Omelette No No No No.4 Pancakes No Side Orders No.

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1 Hynes RESTAURANT Breakfast Menu No.1 Toast with Tea or Coffee or sm. Juice 3.29 No.2 1 Egg, Toast, Tea or Coffee or sm. Juice 4.09 No.3 2 Eggs, Toast, Tea or Coffee or sm. Juice 4.59 No.4 1 Egg, 2 strips Bacon or 2 Sausages, Toast, Tea or Coffee or sm. Juice 4.99 No.5 2 Eggs, 2 strips Bacon or 2 Sausages, or slice of Ham, Toast,Tea or Coffee or sm. Juice 5.69 No.6 2 Eggs, 4 strips Bacon or 4 Sausages, Toast,Tea or Coffee or sm. Juice 6.39 No.7 2 Eggs, 2 Pancakes, Panfries, choice of 2 strips of Bacon or 2 Sausages, Toast, Tea or Coffee or sm. juice 7.69 No.8 2 Eggs, 4oz Striploin Steak, Panfries, Toast Tea or Coffee or sm. Juice 8.29 No.9 Hearthy Breakfast 2 Pancakes, 3 Eggs, 4 strips of Bacon or 4 Sausages or Ham or Bologna with Toast and Pan Fries. Choice of Tea or Coffee, or sm. Juice French Toast (3 slices), with choice of Tea or Coffee, or sm. Juice 5.99 Breakfast Special 6h30 am - 11h am 2 Eggs & Pan Fries, Choice of: 2 Sausages or 2 strips of bacon or Ham or Bologna with toast, Tea or coffe or sm. Juice $ Egg Special $4.89 Side dish of Fruit $1.89 Omelette Includes: Toast, Tea or Coffee or Sm. Juice Plain 4.10 Cheese 5.29 Ham 5.29 Mushroom 5.29 $0.75 extra for each combination Deluxe Cheese, Ham, Tomato, Green Pepper 6.29 all Meat Ham, bacon, Sausage, Cheese 7.29 Lobster & Cheese Pancakes Blueberry pancakes Pancakes (2) with Strawberry or Apple Cinnamon Topping 6.29 Pancakes (4) with Strawberry or Apple Cinnamon Topping 7.59 Add Banana 0.79 Side Orders Baked Beans 1.49 Bologna 1.99 Potato Pancakes 2.69 Pan fries with breakfast 1.29 Bacon Sausages Ham 2.99 Pancakes-2 Toast 1.59 Cinnamon Toast 1.59 English Muffi n 1.59 Muffi n 1.09 Hot Oatmeal 2.39 Dry Cereal 2.39 Crusty Toast 1.59 Bagel 1.69 Bagel with Cream Cheese 1.89 Fruit Salad 2.79 Yogurt 1.49 Cottage Cheese 1.49 Cheddar Cheese 0.99 Banana 0.79 Fish Cakes Beverages Tea 1.69 Coffee 1.69 Milk sm med 2.19 lg 2.59 Pop sm med 2.19 lg 2.59 Hot Chocolat 1.69 Juice Apple, Orange, Grapefruit, Tomato, Cranberry or V-8 Large glass 2.09 Small glass 1.69

2 Hynes RESTAURANT Petit déjeuner No.1 Rôties avec thé ou café ou petit jus de fruit 3.29 No.2 1 oeuf avec rôties; thé ou café ou petit jus de fruit 4.09 No.3 2 oeufs avec rôties; thé ou café ou petit jus de fruit 4.59 No.4 1 oeuf avec 2 tranches de bacon ou 2 saucisses; rôtie thé ou café ou petit jus de fruit 4.99 No.5 2 oeuf, 2 tranches de bacon ou 2 saucisses; ou une tanche de jambon, rôties, thé ou café ou petit jus de fruit 5.69 No.6 2 oeufs avec 4 tranches de bacon ou 4 saucisses; rôties; thé ou café ou petit jus de fruit 6.39 No.7 2 oeufs, 2 crèpe, pommes de terre rôties; 2 saucisse ou 2 tranches de bacon; rôtie; thé ou café ou petit jus de fruit 7.69 No.8 2 oeufs, steak sirloin de 4oz, pommes de terre rôties et rôties; thé ou café ou petit jus de fruits 8.29 No.9 Déjeuner copieux 2 crêpes, 3 oeufs, 4 tranches de bacon ou 4 saucisses ou jambom, ou bologne avec rôtie et pommes de terre rôties. Choix de thé ou café ou petit jus de fruits Pain doré (3 tranches), Choix de thé ou café ou petit jus de fruits 5.99 Spécial du déjeuner 6h30 am - 11h am 2 oeufs et pommes de terres rôtie, choix de 2 saucisses ou tranches de bacon ou jambon ou bologne, avec rôties; thé ou café ou petit jus de fruits $5.29 Special 1 Oeuf $4.89 Accompagnement d assiettes de fruits $1.89 Omelettes Servie avec rôties thé ou café ou petit jus de fruits Nature 4.10 Fromage 5.29 Jambon 5.29 Champignon 5.29 Ajouter 0.75$ pour chaque combinaison De Luxe fromage, jambon, tomate, poivron vert 6.29 Viandes jambon, bacon saucisses, fromage 7.29 Homard et fromage Crêpes Crêpes aux bleuets Crêpes (2) avec garnitures fraises ou pommes et canelle 6.29 Crêpes (4) avec garnitures fraises ou pommes et canelle 7.59 Ajouter des bananes 0.79 À cotés Fêves au four 1.49 Bologne 1.99 Crêpes au patates 2.69 Pommmes de terre rôties avec déjeuner 1.29 Bacon Saucisses Jambon 2.99 Crêpes (2) Rôties 1.59 Rôties à la canelle 1.59 Muffi n anglais 1.59 Muffi n 1.09 Gruau 2.39 Céréal 2.39 Rôties au pain croûté 1.59 Bagel 1.69 Bagel avec fromage à la crème 1.89 Salade de fruits 2.79 Yogourt 1.49 Fromage Cottage 1.49 Fromage Cheddar 0.99 Banane 0.79 Fricadelles (2) 2.99 Boissons Thé 1.69 Café 1.69 Lait sm med 2.19 lg 2.59 Boisson gazeuse sm med 2.19 lg 2.59 Chocolat chaud 1.69 Jus Pomme, Orange, Pamplemousse, Tomate, Canneberges ou V-8 Grand verre 2.09 Petit verre 1.69

3 Side Orders Fries Small 3.69 / Large Chinese Egg Roll with Plum Sauce Potato Salad Onion Rings Coleslaw Pan Fried Potatoes Fried Mushrooms Poutine Small 5.29 / Large Deluxe Poutine Small 7.29 / Large (Topped with Spaghetti Sauce or Chicken) Salads Ceasar Salad Small / Large Romain Lettuce, Bacon Bits, Croutons, House Dressing, Garlic Bread Julienne Salad Strips of Ham, Cheese & Chicken on Plate of Green Salad Green Salad Small / Large Fresh Lettuce,Celery, Tomatoes, Cucumbers Greek Salad Small / Large Spinach Salad Small / Large Salad Plates Includes Homemade Potato Salad, Coleslaw Garnished with Tomatoes, Cucumbers, Celery, Cheese, and Egg... Served on Lettuce with Dinner Roll Lobster Tuna Chicken Egg Salad Daily Specials Monday Breaded Pork Chop Tuesday Meat Loaf Wednesday Roast Beef Thursday Baked Ham Friday Fish Specials are served with Choice of: Homemade Soup or Juice, Potatoes & Two Vegetables, Dinner Roll & Coleslaw, Tea, Coffee or Small Pop À-CÔTÉS Grosse / 3.69 Petite Frites Eggroll avec sauce aux prunes Salade de pommes de terre maison Rondelles d oignons Salade de chou patates rôties Champignons frits Grosse / 5.29 Petite Poutine Grosse / 7.29 Petite Poutine de luxe (garnie de sauce au spaghetti ou poulet) Salades Grosse / Petite Salade César Laitue romaine, morceaux de bacon, croûtons, vinaigrette maison, pain à l ail Salade julienne Languettes de jambon, de fromage et de poulet sur lit de salade verte Grosse / Petite Salade verte Laitue fraîche, céleri, tomates et concombres Grosse / Petite Salade Grecque Grosse / Petite Salade aux épinards Assiettes de Salade Servies avec salade de pommes de terre maison, et salade de chou. Garnies de tomates, de concombres, de céleri, de fromage et d oeuf. Servis sur laitue avec petit pain Homard Thon Poulet Salade aux oeufs Spéciaux du jour lundi Côtelette de porc panée mardi Pain de Viande mercredi Rôti de boeuf jeudi Rôti de jambon vendredi Poisson Les spéciaux sont servis avec, au choix: Soupe maison ou jus, pommes de terre et deux légumes, petit pain et salade de chou, thé, café ou petite boisson gazeuse

4 FULL DINNERS Served with Choice of Soup or Juice, Mashed Potatoes & Coleslaw, Two Vegetables of the Day and Dinner Roll Fried Ham Steak Roast Beef Hamburg Steak Pork Chops Sausage Bologna Dinner Turkey Liver & Bacon Salmon Dinner Striploin Steak (6oz) T-Bone Steak (10 oz) Homemade Soup... Cup 2.99 / Bowl 3.69 / Lg. Bowl REPAS COMPLETS Servi avec soupe ou jus, pommes de terre en purée et salade de chou, deux légumes du jour et petit pain steak de jambon frit rôti de boeuf steak de boeuf haché côtelettes de porc saucisses dîner bologne dinde foie et bacon Dîner au saumon steak Striploin (6oz) Steak T-Bone (10oz) Gros Bol / 3.69 Bol / Tasse Soupe maison LIGHT MEALS Roast Beef Turkey Sausage Hamburger Steak Cabbage Rolls Cabbage Rolls with Salad Liver & Bacon REPAS LÉGERS Rôti de boeuf dinde Saucisses Steak de boeuf haché choux farcis choux farcis avec salade Foie et bacon Spaghetti with Meat Sauce Served with 1 slice of Garlic Bread Small Served with 2 slices of Garlic Bread Large Extra Sauce Lasagna Small / Large Lasagna with Garlic Bread Small / Large Spaghetti avec sauce à la viande Petit avec 1 tranche de pain à l ail Gros avec 2 tranches de pain à l ail sauce supplémentaire Grosse / Petite Lasagne Grosse / Petite Lasagne avec pain à l ail Chicken Pot Pie (coleslaw & choice of potato) Chicken Fingers with Fries Baked Chicken Breast & Spaghetti Baked Chicken Breast & Salad Tarte au poulet (salade de chou et choix de patate) Doigts de poulet et frites Poitrine de poulet au four et spaghetti Poitrine de poulet au four et salade

5 Seafood Fisherman s Platter Fish, Shrimp, Clams, Scallops, includes Fries, Dinner Roll & Coleslaw Shrimp & Fries Shrimp, Fries, Dinner Roll & Coleslaw Fried Clams With Fries, Dinner Roll & Coleslaw Fried Scallops With Fries, Dinner Roll & Coleslaw Fish & Chips (Haddock) Small 8.69 / Large English or Dusted With Fries, Dinner Roll & Coleslaw Clam Strips With Fries, Dinner Roll & Coleslaw Seafood Lasagna Lobster Roll Lobster served in Toasted Bun Lobster Roll Deluxe Lobster served in Toasted Bun, with French Fries & Coleslaw Lobster Sandwich Plain or Salad Clam Roll Deluxe Fried Clams in Toasted Bun with French Fries & Coleslaw Clam Roll Lobster Chowder Clam Chowder Fish Burger With Fries & Coleslaw Stir Fry Vegetable Stir Fry Turkey Stir Fry Beef Stir Fry Seafood Stir Fry Pork Stir Fry Wraps Chicken, Pork or Beef Wrap Chicken, Pork or Beef Wrap with Side Order Steak Sub with Side Order Fruits de mer l assiette du pêcheur Poisson, crevettes, coques, pétoncles, crevettes et frites coques frites Pétoncles Frites Grosse / 8.69 Petite Poisson (aiglefin) cuit à l anglaise ou à la farine assaisonnée Languettes de coques lasagne aux fruits de mer petit pain au homard Salade de homard dans un petit pain rôti Petit pain au homard de luxe Salade de homard dans un petit pain rôti, avec frites et salade de chou Sandwich au homard Nature ou en salade petit pain aux coques de luxe Coques frites dans un petit pain, rôti avec frites et salade de chou Petit pain aux coques Chaudrée de homard Chaudrée de coques Burger au poisson avec frites et salade de chou Stir Fry Stir fry aux légumes stir fry à la dinde stir fry au boeuf stir fry aux fruits de mer stir fry au porc Wraps Wrap au poulet, porc ou au boeuf Wrap au poulet,porc ou au boeuf avec un à-côté Sous-marin au Steak avec un à-côté

6 Steak Sandwich Tender Striploin Steak with Choice of Potato Club Sandwich Three slices of bread with Turkey, Bacon and Tomatoes. Garnished with Coleslaw Club House-Fries Lobster Club Lobster Club House Western Ham, Onion & Green Pepper Western Club Cheese, Lettuce & Tomato Western Club House Beef Tuna Salad Bacon & Tomato Ham Ham & Egg Minced Ham Turkey Turkey Salad Grilled Cheese Bacon & Egg Egg Salad Tomato Bacon Ham & Cheese Add a side order of fries & coleslaw with the above sandwiches for 1.99 Burgers Turkey Burger Home-cooked Turkey, served on a bun with gravy Chicken Burger Platter Hot Dog Hot Dog Platter Fries, Coleslaw, Onion Rings Hamburger - 1/4 lb Pure Beef Pattie Cheese Burger - 1/4 lb Pattie, with Cheese Hynes Burger Platter with Cheese, Fries, Coleslaw, Topped with a Special Sauce Jumbo Burger oz Pure Beef Pattie with Cheese, Bacon & Mushrooms Hamburger Platter /4 lb Pure Beef Pattie with Fries, Coleslaw, Onion Rings Above Burgers garnished to your choice. With Bacon, Lettuce and Tomato Extra Hot Sandwiches - Served with Fries & Peas Hot Beef, Hot Turkey or Hot Hamburger Sandwich au steak Steak striploin tendre avec pommes de terre au choix Club sandwich Trois tranches de pain avec dinde, bacon et tomates, le tout servi avec salade de chou Club sandwich avec frites club au homard club au homard avec frites Western Jambon, oignon et poivron vert Club western Fromage, laitue et tomates Club Western avec frites Boeuf Salade de thon Bacon et tomate Jambon Jambon et oeuf Salade de Jambon Dinde Salade de dinde Fromage grillé Oeuf et bacon Salade aux oeufs Tomate Bacon Jambon et fromage Ajouter un à côté de frites et salade de chou aux sandwichs ci-haut pour 1.99 Burgers Burger à la dinde Dinde cuite maison, servie sur petit pain avec sauce Assiette burger au poulet Hot Dog Assiette de hot dog Frites, salade de chou, rondelles d oignons Hamburger - Boulette 1/4 lb, 100% boeuf Cheeseburger - Boulette 1/4 lb, avec fromage Assiette de Hynes Burger avec fromage, frites, salade de chou et une sauce spéciale sur le pain Jumbo Burger Bouls. 6oz, avec fromage, bacon et champignons Assiette burger Boul. 1/4 lb, frites, salade de chou, rondelles d oignons Tous les burgers sont garnis selon votre choix pour ajouter bacon, laitue et tomate Sandwichs Chauds - Servis avec frites et petits pois boeuf, Dinde ou Hamburger

7 Tea Coffee Milk Sm Med Lg. Pitcher of Pop Pop, Iced Tea Sm Med Lg. Hot Chocolate Thé Café Petit Lait Moyen Grand Pichet de boisson gazeuse Petite Boisson gazeuse, Thé glacé Moyenne Grande Chocolat Chaud Milk Shakes Vanilla Strawberry Chocolate Ice Cream Float Lait fouetté Vanille Fraise Chocolat Flotteur à la crème glacée Juice Apple, Orange, Grapefruit, Tomato, Cranberry, V Small Large SMOOTHIES 100% Fruit Jus Pomme, orange, pamplemousse, tomate, canneberges, V8 Petit Grand Sundaes Cherry Sundae Chocolate Butterscotch Strawberry Small Sundae Ice Cream Banana Split Sundaes Sundae aux cerises Chocolat Caramel anglais Fraises Petit sundae Crème glacée Banana Split Three Scoops of your favorite ice cream covered with choice of sauce, banana and topped with whipped cream and a maraschino cherry. Trois portions de votre crème glacée favorite, couronnées d une sauce de votre choix, banane et garnies avec de la crème fouettée et une cerise au marasquin.

8 Other Treats Assorted Pies/Sélection de tartes $3.59 Apple Crisp/Croustade aux pommes $2.69 Bread Pudding chocolate or maple / Pudding au pain chocolat ou érable $2.69 Carrot Cake with Cream Cheese Icing/ Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage crémeux $2.29 Rice Custard/Crème au riz $2.69 Muffins $1.09 Sundaes Assorted/Assortis $4.19 Ice Cream/Crème glacée $2.49 Jello 99 Date Squares/Carrés aux dates $1.49 Cookies/Biscuits 75 Fruit Salad/Salade aux fruits $2.79 Chocolate Sauce/Sauce au chocolat $1.00 The Hynes family has had the pleasure of serving fine home cooked meals to our customers for over 65 years, with 51 of those at our current location. Thank you for your patronage! Dessert Menu

9 Turtle Cheesecake New York Style cheesecake topped with all your favourites...caramel, pecans and chocolate. $3.79 Homemade Cakes Slice of Chocolate or White Cake. $3.59 Apple Dumpling A whole fresh apple, wrapped in flaky pie crust with a touch of sugar and spice. $3.59 Pecan Pie A generous covering of pecans accent the top of this traditional rich pecan filling baked in a flaky crust. $3.59 Lemon Meringue Pie Zesty lemon filling piled high with rich egg white meringue. An all time favourite! $3.59 Diabetic Apple Squares Carrés diabétique aux pommes $1.49

10 Hynes Restaurant 495 MOUNTAIN RD, MONCTON, NB (506)