Blended Whiskies: Johnny Walker Red Label 12 Justerini and Brooks JB 12

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1 Blended Whiskies: WHISKIES Johnny Walker Red Label 12 Justerini and Brooks JB 12 Blend de 12 ans et Plus Chivas Regal 12 ans 15 Johnny Walker Black Label 12 ans 15 Johnny Walker Blue Label 60 ans 30 Single Malt Whiskies Lagavulin Single Islay Malt 16 ans 18 Glenmorangie Nectar d Or Highland 15 Glenfarclas Single Highland Malt 12 ans 15 Glenfarclas Single Highland Malt 25 ans 23 Macallan Single Highland Malt 12 ans 15 Cardhu Single Highland Malt 15 Cardhu Special cask reserve 23 Talisker Skye Island Bourbon Jack Daniel s Tennessee sour 12

2 Four Roses Kentucky Straight 12 Canadian Whisky Crown Royal 12 Canadian club 12 Irish Whisky John Jameson 12 Dungourney

3 PORTOS Les Vintages 6 cl 1/1 Warre s Quinta Cavadinha Taylor s De Noval «National» De Noval «national» Les Tawnies Ramos Pinto 20 ans Les Colheitas Quinta de Noval Late Bottled Vintage Dow s

4 MADERES Barbeito Malvasia (doux) Garrafeira Malvasia (doux) LES VIEILLES EAUX DE VIE DE COGNAC Cognac des Fins Bois 2 cl 4 cl Léopold Gourmel «Age du Fruit» 15 Léopold Gourmel «Age des Fleurs» 25 Léopold Gourmel «Age des Epices» 35 Domaine du Maine Brun hors d âge 17 Cognac et fine champagne Rémy Martin VSOP 12 Rémy Martin Extra 35 Hennessy Fine 12 Hennessy XO 23 A. de Fussigny «XO for Men» 35 Ans 24

5 Hennessy Paradis 45 Cognac de la Grande Champagne A.E Dor Réserve n 6 22 Hennessy «Private Réserve» 29 François Voyer «Carafe Extra» 28 Hennessy «Cuvée Timeless» Hennessy «Cuvée Richard»

6 Bas Armagnac - Landes LES VIEUX ET RARES ARMAGNAC 2 cl 4 cl Domaine de Jaurrey (Labastide d Armagnac) Domaine de Jaurrey Laberdolive (Labastide d Armagnac) Domaine du Pillon Laberdolive (Labastide d Armagnac) Domaine de Jaurrey Laberdolive (Labastide d Armagnac] Marcel Trepout Marcel Trepout Domaine Peyrot Francis Darroze (Saint Gein)

7 LES VIEUX CALVADOS Calvados du Pays d Auge Groult Saint-Cyr-de-Ronceray 18 «Vénérable» Adrien Camut 12 ans 13 Château du Breuil «Reserve des seigneurs» XO 19 Calvados du Domfromtais Lemorton 15 ans 13 Lemorton Lemorton

8 Provence LES VIEILLES EAUX DE VIE DE MARC 2cl 4 cl Domaine Ott 12 Bourgogne Guy Roulot 10 Domaine Romanée Conti «Fine de Bourgogne» Italie Grappa di Tignanello 10

9 LES EAUX DE VIE DE FRUITS JP Mette Ribeauvillé- Alsace Coing 10 Mirabelle de Lorraine 10 Meyer - Alsace Quetsch 12 Kirsch 12 Morand-Martiny- Valais- Suisse Abricotine 12 Williamine 12 Louis Roque Souillac Vieille Prune 12 Etienne Brana Framboise 14 Vieille prune 14

10 LIQUEURS PARTICULIERES Chartreuse Jaune 16 Chartreuse Verte V.E.P. 20 Lerina Verte Moine de l Abbaye de Lerins 10 Ile Saint-Honorat Cannes Lerina Jaune Moine de l Abbaye de Lerins 10 Ile Saint-Honorat Cannes Grand Marnier 20 «Cuvée du Cent-cinquantenaire» Chartreuse verte «Tarragone» LIQUEURS CLASSIQUES Manzana, Bailey s, Fernet-Branca, Amaretto, Get 27, 13 Sambuca, Marie Brizard, Cointreau, Limoncello, LES RHUMS Vieux Rhum Agricole Martinique 2 cl 4 cl Bailly 7 ans 12 J.M

11 J.M Clément Havana 12 Havana 7 ans 14 Bacardi 12 Rhum arrangé de notre chef barman Henrico 10

12 POUR OUVRIR L APPETIT La coupe de Champagne «Duval-Leroy» La coupe de Champagne Bruno Paillard rosé 23 La coupe de Dom Pérignon Blanc Le Kir Royal 20 LES APERITIFS Martini, Campari, Suze 8 Ricard, Pastis, Pernod, 8 Kir 8 Verre de vin blanc, rosé et rouge 8 Les Gins : Gordon s, Tanqueray 12 Bombay saphire 14 Tanqueray ten 14 Les Vodkas : Absolut, Smirnoff black 12

13 Grey goose, Ketel One, Belvédère 16 Stolishnaya 12 Zubrowka 12 Les Téquila/Mezcal : Sauza bianco, Sauza silver 12

14 COCKTAILS CLASSIQUES Dry martini: gin, vermouth dry 15 Margarita : téquila, cointreau, jus de citron Manhattan: rye whiskey, vermouth rouge, angostura bitter Daiquiri: rhum, jus de citron, sucre de canne Bloody mary : vodka, jus de tomate, jus de citron, assaisonnement Gin fizz : gin, sucre, jus de citron, soda Pina colada : rhum blanc, lait de coco, jus d ananas Singapour sling : gin, cherry liqueur, jus de citron, soda Américano: vermouth rouge, campari, soda Negroni: gin, vermouth rouge, campari Mojito: rhum blanc, cassonade, citron vert, menthe, soda, angostura Cosmopolitain: vodka, cointreau, citron vert, cranberry juice Caipirinha : cachaça, citron vert, cassonade

15 MARTINI COCKTAILS Expressotini : vodka, kalhua, café 15 Apple martini : vodka, manzana, jus de pomme Strawberry martini : fraises, sucre, vodka, vinaigre balsamique French martini : vodka, crème de framboise, jus d ananas

16 SOFT DRINKS Jus de fruits & Nectars Abricot, Ananas, Banane, Goyave, Mangue, Orange, Pamplemousse, 6 Pêche, Poire, Pomme, Fraise, tomate Jus de Fruits Pressés Citron, Orange, pamplemousse 8 Eaux minérales ¼ Evian, Badoit, Vichy 5 Sodas Coca, coca-light, gini, limonade, orangina, perrier, schweppes, 6 Bitter san pellegrino

17 Les Bières: Kronembourg 1664, Heineken 7 Corona Bière Blanche Pelforth Brune

18 NOTRE SELECTION DE THES 7 Grand jasmin avec fleurs Un très bon thé de Chine, léger et subtil, enrichi de fines fleurs de jasmin. Earl Grey sur thé du Yunnan (Chine) Considéré comme l un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan donne une liqueur ronde et sans amertume. Ici agrémenté de bergamote. Shaekespeare s hopes (mélange parfumé) Un merveilleux thé noir aromatisé de caramel, d essence naturelle de vanille, de feuilles de cerises et de fraises. Volupté blend Ce mélange de thés corsés de Chine, Ceylan et Java, donne une infusion typiquement britannique, à boire avec un nuage de lait. Petrouchka, le thé «russe» aux 7 agrumes De la tradition russe, ce merveilleux thé de Chine donne toute sa dimension. Darjeeling Soom FIGFOP 1st flush (Inde) Le thé de Darjeeling est considère comme le «champagne du thé». Le Soom récolte de printemps est léger mais d une grande richesse aromatique.

19 Grand Yunnan impérial (Chine) Le «Seigneur», coloré, rond et sans amertume, il reste longtemps en bouche. Son goût de miel est unique. Le «Yunnan impérial» à du corps mais reste léger et doux. Grand Lapsang Souchong (Chine) Ce «Lapsang» supérieur préserve totalement le goût du thé,tout en offrant une note fumée. C est un délice à déguster avec du saumon, des œufs et des toasts. Sencha OP FUJI 1st grade (Japon) Thé vert au parfum étonnant. Ce Sencha de grande qualité vous ravira le palais par sa délicatesse et son originalité. Un thé fabuleux riche en vitamine C. Rooibos oranges sanguines (Afrique du sud) Absolument sans théine, c est le «thé du soir».il est rafraîchissant, digestif et apaisant.

20 NOS INFUSIONS : De plantes Verveine, verveine-menthe, menthe poivrée, anis, sauge, thym 7 De fleurs Camomille, tilleul, rose de Grasse 7 NOS CAFES : Expresso «grande réserve malongo» 55 Décafeiné 5 Cappuccino 6 Café au lait 6 Chocolat 6

21 COCKTAILS CHAMPAGNE 20 Bellini : coulis de pêche, champagne Rossini : coulis de fraises, champagne Champagne cocktail : sucre, angostura, cognac, champagne Love filter : crème de mure, cranberry juice, champagne L estival : crème cassis, cointreau, champagne COCKTAILS SANS ALCOOL 10 Tutti frutti : pamplemousse, coulis de fraise, orange, ananas Apple mojito : cassonade, menthe, citron vert, jus de pomme Angel beach : fruit exotique, orange, sirop de caramel Chose : pamplemousse, tonic Fidji ; banane, citron vert, grenadine

22 COKTAILS DIETETIQUES 12 Melanaise : Ananas, melon, fraise Alizée : Banane, mangue et orange Andalou : Tomate, orange et ^pamplemousse Contenance des verres : Anisés : 3 cl Alcools, liqueurs : 4 cl Portos, apéritifs à base de vins : 6 cl Taxes et service compris