La Maison Boissier. une histoire unique

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1 La Maison Boissier une histoire unique Confiseur, Chocolatier, la Maison Boissier s inscrit dans l histoire, et fait perdurer, le savoir unique de Bélissaire Boissier qui proposait aux belles élégantes de Paris, ses créations aujourd hui devenues légendaires. Au commencement était donc cet ingénieux confiseur à qui l on doit la création du fameux et désormais célèbre «bonbon boule» ainsi que celle inédite du glaçage des marrons qui donna naissance à la première recette du Marron glacé. C est en 1827 qu il fonda un premier comptoir à Paris, un «Boissier» devant lequel on pouvait arrêter sa calèche pour faire provision de friandises «Grâce à Boissier chères colombes, heureux à vos pieds, nous tombons, Car on prend les forts par les bombes, et les faibles par les bonbons» C est en ces termes que Victor Hugo célébrait déjà la maison Boissier Les tarifs correspondent à l année en cours, ils peuvent être révisés Sous réserve de disponibilité des produits au moment de la commande Photos non contractuelles.

2 La Collection Intemporelle La Confiserie Les Incontournables Marrons glacés TVA à 20% Le marron Boissier est glacé plusieurs fois à intervalles réguliers, apparentant la technique du glaçage à un vrai travail d orfèvre. Les Marrons Glacés de voyage (DLC 1 an) Exquise gourmandise pouvant être conservée, transportée ou expédiée à température ambiante tout en conservant la qualité des marrons Boissier. Boite de 8 pièces (160 gr) La réglette de Marrons Glacés Boissier (DLC 3 mois) Réglette de 5 pièces : (120 gr) La réglette de Marrons Glacés assortis Boissier (DLC 3 mois) Réglette de 5 pièces au choix : Vanille, Rhum, Cognac, Collobrières, Poire Williams et Chocolat (115 gr) Les Marrons Glacés Boissier (DLC 3 mois) La boite bleue Boissier de 12 pièces (265 gr) La boite bleue Boissier de 20 pièces (440 gr) La boite bleue Boissier de 30 pièces (660 gr)

3 L incontournable bonbon boule Ces boules sont nées de l imagination de Bélissaire Boissier, elles ont été enrichie au fil du temps à travers de multiples parfums : violette, menthe, cerise, rose et coquelicot. Poudrier de tendres violettes ou de menthe glaciale (DLC 12 mois) Bonbons boule à la violette ou à la menthe. Poudrier de 90 gr Assortiment de bonbons boules en boite traditionnelle (DLC 12 mois) Assortiment de bonbons boule aux parfums de cerise, violette, rose, myrtille et coquelicot. La mini boite bleue ou rose (65 gr) La boite bleue ou rose Boissier T1 (275 gr) La boite bleue Boissier T2 ( 435 gr) La boite bleue Boissier T3 (645 gr) Assortiment de bonbons boules en boite traditionnelle (DLC 12 mois) Assortiment de bonbons boule aux parfums de citron, citron vert, orange et myrtille. La mini boite bleue ou rose (65 gr) La boite verte T1 (275 gr) Boite or traditionnelle (DLC 12 mois). Un parfum par boite : Menthe, Coquelicot, Violette, Rose, Cerise, Pêche et Caramel. (90 gr).

4 La Collection de Bonbons Perlés TVA à 20% Perles Célestes (DLC de 6 mois) Délicates perles aux couleurs pastels, fait de sucre cuit et d un sirop aromatisé naturellement, éclatant en bouche telle une goutte d eau. Cette recette ancienne rend ce bonbon poudré et scintillant, inédit et rare. Parfums : abricot, orange, cerise, fraise, citron, mandarine, amande, pomme, myrtille, poire, pêche, raisin. Poudrier de 90 gr Les Perles Lisses Délicieuses Perles croquantes aux parfums Rose et Violette. Les Perles Parfumées Délicieuses Perles croquantes aux parfums

5 Les Froufrous TVA à 20% (DLC 3 mois). Les Froufrous sont de délicieux bonbons miniatures faits de sucre feuilleté tiré, en forme de petit carré multicolore. Parfums ; abricot, orange, pomme, framboise, cassis et cerise. Collection Revisitée (DLC 3 mois) Poudrier de 90 gr Collection Traditionnelle (DLC 3 mois) Boite bleue ou rose Boissier T1 (300 gr) Boite bleue Boissier (600 gr) Boite bleue Boissier (950 gr) Collection Chérubin (DLC 3 mois) Boite Or de 90 gr

6 Les Bonbons Dragéifiés TVA à 20% (DLC 12 mois). L ensemble de nos tendres bonbons son réalisés avec un ingrédient singulier utilisé par les confiseurs d antan : la gomme d arabique. De ce fait, il ne présentent pas le défaut de coller au dent, mais possèdent bien une belle coque sucrée et délicieuse qui entoure un généreux et succulent coeur fondant parfumé aux fruits ou aux fleurs. Poudrier de garni de bonbons dragéifiés à la myrtille. 90 gr Dragéifié Rose/Framboise Mini boite Boissier rose garnie de tendres bonbons mêlant les parfums Rose et Framboise. 90 gr Dragéifié Rose/Griotte Mini boite Boissier rose garnie de tendres bonbons mêlant les parfums Rose et Cerise. 90 gr Tendres Bonbons et Papillons Tendres bonbons aux parfums : Fraise, Abricot, Citron, Mandarine et Pistache. 90 gr

7 Les Berlingots Fourrées et Givrés de Boissier TVA à 20% De Si Beaux Bonbons. DLC 12 mois. Bonbons givrés aux parfums : Coquelicot, Verveine et Rose. 90 gr Tendres berlingots fourrés à la confiture. DLC Bonbons aux parfums : Ananas, Pomme, Cassis, Framboise 100 gr

8 Les Guimauves TVA à 20% (DLC 3 mois). Douces comme un retour en enfance, les guimauves artisanales ont onze variétés de parfums en gros carrés : Violette, framboise, mandarine, abricot, fleur d oranger, myrtille, noix de coco, vanille, citron, citron vert et fraise. Guimauve en escargot Guimauve de 60 gr Papillote de Guimauves 6 pièces de guimauves. 70 gr Guimauves en sachet 10 pièces de guimauves. 120 gr Les Fondants TVA à 20% (DLC 6 mois). Boite Boissier Rose T1 de Fondants 220 gr

9 Les pâtes de fruit TVA à 20% (DLC 12 mois). Boîte Verte T1 de pâtes de fruit en papillotes Boite contenant des pâtes de fruit en papillotes aux parfums 175 gr Mini pâtes de fruit en Boite verte T1 Boite contenant des mini pâtes de fruit aux parfums 300 gr Mini boite rose, verte ou bleue de minis pâtes de fruit Mini boite contenant des minis pâtes de fruit aux parfums 90 gr

10 Les Caramels TVA à 20% (DLC 12 mois). Délicieux caramels travaillés et cuits tout en douceur avec du sucre, de la crème fraîche et du beurre. Parfums : vanille, chocolat ou moka. Le «Plumier de caramels» 12 caramels parfum vanille et chocolat. 110 gr Boite Boissier Verte T1 de caramels Boite contenant les trois saveurs (vanille, chocolat et moka) de caramels. 240 gr Les Bonbons Pâtissiers TVA à 20% (DLC 12 mois). Bonbons Pâtissiers en boite Boissier Rose ou en Sachet Assortiment de parfums gourmands ; pain d épices, crème de marron, madeleine, crêpe dentelle, macaron chocolat. Boite métal rose 170 gr

11 Les Nougats TVA à 20% (DLC 9 mois). De succulents nougats présentés dans une Boite Boissier Rose ou en sachets. Parfums : Moka, Vanille et Framboise.

12 Les Chocolats Les Tablettes des Chérubins (DLC 12 mois). BOISSIER offre à chacun le rêve de pouvoir retrouver l esprit des tablettes d autrefois fondues dans des moules anciens et présentées dans des étuis aux illustrations nostalgiques et romantiques Parfums : chocolat noir, lait et blanc. Lot de 3 tablettes (150 gr) (TVA 20%) La tablette de chocolat noir ou lait (50 gr) (TVA 5,5%) La tablette de chocolat blanc (50 gr) (TVA 20%)

13 Les incontournables Pétales de chocolat TVA 20% (DLC 12 mois). Délicieux pétales de chocolat aromatisés. Chocolat aromatisé fruits : citron vert, clémentine, fraise, pétale lait et noir. Chocolat aromatisé fleurs : rose, violette, verveine, lavande, jasmin, grué noir, caramel thé, menthe lait et noir. Réglette de pétales de chocolat La réglette T1 (60 gr) La réglette T2 (120 gr) Version fruit ou fleur La mini boite bleue garnie de pétales de chocolat à la rose et rose cristallisée ou à la violette et violette cristallisée. Mini boite bleue ou rose Boissier (70 gr) Version rose ou violette La boîte T1 Boissier ou mini boite bleue ou rose garnie de pétales de chocolat assortis Boite bleue ou rose Boissier (70 gr) Version fruit ou fleur

14 Les bonbons de chocolat TVA 5,5% (DLC 10 semaines). Les chocolats Boissier, élaborés de façon exclusivement artisanale, privilégient les matières nobles, grands crus de cacao issus des meilleurs terroirs, crème fraîche de Normandie, beurre de Bretagne, café pur arabica, épices soigneusement sélectionnées. Le solitaire de 4 chocolats (35 gr) La boite bleue Boissier T1 (140 gr) La boite bleue Boissier T2 (250 gr) La boite bleue Boissier T3 (375 gr) La boite bleue Boissier T4 (500 gr) La boite bleue Boissier T5 (800 gr)

15 Les Solitaires Chocolatées TVA à 5,5% Solitaire de 4 bonbons de chocolat gr Réglettes garnies de 16 bonbons de chocolat Version Ange ou Bleue Solitaire de 6 bonbons de chocolat

16 Les fruits enrobés de chocolat TVA 5,5%. Les Mendiants (DLC 4 mois). Délicieuse base de chocolat au lait ou noir, parsemée de noix de pécan, amandes et de raisins secs. La boite bleue Boissier T1 (220 gr) La boite bleue Boissier T2 (320 gr) La boite bleue Boissier T3 (550 gr) Les Orangettes ou Citronnettes (DLC 3 mois). Les orangettes et citronnettes de la Maison Boissier sont l expression de l alliance gourmande du fruit, de la puissance et du fondant d un pur chocolat noir. Le ballotin (140 gr) Le sachet (100 gr)

17 Les Amandes ou Noisettes enrobées (DLC 12 mois). Laissez-vous emporter par le croquant de ces amandes et de ces noisettes ainsi que par la finesse du chocolat qui l'enrobe. Différentes versions pour différentes sensations : noisettes laquées noir, noisettes laquées lait. Amandes enrobées de chocolat noir, amandes enrobées de chocolat au lait, amandes enrobées de chocolat Gianduja et poudrées de sucre glace ou Amandes enrobées de chocolat poudré. Le tube bleu Boissier (140 gr) La Boite Douceur Boissier (200 gr) La boite bleue Boissier T1 (300 gr) La boite bleue Boissier T2 (500 gr) La boite bleue Boissier T3 (750 gr)

18 Les Friandises Chocolatées TVA à 5,5% Les Boules de Chocolat (DLC 12 mois) Boules de chocolat lait fourrées ganache chocolat au lait et boules de chocolat noir fourrées praliné. La boite bleue Boissier T1 (164 gr) La mini boite bleue (60 gr) Les Grignotines (DLC 4 mois) Délicieuses amandes aux oranges confites et pistaches. La boite bleue Boissier T1 (170 gr) La boite douceur (130 gr) Les biscuits de lait (DLC 12 mois) Croustillant biscuit pur beurre enrobé de chocolat au lait. La boite douceur (200 gr) Les grains de café chocolat (DLC 12 mois) Ce chocolat noir parfumé au café et moulé sous la forme d un grain ne demande qu à être dégusté par les amateurs du mélange café-chocolat. La boite douceur (200 gr)

19 Les Perles Chocolatées TVA à 5,5% Les perles de chocolat (DLC 12 mois) Boissier aime concevoir le chocolat comme un bijou, ces perles à croquer ou à laisser fondre en bouche révèlent avec délicatesse la force d un cacao amer légèrement sucré. La boite Or 90 gr Les perles de chocolat craquantes (DLC 12 mois) Assortiment de délicieuses perles craquantes composées d un biscuit aux céréales recouvert de chocolat noir, lait, blanc et caramel. 90 gr

20 L'Epicerie Fine La Collection Chérubin TVA à 5,5% Thé des Chérubins (DLC 24 mois) En sachets mousseline. Parfums : Vanille, Caramel et Cerise. La boite de 100 gr

21 Thé Mélange Boissier (DLC 24 mois) Thé aux huiles essentielles d agrumes, arômes vanille, pointes blanches, fleur de lavande. La boite de 100 gr Thé Pétales de Fleur (DLC 24 mois) Thé vert aromatisé, arôme de fruits rouges et tropicaux, pétales de rose, d'hélianthe et de bleuets. La boite de 100 gr Thé Jardin de Cacao (DLC 24 mois) Thé aux arômes chocolat et vanille. La boite de 100 gr

22 La Collection Traditionnelle TVA à 5,5% Thé Marrons Glacés (DLC 24 mois) Thé, morceaux de fruits, arôme sirop d érable, marron glacé, biscuit, caramel, fleur d oranger, abricot confit. La boite de 100 gr Thé Gourmand (DLC 24 mois) Thé noir aux fleurs de pivoine et de bleuet, arôme coquelicot, biscuit et pâte d amande. La boite de 100 gr Thé Jardin Bleu (DLC 24 mois) Thé, arômes rhubarbe et fraise des bois, pétales de bleuet et d hélianthe. La boîte de 100 gr Thé Noël à Paris (DLC 24 mois) Thé noir de Chine et de Ceylan, arômes cerise, amande, épices et gingembre, pétales de bleuet. La boîte de 100 gr Thé Bouquet de Rose Thé de Chine, huile essentielle de rose de Bulgarie. La boîte de 100 gr

23 Les Confitures TVA à 5,5% Pour renouveler le plaisir d une tartine à l heure du petit déjeuner ou du goûter, ou à savourer avec gourmandise à la petite cuillère, ces confitures irrésistibles sauront étonner et combler les amateurs avertis. Confiture Chocolat Noir Orange (DLC 12 mois) Le pot de 12 gr Confiture Chocolat Noir Framboise (DLC 12 mois) Le pot de 120 gr Confiture Chocolat Blanc Mangue (DLC 12 mois) Le pot de 120 gr

24 Collection Ephémère de Noël TVA à 20% (DLC 6 mois) Poudrier de Noël garni de bonbons boule à la cerise 90 gr

25 Les Coffrets TVA à 20% Coffret «Caviste» Contenu : Une bouteille l Isle Fort Bordeaux supérieur, des marrons glacés de voyage (8 pièces), une boite bleue T1 pétales de chocolat 170 gr, un tube d amandes noisette, un ballotin de chocolats de 140 gr, un sachet de d orangettes ou citronnettes de 100 gr et un sujet en pain d épices. Le tout dans une corbeille en bois. Coffret «Poudrier» Contenu : Poudrier de Bonbons boules à la violette (90 gr), poudrier de bonbons boules à la menthe (90 gr), poudrier de froufrous (90 gr) et un sujet en Pain d Epices, sachet d orangette de 100 gr, le tout dans une boite quadra.

26 Coffret «Boite Chapeau» Contenu : Une bouteille l Isle Fort Bordeaux supérieur, une bouteille de Rose Ultime méthode traditionnelle, des marrons glacés de voyage, une boite bleue T2 pétales de chocolat 375 gr, un tube d amandes noisette, un ballotin de chocolats de 140 gr, un sachet de d orangettes ou citronnettes de 100 gr et un sujet en pain d épices. Le tout dans une boite chapeau. Coffret «Instant Gourmand» Contenu : Deux tins de thé (Jardin de Cacao et Mélange Boissier), Trio de tablettes de chocolat (100 gr par tablette, Noir, Lait et Blanc). Le tout dans une boite carrée.

27 Coffret «Instant Confiserie» Contenu : Tin bleue de thé, un sachet de pâtes de fruits, un poudrier de froufrous, un poudrier de perles célestes. Le tout dans une boite carrée. Coffrets «Tea Time» Contenu : Version «Tea Time confitures» : Dans une boite carrée, une tin bleue de thé et trois confitures. Version «Tea Time Chocolat» : Une boite carrée, une tin de thé chocolat, une tablette de chocolat au choix, une boite de 4 chocolats, une mini boite pétales de chocolat au choix, un solitaire de deux marrons (nature et chocolat).

28 Coffret «Bélissaire» Contenu : Dans une boite chapeau, une tablette de chocolat au choix, une boite de perles de chocolat, une tin de thé Jardin de Cacao, une boite douceur de grains de café chocolat, une boite de chocolat de 140 gr, un sachet d orangettes ou citronnettes au choix, une boite T1 de Bonbons Boules, une boite T1 de pétales de chocolat au choix, une boite T2 de marrons glacés (20 pièces).

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