Les Classiques de Sarrazin au pur Blé Noir Breton

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2 Les Classiques de Sarrazin au pur Blé Noir Breton Beurre Salé 3.00 Emmental 4.30 Œuf 4.30 Œuf, emmental 5.50 Lard 5.50 Jambon, emmental 5.50 Jambon, œuf 5.50 Bacon, emmental 5.70 Andouille de Guéméné, emmental 7.10 Poulet au curry, emmental 7.10 Les Complètes de Sarrazin au pur Blé Noir Breton Complète Jambon : Jambon, œuf, emmental 7.30 Complète Bacon : Bacon, œuf, emmental 7.50 Complète Végétarienne : Fondue de légumes, Tomates provençales 8.00 Complète Champignons : Champignons, œuf, emmental 8.00 Complète andouille : Andouille de Guéméné, œuf, emmental 8.20 Complète Poulet : Poulet, œuf, emmental 8.20 Complète Lard : Lard, œuf, emmental 8.20 Tout changement entraine un majoration de 1,50

3 Les Spécialités de la Bolée de Cidre au Sarrazin La Poule aux Œufs d Or : Oignons confits, œuf, lard 8.80 La Merlin l Enchanteur : Champignons crémés persillés, œuf, lard 8.80 La Biquette des Marais : Fromage de chèvre et sa salade aux éclats de noix 8.80 La Trois Fromages : Emmental, crème de Roquefort, chèvre, salade, noix 9.80 La Vivianne : Tomates poêlées à la Provençale, oignons confits, champignons 9.80 crémés persillés, sésame torréfié La Saucisse du Marché : Saucisse braisée cuisinée au Muscadet, roulée dans 9.80 sa galette, sauce moutarde à l ancienne, salade La Gargantua : Œuf, emmental, jambon, bacon, champignons 9.80 crémés persillés, oignons confits La Popeye : Epinards, saumon fumé, crème fraiche à l aneth, citron 9.80 Les Saveurs de Bretagne au Sarrazin La Celtique : Saumon fumé, crème fraiche à l aneth, câpres, citron 9.40 La Saint Jacques : Noix de Saint Jacques au Noilly Prat et sa fondue de Légumes La Pen Sardine : Rillettes de sardines maison, câpres, accompagnées de citron et salade La Croisicaise : Galette roulée au sésame accompagnée de sa verrine de rillettes de sardines Maison, de tomates à la Provençale et de salade

4 Les Salades Salade Campagnarde : salade iceberg, jambon, emmental, noix 8.60 Salade Exquise : salade iceberg, roquefort, emmental, noix 8.60 Salade Chèvretine : salade iceberg, chèvre sur crouton, emmental, noix 8.60 Salade César : salade Iceberg, filet de poulet, croutons, sauce César, copeaux de parmesan 8.60 Salade du Pêcheur : saumon fumé, rillettes de sardines maison, salade Iceberg, citron 9.70 Supplément salade verte 3.00

5 Menu Servi uniquement à midi Une galette complète (ci-dessous au choix) : Complète Jambon (jambon, œuf, emmental) Complète Bacon (bacon, œuf, emmental) Complète Poulet (poulet, œuf, emmental) Complète Champignons (champignons, œuf, emmental) Complète Végétarienne (fondue de légumes, tomates provençales) et Une crêpe sucrée (ci-dessous au choix) : Sucre Sucre cannelle Beurre salé sucre Confiture (myrtille, framboise, fraise) Chocolat maison Caramel beurre salé Citron pressé sucre et Menu Servi uniquement le soir Un Kir (Breton, Bolée ou Plougastel) Ou un petit Breton (sans alcool) et Une galette à choisir dans : «Les Spécialités de la Bolée» et Une crêpe à choisir dans : «les Gourmandes de la Bolée» et Un demi de cidre brut ou doux, ou une Carola (bleue ou verte) 50 cl Un quart de cidre doux ou brut, ou une Carola (bleue ou verte) 50 cl ou un sirop à l eau 25 cl

6 Les Crêpes Sucrées au froment Sucre 2.60 Nutella 4.70 Sucre cannelle 3.00 Chocolat Maison 4.50 Beurre salé, sucre 3.00 Caramel Beurre Salé 4.50 Confiture Crème de Marron 4.60 (Myrtille, Framboise, fraise) 3.60 Kinder 4.70 Miel 3.60 Banane Nutella 5.70 Citron pressé, Sucre 3.60 Poire Nutella 5.70 Crème d amande 4.60 Poire Chocolat 5.70 Supplément Chantilly 0.50 Les Gourmandes de la Bolée de Cidre La Pierrot : Pommes caramélisées, caramel au beurre salé, chantilly, 6.90 amandes grillées L Elfenn : Bananes caramélisées, chocolat, chantilly, coco grillé 6.90 La Belle Hélène : Glace vanille, poire, chocolat, chantilly, amandes grillées 7.00 La Melen Ruz : Sorbet mandarine nappé de chocolat, chantilly, 7.00 écorces d orange confite L Apfelstrudel : Pommes caramélisées, raisin de Corinthe, crème d amande, chantilly 7.30 Le Kouign-Amann : Crêpe roulée beurre sucre, amandes grillées, chantilly 7.30

7 Les Flambées (beurre sucre) Fine de Bretagne Rhum Martiniquais Mandarine Impériale Cognac Calvados Poire Grand Marnier au choix 7.00 La Suzette : Crêpe Caramel au beurre salé, écorces d orange 8.00 confite, flambée au Grand Marnier La Pirate : Crêpe Bananes caramélisées, noix de coco grillée, 8.00 flambée au Rhum L Impériale : Crêpe Sorbet Mandarine, écorces d orange confite, 8.00 flambée à la Mandarine Impériale La Normande : Crêpe Pommes caramélisées au beurre salé, 8.00 flambée au Calvados La Williams : Crêpe Poires au caramel beurre salé, flambée à la Poire 8.00

8 Les Glaces Poire Belle Hélène : Poire au sirop, glace vanille, sauce chocolat, Chantilly, amandes grillées 6.00 Friandise : Caramel beurre salé, sorbet Pomme verte, Cidre 6.20 Colonel : Sorbet Citron vert, Vodka 6.40 Trou Normand : Sorbet Pomme verte, calvados 6.40 Dame Blanche : Glace Vanille, sauce chocolat, chantilly 5.70 Banana Split : Banane, glace vanille, sauce chocolat, chantilly 5.90 Saveur d Antan : Glace Rhum-Raisin, vanille, sorbet pomme verte, 6.20 sauce chocolat Iceberg : Glace Menthe-chocolat, Get 27, sauce chocolat, Chantilly 6.40 Boule de glace parfum au choix : Vanille, rhum-raisin, menthe-chocolat 1.70 Boule de sorbet : Mandarine, Pomme Verte, Citron vert 1.70 Supplément Chantilly

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10 Les Boissons Apéritifs Bretons Kir Breton : cidre, crème de Cassis, 15 cl 3.50 Kir Bolée : cidre, crème de Mûres, 15 cl 3.50 Kir de Plougastel : cidre, liqueur de Fraise, 15 cl 3.50 Chouchen : hydromel, 5 cl 3.90 Pomone : vin cuit à la Pomme, 5 cl 3.90 Kenavo : pastis breton, 2 cl 3.90 Gwenroc : whisky travaillé à l eau de source granitique de Bretagne, 4 cl 4.80 Punch Corsaire : rhum, jus de fruit exotique, 5 cl 3.90 Apéritifs Classiques Martini rouge ou blanc 4cl 3.10 Ricard 2cl 3.10 Picon Bière 3cl 3.90 Whisky 4cl 4.80 Et aussi le Petit Breton (15 cl, sans alcool) 3.00 Les Cidres et aussi le «petit Breton» cocktail sans alcool Cidre doux ou brut, pichet de 25 cl 3.50 Cidre doux ou brut, pichet de 50 cl 5.90 Cidre bouché doux ou brut, bouteille 75 cl 9.00 Cidre bouché bio, demi sec, bouteille 75 cl 9.80 Cidre bouché rosé, bouteille 75 cl 9.80

11 Boissons fraiches Bière Ficher Tradition 33cl 3.50 Coca/Coca Light 33cl 3.50 Nestea 20cl 3.50 Carola Bleue 50cl 3.00 Carola Verte 50 cl 3.00 Orangina 25cl 3.50 Jus de Pomme 25cl 3.00 Jus d Orange 25cl 3.00 Limonade 33cl 3.00 Sirop à l eau 25 cl 2.00 (grenadine, menthe, citron) Diabolo 33 cl 3.20 (grenadine, menthe, citron) Les Vins Côtes du Rhône 37.5 cl 6.90 Côtes de Provence 37.5 cl 8.20 Riesling 37.5cl 9.90 Boissons chaudes Expresso 2.00 Double expresso 3.70 Grand café (rallongé) 2.80 Décaféiné 2.20 Grand décaféiné 3.00 Noisette 2.40 Grand café au lait 3.20 Noisette décaféinée 2.70 Grand café décaféiné au lait 3.40 Cappuccino 3.80 Chocolat au lait chaud 3.00 Chocolat Viennois 3.50 Thé (earl grey, darjeeling, ceylan, 2.60 Vert menthe) Infusion 2.60 (verveine menthe, tilleul) Café breton (café, Fine Lambig, sucre de canne, chantilly) 7.00 Irish Coffee 7.00 (café, whisky, chantilly)

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