DES ARBRES DE NOEL FEERIQUES AU DREAM CASTLE HOTEL

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1 DES ARBRES DE NOEL FEERIQUES AU DREAM CASTLE HOTEL

2 A PARTIR DE 10 EUR HT BUFFET GOUTER DE NOEL BUFFET Fontaine à chocolat Brochettes de fruits Crêpes Pain d épices Chouquettes Muffins aux pépites de chocolat Beignets Biscuit roulé au chocolat, à la framboise et au citron Sélection de sucettes, sucres d orge, papillotes, chocolats de Noël et bonbons Thé Chocolat Jus d orange Jus de pomme 10 EUR HT / personne pour les enfants de 3 à 12 ans 20 EUR HT / personne à partir de 13 ans Frais de privatisation inclus dans le tarif

3 49 EUR HT MENU DE NOEL ENTREE Foie gras de canard au poivre de Sichuan et chutney de fruits secs Ou Déclinaison de saumon fumé et ses blinis aux œufs de saumon et œufs de lompe, citron 4 saisons Ou Salade ottolenghi au fenouil, à la grenade et à la féta PLAT PRINCIPAL Magret de canard sauce aux airelles et sa purée vitelotte Ou Suprême de volaille fermier sauce périgourdine et son gratin dauphinois Ou Filet de saumon poêlé, sauce beurre au Champagne et son risotto aux asperges Ou Le risotto aux asperges et tofu poêlé Tous les plats sont accompagnés de légumes de saison (chou rave, rutabaga, carotte et navet) ½ eau minérale ⅓ de vin de Pays du Languedoc 49 EUR HT / adulte Frais de privatisation en supplément Option menu de Noël enfant de 3 à 12 ans : 22 EUR HT FROMAGE Duo de fromages : Cantal, Brie et chutney de fruits secs DESSERT Vacherin cubique framboise Ou Le royal dôme Ou Croquant noisette

4 54 EUR HT 50 PERSONNES MINIMUM BUFFET DE NOEL ENTREES Banc de fruits de mer : crevettes, langoustines, bulots, poisson fumé, moules et huitres Terrine de poissons, terrine de homard au cognac Cocktail de fruits de mer Soupe de potiron aux marrons Saumon fumé à l aneth et citron 4 saisons Sélection de charcuteries Salade de tomates et mozzarella Salade d avocat aux agrumes Sélection de crudités PLATS Chapon rôti de Noël Magret de canard aux airelles Longue de veau duxelle de champignon forestière Filet de saumon au Champagne Filet de perche beurre citronné Poêlée de légumes de saison Poêlée de pommes grenailles et champignons Risotto aux coques ½ eau minérale ⅓ de vin de Pays du Languedoc 54 EUR HT / adulte Frais de privatisation en supplément Option fontaine à chocolat à 100 EUR HT Option buffet de Noël enfant de 3 à 12 ans : 22 EUR HT FROMAGES Plateau de fromages affinés de France et d Europe DESSERTS Bûches pâtissières Bûches glacées Sélection de pâtisseries Sélection de fruits frais

5 57 EUR HT 25 PERSONNES MINIMUM COCKTAIL DE NOEL PIECES SALEES FROIDES AMUSES BOUCHES Choux fourrés mousse de foie gras Choux fourrés mousse de roquefort Choux fourrés mousse de saumon fumé VERRINES Œuf mimosa et son espuma d asperges Caviar d aubergines et chantilly de chèvre Saumon frais au jambon de Bayonne BROCHETTES Brochettes poivron farci (thon, ricotta) Brochettes ibériques (lomo, jambon de Bayonne) PIECES SALEES CHAUDES Brochettes poulet Teryaki MINI BOCAUX Parmentier de canard à l orange Mi-cuit de thon sauce vierge Crémeux de potiron et lard fumé ½ eau minérale ⅓ de vin de Pays du Languedoc 57 EUR HT / adulte Frais de privatisation en supplément Option fontaine à chocolat à 100 EUR HT Option cocktail de Noël enfant de 3 à 12 ans : 25 EUR HT FROMAGES Assortiment de fromages affinés PIECES SUCREES Bouchon à la châtaigne Assortiment de verrines : tiramisu, mouse chocolat, crumble citron et sabayon vanille Coffret de macarons

6 Complétez la magie de Noël avec nos animations Père-Noël, maquillage, sculpteur de ballons, spectacle de magie... Nous consulter pour un devis personnalisé. CONTACT Isabelle Lancel, notre Responsable Commerciale M.I.C.E, sera ravie de vous conseiller pour construire avec vous une offre personnalisée. Tel.:

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