CES ALIMENTS QUI BRULENT LES GRAISSES ABDOMINALES

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1 CES ALIMENTS QUI BRULENT LES GRAISSES ABDOMINALES Par Hubert Noah, coach sportif pour remise en forme, perte de poids, prise de masse musculaire 1

2 Bonjour, Je me présente : Hubert Noah. Je suis diplômé en Sciences des activités physiques et sportives de l Université de Reims et de Roehampton (Londres). J ai pratiqué le tennis de table à haut niveau (4 participations aux championnats du monde) et j ai été aussi footballeur professionnel aux Enfield FC (Londres). Depuis une dizaine d années, je suis des clients aux objectifs divers (remise en forme, perte de poids, prise de masse musculaire...). Peu importe leurs objectifs, la perte de la graisse abdominale est bien souvent l un des points commun qui lient tous ces gens. Je me propose donc de vous entretenir à ce propos. Cependant, plutôt que de vous parler des pratiques sportives pouvant permettre de combattre la graisse abdominale, je vous propose plutôt de venir découvrir les aliments pouvant vous aider à l éliminer. PETIT TOUR D HORIZON : 1- L avocat ou le guacamole En tant que brule-graisse naturel, l avocat est idéal pour faire partir la graisse abdominale. Surprenant n est-ce pas? Hé bien pas tant que ça! S il est vrai que l avocat est l un des aliments les plus gras, ce que vous ne savez peut être pas c est qu il s agit en réalité d une graisse «saine» qui peut servir avantageusement. 1

3 En effet, riches en fibres et en micronutriments, l avocat contient une grande quantité d acides gras mono-insaturés. Ce fruit est donc l un des meilleurs alliés pour prévenir et brûler la graisse au niveau du ventre. L avocat contient de surcroît du potassium, un micronutriment dont l une des particularités est d aider à l élimination des bourrelets et de la graisse (abdominale). Je vous conseille donc d en manger un petit peu chaque jour que ce soit nature ou en guacamole. Dans ce cas, je vous recommande le guacamole fait maison. Pour en faire, il n y a rien de plus simple que d écraser des avocats murs et d y ajouter des oignons émincés, des tomates coupés en dés ainsi que le jus d'un demicitron. Ajoutez ensuite du sel et de la coriandre fraîche et vous aurez la recette de base du véritable guacamole mexicain. Cependant, selon vos envies, vous pouvez ajouter du piment rouge (ou du Tabasco) et diverses épices pour relever le goût. Notez également que pour faire du vrai guacamole, l avocat s écrase à la fourchette et non au mixeur. Quoi qu il en soit, vous obtiendrez un véritable délice à consommer tel quel ou en accompagnement (pain ou sandwich, viande, poulet, omelette, poisson...) ; un apéritif simple et savoureux en un tour de main. 2

4 Par ailleurs, en faisant vous-même votre guacamole, vous saurez exactement ce qu il contient et vous aurez l assurance d éviter l huile de soja, l huile de canola ainsi que tous les autres additifs malsains que peuvent contenir les guacamoles achetés en magasin. Aussi, le mieux serait d utiliser de l avocat bio afin de tirer encore plus de bienfaits de ce délicieux fruit. Il existe une multitude de façons de consommer l avocat : en salade, avec des légumes grillés, en smoothies, avec du pain, en œufs mimosas (pour ce qui est du guacamole) etc. 2- Les noix Pour éliminer le gras du ventre, vous pouvez également compter sur les fruits à écales : noix de pécan, noisettes, noix de macadamia, amandes, pistaches, cajous, cacahouètes... La plupart du temps, tous ces fruits sont regroupés sous l appellation «Noix», c est donc comme cela que je les désignerai également. Ainsi donc, sans être des aliments minceurs, les «noix» vous apporteront les graisses saines dont votre organisme a besoin. Au même titre que l avocat, les noix aident à renforcer la satiété et à diminuer le grignotage. Elles sont donc particulièrement recommandées en cas de régimes. En effet, diverses études américaines ont contribués à montrer que ceux qui suivaient un régime en consommant dans le même temps des noix n avaient pas le sentiment d en faire un ce qui les aidaient beaucoup psychologiquement. D autre part, il a été également démontré qu au cours d un régime, ceux qui consommaient plus d amandes avaient tendance à voir leur IMC diminué plus que les autres. 3

5 Par ailleurs, consommer les noix vous aidera également à réduire de 60% à peu près les risques de crises cardiaques. Les noix contiennent de plus des arginines qui sont très bonnes pour la circulation sanguine. Je vous conseille particulièrement les amandes car leur richesse en acide alpha-linoléique accélère la métabolisation des matières grasses. Cependant, ce qu il y a avec les noix c est qu il ne faut pas en abuser; Pour mincir, une portion par jour suffit (environ 30 grammes) ; vous vous situerez ainsi entre 160 et 200 calories en fonction de la noix consommée. Le mieux seraient d acheter vos noix en coque plutôt qu écalées à l avance ; elles seront ainsi bien plus fraîches. Pour les manger, il vous suffira de les rôtir au four à 185 C ou à 190 C lorsque vous ne les décortiquez pas. Pour ce qui est de les cuisiner ; pas de panique! Avec un peu d imagination, vous pouvez les incorporer aussi bien à vos plats salés qu à vos mets sucrés. Vous pouvez par exemple les incorporer à différents types de salades. De même, vous pouvez les utilisez en chapelure pour vos poissons et escalopes ; il faudra alors les mixer avec du pain et des feuilles de coriandre. De plus, en hors d œuvre, en sauce en soupe, il existe de nombreuses façons de manger les noix. Voici une recette de soupe toute simple : Ajoutez des noix mixées à de l oignon émincé revenu dans du beurre ; ajoutez ensuite des dés de pommes de terre et du bouillon de poulet et le tour est joué! Côté sucré, vous pouvez par exemple incorporer les noix à vos pâtisseries (gâteaux, macarons, muffins...) ou à vos confitures (figues, pêches, poires, prunes). Et, pourquoi ne pas faire comme les québécois et essayer la tarte aux noix et au sirop d érable? A vous de voir...! 4

6 3- Les fruits : myrtilles, fraises, framboises, baie de goji Manger des fruits pour maigrir, il n y a là rien d étonnant. Mais pour faciliter la perte de la graisse abdominale là c est tout autre chose. Certains fruits jouent pourtant ce rôle. C est le cas des myrtilles! Délicieuses et juteuses, les myrtilles contiennent de puissants anthocyanes qui facilitent la perte de poids. Peu importe la façon dont vous les consommez (fraîches, avec du yaourt ou en compote), elles ne pourraient que vous faire du bien en vous aidant à faire partir votre petit bidon. Il y a également les fraises. Oui des fraises! Vous avez bien entendu...heu...lu. Il est vrai que les fraises ne sont pas les premiers fruits auxquels on pense pour mincir et pourtant! Manger nature, sans additif, les fraises stimulent le métabolisme et limitent la faim. Je vous conseille de les manger crues avec un petit peu de jus de citron. Pareillement, je n irai pas chercher bien loin avant de vous conseiller également les framboises. Comportant beaucoup de pectine, les framboises aident à retendre les tissus ce qui contribue à lutter contre la cellulite. Elles sont sont très faibles en calories ce qui en fait de bons alliés dans la perte de la graisse du ventre ; 100 grammes de framboise équivaut à moins de 40 calories. En somme, vous l aurez compris, les fruits des bois sont excellents pour faire fondre la graisse du ventre. Leurs propriétés curatives font du bien au système digestif et facilitant la digestion et améliore la flore intestinale. Ils font également du bien à la vessie. C est simple même sans le sujet de ce topic, je vous les recommanderai assurément. 5

7 Par ailleurs, pour un ventre plat, je vous recommande également les baies de goji. Ces petits fruits rouges aux vertus antioxydantes hors pair facilitent la digestion et purifient l organisme en profondeur. Riches en vitamines (dont la vitamine A principalement), les baies de goji regorgent de bienfaits : lutte contre le stress, la tension, le vieillissement, le cancer... Excellent aide-minceur, la baie de goji ne doit néanmoins être consommée qu en petite quantité (3 grammes par jour suffisent). Je les déconseillerai de plus aux femmes enceintes car du fait de sa forte concentration en vitamines, cette baie pourrait stimuler leur utérus. La baie de goji se consomme de différentes manières : en jus, en salade de fruits, dans des céréales, avec du yaourt... Un Petit conseil : pour tirer le maximum de vertus de tous ces fruits, l idéal serait de les manger une heure ou trente mn avant les repas puis de boire un peu d eau ensuite. 4- Les légumes crucifères : chou, brocolis, chou-fleur... Je ne vous apprends certainement rien en vous disant que pour garder la forme et perdre du poids, il vous faut consommer des légumes. Pour un ventre plat, certains légumes peuvent néanmoins vous aider plus que d autres. C est le cas des légumes crucifères tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le chou frisé... 6

8 Ces derniers renferment en effet de l IC3 (Indole-3-Carbinol), des phytonutriments particuliers qui aident l organisme à résister aux œstrogènes avec lesquels il est régulièrement en contact. En effet, ce qu il faut savoir c est que nous sommes régulièrement exposés à des produits chimiques nocifs appelés xénoestrogènes. Ces xénoestrogènes peuvent être présents aussi bien dans notre environnement que dans notre alimentation. Ils sont le fait de la pollution, des pesticides, des nettoyants ménagers, des produits pétrochimiques et de tous les autres composés nuisibles avec lesquels nous sommes appelés à vivre. Ces xénoestrogènes ont donc un effet oestrogénique sur le corps ce qui occasionne un déséquilibre hormonal qui contribue au stockage des graisses abdominales. En consommant des légumes crucifères, il vous sera possible de lutter contre cet effet oestrogénique. Je vous recommande donc de mettre dès à présent ce type de légume dans vos menus. Cuits au four ou à la vapeur, ils vous aideront efficacement à perdre vos bourrelets. Avec un peu de volonté, vous trouverez de nombreuses recettes pour vous régaler efficacement. Prenez le chou de Bruxelles par exemple, rien qu en fondant dessus un peu de fromage bio et en rajoutant un peu d ail, vous aurez déjà un plat délicieux. 7

9 Quant aux brocolis, Pourquoi ne pas les incorporer à vos pates ou les consommer en salade? Voici une petite recette toute simple et légère: - Retirez les côtes de vos brocolis et faites les cuire dans de l eau salée pendant au moins 10 mn. - Une fois égouttée, placé vos brocolis dans un saladier où vous ajouterez de la tomate coupée en dés ainsi qu une gousse d ail haché. - Ajoutez ensuite des blancs de poulets (salés et poivrés) que vous aurez au préalable découpés en lanières et faits cuire sans matières grasse dans une poêle antiadhésive. - Dans le saladier, ajoutez ensuite une vinaigrette qui sera composée d un mélange de moutarde, de vinaigre de vin, d huile d olive, de sel, de poivre et de gousse d ail haché. - Mélangez le tout puis servez en saupoudrant de persil. - Vous pouvez servir en dressant l assiette avec des feuilles de salades. Et voilà...! Comme vous pouvez le voir, perdre la graisse abdominale n est pas si compliqué pour qui sait quoi manger. Cependant, je suis désolé si je brise les espoirs de certains, mais il serait bien vain d espérer perdre du ventre si vous ne mangez pas sainement et si vous ne faites pas un petit peu de sport en complément. 8