Buffets froids. (Commande minimum de 15 personnes) Le traditionnel. Le gourmand. Le rapido-presto. 7,25$/ pers. 14,50$/ pers. 12,50$/ pers.

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2 Buffets froids (Commande minimum de 15 personnes) Le rapido-presto Crudités et trempettes 6 pointes de Sandwichs (œufs, jambon et poulet) (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 7,25$/ pers Le traditionnel Crudités et trempettes 6 pointes de Sandwichs (œufs, jambon et poulet) 2 choix de salades journalières (voir menu à la carte) Fromages assortis, raisins et biscottes (Gouda, havarti, cheddar, brie ) (mousse chocolat, framboise, opéra, millesfeuilles ) 12,50$/ pers Le gourmand Crudités et trempettes 4 pointes de Sandwichs (œufs,jambon et poulet) 1/2 Wrap à la viande 2 choix de salades journalières (voir menu à la carte) Pizza aux tomates maison Fromages assortis, raisins et biscottes (Gouda, havarti, cheddar, brie ) (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 14,50$/ pers AntoineOlivier Céleris, carottes et Olives Trio de couscous au vinaigre de vin Wrap au poulet grillé saveur de curry Panini aux légumes marinés et hummus Salade d épinards, miel et sésames (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises) Pizza aux tomates maison (aux poivrons, bocconcini et olives noires) Pailles à saveur Italienne et parmesan (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 14,75$/ pers Les délices de Coralie Crudités et trempette Croustilles de fajitas et pain naan avec sa trempette aux épinards et fromage Salade de pommes de terre à l aneth et lardons Salade mesclun aux agrumes (olives noires, feta, mandarines et échalotes) Festin de goberges et fromages crémeux Brochettes de tomates italiennes (bocconcini, tomates cerises et prosciutto) Panini à l italienne (viandes italiennes, provolone,roquette et pesto) Baguette de poulet, pommes, brie avec émulsion à l érable Plateaux de fruits frais 15,25$/ pers Crudités et trempettes 4 pointes de Sandwichs (œufs, jambon et poulet) Fromages assortis, raisins et biscottes (Gouda, havarti, cheddar, brie ) (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 9,00$/ pers Le 5 à 7 Le fin de soirée Crudités et trempette 2 pointes de sandwichs (œufs, jambon et poulet) 1 morceau de pizza maison aux tomates 1/2 wrap à la viande Desserts (1pp) (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 8,00$ / pers 1,00$ de rabais forfait sans dessert Suppl. de 1,00$ pour sand wichs variées (pain ciabata, panini, multi -grains ) Couverts de plastiques inclus (assiettes, ustensils et napkins) Possibilité de rajouter 1,00$ sur le forfait pour gâteau d anniversaire

3 Le suprême Bruschetta (tomates et oignons) Pizza aux tomates maison (aux poivrons, bocconcini et olives noires) Naan au saumon fumé et gingembre Salade piémontaise (jambon, œufs, cornichons,mayonnaise) Salade mesclun aux agrumes (olives noires, feta, mandarines et échalotes) Panini de légumes marinés Wrap au poulet cajun et fromage cacciocavallo Focaccia fines herbes au jambon forêt noire, fromage suisse et moutarde de meaux et miel (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) ou Plateaux de fruits frais 15,25$/pers Le Méli-Mélo Crudités et trempette Tartine au fromage et noix Salade de pommes de terre à l aneth et lardons Salade d épinards,miel et sésame (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises) Salade de légumes de saison Wrap de lanières de poulet, fromage et moutarde de meaux Panini de méchoui de bœuf vinaigrette dijonnaise Ciabatta au saumon,roquette et émulsion à l aneth Plateau de fruits ou desserts variés (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 16,25$/pers Le Pacha Crudités et trempette d épinards avec croustillant de pain naan et fajitas Pizza aux tomates maison (aux poivrons, bocconcini et olives noires) Nouveau!!! L excentrique Verrine aux 2 saumons Mesclun de chèvre avec sa vinaigrette aux petits fruits Salade de couscous au crabe et pesto Crudités et trempette Crevettes avec mayonnaise épicé (2) Toast de confit de canard à l érable (1) Salade de roquette et saumon gravlax avec émulsion de citron vert Salade de quinoa aux légumes Salade de carottes asiatiques avec coriandre et gingembre Ciabatta de crevettes et avocat Wrap au poulet et épinards, mayonnaise pesto et tomates séchées Panini de bœuf méchoui, salade et moutarde de meaux Plateau de fruits frais ou desserts variés (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 17,50$/pers Ciabatta de jambon de parme, tomates séchées et basilic Fajitas de salade de crevettes et goberges Panini au poulet, yogourt et lime Plateau de fruits ou desserts variés (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 17,50$/pers Bouchée Bouchée Nouveau!!! Pizza froide maison aux légumes marinés Festin de goberge Tartine au fromage et noix Tartine aux crevettes et fromage Pain naan avec trempette aux épinards Verrine trio de couscous Roulé de fajitas au saumon gravlax Bouchées de sandwichs variés(2mcx) Plateau de fruits frais ou desserts variés (mousse chocolat, framboise, opéra, milles-feuilles ) 16,50$/pers

4 Buffet froid et chaud (Commande minimum de 25 personnes) 1 choix de salade Pains et beurres 1 choix de plat chaud Riz ou pommes de terre 13,50$ Forfait #1 ++Crudités et trempette ++2 choix de salade Pains et beurres 1 choix de plat chaud Riz ou pommes de terre 17,00$ Forfait #2 Forfait #3 Crudités et trempette 2 choix de salades Pains et beurres ++1 choix de pâtes; pennine ou fusilli ++Choix de sauce d accompagnement; Rosée, aux légumes, tomates séchées, pesto et olives noires, italienne ou à la viande 1 choix de plat chaud Riz ou pommes de terre 19,50$ Crudités et trempette 2 choix de salades ++Plateau de fromages variés Pains et beurres 1 choix de pâtes; pennine ou fusilli Choix de sauce d accompagnement; Rosée, aux légumes, tomates séchées, pesto et olives noires, italienne ou à la viande 1 choix de plat chaud Riz ou pommes de terre 22,00$ Forfait #4 Crudités et trempette 2 choix de salades Plateau de fromages variés Pains et beurres 1 choix de pâtes; pennine ou fusilli Choix de sauce d accompagnement; Rosée, aux légumes, tomates séchées, pesto et olives noires, italienne ou à la viande ++2 choix de plats chauds Riz ou pommes de terre 24,50$ Forfait #5 Légende: ++ Ce que vous rajoutez d un forfait à l autre Les prix n inclus pas les taxes et la livraison. Commande minimum de 25 personnes 2,50$ rajout d un potage 3,50$ rajout d un plat chaud 1,50$ unité/mini-brochette de porc,boeuf et poulet 2,50$ unité/brochette 3 cubes porc, boeuf et poulet 3,00$/ 4 cubes 3,50$/ 5 cubes 1,75$ unité/ Brochette de légumes 2,50$ remplacer pâtes par plats chauds

5 Choix de salades Pâtes et légumes balsamique Épinards, miel et sésame (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises) Choux (crémeuse ou huile) Pommes de terre à l aneth et lardons Pommes de terre grelot et poivrons Pâtes au pesto, olives noires et tomates séchées Piémontaise (jambon, oeufs et cornichons) Fusilli moutarde de meaux et érable Asiatique (carottes, bockchoy, poivrons, celeri, épinards, oignons rouges) Choix de plats chauds Boeuf Sauté de boeuf aux poivres Boeuf stroganoff (crème sure) Sauté de boeuf à l estragon Boeuf aux légumes Boeuf braisé à la bière et aux legumes Échalote confit et balsamique Boeuf tériaky César Chinoise (fèves germées, legumes...) Légumes Taboulé (persil, couscous) Couscous Épinards des îles avec vinaigrette aux agrumes Salade d agrumes (mesclun, feta, olives noires et échalotes) Quinoa et curry Salade de champignons, ciboulettes et crème Grecque +0,50$ Coeur de palmier +0,50$ Boucle, lime et crevettes +0,75$ Poulet Méchoui de poulet sauce au porto ou poivres Poulet à la crème de curry Poulet marbella Poulet chasseur sauce champignons Poulet farci sauce à la crème Poulet aux tomates séchées, pesto et boccocini Brochette de poulet (1/pers) avec sauce d accompagnement (canneberges,noix et érable, porto ou poivre) Poitrine de poulet au yogourt épicé Escalope de poulet Florentine Poulet farci aux épinards et fromage fumé Poulet wellington Poitrine avec manchon, érable et moutarde de meaux Philo de poulet, feta et épinards Porc Méchoui de porc sauce au porto ou poivres Longe de porc laqué, sirop d érable et canneberges Longe de porc à l italienne Épaule de porc braisé aux herbes Osso bucco Sandwich porc effloché, confit d oignons doux Autres Tofu aux curry Navarin d agneau Pâté mexicain Sauté de veau Marengo Sauté de veau à l indienne Pour un léger supplément; Papillote de saumon à l aneth Poulet farci à la chair de canard, fleur de sel et romarin Lapin à la moutarde de meaux Poissons Roulade de sole et sa julienne de légumes Feuilleté de poissons sauce au fromage Tofu aux curry Navarin d agneau Pâté mexicain Sauté de veau Marengo Sauté de veau à l indienne 1,00$ de plus/pers 2,00$ de plus/pers 2,00$ de plus/pers

6 Choix de riz Légumes, Pilaf, Champignons, Créole, Safran Brun Choix de pommes de terre Four Boulangère (bouillon de poulet et oignons) Duchesse (purée avec jaune d œuf) Fermière (bacon, oignons et ail) Gratin dauphinois ( 1,00$ extra) Parisienne à la fleur de sel et au thym Gratin provencal (1,00$ extra) Purée de patate douce Pomme de terre grelot ail et herbes Pomme de terre farci au bacon, échalote et fromage (1,00$ extra) Modalités Réchauds, sterno et couverts de plastiques inclus Personnel de service en sus Serveurs 25$ /hr minimum 4 heures Frais suppl. pour couverts de porcelaines Frais de transport aller-retour pour la livraison du buffet selon la région Frais de transport pour la livraison des couverts de porcelaines Frais de remplacement pour bris de couverts de porcelaines

7 Barbecue (commande minimum de 50 pers) Forfait #1 1 sandwich européen (saucisse et pain) avec accompagnements 1 Breuvage (jus-boissons gazeuses & eau) 1 chips 10.75$pers Forfait #2 1 sandwich européen Avec accompagnements 2 salades aux choix 1 Breuvage (jus-boissons gazeuses & eau) 15,25$pers Sandwich Européen Accompagnements: Fromage râpé, tomates séchées, tomates poivrons forts, olives en tranche, oignons cornichons,salades, choucroute, moutarde ordinaire, forte,miel et B.B.Q ) Pour l ensemble de nos forfaits BBQ Couverts de plastiques inclus Frais de transport en sus Personnel de service 150$ (2 cuisiniers) + tomates, salade et fromage 1,75$/pers Hot-dog, hamburger Forfait #3 Forfait #4 1 Hot-dog 1 Hamburger 1 Breuvage (jus-eau-boissons gazeuses) 1 chips (suppl. 1,00$ si burger de poulet) 8,50$pers 1 Hot-dog 1 Hamburger 2 choix de salades 1 Breuvage(jus-eau-Boissons gazeuses) 1 chips 14,50$pers

8 Forfait #5 Saucisses allemandes (Octoberfest et knackwurst) 1pp 1 portion de poulet grillé à la bière Pommes de terre rissolées Choucroute Variété de moutardes Pains baguette Tarte flambée (pizza) 1 pointe pers 18,25$pers BBQ Bavarois (commande minimum de 50 pers) Sandwichs à la viande fumé cuisson sur méchoui (commande minimum de 50 pers) Forfait #6 1 sandwich Salade de choux et cornichons 1 chips Forfait #7 Variété de moutardes 12,50$pers Crudités et trempette 2 salades au choix Pains et beurres Mini brochette de poulet, bœuf et légumes Pommes de terre rissolées 17,00$pers Brochettes (commande minimum de 50 pers)

9 Forfait «l intrépide» Minimum 25 personnes adultes Location du méchoui 120,00$ (cuisson faite par vous-même) Incluant bois d érable, charbons de bois, thermomètre et pinceau Viandes au choix (voir prix plus bas) 275 gr 2 sauces au choix 100ml Frais de livraison aller-retour (selon la région) Forfait «le débrouillard» Minimum 25 personnes adultes Location du méchoui 120,00$ (cuisson faite par vous-même) Incluant bois d érable, charbons de bois, thermomètre et pinceau Viandes au choix (voir prix plus bas) 275gr 2 choix de salades Pommes de terre au four et crème sure 2 sauces au choix 100ml Frais de livraison aller-retour (selon la région)

10 Forfait «Sans Souci» Style buffet (minimum 45 personnes) (Cuisson à nos installations) Crudités & trempettes 2 choix de salades Choix de viandes 275 gr Pain et beurre Pommes de terre au four et crème sûre 2 choix de sauces 100ml Café Couverts de plastiques, tables, nappes et réchauds inclus 150$/cuisiniers (2) + frais de transport Style buffet (minimum 25 personnes) (Cuisson par vous-même rabais de 3$) Crudités & trempettes 2 choix de salades Choix de viandes 275 gr Pain et beurre Pommes de terre au four et crème sûre 2 choix de sauces 100ml Café Couverts de plastiques, charbons de bois et réchauds inclus + frais de transport

11 Porc - Bœuf - Poulet Gigot d agneau du Québec Sanglier -Veau Dinde désossée canneberges, érable et poivre rose Smoke meat Sauces Louisiane Moutarde de meaux Lime et fines herbes Orange et rhum Bière noire et échalote Porto Coriandre et gingembre Pommes et érable Dijonnaise Curry Vin rouge Poivres Champignons sauvages Extra de 0,50$ Salades Épinards des îles avec vinaigrette aux agrumes Salade d agrumes (mesclun, feta, olives noires et échalotes) Quinoa et curry Salade de champignons, ciboulettes et crème Asiatique (carottes, bockchoy, poivrons, celeri, épinards, oignons rouges) Épinards, miel et sésame (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises) Grecque +0,50$ Coeur de palmier +0,50$ Boucle, lime et crevettes +0,75$ Couscous Pâtes au pesto, olives noires et tomates séchées Pâtes et légumes balsamique Choux (crémeuse ou huile) Pommes de terre à l aneth et lardons Pommes de terre grelot et poivrons Taboulé (persil et couscous) Piémontaise (jambon, oeufs et cornichons) Fusilli moutarde de meaux et érable César Chinoise (fèves germées, legumes...) Légumes

12 Porc Porc et veau Sans souci 45 pers et plus= 21,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 10,00$/pers +tx Forfait l intrépide= 6,00$/pers + tx Sans souci 45 pers et plus= 24,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 13,00$/pers +tx Forfait l intrépide=9,00$/pers +tx Porc et Poulet Sans souci 45 pers et plus= 23,75$/pers + tx Forfait le débrouillard= 12,75$/pers +tx Forfait l intrépide=8,75$/pers +tx Porc et Gigot d agneau du Québec Sans souci 45 pers et plus= 27,75$/pers + tx Forfait le débrouillard= 16,75$/pers +tx Forfait l intrépide=12,75$/pers +tx Porc, Bœuf et Poulet Sans souci 45 pers et plus= 24,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 13,00$/pers +tx Forfait l intrépide= 9,00$/pers +tx Porc, Bœuf et agneau Sans souci 45 pers et plus= 26,50$/pers + tx Forfait le débrouillard= 15,00$/pers +tx Forfait l intrépide=11,50$/pers +tx Porc et bœuf Sans souci 45 pers et plus= 22,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 11,00$/pers +tx Forfait l intrépide=7,00$/pers +tx Porc, bœuf,veau et (sanglier ou agneau) Sans souci 45 pers et plus= 27,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 16,00$/pers +tx Forfait l intrépide=12,00$/pers +tx Dinde désossée érable et canneberges Porc farci au magret de canard Nouveau!!! Nouveau!!! Sans souci 45 pers et plus= 23,50$/pers + tx Forfait le débrouillard= 12,50$/pers +tx Forfait l intrépide= 8,50$/pers + tx à la fleur de sel et romarin Sans souci 45 pers et plus= 26,50$/pers + tx Forfait le débrouillard= 15,50$/pers +tx Forfait l intrépide= 11,50$/pers + tx

13 Bœuf Sans souci 45 pers et plus= 23,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 12,00$/pers +tx Forfait l intrépide=8,00$/pers +tx Bœuf et Gigot d agneau du Québec ou sanglier Sans souci 45 pers et plus= 29,75$/pers + tx Forfait le débrouillard= 18,75$/pers +tx Forfait l intrépide=14,75$/pers +tx Bœuf et Poulet Sans souci 45 pers et plus= 24,75$/pers + tx Forfait le débrouillard= 13,75$/pers +tx Forfait l intrépide=9,75$/pers +tx Bœuf et veau Sans souci 45 pers et plus= 25,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 14,00$/pers +tx Forfait l intrépide=10,00$/pers +tx Veau de lait Sans souci 45 pers et plus= 27,00$/pers + tx Forfait le débrouillard= 16,00$/pers +tx Forfait l intrépide=12,00$/pers +tx Veau et poulet Sans souci 45 pers et plus= 26.75$/pers + tx Forfait le débrouillard= 15,75$/pers +tx Forfait l intrépide=11,75$/pers +tx Veau et gigot d agneau du Québec ou sanglier Sans souci 45 pers et plus= 30,75$/pers + tx Forfait le débrouillard= 19,75$/pers +tx Forfait l intrépide=15,75$/pers +tx Gigot d agneau du Québec Sans souci 45 pers et plus= 34.50$/pers + tx Forfait le débrouillard= 23.50$/pers +tx Forfait l intrépide=19,50$/pers +tx Poulet Sans souci 45 pers et plus= 24,50$/pers + tx Forfait le débrouillard= 13,50$/pers +tx Forfait l intrépide=9,50$/pers +tx

14 Menu du temps des fêtes # 1 (25 pers minimum) Crudités & trempette ou plateau de céleris, olives, betteraves et cornichons 2 choix de salades Pains et beurres 2 choix de plats chauds ou 1 choix de plat chaud et sandwichs (1/pers) Dinde sauce aux canneberges ou sauce brune Ragoût de boulettes (pattes de cochon suppl.1,00$ par pers) Pains farcis Tourtière porc-bœuf-poulet et pommes de terre (suppl. 1,00$ par pers) Pâté au poulet ou à la viande Accompagnement de canneberges 1 choix de riz Légumes ou pilaf ou 1 choix de pommes de terre Four, à l échalote, o brien (piments et oignons) Boulangère (bouillon de poulet et oignons), duchesse (purée avec jaune d œufs) Fermière (bacon, oignons et ail) gratin dauphinois ( 1,00$ extra) Parisienne à la fleur de sel et au thym Gratin provencal (1,00$ extra) Patates doucepomme de terre grelot ail et herbes Pomme de terre farci au bacon, échalote et fromage (1,00$ extra) et bûche de Noel 19,00$/personne (couverts de plastiques & réchauds inclus) Personnel de service en sus

15 Menu du temps des fêtes # 2 (25 pers minimum) Crudités & trempette ou plateau de céleris, olives, betteraves et cornichons 2 choix de salades Pains et beurres 3 choix de plats chauds ou 1 choix de plat chaud et sandwichs (1/pers) Dinde sauce aux canneberges ou sauce brune Ragoût de boulettes (pattes de cochon suppl.1,00$ par pers) Pains farcis Tourtière porc-bœuf-poulet et pommes de terre (suppl. 1,00$ par pers) Pâté au poulet ou à la viande Accompagnement de canneberges 1 choix de riz Légumes ou pilaf ou 1 choix de pommes de terre Four, à l échalote, o brien (piments et oignons) Boulangère (bouillon de poulet et oignons), duchesse (purée avec jaune d œufs) Fermière (bacon, oignons et ail) gratin dauphinois ( 1,00$ extra) Parisienne à la fleur de sel et au thym Gratin provencal (1,00$ extra) Patates doucepomme de terre grelot ail et herbes Pomme de terre farci au bacon, échalote et fromage (1,00$ extra) et bûche de Noel 22,00$/personne (couverts de plastiques & réchauds inclus) Personnel de service en sus

16 Repas cabane à sucre (40 pers minimum) Carottes, celeri & trempette Salade de choux Pains, beurres et creton maison Omelette ou œufs brouillés Fèves au lard Jambon fumé et saucisse dans le sirop Oreilles de crisse Pommes de terre rissolées Tarte aux sirop d érable Tire sur neige (soupe aux pois suppl.1,00$) 21,00$/personne (couverts de plastiques, réchauds et personnel inclus)

17 Cocktail dinatoire Canapés chauds (commande minimum de 24 unités par variété) Service du vin et des canapés disponibles 25$/hr /serveur (minimum 4hrs) Champignons farcis 1,25$ Mini-quiche (Lorraine, légumes, épinards, jambon et tomates séchées 1,25$ Brie, miel et sésame 1,50$ Samosa aux légumes cajun 1,50$ Petits choux farcis à la ratatouille 1,50$ Aumonière de fromage 1,50$ Feuilleté de champignons sauvages 1,75$ Philo de poulet, fromage et gelée de petits fruits 1,75$ Baluchon farci au poulet et feta 1,75$ Philo de poulet, miel et abricot 1,75$ Mignon de porc sauce pommes et mesquite 1,75$ Bouchée de porc, fromage fumé et cerises de terre 1,75$ Pic de poulet à saveur asiatique 1,75$ Feuilleté aux fruits de mer et safran 2,25$ Saumon fumé tiède à la moutarde de meaux 2,50$ Crevettes au grand marnier 2,50$ Aumonière des deux saumons à l aneth et lime 2,50$ Mini burger d agneau à la marocaine 2,50$ Mini burger de canard, roquette et émulsion à l orange 2,50$ Boulette de crevettes aux sesames 2,25$ Baluchon farci au gibier et porto 2,25$

18 Canapés froids (commande minimum de 24 unités par variété) Etagé de tartinade de fromage avec sa gelée de canneberges et son croquant de noix à l érable 1,50$ Cornet de gibier à la confiture d oignons 1,50$ Cubik de melon avec pétale de proscuitto 1,75$ Roulade de gruyère aux tomates séchées et larme de pesto 1,25$ Mousseline de fruits séchées et croquant sucrés sur pétale d endive 1,25$ Mousseline de feta aux tomates séchées et poivrons grillés 1,25$ Bocconcini aux olives noires et pesto sur bouchée de pizza aux tomates maison 1,50$ Brochette à l italienne (boccocini, tomates cerises et prosciutto) 1,75$ Dome de boccocini au pesto et poivrons 1,50$ Cornet de mousse de fromage et crevettes 1,75$ Toast de chèvre et son chutney de canneberges 1,50$ Verrine de gaspacho (tomates et légumes épicés) 1,50$ Verrine de pommes de terre rouges, lardons et aneth 1,50$ Verrine de concassé de tomates, boccocini et basilic 1,75$ Verrine de mousse de crevettes et d avocat 2,25$ Verrine aux 2 saumons 2,50$ Mignon de boeuf mariné avec émulsion de balsamique 2,25$ Spirale de saumon fumé à la ciboulette 2,50$ Mousseline de saumon fumé et gingembre sur croustillant de naan 2,00$ Rosace de saumon gravlax citronnée 2,50$ Toast de confit de canard et son verger sucré 2,25$ Cuillière de crevettes, salsa à la mangue et coriandre 1,75$ Crevette à saveur d asie sur nid de vermicelle et feuille de riz 2,00$ Cigne à la mousse de homard 3,00$ Effloché de homard avec son chutney de mangue et coriandre 3,00$

19 Bar à pâtes ( Crudités et trempette 2 salades au choix Pains et beurre 1 choix de pâtes; fusilli ou pennine (Pâtes sans gluten + 0,50$) Sauce d accompagnement; Alfredo, tomates et à la viande Accompagnements Lors du repas, faites votre choix parmi plusieurs accompagnements variés sautés devant vous par notre chef! Huile d'olive Tomates séchées Ail Jambon Olives Pepperonni Pesto Poivrons Oignons rouges Tomates Courgettes Saucisses à l Italienne Champignon Parmesan ou plateau de fruits frais Certaines restrictions en salles. Attention particulière pour les salles avec systèmes reliés aux centrales, Risque de déclenchement du système. 18,00$/personne 150$/4hrs (personnel de service)

20 Brunch Forfait #1 Minimum 15 personnes Forfait #2 Minimum 15 personnes Forfait #3 Minimum 25 personnes Mini-viennoiseries 2pp Plateau de fruits Café 5,75$/pers Mini-viennoiseries 2pp Fromage cheddar Plateau de fruits Café 7,95$/pers Mini-viennoiseries 2pp Fromage cheddar Plateau de fruits Œufs brouillés Bacon et saucisses Pommes de terre rissolées Café 12,00$/pers Forfait #4 Minimum 25 personnes Forfait #5 Minimum 25 personnes Forfait #6 Minimum 40 personnes Mini-viennoiseries et pains Fromage cheddar Plateau de fruits Omelettes ou oeufs brouillés Pain doré Bacon et saucisses Pommes de terre rissolées Tête fromagée ou creton Café 14,95$/pers Viennoiseries et pains Fromage cheddar Plateau de fruits Omelettes ou œufs brouillés Crêpe ou pain doré Jambon, bacon et saucisses Pommes de terre rissolées Fèves aux lards Tête fromagée ou creton Café 15,25$/pers Viennoiseries Fromage cheddar Plateau de fruits Station d omelettes et ses accompagnements Crêpe roulées Jambon, bacon et saucisses Pommes de terre rissolées Fèves aux lards Pain blanc et brun avec confiture Tête fromagée ou creton Café et jus 20,00$/pers + frais de cuisiniers (150$/ 2 cuisiniers)

21 Boîtes à lunch corporatives 13,00$ /chacune Entrées Pizza à la ratatouille Brochette de tomates à l italienne Naan au saumon fumé et gingembre Pizza (poivrons, boccocini et olives noires) Verrine de saumon mariné à la moutarde de meaux Boulette de crevette aux sésames Tartine au fromage et noix Rouleaux de canard confit Salades Pâtes et légumes balsamique Épinards, miel et sésame (oignons rouges, poivrons et nouilles chinoises) Choux (crémeuse ou huile) Pommes de terre à l aneth et lardons Pommes de terre grelot et poivrons Pâtes au pesto, olives noires et tomates séchées Fusilli moutarde de meaux et érable César Chinoise (fèves germées, legumes...) Légumes Taboulé (persil, couscous) Couscous Épinards des îles avec vinaigrette aux agrumes (mandarines, poivrons, oignons rouges) Salade d agrumes (mesclun, feta, olives noires et échalotes) Quinoa et curry Salade de champignons, ciboulettes et crème Asiatique (carottes, bockchoy, poivrons, celeri, épinards, oignons rouges)

22 Jambon, brie et pommes à l érable Jambon forêt noir et avarti Jambon forêt noir, poitrine de dinde, salade, tomates et vinaigrette italienne Jambon forêt noir avec légumes marinés Boeuf méchoui, salade, mayonnaise dijonnaise Bœuf méchoui et moutarde de meaux Tomates, boccocinni et pesto Sandwichs aux oeufs, jambon, poulet au pain blanc et blé entier Légumes marinés Poulet grillé et curry Poulet en lanière, fromage et moutarde de meaux Poitrine de dinde et légumes marinés Poulet Cajun Poulet, poivrons, fromage feta, olives noires et vinaigrette grecque Poulet méchoui, épinards et fromage râpé Poulet grillé, salade, moutarde de meaux et mayonnaise Poulet, pesto, tomates séchées, salade et épinards Poulet, salade et vinaigrette césar Prosciutto, tomates séchées, roquette, fromage, pesto et balsamique Salami, mortadelle, génoa, pesto, salade et provolone Sandwich de saumon avec émulsion à l aneth Sandwich à la grecque avec tomates, feta, poulet et poivrons Saumon fumé, fromage fumé, oignons rouges et laitue (huile d olive citronnée) Sandwich de goberge Mousse au thon, poulet, jambon et oeuf Thon, tomate, fromage suisse et épinards Sorte de pain disponible pour savourer vos délicieux sandwichs Fajitas Croissant Kaiser Pain belge Panini Pain ciabatta Pain baguette Multigrain Focaccia

23 Desserts Fruits frais Mousse au chocolat Mousse framboises Tartelette au sirop d érable Verrine de crème de marron Strudel aux pommes, brie et érable Verrine de mousse de chocolat à l érable et à la fleur de sel