MARKETING AGENCY FOR FOOD, WINE & LIFESTYLE CIVA 2011 VIETNAM
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- Robin Thomas
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1 MARKETING AGENCY FOR FOOD, WINE & LIFESTYLE FLASH REPORT ACTIONS CIVA 2011 VIETNAM
2 Sommaire A. SEMINAIRE - HANOI 1. Séminaire 4 2. Vins Questionnaire de satisfaction 6 B. SEMINAIRE - HO CHI MINH CITY 1. Séminaire. i 9 2. Vins Questionnaire de satisfaction Dégustation en restaurant. 13 C. CONCOURS SOMMELIER - HO CHI MINH CITY 1. Concours Vins
3 A. SEMINAIRE - HANOI SEMINAIRE PROFESSIONNEL 26 Septembre 2011 Sofitel Legend Metropole Hanoi 14h 17h 3
4 Séminaire Séminaire pour les professionnels Date: Lundi 26 septembre 2011 Lieu: Sofitel Legend Metropole Cible: Importateurs, distributeurs, journalistes Nombre de participants: i t 52 Importeurs 38 Hôtel et Restaurant 6 Divers GROUPE MARKETING INTERNATIONAL 5 ALIMENTAIRE, VIN & ART DE VIVRE Journalistes 3 TOTAL 52 4
5 Vins VINS DEGUSTES IMPORTATEURS BOUTEILLES DEMANDEES UTILISEES MAISON HUGEL & FILS Gentil Hugel, 2010 Tan Khoa 8 6 GUSTAVE LORENTZ Sylvaner Reserve 2009 DOMAINE LOUIS SIPP Pinot Blanc 2008 ALSACE WILLM Riesling Reserve 2007 The Warehouse 8 6 Celliers dasie d Asie 8 6 Phu & Em 8 6 MAISON TRIMBACH Riesling Reserve 2008 Daloc 6 6 GUSTAVE LORENTZ Pinot Gris Reserve 2009 The Warehouse 8 6 DOMAINES SCHLUMBERGER Gewurztraminer Prince Abbés 2006 DOMAINE LOUIS SIPP Viniféra 8 6 5
6 Questionnaire de satisfaction Réponses au questionnaire de satisfaction 100 % des répondants recommanderaient ce séminaire. 100 % des répondants ont trouvé que les informations étaient claires. 6
7 Questionnaire de satisfaction Commentaires : Alsace is a beautiful wine that needn t keep in aged Barrel I would like have more information about year of grapes and production procedures Manager shop of wine It was useful for us, I like more seminar like this It was very professional. I would like more information about the price Red Apron It would like to have some pinot noir and sparkling of Alsace Sales executive 7
8 B. SEMINAIRE - HO CHI MINH CITY SEMINAIRE PROFESSIONNEL 27 septembre 2011 Sheraton Hotel Ho Chi Minh City 14h 17h 8
9 Séminaire Séminaire pour les professionnels Date: Mardi 27 septembre Lieu: Sheraton Hotel Cible: Importateurs, distributeurs, journalistes Nombre de participants: 124 Supermarket 17 Importeur/ Distributeur 46 Ecole 28 Hotel et Restaurant 26 Journalistes 7 TOTAL 124 9
10 Vins VINS DEGUSTES MAISON HUGEL & FILS Gentil Hugel 2010 WOLFBERGER Muscat 2006 ALSACE WILLM Riesling Reserve 2008 DOMAINE LOUIS SIPP Riesling 2009 IMPORTATEURS BOUTEILLES DEMANDEES UTILISEES Tan Khoa Indochina Dragon Phu & Em Celliers dasie d Asie GUSTAVE LORENTZ Pinot Gris Reserve 2009 The Warehouse ALSACE WILLM Gewurztraminer Reserve 2008 Phu & Em DOMAINES SCHLUMBERGER Gewurztraminer Domaine Kitterle Grand Cru 2005 Viniféra
11 Questionnaire de satisfaction Réponses au questionnaire de satisfaction 100% des répondants recommanderaient ce séminaire. 100% des répondants ont trouvé que les informations étaient claires. 11
12 Questionnaire de satisfaction Commentaires : I would like have more information about the price of these different types of wine "It was delivered clearly and easy to follow up I would like have more information about wine preservation Marketing executive I would like to have a dictionary about wine to learn how to describe wine 12
13 DEGUSTATION Dégustation pour les consommateurs Date : Mardi 27 Septembre 2011 Lieu : The Refinery restaurant Heure : 18h 20h Cible : Consommateurs Nombre d invités : 50 ( 3 journalistes) 13
14 DEGUSTATION - VINS VINS DEGUSTES MAISON HUGEL & FILS Gentil Hugel IMPORTATEURS Tan Khoa MAISON HUGEL & FILS Riesling DOMAINE LOUIS SIPP Riesling DOMAINE LOUIS SIPP Gewurztraminer DOMAINE LOUIS SIPP Pinot Blanc Tan Khoa Celliers d Asie Celliers d Asie Celliers d Asie GUSTAVE LORENTZ Pinot Gris Reserve The Warehouse GUSTAVE LORENTZ The Warehouse Gewurztraminer Reserve GUSTAVE LORENTZ Gewurztraminer Vendanges Tardives The Warehouse GUSTAVE LORENTZ Sylvaner Reserve The Warehouse 14
15 C. CONCOURS SOMMELIER Ho Chi Minh City CONCOURS SOMMELIER 28 septembre 2011 Saigon Exhibition Convention Center (SECC) 14h 18h 15
16 Concours sommelier Concours sommelier Date: Mercredi 28 septembre 2011 Lieu: SECC Nombre de finalistes : 6 Finalistes et journalistes Importeur/ Distributeur 1 Restaurant 4 Hotel 1 Journaliste 3 16
17 SEMINAIRE - VINS EPREUVES Ouverture d une bouteille de vin effervescent Identification Identification Identification VINS AOC Limoux Crémant d Alsace Champagne Vin d AlsaceAOC dalsace AOC Identification Vin d Alsace AOC Identification Identification Identification Côtes de Provence Beaujolais village Côtes du Rhône Service Bordeaux AOC Expérience professionnelle / Question Vins d Alsace 17
18 Merci 18
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