Les mélanges. Ce que l on veut que les élèves apprennent ou apprennent à faire :

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1 Les mélanges Référence aux I.O : -Exploration du monde de la matière : -En agissant sur la matière, l enfant élabore des représentations, il peut s exercer à mélanger. -Grâce à ses actions, il complète son expérience du monde en découvrant quelques propriétés de matières usuelles. -Il compare des mélanges. (sirop, peinture) -Objectif : -Observer des liquides pour faire prendre conscience de la notion de mélange. -Compétences de fin d école maternelle : -Etre capable de reconnaître, classer, sérier, désigner des matières, leurs qualités. Progression envisagée, «chemin suivi» : -Mélanger deux liquides : PS - Eau+eau - Eau+sirop (plus on met de sirop, plus c est foncé) - Eau + peinture liquide. - Eau + encre (attention à la sécurité) -Mélanger liquide + solide (MS/GS) Proposer différents produits à mélanger avec de l eau : peinture en poudre, sucre, sel, farine, chocolat en poudre, terre, sable (à rincer avant mélange), graviers (à rincer avant mélange), pâte à modeler, morceaux de bois, feuilles, bonbons, savon Ce que l on veut que les élèves apprennent ou apprennent à faire : -Deux liquides peuvent se mélanger ou non. -L intensité de la couleur du mélange varie en fonction des proportions (eau+sirop et eau+ peinture) -Aborder la notion de sécurité face à un liquide transparent.(qui peut être un mélange nocif) -Durée de dissolution plus ou moins longue ( cf. : bonbon) Les activités proposées : a ) Expérimentations pures : Voir progression b ) Réinvestissement dans les activités en classe : - Activités de peintures où l on crée des demi-teintes - Préparer des boissons pour un goûter - La vaisselle MS /GS -Eau + huile -Eau + vinaigre -Eau + savon liquide -Peinture + peinture (deux couleurs différentes) Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 1

2 En petite section : Séance 1 : Mélange sirop+eau : Situation de départ : Après avoir fait des activités de transvasement avec des liquides et des solides, nous expérimentons des mélanges avec l eau. Objectif : Préparer la boisson pour le goûter (sirop+eau) Matériel nécessaire : verres transparents, cuillère, sirop, eau 1 ) En atelier dirigé, en petit groupe (5 à 6 élèves) A l occasion de la préparation d un goûter, on propose de boire un verre d eau avec du sirop. - Disposer une bouteille de sirop et une bouteille d eau sur la table Consigne : «Comment allons-nous préparer la boisson pour le goûter?» Phase de découverte : Manipulation libre. Les élèves expérimentent en répondant à la consigne. A partir de leurs observations, on devrait obtenir plusieurs mélanges : eau+sirop, sirop+eau, sirop+sirop Phase de verbalisation : Chaque élève décrit sa manipulation dans l ordre chronologique. Une fois la manipulation faite, faire émerger l obligation de mélanger les deux liquides avec la cuillère. Mettre en évidence que l ordre dans lequel ils versent les deux liquides n a pas d importance si on mélange. Comparer les deux expériences entre elles. 2 ) Mettre en évidence la différence de couleur et de goût en fonction de la concentration de sirop. Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 2

3 Séance 2 : Mélange huile+eau : Même déroulement que précédemment mais conclusion différente : L huile ne se comporte pas comme le sirop. Elle ne se mélange pas avec l eau. Séance 3 : Mélange peinture +eau : Matériel : -récipients transparents semblables -petites bouteilles en plastique. -cuillères, fourchettes en plastique. -eau -peinture en crème. -grandes feuilles de papier. -pinceaux Déroulement : -Même démarche que pour le sirop mais faire des essais sur feuilles peinture+sans eau = laisser une trace sur la feuille. Ajouter de l eau plusieurs fois de suite, mélanger avec le pinceau et après chaque ajout, laisser une trace sur une feuille pour voir les différences de teinte. Constat : -Trace de plus en plus claire et consistance de plus en plus liquide de la peinture. Expérience inverse : -Partir de l eau et laisser une trace. Ajouter de la peinture plusieurs fois de suite, mélanger avec le pinceau et après chaque ajout, laisser une trace sur une feuille. Constat : -Des traces de plus en plus foncées. Séance 4 : Mélange de peinture de deux couleurs différentes+eau : -Laisser l élève libre du choix des couleurs et des quantités. -Expression. -Comparer les productions réalisées par les élèves. Bibliographie : «Petit bleu, petit jaune» Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 3

4 Pour les moyens et pour les grands : Objectifs : - Proposer et expérimenter différents mélanges avec l eau. - Observer et classer les résultats Matériel -verres -agitateurs -eau -vinaigres (blanc et rouge), graviers, terre, sel, farine, sucre, bonbons. Déroulement : Consigne : «Quels sont les ingrédients qui vont se mélanger avec l eau?» -Même démarche qu avec les petits mais mettre en place des expériences de mélanges avec des liquides et des solides. Ajouter la notion de proportion. Tester par le goût en demandant à l adulte de pouvoir le faire pour mettre en évidence la présence de vinaigre blanc, sucre, sel dans l eau qui reste apparemment transparente. Chaque élève verbalise ce qu il a observé. Mise en commun dans un tableau à double entrée. Se mélangent Ne se mélangent pas se mélangent en partie -Applications pratiques : -pâte à sel -fabriquer de la colle. -de la pâte à modeler -réaliser une affiche des produits dangereux, faire de la prévention du danger. -cuisine.. - classement dans un tableau à double entrée(se mélangent, ne se mélangent pas, ne se mélangent pas complètement) Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 4

5 Place du langage : A ) Langue orale : Prendre la parole à l'école, c'est : exprimer une idée justifier une action utiliser un vocabulaire spécifique aux sciences. reformuler le propos d'un pair ou la consigne de l'adulte référent. en faisant varier les mots de liaison permettant d'établir des relations entre deux propositions simples : pour exprimer une relation spatiale ( sur / sous, devant / derrière, à côté de ) pour exprimer une relation temporelle ( avant / après, pendant, tandis que, pendant que ) pour exprimer une relation logique ( cause, conséquence, condition ) en acquérant du vocabulaire dans les activités de la classe : Pour identifier des actions Pour identifier des situations Pour connaître les mots usuels qui servent à décrire et à nommer Pour nommer des objets Pour donner la définition d'un objet usuel et sa fonction en réinvestissant le vocabulaire acquis dans les activités de classe Mobiliser le vocabulaire dont l'enfant dispose déjà nécessaire pour commenter une situation donnée Décrire des actions Relater une expérience observée Expliquer ce qu'il est en train de faire Justifier son activité par rapport à la consigne Justifier son activité par rapport à la tâche en identifiant, isolant et reproduisant les éléments de la langue parlée : Identifier les questions Reproduire les questions Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 5

6 Ecrire à l'école, c'est : B ) Langue écrite : o o mettre en mémoire la trace de ce que l'on apprend, de ce sur quoi on veut revenir pour le modifier, l'améliorer. apprendre à représenter et à décrire un objet, construire un modèle et en garder la trace. Les écrits scientifiques et technologiques ont une fonction validante de l'expérience en cours, ou terminale. La trace écrite est : le résultat d'une dictée à l'adulte pour exprimer une action plus ou moins longue, mais qui légitime la pensée de l'enfant et respecte l'ordre de ses idées. C ) Résumé : En situation de communication orale il faut, pour être compris, pour informer et parfois pour convaincre : organiser sa pensée argumenter En situation de communication écrite : Il faut choisir les mots, les phrases et la présentation pour que l'écrit puisse être réutilisable par soi-même ou par les autres. Traces écrites : -cahier d expériences avec dessins d observation -affiches pour la classe tableau double entrée -images ou photos séquentielles -fiches Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 6

7 Indications bibliographiques : Attention! Peinture magique 3 à 5 ans Texte et illustrations de : Akiko Hayashi Albums 11,5 Première édition France: 1994 Disponible Thèmes: Animaux des champs et des bois, Création artistique, Peinture, Le grand frère de Yoshimi avait une belle boîte de couleurs et un grand carnet à dessins. Moi aussi, je veux peindre, disait Yoshimi. - Tu ne peux pas, ce sont de précieuses couleurs magiques! fait un gâteau Texte de : Didier Dufresne Illustrations de : Armelle Modéré 3 à 5 ans Albums 11,5 Première édition France: 2001 Disponible Divers: Matou Thèmes: Cuisine, Gourmandise, Ours vivant, Relation enfant adulte, Petit-Pas voudrait qu Anatole lui fasse un gâteau. Mais Petit-Pas est peut-être assez grand pour faire un gâteau tout seul, non? Disons qu il peut aider Anatole, parce que si Petit-Pas décide de tout, le gâteau risque d être... spécial! -Livres sur la pâte à sel, sur la cuisine. Prolongements possibles : -En GS : éducation à la sécurité par le biais des accidents domestiques, repérage de la signalétique, logos indiquant des produits dangereux. -Eau savonneuse : pourquoi faire? Des bulles, se laver (introduire la notion d hygiène), faire la vaisselle. -Education au goût : sucré/salé. Régine Rabat,Evelyne Picard;Alain Michel, Françoise Briand, Stéphanie Fabre. 7

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