POUR DÉBUTER OU POUR FINIR COTÉ SALADES ÉVOLUTIVES PETITE SALADE VERTE 6.00 ARTICHAUTS FOIE GRAS TONNATO CREMEUX PLANCHETTE TESSINOISE

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1 POUR DÉBUTER... PETITE SALADE VERTE 6.00 ARTICHAUTS grillés aux copeaux de parmesan FOIE GRAS chutney et pain grillé TONNATO CREMEUX sur toast aux céréales PLANCHETTE TESSINOISE jambon cru, salami, gruyère, fruits secs PLANCHETTE DI PARMA jambon cru, bresaola, parmesan CAESAR SALADE Salade verte, croûtons à l ail, anchois, parmesan SALADE MAKOURA Salade verte, champignons de Paris, parmesan PARISIENNE Salade verte, maïs, champignons de Paris, sésame PORTOFINO Salade verte, tomate, olives noires, pepperoncino, parmesan OU POUR FINIR TRIO DE FROMAGE Caprice des dieux, gruyère et pépites de parmesan COTÉ SALADES ÉVOLUTIVES CAESAR SALADE Salade verte, croûtons à l ail, anchois, parmesan SALADE MAKOURA Salade verte, champignons de Paris, parmesan AMERICAINE Thon, maïs, tomates, salade verte avec sauce cocktail au Porto PARISIENNE Salade verte, maïs, champignons de Paris, sésame PORTOFINO Salade verte, tomate, olives noires, pepperoncino, parmesan 19.00

2 OMEGA 3 Verte, roquette, endives, cerneaux de noix, huile colza, vinaigre de pomme CAPRESE Tomates et mozzarella, vinaigre parfumé, huile d olive, pesto BIANCA Endives et mozzarella, vinaigre parfumé, huile d olive, pesto STELLA Tomates, endives et mozzarella, vinaigre parfumé, huile d olive, pesto TOKYO Salade verte, thon, sésame, ananas, huile d olive & sauce soja CORFOU Roquette, tomates, thon, champignons, sauce calypso, sésame TROPEZIENNE Salade verte, tomates, anchois, thon, coulis d olives noires ATHENA Salade verte, caprice des dieux, noisette, pignons, raisins secs TANDOORI Salade verte, tomates, poulet tandoori POLLO TONNATO Salade verte, tomates, poulet tonnato ROMAINE Roquette, tomates, olives noires, jambon cru, huile olive, balsamique BRESAOLA EN CARPACCIO sur un lit de roquette, champignons Paris, parmesan BOLLYWOOD Verte, croûtons à l ail, anchois, parmesan, poulet tandoori Nos viandes proviennent de Suisse nos volailles de Suisse ou Brésil Tout repas pris sans consommation sera majoré de Frs. 3.-

3 COTÉ AL DENTE PENNE AL POMODORO Sauce tomate AL L ARRABBIATA Sauce tomate, piments, huile d olive TEX MEX Sauce tomate, mélange de piments doux et épices mexicaines CLEOPASTA Sauce tomate, amandes et sésame toastés PUTTANESCA Sauce tomate, coulis d olives noires POMOPESTO Sauce tomate et sauce al pesto CARUCOLA Sauce tomate, roquette, parfumé à l huile d artichaut GUSTI Sauce tomate, pesto, coulis d olives noire PESCATORE Sauce tomate, thon, anchois, olives noires MULLBURRY STREET Sauce tomate, dés de salami piquant, basilic frais POMOPARME Sauce tomate, jambon cru MARTINA Sauce tomate, jambon cru, roquette HIGHLANDER Crème à la tomate et saumon fumé PEPERONCINO Piments secs et huile d olive TARTUFO Parfumé à l huile de truffe, basilic et amandes toastées SANT AGATA Zestes de citron, amandes effilées et pepperoncino AL PESTO Huile d olive, basilic, pignons, pecorino et ail 21.00

4 MAGICA Sauce pesto, sésame grillé CAMICIA NERA Coulis d olives noires, ail et persil NOTE DI PRIMAVERA Coulis d olives noires et sauce al pesto PALERMITANA Sauce tomate, mascarpone, curry et sauce al pesto SYRACUSE Sauce tomate, mascarpone, basilic frais et amandes SICILIANA Sauce tomate, mascarpone, légèrement parfumé au curry OLLIVIERI Sauce tomate, mascarpone, brisure de thon, camicia nera, olives ROSA PICCANTE Sauce tomate, mascarpone, curry, pesto et piments secs GORGONZOLA Sauce à la crème et gorgonzola COTÉ RÔTISSERIE GIGI - CŒUR DE RUMSTEAK (180g) sauce «Gigi» (beurre aux herbes, épices et agrumes) avec riz blanc ou fettuccine TAGLIATA - CŒUR DE RUMSTEAK (180g) Coupé en fines tranches sur un lit de roquette, huile d olive, balsamique et copeaux de parmesan TAGLIATA A L HUILE DE TRUFFE CŒUR DE RUMSTEAK (180g) Coupé en fines tranches sur un lit de roquette, huile de truffe, balsamique et copeaux de parmesan Nos viandes proviennent de Suisse nos volailles de Suisse ou Brésil Tout repas pris sans consommation sera majoré de Frs. 3.-

5 POUR FINIR EN DOUCEUR COTÉ GOURMAND Tarte citron 6.00 Tarte selon saison 8.00 Salade de fruits 7.00 Profiteroles Tiramisu 8.00 Moelleux au chocolat 6.00 Cake divers 6.00 (Crème chantilly en accompagnement 5) COTÉ GLACÉ Coupe Danemark Glace vanille, topping chocolat, chantilly Coupe Amarena Glace vanille, cerises Amarena, chantilly Coupe Madison Les 3 boules à choix, chantilly COTÉ FRUITÉ Le secret fruité chaud - froid SORRY, CASH ONLY NO CREDIT CARDS

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