4 filières vétérinaires françaises, d une ambition partagée autour de la mise en place d essais multicentriques cliniques entre les écoles et des partenaires extérieurs. Cette coordination permettra de développer une recherche clinique originale et utile à la pathologie comparée grâce à l utilisation de modèles animaux spontanés et expérimentaux dans le cadre du concept «Une santé». Ce rapport donne les principaux indicateurs de performance des travaux de recherche développement menés à Oniris et en souligne le dynamisme. Pierre Saï Directeur Général I 6 I 7

5 I Oniris 2013 I Oniris 2013 Officialisation de la chaire d'entreprise pour l'enseignement et la recherche sur la santé et l'alimentation entre Oniris et la Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Atlantique Vendée. Février 2013 Le Merial Veterinary Scholarship (MVSP) résulte d'un partenariat entre les Ecoles Vétérinaires et MERIAL. Dans ce cadre Oniris a organisé une semaine scientifique et culturelle et a ainsi accueilli 3 étudiants américains accompagnés de leur encadrant. Juin 2013 Oniris accueille le Colloque Recherche et Entreprise. Organisé par le collège doctoral de Nantes Atlantique, l Université de Nantes et Atlanpole, le colloque aborde les relations entre milieu académique et entreprise au travers de plusieurs thèmes (propriété intellectuelle, recherche contractuelle, innovation en entreprise, création d entreprise innovante) avec de nombreux témoignages concrets. Février 2013 Nouveaux succès pour les étudiants d'oniris, qui ont remporté dans le cadre du concours Ecotrophelia 2 prix : la 3 ème place au concours France pour «LEZAGITES» et le prix Bernard Loiseau (prix du public) pour les «PALAIS GLACES». Juillet 2013 Oniris organise une journée anniversaire des 20 ans de formation à l'expérimentation animale. Cette journée à été animée autour de l'actualité réglementaire et de la présentation de l'évolution de certains équipements. Avril 2013 Validation par les Conseils d'administration d'oniris et de l'université de Nantes de l'alliance Stratégique pour une santé décloisonnée humaine et animale sur le concept "une santé". Juillet 2013 Oniris contribue à l'organisation d'une journée dédiée au développement des biotechnologies dans le domaine de la santé vétérinaire, en partenariat avec le Pôle Atlanpole Biotherapies. Cette journée a eu pour objectif de permettre aux acteurs du réseau de se rencontrer et d'échanger autour de cette thématique, dans le cadre d'une manifestation alliant conférences, présentations flash, tables rondes et networking. Juin 2013 Inauguration dans le cadre du partenariat Oniris-Crédit Agricole, du simulateur de mastication. Le simulateur de mastication permet de comprendre et maîtriser les mécanismes par lesquels s'expriment les potentialités organoleptiques d'un produit. Juillet 2013 I 8 I 9

6 I Oniris 2013 I Oniris 2013 Oniris accueille 48 étudiants dans le cadre de la Research Summer School d'angers : formation intensive et précoce à la recherche. Ce programme intensif a pour objectif de montrer aux étudiants les articulations entre sciences fondamentales et recherche clinique. juillet 2013 Le Lycée Nature Agricole Public de la Roche sur Yon et Oniris sont engagés dans un partenariat qui leur permettra d'accentuer leur collaboration dans les domaines de la formation et de la recherche sur le thème de la biodiversité. Octobre 2013 MAN-IMAL Propositions de logos Oniris organise 5 workshops en prélude du Congrès de l'association Mondiale des Vétérinaires de l'aviculture qui s'est tenu à la Cité des Congrès. D'importants sujets d'actualité ont été traités tels que les maladies virales, la grippe aviaire, la sécurité alimentaire, la santé digestive ou encore les mycotoxines. Août One world, one health Le Master MAN-IMAL accueille ses premiers étudiants. L'offre de formation s'adresse simultanément à des médecins, des pharmaciens, des vétérinaires, des ingénieurs en agriculture ou en agroalimentaire, des agronomes et des biologistes. novembre 2013 Inauguration du programme FoodInnov' et de la salle de co-design. Associant 5 établissements de l'enseignement supérieur du Grand Ouest et la CCI Nantes/SaintNazaire, FoodInnov' crée un espace collaboratif en lien avec les entreprises de l'agroalimentaire. Septembre er prix de thèse décerné a un docteur de 3 ème cycle d'oniris lors de la remise des diplômes aux étudiants d'oniris. Madame Soumaya MESSAOU- DI a reçu ce prix dans le cadre de sa thèse portant sur «Lactobacillus Salivarius SMXD 51 isolé du caecum de poulet : Caractérisation de sa batériocine anti-campylobacter et de son potentiel probiotique» Date : 9 Oct 2012 novembre 2013 L'Agence Régionale des Pays de la Loire et Oniris organisent la 6 ème journée BIOANALYSE. Au programme de cette deuxième édition nationale, deux parcours de conférences ont été menés en parallèle : - l'utilisation des bioanalyses au service d'une alimentation saine et durable, - l'utilisation des bioanalyses au service de la médecine et de la santé. Octobre 2013 Oniris soutient la formation doctorale et renforce ses partenariats au travers le financement d'allocations doctorales autour de 3 programmes structurants : - le programme MAN-IMAL, - le programme FoodInnov', - la médecine régénérative dans le cadre de la recherche biomédicale. décembre 2013 I 10 I 11

7 I En quelques chiffres Unités de recherche Plateformes de recherche et de service Nombre de co-accréditations avec des écoles doctorales Départements de recherche Publications dans des revues à comité de lecture 92 Doctorants 8 20 Brevets en cours Projets européens en cours I 12 I 13

8 P F Structuration de la recherche E V - - C E P F IECM C A N T R PAPF E D LIOAD GEROM - E X GEPEA P E SSBR PANTHER H A R T I LARGECIA L L S E AMAROC E D D E E S T M O D E C È L H N E S LABERCA N&E O L A N I M A SECALIM USC BIOEPAR O G I E U X - C H - U V A P E X - 4 Départements Procédés alimentaires, management et développement durable Santé humaine, recherche biomédicale et modèles animaux 14 unités de recherche iecm Immuno-Endocrinologie Cellulaire et Moléculaire amaroc Cancers Animaux, Modèles pour la Recherche en Oncologie Comparée panther Physiopathologie ANimale et biothérapies du muscle et du système nerveux papf Physiopathologie animale et Pharmacologie Fonctionnelle ssbr Sécurité Sanitaire des Biotechnologies de la Reproduction lioad Laboratoire d Ingénierie Ostéo-Articulaire et Dentaire GEROM Groupe d Etude du Remodelage Osseux et Matériaux 6 Plateformes GEPEA PFEV «Plateforme Environnementale Vétérinaire» PFCA «Plateforme de Chimie Analytique» APEX «Cellule d expertise en anatomie pathologie» CEMA «Centre d Expertise des Modèles Animaux» Halle de technologie CHUV «Centre Hospitalier Universitaire Vétérinaire» Sécurité et qualité de l aliment Maîtrise de la santé des animaux et santé publique Génie des Procédés - Environnement - Agroalimentaire LARGECIA Laboratoire de Recherche en Gestion et Economie de l Innovation Alimentaire Laberca Laboratoire d Etude des Résidus et Contaminants dans les Aliments secalim Sécurité des Aliments et Microbiologie n&e Nutrition et Endocrinologie usc Sensométrie et Chimiométrie BIOepar Biologie, Epidémiologie et Analyse de risque en santé animale I 14 I 15

9 Immuno-Endocrinologie cellulaire et moléculaire Physiopathologie animale et biothérapie du muscle et du système nerveux Groupe d'etude du remodelage osseux et matériaux Physiopathologie animale et pharmacologie fonctionnelle Laboratoire d'ingénierie Ostéo-Articulaire et Dentaire Sécurité sanitaire des biotechnologies de la reproduction Cancers animaux, Modèles pour la recherche en oncologie comparée Oniris I Rapport d'activité recherche Oniris I Rapport d'activité recherche DEPARTEMENT SANTE HUMAINE, RECHERCHE BIOMEDICALE ET MODELES ANIMAUX PAnTHER - Directeur - Marie-Anne COLLE Mots-Clés : Modèle animal - muscle - système nerveux - physiopathologie animale - thérapie cellulaire - thérapie génique - recherche translationnelle. Thématiques de recherche : La thérapie génique du Système Nerveux Central (SNC). Les thérapies cellulaire et génique de la Dystrophie Musculaire de Duchenne (DMD). GEROM - Directeur - Daniel CHAPPARD - Correspondant Oniris - Eric AGUADO Mots-Clés : Remodelage osseux - ostéopathies humaines - modèles animaux - biomatériaux. Thématiques de recherche : Qualité osseuse : analyse chez l'homme, l'animal, sur biomatériaux. Microenvironnement osseux : analyse chez l'homme, l'animal, sur biomatériaux. IECM - Directeur - Jean-Marie BACH Mots-Clés : Diabète type 1 - physiopathologie - biomarqueurs - auto-immunité - modèles de biologie intégrée - recherche clinique. Thématiques de recherche : Recherche translationnelle dans le domaine du diabète de type 1. Modulation de la réponse auto-immune par le système nerveux autonome. MicroARNs et diabète de type 1. LIOAD - Directeur - Pierre WEISS - Correspondant Oniris - Olivier GAUTHIER PAPF - Directeur - Jean-Claude DESFONTIS Mots-Clés : Hypertension artérielle - insuffisance cardiaque - hémorragie pulmonaire induite à l'effort du cheval - fourbure équine. Thématiques de recherche : Récepteurs adrénergiques ß et insuffisance cardiaque. Stress oxydatif et dysfonction endothéliale. Physiopathologie équine vasculaire et respiratoire. Mots-Clés : Ingénierie tissulaire - médecine régénérative - tissu osseux - cartilage -matériaux d'intérêt biologique - libération agent thérapeutique - physiopathologie ostéoarticulaire et dentaire. Thématiques de recherche : Conception de biomatériaux pour la libération contrôlée de principes actifs en site osseux BIOMAT. Ingénierie tissulaire osseuse ITO. Physiopathologie des tissus squelettiques & ingénierie tissulaire des cartilages. SSBR - Directeur - Francis FIENI AMAROC - Directeur - Jérôme ABADIE Mots-Clés : Cancers animaux - oncologie comparée - recherche translationnelle - étude pré-clinique. Thématiques de recherche : Caractérisation de cancers animaux (phénotypique et génotypique). Facteurs de risque de cancers animaux : lien cancer-environnement et lien cancerobésité. Etudes précliniques sur modèles animaux de cancers spontanés. Modélisation et dosimétrie en imagerie et médecine nucléaire. Mots-Clés : Sécurité sanitaire - caprine arthritis - encephalitis viris - lentivirus - herpes virus - orbivirus coxiella burnetti - ovocytes - spermatozoïdes - embryons - diagnostic - contrôle - LDL - facteur de croissance embryonnaire. Thématiques de recherche : Sécurité sanitaire des gamètes et embryons : agents pathogènes, diagnostic, contrôle. Substitution des produits d'origine biologique en biotechnologie de la reproduction. Facteurs de croissance embryonnaires. I 16 I 17

10 Sécurité des aliments et microbiologie Génie des procédés - Environnement - Agro-alimentaire Laboratoire d'étude des résidus et contaminants dans les aliments Biologie, Epidémiologie et Analyse de risque en santé animale DEPARTEMENT SECURITE ET QUALITE DE L'ALIMENT Oniris I Rapport d'activité recherche Oniris I Rapport d'activité recherche DEPARTEMENT PROCEDES ALIMENTAIRES, MANAGEMENT ET DEVELOPPEMENT DURABLE SECALIM - Directeur - Hervé PREVOST Mots-Clés : Aliment - risque microbien - écosystème - campylobacter. Thématiques de recherche : Stratégies d'adaptation de campylobacter à l'environnement alimentaire. Connaissance et maîtrise des écosystèmes alimentaires. Appréciation des risques microbiens dans les aliments. GEPEA - Directeur - Jack LEGRAND - Correspondant Oniris - Alain LE BAIL Mots-Clés : Microencapsulation - panification - arôme - transformation - aliment - traitements thermiques et athermiques - efficacité énergétique. Thématiques de recherche : Matrices & aliments, procédés, propriétés, structure, sensoriel (MAPS). Ingénierie de l'énergie. LABERCA - Directeur - Bruno LE BIZEC Mots-Clés : Sécurité de l'aliment - risque chimique - analyse de risque - imprégnation - métabolomique - polluants organiques persistants - migrants - perturbateurs endocriniens - anabolisants. Thématiques de recherche : Etude du devenir des résidus et contaminants chimiques depuis l'environnement jusqu'à l'homme via la chaîne alimentaire. Etude de la signature biologique des effets engendrés par une exposition à un danger chimique. Utilisation des métabolites & biomarqueurs pour la caractérisation de l'exposition des individus aux contaminants chimiques. LARGECIA - Directeur - Jean-Marc FERRANDI Mots-Clés : Industrie Agroalimentaire - gestion - économie - stratégie des acteurs et stratégie organisationnelle - consomm acteur - proximité - marketing management relationnel - logistique - labels qualité - performance - développement durable. Thématiques de recherche : Nouvelles formes d organisation collective. Proximité : impact des différentes formes de proximité sur l organisation et la consommation dans les filières alimentaires. Détermination de la proximité perçue de l aliment. Stratégies d acteurs dans les filières agroalimentaires. Labels, appellations d origine et autres signes de qualité. Coordination logistique et gestion des stocks. Développement d indicateurs de mesure de la performance pour les acteurs des filières agroalimentaires. élaboratoire de recherche en gestion et conomie de l innovation alimentaire Unité de sensométrie et chimiométrie USC - Directeur - El Mostafa QANNARI Mots-Clés : Analyse de données - sensométrie - chimiométrie - prédiction - classification automatique - discrimination. Thématiques de recherche : Méthodes de traitement de tableaux multiples : de la conception à l'application, données d'analyses sensorielles, données de préférence, données biologiques/biochimiques, données d'analyses spectrales. DEPARTEMENT MAITRISE DE LA SANTE DES ANIMAUX ET SANTE PUBLIQUE BIOEPAR - Directeur - Christine FOURICHON Nutrition et endocrinologie N&E - Directeur - Patrick NGUYEN Mots-Clés : Obésité - nutrition - endocrinologie - stress oxydant - polyphénols - butyrate. Thématiques de recherche : Etudes d'interventions nutritionnelles sur des modèles animaux d'obésité, d'insulinorésistance et de dyslipidémie. Mots-Clés : Epidémiologie - modélisation - économie - santé animale - agent pathogène - animaux d élevage - animaux sauvages - zoonose. Thématiques de recherche : mesure, déterminants et maîtrise de la santé des populations animales. Agents pathogènes et interactions avec l hôte. Fonctionnement des populations de pathogènes et de vecteurs. I 18 I 19

11 LES PLATEFORMES DE RECHERCHE ET DE SERVICE PLATEFORME DE CHIMIE ANALYTIQUE - PFCA Responsable Fabrice MONTEAU Mots-Clés : Mesure d'ultra-traces de composés chimiques/alimentation/fluides biologiques humains/identification de métabolites. Expertise : Sécurité chimique des aliments, évaluation des risques/perturbateurs endocriniens, polluants chimiques/métabolismes des contaminants environnementaux/chimie analytique, spectrométrie de masse. Moyens : Equipements de pointe : GC-MS, GC-MS/MS, GC-HRMS, GC-C-IRMS, LC-MS/MS, LC-HRMS, LC-MS 3. HALLE DE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE - Responsable Fabrice FRASSETTO Mots-Clés : Assistance à la mise au point/validation de procédés de transformation/préséries industrielles/fabrication de produits alimentaires de tout type/echelle pilote. Expertise : Procédés de transformation alimentaire/transferts de procédés à l'échelle industrielle. Moyens : Espace de technologie flexible de 2000 m2, 120 pilotes tout secteur/espace de développement de 600 m2 (viande, plats cuisinés et panification) pour préséries industrielles/agrément sanitaire. PLATEFORME ENVIRONNEMENTALE VETERINAIRE - PFEV Responsable Hervé POULIQUEN Oniris structure un «Centre d Expertise des Modèles Animaux» (C.E.M.A.) En complémentarité des autres plateformes biologiques ou cliniques régionales, une des plateformes clés de ce réseau sera le CEMA, dévolu à la recherche préclinique sur animaux de grande taille. Il regroupe deux plateformes de première génération que constituait le Centre de Recherche et d Investigation Préclinique (CRIP) et le Centre de thérapie génique de Boisbonne. Grâce à ce regroupement de 2ème génération, le CEMA offre les moyens indispensables aux approches précliniques sur animaux, notamment de grande taille. Constitué d animaleries gros animaux L2, L3, pour chats, chiens, primates ; de salles d expérimentation A2 et A3, de plateaux d imagerie, d anatomopathologie, de chirurgie expérimentale, d immunomonitoring, de biologie médicale. Le CEMA inclut également le Centre de Ressources Biologiques Animales et se développe dans un environnement englobant le CHUV d Oniris de façon à valoriser les ressources en pathologie comparée que fournissent les maladies animales spontanées. Mots-Clés : Evaluation des risques infectieux et chimiques/santé des écosystèmes et de l'environnement. Expertise : Biologie, écologie, épidémiologie, infectiologie, toxicologie/médecine & chirurgie de la faune sauvage/ Pathologie apicole/ Pharmacologie, contaminants environnementaux/chimie analytique et évaluation du risque. Moyens : Centre vétérinaire référent de la faune sauvage & des écosystèmes/salle de chirurgie, 1200 m2 de volière, accueil de 1500 animaux par an/ Centre anti-poison & environnement de l'ouest/ Ressources documentaires et base de données. CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE VETERINAIRE - CHUV Responsable Francis FIENI Mots-Clés : Recherche clinique/recrutement de cas cliniques/animaux de compagnie/animaux d'élevage/ Equidés/ Animaux d'espèces inhabituelles. Expertise : Activité de CHU/Activité de recherche clinique/ Recrutement de cas cliniques spontanés visant le développement de recherche clinique vétérinaire ou préclinique humaine. Moyens : Plateau technique performant/service d'urgence/secteur d'hospitalisation et de soins intensifs/220 m2 dédiés aux urgences/pôle équin équipé d'un plateau de chirurgie, un plateau d'imagerie, un centre d'évaluation du cheval athlète, une station de monte. L expertise d Oniris en Anatomie Pathologique intègre le réseau Biogenouest Biogenouest est un acteur essentiel du développement technologique dans le Grand Ouest dont les plateformes sont ouvertes aux chercheurs académiques et aux industriels. Les compétences s organisent autour de 6 axes technologiques : génomique, protéomique, exploration fonctionnelle, analyse structurale et métabolomique, bio-informatique et bio-imagerie, axe dans lequel s inscrit ONIRIS. CELLULE D EXPERTISE EN ANATOMIE PATHOLOGIE - APEX - Responsable Marie-Anne COLLE Mots-Clés : Réalisation/interprétation de méthodes de morphologie et de phénotype cellulaire/exploration lésionnelle qualitative et quantitative d organes et de tissus. Expertise : Maîtrise des différentes techniques d histologie, d immunohistochimie et d immunofluorescence, de microscopie confocale, d histomorphométrie et d hybridation in situ. Moyens : Pathologistes vétérinaires diplômés du collège européen de la spécialité, ingénieures spécialisées dans les domaines de bio-imagerie en fluorescence et de biologie moléculaire sur lames. Microscope confocal avec contraste de phase interférentiel/microscope confocal spectral/microscopes à champ large et à platine motorisée, en lumière blanche et en fluorescence/stations d analyse d image. I 20 I 21

12 CENTRE EXPERTISE MODÈLES ANIMAUX EXPERTISE VALORISATION EXPERTISE VALORISATION Approche intégrée DE NOUVEAUX PROGRAMMES STRUCTURANTS AUTOUR DU TRYPTIQUE CHUV UNITES DE RECHERCHE SPECIALISEES CENTRE EXPERTISE MODELES ANIMAUX AUX CHUV UN INSTITUT VETERINAIRE DE RECHERCHE PRECLINIQUE CHUV ANIMAUX MODÈLES EXP NTRE PERTISE CE UNITES DE RECHERCHE SPECIALISEES CENTRE EXPERTISE MODELES ANIMAUX CHUV UN INSTITUT VETERINAIRE DE RECHERCHE PRECLINIQUE SPÉCIALISÉES RECHERCHE DE UNITÉS SPÉCIALISÉES RECHERCHE DE UNITÉS UN CENTRE DE SANTE PUBLIQUE VETERINAIRE ET DE SECURITE DES ALIMENTS FORMATION INNOVANTE MAN-IMAL MAN-IMAL INNOVANTE FORMATION UNITES DE RECHERCHE SPECIALISEES EXPERTISE VALORISATION SPÉCIALISÉES RECHERCHE DE UNITÉS UN CENTRE DE RECHERCHE ET FORMATION INTEGREE EN INNOVATION ALIMENTAIRE FORMATION INNOVANTE FOODINNOV FOOD INNOV INNOVANTE FORMATION UNITES DE RECHERCHE SPECIALISEES EXPERTISE VALORISATION Un institut VETERINAIRE SPÉCIALISÉES RECHERCHE DE UNITÉS DE RECHERCHE PRECLINIQUE Entrant dans le cadre de l Alliance Stratégique pour une santé décloisonnée humaine et animale, autour du concept une santé, l Institut Vétérinaire de Recherche Préclinique a pour objectif d accélérer les progrès en santé publique et de mettre en cohérence l ensemble des dispositifs expérimentaux entre l animal et l Homme utiles à des avancées de la recherche biomédicale. Un ensemble d éléments d Oniris apporte ainsi des atouts uniques au dispositif préclinique régional dans la thématique Santé : Des thématiques portant sur la «Santé humaine, la recherche biomédicale et les Modèles Animaux» Un Centre d Expertise des Modèles Animaux Un Centre Hospitalier Universitaire Vétérinaire performant Un ensemble formation-recherche vétérinaire et ingénieur en biotechnologies de la santé à forte potentialité UN CENTRE DE SANTE PUBLIQUE VETERINAIRE ET DE SECURITE DES ALIMENTS FORMATION INNOVANTE MAN-IMAL MAN-IMA MAL VANTE INNOVAN FORMATION EXPERTISE VALORISATION ON UNITES DE RECHERCHE SPECIALISEES TION VALORISAT EXPERTISE SPÉCIALISÉES RECHERCHE DE UNITÉS // Formations innovantes Oniris forme les étudiants vétérinaires et ingénieurs en intégrant les enjeux de santé publique et de compétitivité des filières. Au delà de son propre cadre, il fait évoluer son positionnement à travers plusieurs actions, notamment : le programme IDEFI MAN-IMAL. Conçu autour du concept «une santé-une médecine», son engagement à côté des trois autres écoles vétérinaires, dans la formation à l Ecole Nationale de la Santé CENTRE DE formation et de recherche a l INNOVATION alimentaire UN CENTRE DE RECHERCHE ET FORMATION INTEGREE EN INNOVATION ALIMENTAIRE FORMATION INNOVANTE FOODINNOV UNITES DE RECHERCHE SPECIALISEES EXPERTISE VALORISATION ON ATION VALORISAT «RECHERCHE-FORMATION-INNOVATION» UN CENTRE DE SANTE PUBLIQUE vétérinaire et de sécurité des aliments // Des unités de recherche specialisées La santé publique vétérinaire représente un enjeu de politique publique qui suscite des attentes sociétales et qui engage de nombreux acteurs, du producteur jusqu au consommateur. Grâce à ses unités qui développent des recherches sur la sécurité chimique et microbiologique de l aliment, Oniris contribue à produire les connaissances et méthodes permettant d assurer la production d aliments de bonne qualité sanitaire. L abord des contaminations chimiques ou microbiennes des aliments se fait en privilégiant une approche intégrée de l amont vers l aval dans un objectif d analyse du risque de la chaîne alimentaire, de la connaissance approfondie des dangers et de l exposition de l Homme. Oniris développe également ses recherches sur la biologie des agents pathogènes des animaux d élevage, l épidémiologie des maladies animales et les stratégies d aide à la décision en santé animale, contribuant ainsi à des enjeux de suffisance alimentaire, par la prévention et la gestion de crise de santé animale, et à la santé de l Homme par la prévention de risques biologiques ou chimiques entrant dans la chaîne alimentaire. // Expertise valorisation Les acteurs d Oniris produisent des connaissances opérationnelles destinées aux acteurs socio-économiques et aux décideurs publics impliqués dans la gestion de la santé publique vétérinaire et la sécurité sanitaire des aliments. Dans ce cadre, Oniris s appuie entre autres sur : un Laboratoire National de Référence (LNR) conventionné par la Direction Générale de l Alimentation (DGAL) et la DG SANCO (Commission Européenne) pour ce qui est de l accompagnement de l autorité compétente en termes de gestion de risque dans ses activités liées à certaines substances chimiques dans les denrées alimentaires, un partenariat socio-économique organisé dans le cadre d une unité mixte technologique «Maîtrise de la santé des troupeaux bovins», des experts auprès de l Anses, notamment dans les domaines de la santé publique et de la sécurité de l aliment. La compétitivité des entreprises agro-alimentaires françaises est notamment limitée à l international par son déficit d innovation. S ajoutent à ce contexte très concurrentiel de nouvelles exigences en termes de qualité (nutrition, conservation, sensorialité) et de nouvelles contraintes liées à l environnement et la traçabilité, imposées par la règlementation et par les consommateurs. La compétitivité de l industrie alimentaire nécessite donc non seulement une recherche de productivité pour réduire les coûts, mais également d innovation et de qualité. Le développement de l innovation nécessite la mise en réseau de différents acteurs de l enseignement, de la recherche et de l entreprise. Au niveau régional, une structuration des acteurs autour de l innovation s est mise en place ces dernières années avec les pôles de compétitivité VALORIAL et VEGEPOLYS, les structures de transfert et de valorisation et le projet de Plateforme Régionale d Innovation, CAP ALIMENT. Par ses dispositifs de formation innovants au plus près des préoccupations des entreprises, ses thématiques de recherche et technologies alimentaires et par l expertise de ses enseignants-chercheurs, Oniris est un des acteurs jouant un rôle d intégrateur régional de l innovation en support à la compétitivité des entreprises agro-alimentaires. EXPERTISE I 22 I 23 INN FORMATION NNOV FOOD INNO DE RECHERCHE PÉCIALISÉES

13 Oniris I Rapport d'activité recherche DE NOUVEAUX PROGRAMMES STRUCTURANTS AUTOUR DU TRYPTIQUE «RECHERCHE-FORMATION-INNOVATION» UNE «ALLIANCE STRATEGIQUE» autour du concept «one health» FOODINNOV : un projet inter-etablissement dedie a l innovation alimentaire Les Conseils d Administration d Oniris et de l Université de Nantes ont approuvé la création d une alliance stratégique visant à structurer et amplifier leurs interactions autour d une santé décloisonnée humaine et animale. Fondée sur le concept «One Health», les deux entités renforcent ainsi leurs lisibilités internationales en répondant à des enjeux de santé publique et de sécurité sanitaire et nutritionnelle, ainsi qu à des enjeux biomédicaux. Piloté par Oniris en partenariat avec l Ecole de Design Nantes-Atlantique, l Ecole Supérieure d Agriculture d Angers, Audencia et l Université de Nantes, le programme FoodInnov a pour vocation de former des cadres à l innovation et de façon trans-disciplinaire, proposer des produits innovants, et permettre le développement de stratégies industrielles créatrices de nouvelles valeurs alimentaires. MASTER FOODINNOV Organisation du séminaire «One Health» Ce séminaire a réuni des acteurs de l Université de Nantes et d Oniris afin de préciser les ambitions liées au projet d Alliance Stratégique sur le territoire ligérien et les actions à mener en termes d enseignement, de recherche et d innovation. Les échanges scientifiques ont été riches et fructueux, permettant d initier de nouvelles actions autour de thématiques communes. A court terme, des groupes participeront à la mise en place d enseignements mutualisés entre vétérinaires et médecins et la création de programmes de recherche d excellence s intégrant dans la nouvelle vague des investissements d avenir. RECHERCHE FORMATION SIGNATURE D UN ACCORD DE CONSORTIUM Les partenaires ont finalisé un accord de consortium. Cet accord traduit une volonté partagée autour d un projet commun consacré au développement de la compétitivité des entreprises. Il apporte une lisibilité à cette démarche afin de positionner la région comme pôle de compétences dans le domaine. Un mastère en Science MSc «FoodInnov : Management interculturel et collaboratif de l innovation alimentaire» a fait l objet d une demande d accréditation auprès de la Conférence des Grandes Ecoles. Son objectif est de permettre à des étudiants de formations initiales diverses d acquérir une formation complémentaire offrant une méthode de gestion de projets interdisciplinaire et interculturel appliquée à l innovation alimentaire et une formation spécifique visant à compléter leur cursus initiaux. One world, one health Man-imal : une formation autour du tryptique «animal-homme-alimentation» Programme piloté par Oniris, en partenariat avec les Facultés de médecine des Universités de Nantes et d Angers, ainsi que l Ecole Supérieure d Agriculture d Angers, il s inscrit dans le concept «Une Santé, Une Médecine». Programme précurseur, il permet le décloisonnement des formations en santé humaine et animale et de créer des offres de formation pluri et transdisciplinaires, du niveau technicien jusqu au niveau cadre autour du tryptique «animal-homme-alimentation». Ouverture du Master 2 «MAN-IMAL» INNOVATION «ECOTROPHELIA» : L enseignement agroalimentaire sur la voie de l excellence Porté par un consortium d établissements d enseignement supérieur français unique en son genre (universités, grandes écoles, établissements privés) et les représentants des branches professionnelles du secteur agro-alimentaire (ANIA et INTERFEL), ce projet vise a constituer un réseau national et européen de formation a l excellence en innovation alimentaire. Cet IDEFI-ECOTROPHELIA a pour ambition de devenir un outil dans la réflexion sur l éco-conception d aliments et de support à la compétitivité des entreprises alimentaires dans les années à venir. En mobilisant de nombreux acteurs de l enseignement supérieur francais, cet IDEFI souhaite structurer et innover dans les pratiques pédagogiques pour former les futurs cadres à la gestion de projet d Innovation au sein des IAA, créer une chaire internationale de l éco-innovation alimentaire, intégrer des démarches collaboratives d éco-conception, ou encore capitaliser sur les pratiques pédagogiques pour initier un réseau Européen. LES PREMIERS RESULTATS Le MASTER 2 MAN-IMAL «Ingénierie et management de la sécurité sanitaire et nutritionnelle», a ouvert en Novembre Son objectif est de former des cadres, experts dans leur cœur de métier : scientifique des sciences du vivant, médecin, vétérinaire, ingénieur agronome. Pendant une année, les étudiants travailleront ensemble pour acquérir une même culture et partager leurs expertises spécifiques afin de répondre à des besoins nouveaux et enjeux d innovation dans les secteurs de l agroalimentaire et dans le cadre d expertise en santé et en qualité. Oniris et l ensemble des acteurs du programme IDEFI-ECOTROPHE- LIA ont avancé dans leur ambition de créer un réseau de formation à l excellence en éco-innovation alimentaire. L état des lieux et l analyse de la diversité des pratiques pédagogiques entre les établissements partenaires, d étude de la perception par les étudiants de leurs apprentissages lors de projets d innovation, d analyse sémantique de l éco-innovation et de la mise en place d une plateforme collaborative intra et extranet, ont permis d aboutir à plusieurs communications et publications. Communication et publication au colloque de l Université de Sherbrooke (Juin 2013, Canada) Lancement du réseau: The European Network for Ecoinnovation in the Food Sector Conférence sur l Eco-innovation organisée à l occasion du concours ECOTROPHELIA Europe (Octobre 2013, Cologne) I 24 I 25

14 Formation à et par la recherche Le concept Valider en fin d'études des compétences acquises grâce à des actions réparties tout au long du cursus. Les objectifs DE NOUVEAUX ELEMENTS DU PARCOURS Un supplément au diplôme validant un parcours recherche : le PASSEPORT RECHERCHE French German Summer School - Créer un supplément au diplôme vétérinaire et ingénieur. - Renforcer une formation obligatoire par la recherche pour chaque étudiant. - Faciliter l'accès aux études doctorales. Un cycle d'enseignement adapté à chaque cursus > > Constitué par des UV, TD, stages en structure de recherche et des projets d initiation à la recherche. > > Présenter aux étudiants le cadre institutionnel de la recherche et les étapes du questionnement scientifique, et de la méthodologie pour y répondre. Un cycle de conférences > > permettant d'accueillir des membres d'oniris mais également des intervenants extérieurs pour une plus grande diversité des témoignages apportés et des thèmes abordés : la structuration et les activités de recherche d Oniris ; les Masters et études doctorales proposés à Oniris ; les métiers de la recherche ; l écosystème de la recherche (organisation, financement, évaluation). > > permettant aux étudiants d échanger avec des doctorants, chercheurs, enseignants-chercheurs et professionnels sur leur parcours. Mise en pratique Thèse vétérinaire expérimentale ou en structure R&D. Mémoire de fin d étude ingénieur en structure recherchedéveloppement Réalisation d un master 2 recherche Stage en structure de recherche ou projet de recherche équivalent Initiation à la recherche clinique Stage recherche long DE FORMATION A ET PAR LA RECHERCHE Ce projet concerne toutes les écoles vétérinaires allemandes et germanophones Berlin, Giessen, Hanovre, Leipzig, Munich, Vienne et Zurich, les 4 écoles vétérinaires françaises, ainsi que la Faculté de Médecine Vétérinaire de l'université de Liège. Oniris et l'université de Giessen ont été désignés comme coordinateurs du programme. Objectif : former des étudiants de haute qualité scientifique afin d'encourager et développer les collaborations de recherche entre les établissements français et germanophones participants. Durée : 1 summer School organisée pour une durée d'une à deux semaines, par chacun des établissements participants. // EDITION 2013 La première école d été s est tenue au mois d Août 2013 sur le thème "Protéine membranaire : du clonage à la fonction". L organisation a été assurée par le Pr. Hoffman, coordinateur de cette école d été, et par son équipe de jeunes scientifiques dirigée par Mr Geyer. Le programme scientifique a été construit autour de conférences illustrées par des séances de travaux dirigés et pratiques portant sur différents aspects de la biologie : la technique PCR, le clonage, la cultivation de cellules souches, l obtention d un WB, ou encore l intérêt des outils bioinformatiques. Des conférenciers extérieurs sont également intervenus au cours de ce programme et ont permis de favoriser les échanges scientifiques. Merial Veterinary Scholarship INTERVIEW DE E. MONTAUDON, PARTICIPANTE DE l EDITION 2013 Peux-tu résumer ton parcours en quelques mots? J'ai un parcours totalement universitaire. J'ai d'abord débuté mon cursus par une licence en physiologie animale et neurosciences puis un master en génie cellulaire, moléculaire et pharmacologique. J ai ensuite intégré Oniris pour effectuer un doctorat dans l unité de Physiopathologie Animale et Pharmacologie Fonctionnelle. Je suis actuellement en deuxième année de thèse. Pourquoi as tu participé à l'édition 2013 de la French German Summer School? J'ai décidé d y participer car la thématique proposée était en adéquation à la fois avec mes intérêts scientifiques personnels et avec mon sujet de thèse. C était également l occasion pour moi d avoir une «petite» expérience à l étranger, de pratiquer l anglais et d avoir des échanges internationaux. Que retiens-tu de ton séjour allemand? Une grande cohésion au sein du groupe, une formation de qualité et un accueil chaleureux des Allemands. Penses-tu garder des liens avec les autres participants et/ou organisateurs? Oui. Nous avons créé un groupe facebook avec tous les participants de la summer school et nous échangeons régulièrement. Conseillerais-tu cette formation? A tous ceux qui souhaitent échanger avec d'autres étudiants européens sur des thématiques liées aux sciences vétérinaires, suivez cette formation!!! C est une très belle expérience! Méthodologie Contexte Projet Ingénieur Projet interdisciplinaire associant étude bibliographique et expérience Organisation, évaluation et financement de la recherche UV, TD Présentation des masters, doctorats et des métiers de la recherche Présentation d activités de recherche par des doctorants Oniris Présentation d exemples d activités de recherche menés à Oniris Le Merial Veterinary Scholarship (MVSP) résulte d'un partenariat entre les Ecoles Vétérinaires et Merial. La mission du programme Merial "chercheurs vétérinaires" consiste à exposer les étudiants vétérinaires et les doctorants à la recherche biomédicale et leur présenter les possibilités de carrière dans la recherche. Dans ce cadre, Oniris a organisé la semaine scientifique et culturelle du 24 au 28 juin 2013 et a accueilli 3 étudiants américains accompagnés de leurs encadrants. Cette semaine scientifique et culturelle venait clôturer les 2 mois de stage réalisés dans les écoles vétérinaires françaises partenaires du programme. Celle-ci s'est révélée très fructueuse en termes d'échange et a permis aux étudiants américains de découvrir notre établissement et ses domaines d'activités. I 26 I 27

15 ONIRIS RENFORCE SA FORMATION DOCTORALE Oniris, Etablissement accrédité à délivrer le doctorat, consolide sa politique doctorale au travers de différentes actions. Par la remise d un prix de thèse Oniris Par le financement d allocations doctorales Des allocations doctorales seront financées dès l année universitaire en lien avec trois programmes structurants que l établissement développe avec ses partenaires de site : - le programme «MAN-IMAL», - le programme «FoodInnov», - l approche «une santé-une médecine» dans les programmes de médecine régénérative. Les doctorants seront inscrits à Oniris et encadrés principalement par un directeur de thèse de l établissement. Ils devront également bénéficier d un co-encadrement avec un ou des partenaire(s) des programmes visés. Ces allocations doctorales permettront d accueillir 3 à 6 doctorants au sein d Oniris et viendront renforcer les liens déjà existants avec nos partenaires impliqués dans les projets structurants d Oniris. Oniris a décidé de valoriser et de récompenser le travail d'un de ses jeunes docteurs par la mise en place d'un prix de thèse annuel. Pour cette première année, ce prix a eu pour objectif de distinguer un docteur d'oniris ayant obtenu sa thèse d Université entre le 1er janvier 2012 et le 30 juin Les critères retenus ont reposé sur les éléments suivants : - la réponse aux enjeux sociétaux en matière de santé ou d'alimentation, - la contribution des travaux de thèse aux progrès des connaissances scientifiques ou de l'innovation technologique, - l'excellence du niveau de publication. Cette récompense a été remise à Madame le Docteur Soumaya MESSAOUDI dans le cadre de sa thèse portant sur «Lactobacillus Salivarius SMXD 51 isolé du caecum de poulet : caractérisation de sa batériocine anti-campylobacter et de son potentiel probiotique». Cette thèse a été menée conjointement entre Oniris et l Université de Tunis. A propos de Soumaya MESSAOUDI Soumaya MESSAOUDI est une jeune chercheuse Tunisienne, originaire de Kasserine. Elle a suivi ses études supérieures et obtenu un Master 2 en Biochimie à l Université de Tunis. Ses travaux de thèse Les objectifs principaux de la thèse visaient à sélectionner des bactéries antagonistes à la croissance de Campylobacter et à décrire les mécanismes d inhibition mis en jeu. Campylobacter pose un problème mondial de santé publique. En effet, cette bactérie est l agent le plus fréquemment impliqué dans les infections digestives bactériennes humaines. La volaille, en particulier le poulet, est l aliment le plus souvent incriminé dans les campylobactérioses. Les deux tiers de la production française de volaille sont réalisés en Pays de la Loire et Bretagne. La maîtrise du risque Campylobacter constitue donc également un enjeu industriel et économique important. La finalité de ce sujet est l utilisation de bactéries capables d inhiber Campylobacter dans l intestin des volailles dans le but de réduire le portage par ces animaux et donc le risque au niveau du consommateur. Ce projet de recherche a été réalisé dans le cadre du programme de partenariat Hubert Curien «Utique» qui vise à développer les échanges scientifiques et technologiques d excellence entre laboratoires Français et Tunisiens. Soumaya MESSAOUDI a bénéficié d une bourse afin de réaliser une thèse en cotutelle entre Oniris et l Université de Tunis. Cette thèse à été codirigée par les professeurs Xavier DOUSSET à Oniris et Mohamed MANAI à Tunis. Par sa participation à l organisation des journées scientifiques des Ecoles Doctorales Oniris est co-acrédité a délivrer le doctorat au sein de 3 écoles doctorales : Biologie Santé (BS), Sciences Pour l Ingénieur, Géoscience, Architecture (SPIGA) et Végétal, Environnement, Nutrition, Agroalimentaire, Mer (VE- NAM). Chacune de ces écoles doctorales organise des journées scientifiques afin que l ensemble des doctorants puissent se réunir et échanger. Comme chaque année, Oniris et ses doctorants ont participé activement à ces journées scientifiques. Elles permettent aux doctorants de présenter leurs travaux scientifiques sous forme de poster ou de présentations orales. Elles permettent également aux doctorants de pouvoir échanger avec des chercheurs confirmés autour des thématiques qui animent la recherche dans notre région. I 28 I 29