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2 Merci à ceux qui m ont soutenue et ont cru en moi, mes parents, ma famille, mes amis et mes éditrices préférées. Merci à Amaury Gallon, Vincent Grégoire, Jean-Claude Jitrois, Laurent Journo, Éric Labbé et Grégoire Loïs pour leur participation. Daphné Deguines Pa r i s l'e s s e n t i e l Dans la même collection : Londres l essentiel guide capital(es) À paraître : Berlin l essentiel Tokyo l essentiel 2 Relecture : Laëtitia Robic Photo de couverture Marine Lepetit Achevé d imprimer en mars 2011 en Espagne par Diaz Graficas ISBN : Dépôt légal : mars Éditions Nomades / 5, avenue Victor Hugo / Vanves 3

3 4 Sommaire Introduction 6 Culture 9 Musées 10 Cinémas 18 Spectacles 26 Arts 36 ( 3 questions à ) Amaury Gallon, créateur de murs végétaux 37 Boutiques 45 Douceurs 46 Beauté & bien-être 56 Mode 64 ( 3 questions à ) Jean-Claude Jitrois, couturier 65 Sorties 75 Terrasses Restaurants Bars Clubs ( 3 questions à ) Éric Labbé, organisateur de soirées Promenades & jardins Pique-niques ( 3 questions à ) Grégoire Loïs, naturaliste à Natureparif Loisirs Et vous, quel Parisien êtes-vous? 140 Le Parisien underground Le Parisien geek Le Parisien en famille Le Parisien traditionnel Le Parisien bobo Le Parisien aventureux Cahier pratique Index par arrondissement Crédits

4 Laissez-vous guider Qui peut se vanter de tout connaître à Paris? Personne, pas même le Parisien. Paris est l une des plus belles villes du monde et des plus visitées. Elle est dotée d un patrimoine architectural inouï et les grands monuments ne se comptent plus. L Arc de Triomphe, la tour Eiffel, le Louvre, la cathédrale Notre- Dame, le Sacré-Cœur, la tour Montparnasse tous ces édifices très connus font le bonheur des touristes et des Parisiens qui aiment leur ville. Mais Paris est aussi une capitale pleine de surprises, que l on peut découvrir ou redécouvrir chaque jour à travers un passage insolite, un musée oublié ou une œuvre d art cachée. Pour sortir des sentiers battus, il fallait donc aller à la rencontre de différents Parisiens et les faire parler : défi relevé! Les Parisiens livrent enfin leurs bonnes adresses, eux qui adorent se retrouver le temps d un week-end ou d une soirée, touristes dans leur ville. Une pincée d endroits originaux, une poignée d incontournables et une bonne dose de coups de cœur, voilà la recette du guide parfait. Il s adresse donc à vous : touristes qui veulent connaître le vrai Paris, nouveaux arrivants qui souhaitent découvrir le meilleur de la capitale et Parisiens en quête d insolite et de bons plans. Paris se décline à l infini et sous de multiples facettes. Selon vos envies, vous pourrez vous perdre dans un Paris mystérieux, un Paris paillettes, un Paris insolite, un Paris humain, le Paris qui vous convient Que vous soyez bobo, étudiant, parent, plutôt aventureux, underground ou traditionnel, il y a un Paris qui vous ressemble et c est à vous de le dénicher. Les Parisiens vous ouvrent leurs portes et leur carnet d adresses : suivez le guide! 6 7

5 Le Parisien en mode arty Paris est très réputé pour son patrimoine architectural et culturel. On dénombre pas moins de 136 musées, 70 sites culturels et c est aussi le théâtre de nombreuses manifestations de grande ampleur comme la FIAC (Foire internationale d art contemporain) ou les salons du Parc des Expositions de Paris. Si on imagine le Parisien courir les musées, il aime surtout se tenir au courant des dernières rétrospectives et se rendre dans des lieux aux multiples facettes qu il aura l impression de redécouvrir chaque fois. c u l t u r e 8 9

6 Le Parisien se fait plaisir Paris est sans conteste la capitale de la mode et de la beauté. Nombreux sont les touristes qui affluent dans les grands magasins (Galeries Lafayette, Printemps, Bon Marché et BHV), mais de plus petites enseignes prisées des Parisiens branchés méritent aussi qu on s y attarde. Recette pour un moment de bien-être intense : commencez par déguster macaron à la framboise et éclair au thé vert accompagnés du meilleur chocolat chaud de Paris ; poursuivez en vous perdant dans les rayons des créateurs de vêtements et de bijoux ; enfin, accordez-vous une pause exotique au hammam puis une remise en beauté express dans un bar à ongles ou à make-up. b o u t i q u e s Vous êtes fin prêt à affronter le rythme effréné de la vie parisienne! 44 45

7 Le Parisien after work Paris est une ville qui ne dort jamais et ses habitants vivent bien souvent hors de chez eux au rythme du métro, de 6 h à 2 h du matin. Des premières heures de la journée aux lueurs de l aube, la capitale offre de multiples possibilités pour sortir, que ce soit pour manger, boire un verre ou danser jusqu au bout de la nuit. Le Parisien, loin d être pantouflard, aime sortir à tout âge pour se faire un déjeuner d affaires, un dîner romantique ou un apéro entre potes. s o r t i e s 74 75

8 Les incontournables ( Le Saut du Loup ) Le + c h i c Accessible à la fois depuis le hall d entrée du musée des Arts décoratifs et par le jardin du Carrousel, Le Saut du Loup bénéficie d une vaste terrasse pouvant recevoir 190 couverts. Elle s ouvre pleinement sur le Louvre, les Tuileries et la tour Eiffel. L emplacement est exceptionnel et le cadre époustouflant. Terrasses Été comme hiver, de jour comme de nuit, les Parisiens se pressent sur les terrasses ouvertes ou chauffées. En plein ciel, dans la verdure ou dans une avenue passante, ils adorent se placer face à la rue ou admirer la vue. Du club sandwich au tartare de bœuf en passant par le caviar de Sibérie ou l escalope poêlée de foie gras, la carte est très variée et propose une gamme de prix large. Un havre de paix à l abri des regards indiscrets et des nuisances sonores Vendredi-samedi 12 h-0 h Dimanche-jeudi 12 h-23 h Menu midi entrée + plat + dessert 22 À la carte , rue de Rivoli, 1 er Tél Métro : Palais Royal-Musée du Louvre

9 ( Le Kong ) Le + f a s h i o n Ouvert en 2003, ce restaurant tendance est perché tout en haut de l immeuble Kenzo, aux 5 e et 6 e étages. Avec son immense bulle de verre en guise de plafond, le Kong a de quoi surprendre. Laurent Taieb, le patron, a fait appel à des pointures pour imaginer cet endroit sur deux niveaux : la déco a été confiée à Philippe Starck, la programmation musicale à Béatrice Ardisson et la cuisine à Richard Pommiès et Fumiko Kono. Côté décor, l élégance et la modernité du Japon sont au rendezvous, avec des couleurs flashy et des sièges en plexiglas parés de visages. On est également à mi-chemin entre Paris et Tokyo en cuisine : thon poêlé au curry rouge, soupe miso aux fruits de mer ou sashimi de foie gras. À partir de 22 h 30, la musique et le bar prennent possession du 5 e étage pour une ambiance plus club. Fumiko Kono, chef du Kong : «Un restaurant qui touche le ciel et qui s avance comme un grand paquebot vers la Seine.» Tout est dit! ( Le Curieux Spaghetti Bar ) Le + b ru n c h y Cet endroit au décor coloré, pop et psychédélique changeant au gré des saisons propose un brunch gargantuesque le weekend et les jours fériés. On se régale de cakes salés et sucrés, viennoiseries, pancakes, salades, œufs brouillés et bacon, hotdog, pizza, saumon fumé, fromages, petits pains, confitures, pâtes à tartiner et tiramisu entre autres. L attraction phare, Gogo le Robot, une machine qui prépare des crêpes à intervalle régulier! Chacun pourra y trouver son compte. Un conseil, il faut réserver le dimanche car le brunch est très prisé. À la carte, des spaghettis à toutes les sauces, risottos, hamburgers maison ou salades créatives. À tenter aussi, pendant l happy hour de 17 h à 20 h, les mojitos sont à 6 et les pizzas à volonté. Samedi 12 h-16 h / Dimanche 11 h-16 h Brunch à volonté h 30-2 h Lundi-vendredi 12 h-15 h Entrée +plat + dessert 50 Buffet à volonté 11,50 1, rue du Pont-Neuf, 1 er 14, rue Saint-Merri, 4 e Tél Tél Métro : Pont-Neuf Métro : Rambuteau

10 Les insolites ( L Urgence Bar ) Le + thérapeutique Les fans de la série Urgences ou Grey s Anatomy vont aimer ce «bar de malade». On se croirait presque à l hôpital. Les serveurs sont en blouse blanche et on y boit dans des biberons ou des éprouvettes des cocktails baptisés Laxatif, Placebo, Vomitif, Viagra ou Bouche-àbouche Le bon plan ( Le Footsie ) Idéal pour se rêver le temps d une soirée en roi de la Bourse et du CAC 40 Ce sont les cours du champagne et du demi qui vous intéresseront ici. À l écran, les prix fluctuent et permettent des tournées à moindre prix si l on sait commander au bon moment! ( The Ice Kube ) Mardi-samedi à partir de 21 h Cocktail 10 / 8 mardi-mercredi 21 h-23 h 45, rue Monsieur le Prince, 6 e Tél Métro : Odéon Le + g i v r é 17 h-2 h Prix variant toutes les 4 min 10-12, rue Daunou, 2 e Tél Métro : Opéra Pour siroter une vodka par -10 C dans un univers de glace et de lumière, direction le «Ice bar» du Kube Hotel. Emmitouflés dans des parkas molletonnées prêtées pour l occasion, les «kubers» découvrent une suite de glace avec salle de bain, chambre à coucher, coin salon et bar privatif. 20 tonnes de glace ont été nécessaires pour créer cet espace de 50 m 2. Ici tout est de glace, sauf ce que l on boit! De quoi vivre le grand frisson. Mercredi-samedi 19 h-1 h 30 Session 30 min + 4 cocktails de vodka 38 Le jeudi Ice Kube Party 60 dîner inclus 20 clients par session 1-5 passage Ruelle, 18 e Tél Métro : La Chapelle

11 Le Parisien se met au vert On ne le dit pas assez mais Paris est une ville verte. Avec ses 450 parcs et jardins et ses deux bois intra-muros (Boulogne et Vincennes), Paris a la particularité d avoir de petits coins de verdure disséminés un peu partout dans ses 20 arrondissements. La ville propose à ses habitants une multitude d activités dans toutes sortes d espaces verts. Ceux-ci sont envahis par les étudiants pendant les pauses déjeuner, par les familles en fin d après-midi et par les jeunes cadres dynamiques en début de soirée. Les Parisiens aiment y pique-niquer, s y prélasser, s y promener ou profiter de ses points d eau souvent méconnus. l o i s i r s

12 Et vous, quel Parisien êtes-vous? Pas aimable, râleur, jamais content, toujours pressé et stressé, le Parisien n a pas vraiment bonne réputation. Pourtant, malgré son apparente froideur, il peut devenir sympathique voire même attachant si on le sollicite! On dit aussi que Paris est difficile d accès quand on ne connaît pas. Résultat : il faut savoir apprivoiser Paris et ses habitants. Ville cosmopolite avec des quartiers très différents : populaires, branchés ou bourgeois. La population est donc très hétéroclite et il y a différents Parisiens. Qu il soit underground, geek, traditionnel, bobo, parent ou aventureux, à chacun son quartier de prédilection et ses adresses fétiches. Petit tour d horizon des profils-types de Parisiens, élaboré avec l aide de Vincent Grégoire, directeur de tendance à l agence Nelly Rodi, pour apprendre leurs codes et vous aider à choisir celui qui vous ressemble

13 Le Parisien bobo ( Prendre un cours de cuisine ) Son activité favorite C est bien connu, il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Les cours de cuisine Fraich attitude ont pour objectif de mettre en pratique cette recommandation. Les chefs vous proposent d apprendre à bien cuisiner à travers des recettes simples et originales. Pour un déjeuner sain et équilibré! ( Colette ) Fraich attitude 15 1 h 30 / 20 2 h 60, rue du Faubourg Poissonnière, 10 e Tél Métro : Poissonnière Son lieu fétiche Le Parisien bobo : Il est le parisien branché par excellence. Il aime se retrouver dans les soirées hype et se montrer sans le montrer. Son look paraît cool mais en réalité, il est très étudié. Il se déplace en vélo, il se veut écolo et fait attention à ce qu il mange. Il a ses habitudes dans le Marais (3 e et 4 e ), à Montmartre et Pigalle (18 e ), et dans le quartier de la Nouvelle Athènes (9 e ). Dans ce lieu tendance sur trois niveaux, on trouve au rez-dechaussée, des livres et des magazines rares traitant d art, de style, de musique, de graphisme ou de cultures urbaines, des DVD cultes et un large choix de produits high tech. Au 1 er étage, place à la beauté et à la mode, avec des pièces uniques de grandes maisons et de nouveaux créateurs. La boutique sert également de galerie d exposition temporaire. Enfin, pour se désaltérer, direction le «Water-Bar» du sous-sol et ses Lundi-samedi 11 h-19 h 90 eaux venues du monde entier. 213, rue Saint-Honoré, 1 er Métro : Tuileries Tél /

14 Plan de métro Asnières Gennevilliers Asnières Gennevilliers Les Courtilles 13 Les Courtilles Saint-Denis Université 13 Saint-Denis Université La Courneuve 8 Mai La Courneuve 8 Mai Arrondissements Porte de Clignancourt Porte de Clignancourt 4 12 Porte de la Chapelle 4 12 Porte de la Chapelle 5 Bobigny Pablo Picass 5 Bobigny Pablo Picasso Pont de Levallois Bécon 3 Pont de Levallois Bécon 3 Lamarck Porte de la Villette Lamarck Porte de la Villette Caulaincourt Caulaincourt La Fourche 1 La Fourche 1 Abbesses Château Abbesses Château Rouge La Défense Rouge La Défense Pigalle La Chapelle Porte de Pigalle La Chapelle Porte de Stalingrad Blanche Anvers Stalingrad Laumière Pantin Blanche Anvers Laumière Pantin 7 7 bis Jaurès Pré Saint-Gervais bis Jaurès Pré Saint-Gervais 7 7 bis 11 Mairie des Lilas Les Sablons Louis bis 11 Mairie des Lilas Les Sablons Poissonnière Louis Botzaris Poissonnière Botzaris Blanc Porte Maillot Blanc Porte Maillot 3 Porte des Lilas 3 Porte des Lilas bis Château d Eau Pyrénées 14 Saint-Lazare bis Château d Eau 14 Le Peletier Pyrénées Jacques Saint-Lazare Saint-AugustinLe Peletier Jacques Saint-Augustin Havre Bonsergent Havre Bonsergent Porte Dauphine 2 Charles 2 Charles de Gaulle Porte Dauphine de Gaulle6 Caumartin Richelieu Drouot Couronnes 6 Étoile Caumartin Richelieu Drouot Couronnes Goncourt Étoile Goncourt Saint-Philippe Grands Bonne Saint-Philippe Grands Bonne Opéra du Roule Opéra République Boulevards République Nouvelle du Roule Boulevards Nouvelle Porte de Quatre-Septembre Porte de Quatre-Septembre Madeleine Bagnolet Franklin Madeleine D. Roosevelt Bourse Sentier Bagnolet 3 Franklin D. Roosevelt Bourse Sentier Gallieni Rue Saint-Maur 3 Gallieni Pyramides Étienne Rue Saint-Maur 3 Pyramides Étienne 3 bis Champs- Marcel Saint-Sébastien bis 9 Champs- Alma-Marceau Marcel Saint-Sébastien 9 Alma-Marceau Gambetta Mairie Gambetta Mairie de Montreuil Élysées Louvre Les Halles de Montreuil Élysées Louvre Tuileries Les Halles Rambuteau Froissart Rambuteau Froissart Clemenceau Tuileries Clemenceau Rivoli Rivoli Hôtel de Ville Hôtel de Ville Palais Royal Pont Palais Royal Pont Châtelet Châtelet Musée du Louvre 11 Musée du Louvre Neuf 11 Neuf Pont Marie Bastille La Tour-Maubourg Pont Marie Bastille 2 La Tour-Maubourg Saint-Michel Ledru-Rollin 2 Saint-Michel Saint- Ledru-Rollin Bir-Hakeim Saint- Cluny Faidherbe Bir-Hakeim Cluny Faidherbe École Germain-des-Prés École Germain-des-Prés La Sorbonne Chaligny 6 La Sorbonne Chaligny Militaire Sèvres 6 Militaire Sèvres Mabillon Odéon Maubert Mabillon Odéon Maubert Babylone Nation Babylone Saint- Mutualité Nation Saint- Mutualité François-Xavier François-Xavier 1 Charles Michels Château de Vincenne 1 Charles Michels Château de Vincennes Notre-Dame-des-Champs Notre-Dame-des-Champs Gare Gare d'austerlitz Porte Dorée d'austerlitz Porte Dorée Bercy Bercy Les Gobelins Quai de 10 Les Gobelins Boulogne Quai de la Gare Boulogne 10 la Gare Pont de Saint-Cloud Pernety Corvisart Cour Pont de Saint-Cloud Pernety Corvisart Cour 5 Place Saint-Émilion 5 Place Saint-Émilion Bibliothèque Bibliothèque d'italie 14 d'italie 14 François Mitterrand 8 Porte de Versailles François Mitterrand 8 Porte de Versailles Olympiades Olympiades 9 Balard 9 Pont de Sèvres Balard Pont de Sèvres 4 4 Porte d'orléans Porte d'orléans Mairie d'ivry 7 Mairie d'ivry 7 12 Mairie d'issy 12 Mairie d'issy 13 Châtillon Montrouge 7 Villejuif Louis Aragon 8 Créteil Préfecture 13 Châtillon Montrouge 7 Villejuif Louis Aragon 8 Créteil Préfecture

nombre de PORTE MAILLOT- 1 PORTE DE VINCENNES 19 Juillet 1900 18 18 10,328 10,328 ETOILE- 6 TROCADERO 2 Octobre 1900 4 22 1,427 11,755 Nouvelle ligne

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