Voici notre sélection de Produits. Cave à Vin Printemps A consommer avec modération!!

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1 Voici notre sélection de Produits Cave à Vin Printemps 2010 A consommer avec modération!! Depuis 5 ans, nous avons développé à la SOCALI, une gamme de vins, champagnes, cidres, apéritifs, jus de pommes, etc., 100% en direct des producteurs!!!! Toutes les régions de la France sont représentées dans notre cave à vin : la Bourgogne, l Alsace, le Rhône, le Sud Ouest, le Sud Est, le Centre et bien sur les Pays de La Loire!!! En face de chaque bouteille vous retrouverez un vrai producteur à visiter pendant les vacances, pourquoi pas? Alors bonne lecture et n hésitez pas à nous demander notre avis par mail ou par téléphone sur les produits qui vous intéresse. Gildas, notre caviste. Félicitation aux jeunes mariés!!!!

2 Notre sélection des vins rouges Dom a Patri ine de la ck un Méri z qu o n app viticulte e. ur récie chez nous!!! Coulanges la vineuse 75cl (89), Bourgogne Leger et épicé. Accompagnement des viandes en sauces, fromages et grillades. cié ap p r é n s è r t Jea Vin acteur par l Marielle!! Pierre Moulin à vent (71), 75cl Conservation idéale pour ce millésime 2009: 5/6 ans. A déboucher 2h avant pour apprécier ses aromes sur des viandes rouges ou des fromages de caractères Chinon Les Graves (37). 75cl Déboucher et aérer 30 minutes avant de le servir. Il s accordera parfaitement avec de la charcuterie, des grillades, viandes blanches et poissons de rivière. A servir à 16. Touraine Gamay, Domaine de la Chaise 75cl. A servir frais, en accompagnement avec de la charcuterie, des viandes froides et volailles. Un vin très convivial Cote de Bourg, Château Guionne 75 cl. Très joli nez fruité, cette cuvée n a pas d élevage en barrique. Elle vous séduira par ses expressions soyeuses en bouche!!!

3 St Chinian, les Griottes, Clos de Goutines 75cl. Robe grenat, petits fruits rouges. Vin tendre et frais en bouche. Que du plaisir et de la gourmandise!!! 4 20!! sure r u ale Lou Campagno, vin de pays des Cotes de Gascogne 75cl. Il agrémentera vos soirées d été entre ami autour de grillades, viandes rouges et blanches, fromages, salade. A boire frais (10/12 ) et dans l année. 3 50! V St Preignan, Coteaux du Languedoc 75cl. Le millésime 2005 est une des valeurs sures de notre cave. Pour viande rouge, gibiers ainsi que mets légèrement épicés Cotes de Castillons, Moulin de Clotte 75cl. Des tanins mûres caractérisent ce vin dont il faut profiter sans trop attendre, pourquoi pas autour d un tajine d agneau au pruneaux!!? t le, es précié!! d r e! ap ica e S plus minin itip p i e l l fé rv Phi cteur ntèle supe se ll du lie un gos pro otre c être beau d n t de plus, il es En lteur cu 9 50 Minervois cuvée «S» 75cl. Cette cuvée accompagnera à merveille vos viandes rouge, plats épicés ainsi que vos gibiers. A consommer de préférence au moins 1h après ouverture. Température idéale: 16/20. Au delà d être le fruit d un travail méticuleux, ce vin fait parti de nos préférés!!! Merci Philippe. 8 60

4 Notre sélection de Rosés Cote de Provence, Esterelle 75cl. De couleur rose très pale, le nez est riche, la bouche est fruitée et élégante. Pour l apéritif, la cuisine provençale ou exotique. Notre sélec tion!! Minervois rosé 6/4 75cl. Encore un produit que nous aimons, rose pale, reflets violacés, beaux aromes, ce rosé sera l allier de vos soirées estivales Syrah rosé, St Preignan 75cl. Robe rose foncé, bouche pleine de vivacité et de fraicheur. A boire en accompagnement de grillade mais aussi tout au long d un repas Tarani rosé 75cl. Très apprécié par les femmes qui le consomment en apéritif, sur des salades, des grillades ou de la charcuterie.

5 Notre sélection des Vins Blancs Petit Manseng, Domaine de Maubet 75cl. Son moelleux jaune paille séduit grâce à ses aromes portés sur le miel et les fruits secs. Servir à 10 C, il accompagnera foie gras et salades de fruits. Il s apprécie également en apéritif. Va leu rs ure!!! 5 95 La famille Chatellier...avec qui nous travaillons depuis plus de 10 ans!!! Chablis, du GAEC Ellevin (89) 75cl. Incontournable, servi frais, peut se déguster n importe quand, à l apéritif, au cours d un repas et surtout entre amis!! 4 10 On conn a lement it personnelle produ cteur 9 70 Muscadet Barrique des noces (44) 75cl. Ce muscadet est le vin idéal pour accompagner les coquillages, poissons et fruits de mer. Il constitue également un des apéritifs les plus appréciés de notre région. Quincy, Domaine Vincent Siret Courtaud 75cl. Le viticulteur dit de son vin qu il révèle l expression même du Sauvignon: finesse et caractère dans un vin frais et fruité. Un pavé de saumon et ses petits légumes se marierons à merveille avec ce vin. 8 95

6 Alcool ou sans alcool, la fête est plus folle!!! La Diablotine 75cl!!!! Un apéritif bien de chez nous ( inventé au POULIGUEN ). Fabriqué à base de vin, rhum blanc et sirop d agrumes. Il se consomme frappé avec de la glace ou en mélange avec une bière blonde ou un vin champagnisé. Crémant d Alsace 75cl, Jean Paul Schaffhauser. Laissez vous séduire par les bulles de ce crémant médaillé à Colmar. Il sera le compagnon idéal de vos festivités Cidre fermier La Coletiere 75cl (44) Ce cidre a la particularité de ressembler au cidre que faisaient nos grands parents. Accompagne les galettes, crêpes et festivités diverses. Produit AB Jean Yv es plus sym Cherhal, le p ro pa de L oire-atl ducteur le antique Extra!!! Jus de Pomme St Charles 75 cl (44). 100% pur jus de pommes à cidre, il peut être consommé frais par toute la famille et surtout SANS modération!!! 3 20 Jus de raisin Pétillant 75cl, Le Demi Bœuf. Pétillant sans alcool, il bluffera vos invités!!! Les grands comme les petits, les hommes comme les femmes!!! Idéal pour boire ET conduire. Sangria Fiesta 3l!!!! A déguster très frais lors de vos fêtes ou apéritifs, vous pourrez l agrémenter de morceaux de fruits, limonade ou autre. Sans rien rajouter, vous pourrez dire «c est moi qui l ai faite!!!» 10 90