Focus sur le sel et le potassium. C. Bonneville diététicienne

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Focus sur le sel et le potassium. C. Bonneville diététicienne"

Transcription

1 Focus sur le sel et le potassium C. Bonneville diététicienne

2 Les enjeux Sodium et potassium sont largement représentés dans notre alimentation. Quel est la bonne proportion de ces deux minéraux dans l alimentation équilibrée? Comment se faire une idée de la consommation de ces minéraux dans l alimentation de vos patients? Comment contrôler leur apports? régimes hyposodés, régime pauvre en potassium

3 Focus sur : LE SEL

4 Le point sur les unités 1 g de sel = 400 mg de sodium 1g de sodium = 43,5 mmol de sodium 1 mmol de Na = 1 meq de Na 1 mmol de Na = 23,2 mg de Na Du côté du goût Le sel est une des 5 saveurs perçues par nos papilles gustatives. Il s agit de l exhausteur de goût le plus utilisé.

5 Le sel dans l alimentation normale L alimentation spontanée en France apporte de 8 à 15 g de sel par jour selon les études. Le PNNS recommande de réduire les apports en sel à 8 g/jour dans un soucis de prévention de l HTA. Le besoin minimal physiologique se situe autour de 2 g de sel/jour.

6 Où se trouve le sel? Sources de sel dans l alimentation 4 3,5 3 2,5 2 1,5 g de sel 1 0,5 0 aliments naturels aliments ayant subi un traitement sel ajouté à table ou à la cuisson

7 Le sel dans l alimentation 20 % = Le sel naturellement présent dans nos aliments ne représente qu 1 à 2 g d apport journalier. 40 % = L ajout de sel généralement admis est estimé à 2 g par repas utilisé pour préparer le repas ou ajouté dans l assiette. 40 % = Les aliments transformés.

8 Le sel des aliments transformés Le sel ajouté pour la fabrication des aliments: pain, fromage,. Le sel utilisé pour la conservation : charcuterie (de porc ou de volaille), morue, poissons fumés. Les plats préparés du commerce et les conserves: ils contiennent tous du sel ajouté. Les sauces du commerce.

9 Pour se faire une idée 0,5 g de sel 1 g de sel 2 g de sel 3 g de sel 4 g de sel - 80 g de poisson en conserve g de légumes en boite - 1 portion de frites (150g) - ¼ de baguette (60 à 80 g) - 1 croissant g de poisson pané, surimi, crevettes - 1 part de viande ou poisson frais ou surgelé cuisiné en sauce (cari) - 1 part de gratin ou de purée g de saucisse, boudin, jambon - 1 hamburger simple - 1 part de ravioli, hachis Parmentier, riz cantonnais (300g) g de saumon fumé g de morue dessalée - 1 part de fromage (20 à 30 g) - 1 c. à café de ketchup - 75 cl de Cilaos - 1 c. à café de siav ou 1cube de bouillon de viande ou de légumes - 1 c. à café de moutarde - 50 g de biscuits salés - 60 g de chips g de cacahuètes - 50 g de pâté - 1 cordon bleu - 1 friand à la viande - 1 part de cassoulet ou de petit salé aux lentilles (conserve) - 1 sandwich (1/2 baguette + charcuterie) - 1 pizza (format restaurant)

10 Menu Petit déjeuner: Lait Pain + beurre + confiture Déjeuner: Riz Cari poulet Grains 1 pomme Dîner: Riz Cari espadon Daube de chouchou 1 yaourt Apport en sel: total < 6 g Petit déjeuner: 0,5 g 1 g Déjeuner: Négligeable 1 g 1 g Négligeable Dîner: Négligeable 1 g 1 g 0,2 g L exemple de la cuisine créole

11 Comment évaluer la consommation de sel? Rechercher la fréquence de consommation des aliments «prêts à manger»: sandwichs, pizza, chips Rechercher la fréquence de consommation des aliments salés pour leur conservation : saucisse, poisson fumé, morue. Rechercher les quantités de pain et de fromage consommées.

12 Repérer le risque Grignotages et collations salés (chips, cacahuètes, pain ) Plats riches en sel (saucisse, morue, sandwich ) Rajout systématique de sel dans l assiette Consommation excessive de sel

13 Le sel qui s ajoute à l alimentation normale + 1 g ¼ de baguette 1 part de fromage + 1 g 1 portion de chips, frites 1 portion de biscuits salés, cacahuètes + 2 g 1 part de charcuterie (jambon, pâté, ) 1 plat de rougail saucisse, morue, boucané + 3 g 1 portion de plat cuisinés industriels ( en conserves ou surgelés) 1 sandwich (pain + garniture)

14 S il faut réduire le sel? Régime Apport en sel Indications Régime peu salé Ou hyposodé large Régime hyposodé standard Régime hyposodé strict 3 à 6 g / jour - MRC, - HTA non compliquée, - Corticothérapie à dose < 1 mg/kg/j 1.5 à 3 g/ jour -MRC avec HTA non contrôlée, - Insuffisance cardiaque, - OAP, - Corticothérapies à forte dose 0.75 à 1.5 g/ jour - Insuffisance cardiaque terminale.

15 Le régime peu salé Limitation du sel ajouté à table et pendant la préparation des repas au profit des épices et aromates. Contrôle des quantités de pain et de fromage de la journée (1 part de chaque par jour). Limitation à 1 fois par semaine des plats et aliments très salés (charcuterie, morue, plats préparés industriels) Eviction des biscuits salés, chips, cacahuètes salées

16 Régime hyposodé standard ou régime sans sel Eviction du sel dans la préparation des repas et sur la table. Sont autorisés pour l assaisonnement: épices, herbes fraiches, vinaigre. Eviction de tous les aliments conservés ou fabriqués avec du sel (charcuterie, fromage, morue, ) et de tous les plats préparés du commerce (industriels ou traiteur). Remplacement du pain par du pain ou des biscottes sans sel.

17 L impact du régime sans sel Un bénéfice lié à l observance sur le long terme. Des conséquences sur le quotidien: Limitation des sorties, des invitations. Obligation d organiser son mode de restauration pour éviter l utilisation des plats préparés et des sandwichs. Un effet anorexigènes notamment chez les personnes âges.

18 En conclusion Le régime peu salé (3 à 6 g de sel/jour) représente la meilleure alternative sur le long cours pour les patients hypertendu et porteur de MRC. Il permet de concilier contrôle des chiffres tensionnels et qualité de vie du patient. Il s inscrit dans une dynamique d amélioration de l hygiène de vie des patients.

19 Focus sur: LE POTASSIUM

20 Le point sur les unités 1 mg de K = 0,03 mmol 1 mmol de K = 39,1 mg 1 mmol de K = 1 meq Définition du régime Un régime pauvre en potassium correspond à un apport maximal journalier de 2 à 3 g de K +. Indication : hyperkaliémie > 5,5 mmol/l avec MRC.

21 Le potassium dans l alimentation normale Les apports minimum en potassium sont de l ordre 400 à 600 mg /jour. Les apports spontanés des sociétés occidentales sont estimés à 2300 à 5850 mg / jour. Si l organisme humain supporte généralement d importantes variations d apports ce n est pas le cas des personnes âgées et des personnes souffrant de MRC.

22 Menu Petit déjeuner: Lait Pain + beurre + confiture Déjeuner: Riz + grains Cari poulet Grains 1 pomme Dîner: Riz Cari espadon Daube de chouchou 1 yaourt Apport en potassium = 2580 mg Petit déjeuner: 320 mg = 135 mg Déjeuner: 120 mg 450 mg 270 mg 240 mg Dîner: 120 mg 450 mg 350 mg 125 mg L exemple de la cuisine créole

23 Menu Petit déjeuner: Lait Pain + beurre + confiture 1 orange Déjeuner: Salade de tomates Riz + grains Cari poulet 1 part de fromage 1 pomme Dîner: Riz Cari espadon Daube de chouchou 1 yaourt 1 mangue Apport en potassium = 3402 mg Petit déjeuner: 320 mg = 135 mg 300 mg Déjeuner: 300 mg = 390 mg 450 mg 32 mg 240 mg Dîner: 120 mg 450 mg 350 mg 125 mg 190 mg Cuisine créole version PNNS

24 Comment se réparti l apport en potassium de l alimentation? 1377 mg 900 mg = Viande, poisson, œuf 477 mg = Produits laitiers 1650 mg 650 mg = Légumes 730 mg = Fruits 270 mg = Légumes secs 375 mg 350 mg = Pain blanc, riz blanc, pâtes ordinaires 25 mg = confiture 3402 mg

25 Les principales sources de potassium Les fruits et les jus de fruits Les légumes Les légumes secs et légumineuses (pommes de terre, manioc ) Les céréales complètes et leurs dérivés Les fruits secs et oléagineux Le chocolat et produits contenant du cacao Certains aliments industriels: purée lyophilisée, frites, soupes, bouillons de légumes

26 Pour se faire une idée Repérer le nombre de portion de fruits et légumes consommés La fréquence de consommation de légumes secs et surtout de pomme de terre, manioc, patates douce La consommation de jus de fruits Et le chocolat, les chips, cacahuètes, pistaches

27 C est à dire Catégorie Types d aliment (moyenne) Apport moyen / portion Fruits et légumes - Crudités - Légumes cuits - Épinards et brèdes - Fruits - Fruits cuits et compotes Légumes secs et légumineuses - Légumes secs - Pommes de terre, manioc, patate douce - frites Jus de fruits - Jus de fruit - Boisson au soja Les grignotages - Chocolat (tablette) - Barre chocolatée (50 g) - Chips salés - Cacahuètes, pistaches 300 à 400 mg 400 mg 700 mg pour 100g 400 mg 120 mg / portion 350 mg (pour 150 g) 1200 mg pour 200 g 900 mg (portion moyenne) 300 mg / verre 250 mg / verre 600 mg/ tablette de 100 g 75 mg 630 mg (pour 50 g) 300 mg (pour 50 g)

28 S il faut évaluer Base de calcul 1500 mg /jour = La part incompressible de potassium pour les 3 repas de la journée. 400 mg / portion = Chaque part de fruit, jus de fruit, légumes et grains. 600 mg / portion = Chaque part de frites, chips, manioc, cacahuètes ou autre et chocolat.

29 Quand il faut contrôler les apports en potassium L objectif est un apport < 3000 mg / jour Il implique l éviction des aliments riches en potassium tels que : Le chocolat Les fruits secs et oléagineux Les chips et les frites Les fruits et légumes et les féculents riches en potassium seront consommés en quantités contrôlée

30 Recommandations HAS 1 part de crudité (légumes)/jour 1 part (200 g) de légumes cuits ou de pommes de terre / jour ou 100 à 150 g de légumes secs 1 fruit cuit / jour 1 fruit cru / jour Utilisation d une procédure de trempage des légumes, pommes de terre, manioc, grains avant consommation.

31 Procédure de trempage Épluchage et découpe en petits morceaux Trempage à l eau froide en respectant la durée adaptée * Egouttage puis cuisson à l eau non salée (l eau de cuisson sera jetée) * Durée de trempage qui élimine environ 40 % de K + : 1h 30 pour les légumes y compris les crudités 3 h pour les pommes de terre, manioc. 8 h pour les grains secs

32 1 fruit cru = 300 mg de K + Portion = 200g Pomme Poire Fraises clémentines mangue Portion = 150g Orange Prunes Goyaviers Ananas letchis cerises Portion = 100g kiwi Raisin Goyave Abricot Banane (?)

33 En pratique: que dire Eliminer : Sel de régime (chlorure de potassium). Céréales et pain complets. Cacahuètes, pistaches, chips Consommer maximum 2 portions de fruit/jour. Limiter la consommation de pomme de terre, manioc, banane verte à 1à 2 part par semaine.

34 Et le Kayexalate? 1 g de résine élimine 39 mg de K + et le remplace par 23 mg de Na +. La poudre diluée peut être aromatisée avec du sucre vanillé ou du sirop mais pas avec du jus de fruit.

35 En conclusion Contrôler les apports en potassium nécessite une réorganisation des habitudes culinaires des patients ou l utilisation des légumes et grains en conserves. Pour les patients hémodialysés, la consommation d aliments riches en potassium peut être autorisée dans la première heure de la dialyse. Le sel «sans sel» (chlorure de potassium) est formellement contre-indiquée.

Un taux de potassium sanguin inférieur à 5.5mmol/l. Une alimentation entre 2g et 3g de potassium par jour (2000 à 3000mg).

Un taux de potassium sanguin inférieur à 5.5mmol/l. Une alimentation entre 2g et 3g de potassium par jour (2000 à 3000mg). LE REGIME HYPOTASSIQUE CHEZ LES INSUFFISANTS RENAUX CHRONIQUES DEFINITI ION Le est une substance minérale qui aide au bon fonctionnement cellulaire. Normalement les reins en bonne santé maintiennent la

Plus en détail

Fiche Conseils Randonnée Marathon, Randonnée, Trail, Trek, Raid, Nordic walking, Triathlon

Fiche Conseils Randonnée Marathon, Randonnée, Trail, Trek, Raid, Nordic walking, Triathlon Fiche Conseils Randonnée Marathon, Randonnée, Trail, Trek, Raid, Nordic walking, Triathlon Le marathon, la randonnée le Trail, le Trek, le Raid le Nordic Walking, le triathlon sont quelques exemples de

Plus en détail

Manger, ça me fait penser à

Manger, ça me fait penser à Fourchettes & Baskets - Transparent 1 Manger, ça me fait penser à Manger, ça me fait penser à Fourchettes & Baskets - Transparent 2 Les groupes d aliments et leurs apports Fruits et/ou légumes Toutes les

Plus en détail

Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM

Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM Le potassium se retrouve principalement dans les fruits, les légumes, les pommes de terre et les céréales

Plus en détail

L équilibre alimentaire

L équilibre alimentaire L équilibre alimentaire EAU Seule boisson indispensable PRODUITS SUCRES Limiter le sucre : desserts sucrés, boissons sucrées (Sodas, sirop ) Des aliments pour une journée (1 part = 1 fois par jour) MATIERES

Plus en détail

CONSEILS DIETETIQUES POUR PREPARER UN MARATHON. 1- Pendant la phase de préparation au marathon (les quelques mois qui précèdent l épreuve)

CONSEILS DIETETIQUES POUR PREPARER UN MARATHON. 1- Pendant la phase de préparation au marathon (les quelques mois qui précèdent l épreuve) CONSEILS DIETETIQUES POUR PREPARER UN MARATHON 1- Pendant la phase de préparation au marathon (les quelques mois qui précèdent l épreuve) 1.1 Adopter une alimentation équilibrée : Veiller aux quantités,

Plus en détail

Le diabète est une pathologie se présentant sous deux formes distinctes :

Le diabète est une pathologie se présentant sous deux formes distinctes : DEFINITI ION LE REGIME DIABETIQUE POUR LES INSUFFISANTS RENAUX CHRONIQUES Le diabète est une pathologie se présentant sous deux formes distinctes : DNID ou diabète non insulino dépendant Lié à une insulinorésistane,

Plus en détail

Soignez votre assiette

Soignez votre assiette Soignez votre assiette PATIENTS DIABÉTIQUES Une brochure qui explique simplement comment composer ses repas tout en intégrant la notion de glucides. DIABÈTE & NUTRITION Soignez votre assiette Plaquette

Plus en détail

OBSERVATOIRE DE LA QUALITE DE L ALIMENTATION. (Oqali)

OBSERVATOIRE DE LA QUALITE DE L ALIMENTATION. (Oqali) OBSERVATOIRE DE LA QUALITE DE L ALIMENTATION (Oqali) ETUDE SUR LES INNOVATIONS- PRODUITS DANS L OFFRE ALIMENTAIRE : EXEMPLE DES FIBRES ETUDE SUR LES INNOVATIONS-PRODUITS DANS L OFFRE ALIMENTAIRE : EXEMPLE

Plus en détail

ALIMENTATION DU DIABETIQUE. LINUT 15/05/2008 Marie Andrée LAREYNIE Diététicienne

ALIMENTATION DU DIABETIQUE. LINUT 15/05/2008 Marie Andrée LAREYNIE Diététicienne ALIMENTATION DU DIABETIQUE LINUT 15/05/2008 Marie Andrée LAREYNIE Diététicienne n L alimentation du diabétique est à peu de choses près celle recommandée à une personne de même âge, du même sexe, ayant

Plus en détail

CardioRance Réseau de santé cardio-vasculaire du secteur sanitaire n 6 de Bretagne

CardioRance Réseau de santé cardio-vasculaire du secteur sanitaire n 6 de Bretagne CardioRance Réseau de santé cardio-vasculaire du secteur sanitaire n 6 de Bretagne FEDERATION DE CARDIOLOGIE DES HOPITAUX DE DINAN, DINARD, SAINT-MALO M Age : _ Poids : _ Taille : _ Le Conseils pr une

Plus en détail

PERTE D APPETIT PERTE DE POIDS

PERTE D APPETIT PERTE DE POIDS PERTE D APPETIT PERTE DE POIDS Votre appétit vous fait défaut Fractionnez votre alimentation en petits repas : prévoyez 2 à 3 collations dans la journée. Exemples de collations : entremets, biscuits, toasts,

Plus en détail

L ALIMENTATION DANS LES PREMIERS

L ALIMENTATION DANS LES PREMIERS L ALIMENTATION DANS LES PREMIERS TEMPS DE LA MALADIE RÉNALE CHRONIQUE C. Bonneville Diététicienne CHU Félix Guyon LES ENJEUX Ralentir la progression de insuffisance rénale: Agir sur les causes modifiables

Plus en détail

Sandwiches la combinaison astucieuse

Sandwiches la combinaison astucieuse Sandwiches la combinaison astucieuse Les sandwiches sont très variés et appréciés. Afin que le sandwich devienne un repas sain et léger, et constitue un repas complet, voici une recette de base et quelques

Plus en détail

REGIME D EVICTION DE L'ARACHIDE

REGIME D EVICTION DE L'ARACHIDE REGIME D EVICTION DE L'ARACHIDE Depuis la réglementation européenne du 25 novembre 2005 l arachide est mentionnée obligatoirement dans la liste des ingrédients des produits industriels préemballés : l

Plus en détail

Comment équilibrer mon menu journalier en période de fêtes?

Comment équilibrer mon menu journalier en période de fêtes? Comment équilibrer mon menu journalier en période de fêtes? Les repas de fête sont souvent composés de plats plus salés et plus riches en potassium et phosphore que ceux consommés habituellement. Ces repas

Plus en détail

Guide Maintien. de Collagène. Pour conserver votre ligne! Avec suppléments

Guide Maintien. de Collagène. Pour conserver votre ligne! Avec suppléments Guide Maintien Avec suppléments de Collagène Pour conserver votre ligne! Le maintien Pour ne pas reprendre le poids perdu, le plus important c est le maintien! Vous avez atteint votre objectif de perte

Plus en détail

Glucides Protéines - Lipides

Glucides Protéines - Lipides Glucides Protéines Lipides Le GPL dont notre corps a besoin Les Glucides ou s, moitié de nos calories. Ils sont notre carburant. doivent apporter un peu plus de la Mais où se cachentils? Dans tous les

Plus en détail

SERVICES D ALIMENTATION DES CADETS

SERVICES D ALIMENTATION DES CADETS Ligne directrice sur les exemples de repas SERVICES D ALIMENTATION DES CADETS DÉJEUNER Catégorie Norme d aliments disponibles au repas Définition/Précision Choix santé Fruits Jus Plat principal Salade

Plus en détail

RÉSUMÉ DE LA PRÉSENTATION DE M LLE DE MACAR SUR LA NUTRITION DU NAGEUR

RÉSUMÉ DE LA PRÉSENTATION DE M LLE DE MACAR SUR LA NUTRITION DU NAGEUR RÉSUMÉ DE LA PRÉSENTATION DE M LLE DE MACAR SUR LA NUTRITION DU NAGEUR Pierre Band, Mars 2010 1 ère PARTIE: JOURS SANS ENTRAÎNEMENTS Petit déjeuner Toasts blé entier +beurre dʼarachide+banane+lait Baqgel+fromage+jus+

Plus en détail

RECETTES pour 4 personnes. Les trempettes

RECETTES pour 4 personnes. Les trempettes 0 RECETTES pour 4 personnes Les trempettes A partir d un yaourt, d un pot de fromage blanc entamé ou de pois chiches mixés (125 g environ) Le jus d un citron ou une cuillère de bon vinaigre Une cuillérée

Plus en détail

Plan de repas flexible VERT (Accéléré)

Plan de repas flexible VERT (Accéléré) Plan de repas flexible VERT (Accéléré) Plan de repas flexible VERT (Accéléré) Le plan de repas inclut ce qui suit : Boissons protéinées ModBod Biscuits protéinés ModBod Thermogenics ModBod Ce plan de repas

Plus en détail

ALIMENTATION ET DIABETE

ALIMENTATION ET DIABETE Mise à jour 11/2009 4A, rue du Bignon - 35000 RENNES ALIMENTATION ET DIABETE Avec l activité physique, l alimentation constitue l un des axes majeurs de votre traitement. Respecter un minimum de principes

Plus en détail

SPORT ET DIETETIQUE. PROTEINES : 1g = 4kcal 15% de l apport énergétique quotidien

SPORT ET DIETETIQUE. PROTEINES : 1g = 4kcal 15% de l apport énergétique quotidien Docteur PAULE MORARD IBM ECULLY SPORT ET DIETETIQUE BESOINS GLUCIDES : 1g= 4kcal 55% de l apport energétique quotidien Glucides à indice glycémique élevé ( IG) : Pain, purée, riz blanc, corn flakes Glucides

Plus en détail

Garniture ou accompagnement

Garniture ou accompagnement ANNEXE 4 GEMRCN FREQUENCES RECOMMANDEES POUR NOURRISSONS ET JEUNES ENFANTS EN CRECHE, HALTE GARDERIE OU STRUCTURE DE SOINS (1) 2011 FEUILLE DE CONTRÖLE Moins Plus Période du au (au 20 repas) Entrée Plat

Plus en détail

Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 "repas grands" pommes de terre bio sautées. Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 "repas bébés"

Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 repas grands pommes de terre bio sautées. Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 repas bébés Préparations totalement ou partiellement Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 29/06/15 30/06/15 01/07/15 02/07/15 03/07/15 salade de betteraves taboulé avec semoule Entrée salade verte salade de tomates

Plus en détail

Dialyse et Nutrition en pratique

Dialyse et Nutrition en pratique Dialyse et Nutrition en pratique Mai 2015 Introduction >La prise en charge de l'irc nutritionnelle comporte plusieurs facettes Lutte contre les troubles phospho-calciques et prévention de l ostéodystrophie

Plus en détail

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction

Plus en détail

Liste des aliments (Hypercholestérolémie)

Liste des aliments (Hypercholestérolémie) Groupes alimentaires Produits laitiers Viande ou poisson ou œuf Féculents Liste des aliments (Hypercholestérolémie) Aliments conseillés Aliments à limiter Aliments déconseillés -Lait entier -Fromage fondu

Plus en détail

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3 Menus Basses Calories à 1800kcal 1 verre de jus de pamplemousse 1 yaourt à 0% de matière grasse 2 tranches de pain aux noix (40g) 100 g de poulet 1 branche de céleri emincé 1 petite tomate 50 g de mais

Plus en détail

Présentation faite par l ADES. «animation, diététique, hygiène alimentaire»

Présentation faite par l ADES. «animation, diététique, hygiène alimentaire» Présentation faite par l ADES «animation, diététique, hygiène alimentaire» Les bases de l équilibre alimentaire Pourquoi mange-t-on? Aliments = source d énergie Nutriments énergétiques Protéines 1g = 4

Plus en détail

bien manger pour mieux grandir

bien manger pour mieux grandir Conception : / Réalisation : Pellicam / Crédits photos : DR / Impression Grenier Le Conseil général du val-de-marne agit pr la santé des tt-petits bien manger pr mieux grandir Petites idées pr apprendre

Plus en détail

1 ere BSI HUY : Rappel : qu est ce qu une alimentation saine? EQUILIBRE VARIETE MODERATION

1 ere BSI HUY : Rappel : qu est ce qu une alimentation saine? EQUILIBRE VARIETE MODERATION 1 ere BSI HUY : Rappel : qu est ce qu une alimentation saine? EQUILIBRE VARIETE MODERATION EQUILIBRE énergétique ( apports/dépenses) nutriments et micro-nutriments entre plaisir et besoins «de tout, un

Plus en détail

Une alimentation équilibrée, c est pas compliqué, même en horaires décalés GIT Bretagne

Une alimentation équilibrée, c est pas compliqué, même en horaires décalés GIT Bretagne Une alimentation équilibrée, c est pas compliqué, même en horaires décalés GIT Bretagne 22/11/2012 1 Contexte de l intervention Pertes des repères alimentaires Nouveaux produits alimentaires, diversification

Plus en détail

Nous vous proposons de suivre les affiches, elles vous guideront vers l équilibre alimentaire.

Nous vous proposons de suivre les affiches, elles vous guideront vers l équilibre alimentaire. En variant son alimentation il est possible de se faire plaisir en choisissant ce que l on aime tout en mangeant sainement pour se maintenir en bonne santé. Et cela ne rime pas forcément avec régime et

Plus en détail

LISTE DES ALLERGÈNES MAJEURS

LISTE DES ALLERGÈNES MAJEURS Période du 4 mai au 10 mai lun 4 mai Pavé du fromager Bouquet de brocolis bio Fromage blanc bio nature Brioche Pêches au sirop Poires au sirop Orange Confiture abricot. ISSY LES MOULINEAU mar 5 mai mer

Plus en détail

Comment manger mieux au quotidien?

Comment manger mieux au quotidien? Comment manger mieux au quotidien? Alimentation : généralités Une alimentation équilibrée comporte : - Eau : au moins 1,5 l/jour - Fruits et légumes : crus et cuits 5 portions/jour - Féculents : pain,

Plus en détail

Comment s alimenter avant / après une séance de sport?

Comment s alimenter avant / après une séance de sport? Rencontre Sport & Santé 26 mai 2015 Comment s alimenter avant / après une séance de sport? Stéphanie JEAN-ANGELE Diététicienne Point sur l équilibre alimentaire La pyramide alimentaire PRODUITS SUCRES

Plus en détail

BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES et Bordereau de simulation

BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES et Bordereau de simulation LOT 1 - PRODUITS EN CONSERVE n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Cornichon Boite 5/1 UNITE 1 2 Macédoine de Fruits Boite 5/1 UNITE 4 3 Compote de Fruits Boite 5/1 UNITE 3 4 Compote de fruits

Plus en détail

Conférence #1. Nutrition du nageur. L alimentation avant, pendant et après un entraînement ou une compétition

Conférence #1. Nutrition du nageur. L alimentation avant, pendant et après un entraînement ou une compétition Conférence #1 Nutrition du nageur L alimentation avant, pendant et après un entraînement ou une compétition Octobre 2014 Stéphanie Ménard, Dt.P Nutritionniste ALIMENTATION AVANT L ENTRAÎNEMENT OU LA COMPÉTITION

Plus en détail

DESSERTS/DÉJEUNERS CUITS ALIMENTS CONGELÉS CUITS DESSERTS CUITS AU FOUR CONGELÉS BOULANGERIE ET PÂTISSERIE DESSERTS/DÉJEUNERS CUITS

DESSERTS/DÉJEUNERS CUITS ALIMENTS CONGELÉS CUITS DESSERTS CUITS AU FOUR CONGELÉS BOULANGERIE ET PÂTISSERIE DESSERTS/DÉJEUNERS CUITS Groupe principal Sous-groupe Catégorie COMPOTES DE POMMES NOUILLES ASIATIQUES PRODUITS POUR BÉBÉS ALIMENTS POUR BÉBÉS FRUITS DE MER VIANDES TRANSFORMÉES BACON, POIDS ALÉATOIRE FRUITS DE MER VIANDES TRANSFORMÉES

Plus en détail

En savoir plus n 2 Cancer des ovaires

En savoir plus n 2 Cancer des ovaires Comment mieux s alimenter? En savoir plus n 2 Cancer des ovaires L alimentation pendant la prise en charge de votre cancer peut jouer un rôle important sur son évolution et sur votre état général (1).

Plus en détail

L équilibre alimentaire expliqué aux «jeunes»

L équilibre alimentaire expliqué aux «jeunes» L équilibre alimentaire expliqué aux «jeunes» Testez vos connaissances De quoi sont composés les fruits et légumes qui les rendent si bons pour la santé? Quel est le fruit qui apporte le plus de vitamine

Plus en détail

Alimentation : Savoir bien manger

Alimentation : Savoir bien manger Fiche pédagogique Thème : Alimentation Niveau : Collège, lycée Durée : 50 en classe ou 1 h 30 à Epidaure Alimentation : Savoir bien manger Personnes ressources : Enseignant, Infirmier scolaire, CESC l

Plus en détail

Régime et restaurant, est-ce possible de concilier les deux?

Régime et restaurant, est-ce possible de concilier les deux? Régime et restaurant, est-ce possible de concilier les deux? Il est tout à fait possible de faire attention et de ne pas grossir lors d un bon déjeuner - ou dîner - au restaurant avec des amis ou avec

Plus en détail

Menu type. Bianca L. Leclerc Technicienne en diététique

Menu type. Bianca L. Leclerc Technicienne en diététique Menu type Bianca L. Leclerc Technicienne en diététique GAC* Collatio n Souper Collatio n Diner Déjeuner Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi 60g de céréales 1 T. de lait 0 Raisins Chili

Plus en détail

Liste des allergènes présents dans le menu du

Liste des allergènes présents dans le menu du LUNDI 14 DECEMBRE 2015 Carottes râpées - Betteraves rouges râpées Sauce vinaigrette (moutarde, sulfites) Côte de porc Gratin de chou-fleur (lait, moutarde, gluten, œuf, sésame) Choux de Bruxelles (céleri)

Plus en détail

Évaluer les consommations alimentaires

Évaluer les consommations alimentaires Lien avec le PNNS Le PNNS, dans ses deux phases successives, a fixé des objectifs nutritionnels prioritaires pour la population générale, dont plusieurs concernent directement les consommations alimentaires

Plus en détail

semaine du 4 au 8 janvier 2016

semaine du 4 au 8 janvier 2016 semaine du 4 au 8 janvier 2016 velouté légumes verts taboulé à l'orientale carottes râpées roulade de volaille et cornichon salade de pépinette demi pamplemousse pâté de campagne* et cornichon ravioli

Plus en détail

Alimentation et activité physique

Alimentation et activité physique Alimentation et activité physique ME 1 Evelyne MATHERON- dieteticienne evelyne.matheron@chu-rennes.fr Service de médecine du sport CHU Pontchaillou - RENNES EM 2 Entraînement Vos priorités : - hydratation

Plus en détail

Les différentes catégories de plats. Les entrées

Les différentes catégories de plats. Les entrées Les différentes catégories de plats Les entrées Entrées de Crudités

Plus en détail

Réseau santé - 2013 - Menus Lundi

Réseau santé - 2013 - Menus Lundi Réseau santé - 2013 - Menus Lundi Lundi 7 janvier 2013 Gratin quinoa/lentilles corail/poireau Dessert lacté Fruit de saison Lundi 14 janvier 2013 Carottes râpées /orange Vol au vent Fruit Lundi 21 janvier

Plus en détail

ALIMENTATION RECOMMANDEE LORS D INSUFFISANCE RENALE CHRONIQUE SOUS TRAITEMENT CONSERVATEUR

ALIMENTATION RECOMMANDEE LORS D INSUFFISANCE RENALE CHRONIQUE SOUS TRAITEMENT CONSERVATEUR Département de médecine interne, de réhabilitation et de gériatrie Unité de nutrition - Tél. 022 372 66 60 Diététicienne : Tél : 022 372 @hcuge.ch ALIMENTATION RECOMMANDEE LORS D INSUFFISANCE RENALE CHRONIQUE

Plus en détail

Nutrition du sport. 11 bd de la Jamagne 88400 GERARDMER 06-86-20-82-29 fanny.orillard@gmail.com. ORILLARD Fanny Diététicienne Nutritionniste

Nutrition du sport. 11 bd de la Jamagne 88400 GERARDMER 06-86-20-82-29 fanny.orillard@gmail.com. ORILLARD Fanny Diététicienne Nutritionniste Nutrition du sport ORILLARD Fanny Diététicienne Nutritionniste 11 bd de la Jamagne 88400 GERARDMER 06-86-20-82-29 fanny.orillard@gmail.com Qu'est ce que l'équilibre alimentaire? - aucun aliment interdit

Plus en détail

ECOLE DE MAREIL SUR MAULDRE

ECOLE DE MAREIL SUR MAULDRE 9 Novembre 2015 13 Novembre 2015 Produits Laitiers, s lactés: Consolide ton squelette et tes dents Salade de pommes de Concombre bulgare Salade de tomates Potage terre Lait Sulfites - - Sauté de porc aux

Plus en détail

LES ALLERGENES SEMAINE DU 25 AVRIL au 29 AVRIL 2016

LES ALLERGENES SEMAINE DU 25 AVRIL au 29 AVRIL 2016 LES ALLERGENES SEMAINE DU 25 AVRIL au 29 AVRIL 2016 macédoine vinaigrette betteraves vinaigrette purée cordon bleu pomme orange radis beurre céleri rémoulade filet de colin citron Ratatouille beignet au

Plus en détail

matières grasses Idées de collations riches en

matières grasses Idées de collations riches en Vitamines-studio - JA1208HEP2558 - JANSSEN-CILAG, Société par Actions Simplifiée au capital social de 2 956 660 Euros, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Nanterre sous le n B 562 033

Plus en détail

«La gastronomie est l art d utiliser la nourriture pour créer le bonheur»

«La gastronomie est l art d utiliser la nourriture pour créer le bonheur» Lundi, mercredi, jeudi et vendredi de11h45 à 14H30 Samedi et dimanche de 12H00 à 15H30 (Fermeture du restaurant le mardi) «La gastronomie est l art d utiliser la nourriture pour créer le bonheur» Théodore

Plus en détail

INTENDANCE. Manger. Nettoyer. Pharmacie

INTENDANCE. Manger. Nettoyer. Pharmacie INTENDANCE Manger Nettoyer Pharmacie Invitation Informations Proposition de menus, recettes, liste des achats Jeudi souper Couscous à la mode juive Tartelettes aux figues ou Figues fraîches nature Sainte

Plus en détail

Bien manger pour bien grandir, ça s apprend!

Bien manger pour bien grandir, ça s apprend! Bien manger pour bien grandir, ça s apprend! Apprendre à bien manger à votre enfant est tout à fait compatible avec lui faire plaisir. Encouragez-le très tôt à bien choisir ses aliments. Certains doivent

Plus en détail

Un bon petit-déjeuner pour ma santé et pour marquer! Damien PAUQUET Nutritionniste du sport

Un bon petit-déjeuner pour ma santé et pour marquer! Damien PAUQUET Nutritionniste du sport Un bon petit-déjeuner pour ma santé et pour marquer! Damien PAUQUET Nutritionniste du sport Le 27/03/2010 Les règles du jeu Pour tous ceux qui font du sport, pour le plaisir ou pour devenir le meilleur

Plus en détail

Formation diététique et restauration

Formation diététique et restauration L alimentation Formation diététique et restauration Janvier 2016 L alimentation doit apporter une quantité suffisante des différents nutriments nécessaires pour assurer la couverture de l ensemble des

Plus en détail

UE 4.1 S1 Soins de confort et de bien être Compétence 3 GROUPE 2

UE 4.1 S1 Soins de confort et de bien être Compétence 3 GROUPE 2 UE 4.1 S1 Soins de confort et de bien être Compétence 3 GROUPE 2 1 Pour aborder la prise en charge d un patient, il est essentiel de connaître et d acquérir certaines connaissances relatives à son alimentation.

Plus en détail

Alimentation d une personne diabétique en 2015. Dominique Daubert, diététicienne Dr Ana Estrade CHU Toulouse Journée du CLAN, 13-10-2015

Alimentation d une personne diabétique en 2015. Dominique Daubert, diététicienne Dr Ana Estrade CHU Toulouse Journée du CLAN, 13-10-2015 Alimentation d une personne diabétique en 2015 Dominique Daubert, diététicienne Dr Ana Estrade CHU Toulouse Journée du CLAN, 13-10-2015 Cas clinique Mr C, 56 ans, présente un diabète de type 2. Il pèse

Plus en détail

Les salades composées

Les salades composées Les entrées... Les salades composées Mélangez différents restes (pâtes, riz, légumes, viande, poisson, œufs...) et assaisonnez à votre goût (mayonnaise, vinaigrette, sauce au yaourt...). La soupe (pour

Plus en détail

Éviter le gaspillage en cuisinant les restes!

Éviter le gaspillage en cuisinant les restes! Éviter le gaspillage en cuisinant les restes! Trop de bonne nourriture se retrouve malheureusement dans les poubelles. Au Québec, chaque foyer gaspille en moyenne 95 à 115kg de nourriture par année. Ça

Plus en détail

1 er au 5 février 2016

1 er au 5 février 2016 1 er au 5 février 2016 Lundi 1 er /02 Mardi 2/02 Mercredi 3/02 Jeudi 4/02 Vendredi 5/02 Sardines et beurre Carottes râpées tomates /maïs Potage de légumes de pommes de terre Boudin noir Rôti de veau Pomme

Plus en détail

JEU DE 7 FAMILLES LA NOURRITURE

JEU DE 7 FAMILLES LA NOURRITURE JEU DE 7 FAMILLES LA NOURRITURE Contenu : - 9 familles - 54 cartes bonjourfle.wordpress.com TMO 2014 Des pommes Des oranges Des fraises Des bananes Du raisin Un ananas Des carottes De la salade Des poivrons

Plus en détail

Dr Gilles TESTOU Médecine et Biologie du Sport Nutrition du Sportif

Dr Gilles TESTOU Médecine et Biologie du Sport Nutrition du Sportif Dr Gilles TESTOU Médecine et Biologie du Sport Nutrition du Sportif OPTIMISATION DU POIDS CHEZ LE JUDOKAS La surcharge graisseuse des judokas : Le judo, comme la plupart des autres sports de combat, impose

Plus en détail

VILLE LE BONO. du 4 au 8 Janvier 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Pâté de campagne Carottes râpées Betteraves. Filet de colin au beurre blanc

VILLE LE BONO. du 4 au 8 Janvier 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Pâté de campagne Carottes râpées Betteraves. Filet de colin au beurre blanc 1 Plan Alimentaire 1 Crêpe au fromage Escalope de dinde u Salade verte au maïs Boulettes de bœuf sauce tomate du 4 au 8 Janvier 2016 Pâté de campagne Carottes râpées Betteraves Filet de colin au beurre

Plus en détail

Renseignements pour les services traiteurs en garderie et CPE

Renseignements pour les services traiteurs en garderie et CPE Nous vous remercions de votre intérêt envers nos services traiteurs pour votre garderie. N hésitez pas à communiquer avec nous si ce document ne répond pas à toutes vos questions, il nous fera un plaisir

Plus en détail

Menus de Maisons-Laffitte Semaine du 2 au 6 Mai 2016

Menus de Maisons-Laffitte Semaine du 2 au 6 Mai 2016 Semaine du 2 au 6 Mai 2016 Centres de loisirs Macédoine mayonnaise Tomates Concombre et chèvre Salade verte Saucisse chipolata Lentilles au jus Sauté de bœuf sauce champignons Rôti de porc sauce brune

Plus en détail

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines.

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. SUGGESTIONS POUR PERDRE DU POIDS SUGGESTIONS POUR GARDER SON POIDS NahroFit Mocca Variante 1 Barre NahroFit aux fruits rouges et une poire Variante 2 Variante

Plus en détail

Menu banquets & Mariages. Nos entrées

Menu banquets & Mariages. Nos entrées Menu banquets & Mariages Nos entrées [ ] Brochette de légumes marinés à l huile d olive et herbes de provence, fêta et olives au caramel de balsamique chaud [ ] Fondue parmesan maison aux trois fromages

Plus en détail

Le régime sans résidu ou limité en résidus

Le régime sans résidu ou limité en résidus Le régime sans résidu ou limité en résidus Attention, seule un professionnel de la diététique a le droit d élaborer un régime pour des patients. Est considéré comme exerçant la profession de diététicien

Plus en détail

Docteur Philippe NAVARRO Gastro-entérologue www.docteurnavarro.info REGIME SANS GLUTEN

Docteur Philippe NAVARRO Gastro-entérologue www.docteurnavarro.info REGIME SANS GLUTEN Docteur Philippe NAVARRO Gastro-entérologue www.docteurnavarro.info REGIME SANS GLUTEN Le régime sans gluten constitue le traitement exclusif de la maladie coeliaque et la réponse à ce traitement fait

Plus en détail

TABLE DES MENUS. Menus froids p.2-3. Menus chauds p.4-5. Variétés p.7-9

TABLE DES MENUS. Menus froids p.2-3. Menus chauds p.4-5. Variétés p.7-9 TABLE DES MENUS Menus froids p.2-3 Menus chauds p.4-5 Menus des Fêtes p.6 Variétés p.7-9 2 MENUS FROIDS Buffets LE CLASSIQUE : 16$ 1 sandwich (4 pointes) Viandes froides (salami, rôti de porc cuit, creton,

Plus en détail

Nutrition santé cardiaque. Par: Mary Cassio, Dt. P. Le Programme de réadaptation cardiaque

Nutrition santé cardiaque. Par: Mary Cassio, Dt. P. Le Programme de réadaptation cardiaque Nutrition santé cardiaque Par: Mary Cassio, Dt. P. Le Programme de réadaptation cardiaque Les sujets du jour Les directives pour une saine alimentation; Bien manger avec le Guide alimentaire canadien;

Plus en détail

SOMMAIRE PARTIE 1 : TECHNIQUES CULINAIRES ADAPTÉES RÉGIME HYPERCALORIQUE...7

SOMMAIRE PARTIE 1 : TECHNIQUES CULINAIRES ADAPTÉES RÉGIME HYPERCALORIQUE...7 SOMMAIRE PARTIE 1 : TECHNIQUES CULINAIRES ADAPTÉES RÉGIME HYPERCALORIQUE...7 1. PRINCIPE...7 2. ENRICHISSEMENT...7 3. EN PRATIQUE...9 RÉGIME HYPERPROTIDIQUE...11 1. PRINCIPE DU RÉGIME...11 2. EN PRATIQUE...11

Plus en détail

Les petits guides. Parents. Vivons en forme

Les petits guides. Parents. Vivons en forme Les petits guides Parents Vivons en forme Trop ou trop peu, comment mange mon enfant? Léa et Enzo se ressemblent beaucoup? Normal, ils sont frère et sœur! Mais à table, ils n ont pas le même discours.

Plus en détail

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 SOMMAIRE Recettes : Les salés : - Aux saveurs du Sud - Mon club sandwich - Salade de pâtes - Gratin de courgettes, tomates et jambon - Salade

Plus en détail

07 juillet 11 juillet 2014

07 juillet 11 juillet 2014 07 juillet 11 juillet 2014 Concombre ciboulette Pizza Betteraves et persil Melon Duo carotte et céleri vinaigrette VIANDES Rôti de dinde au jus Omelette à la tomate Longe de porc au romarin s/porc : Blanc

Plus en détail

Menus de saison - HIVER 2015. Menus «Après-funérailles»

Menus de saison - HIVER 2015. Menus «Après-funérailles» Menus de saison - HIVER 2015 Hiver #1 Buffet froid Hiver #2 Buffet froid Médaillons de porc farcis aux abricots Compote de pommes et figues Tortillas au canard confit et mandarines Verrine étagée du jour

Plus en détail

SALADE SUCRÉE-SALÉ TILAPIA À L ORANGE INGRÉDIENTS :

SALADE SUCRÉE-SALÉ TILAPIA À L ORANGE INGRÉDIENTS : SALADE SUCRÉE-SALÉ 1 PAQUET DE SALADE MIXTE PRINTANIÈRE 1 POT D OIGNONS CONFITS DU MARCHÉ 1 PAQUET DE SALAMI DE GÊNES OU AUTRE, COUPÉ EN LANIÈRES 1 ROULEAU DE FROMAGE DE CHÈVRE À TARTINER 1 OU 2 KIWIS

Plus en détail

Quelques idées de menus entre 18 mois et 3 ans

Quelques idées de menus entre 18 mois et 3 ans Quelques idées de menus entre 18 mois et 3 ans Déjeuner : Avocat-tomate, poisson en papillote, pommes de terre vapeur, yaourt nature sucré, fruits au sirop léger. Concombre-sauce yaourt*, omelette aux

Plus en détail

Restaurant scolaire - MONTERBLANC Semaine n 19 - du 6 au 12 Mai 2013

Restaurant scolaire - MONTERBLANC Semaine n 19 - du 6 au 12 Mai 2013 Semaine n 19 - du 6 au 12 Mai 2013 Plan Alimentaire 2 Carottes rapées Poisson pané Poulet basquaise Accompagnement vapeur Ratatouille 8 Mai Ascension frais aux fruits Crème dessert Barre bretonne Plan

Plus en détail

Pizza au thon. Blanc de dinde à la moutarde à l ancienne

Pizza au thon. Blanc de dinde à la moutarde à l ancienne Pizza au thon Pour la pâte: 250 g de Farine 1/2 sachet de levure de boulangerie en poudre 150 ml d eau 1 cuillère à café d huile Pour la garniture: 200g Tomates pelées 100g d oignon thym 50g de thon au

Plus en détail

POLITIQUE INSTITUTIONNELLE

POLITIQUE INSTITUTIONNELLE POLITIQUE INSTITUTIONNELLE POLITIQUE ALIMENTAIRE Entrée en vigueur : 30 août 2006 Mise à jour : 20 février 2006 1. BUTS DE LA POLITIQUE Les buts de la politique sont : 1.1. De préciser les orientations

Plus en détail

Alimentation et sport

Alimentation et sport Alimentation et sport CNCF Avril 08 Schild Fanny, Diététicienne diplômée Plan de la présentation l Introduction l Comment s alimenter au quotidien? l Les repas avant l entraînement et avant/pendant la

Plus en détail

Les féculents? Généralement tout le monde les aime Mais savez-vous vraiment qui ils sont et à quel point ils sont bons pour vous?

Les féculents? Généralement tout le monde les aime Mais savez-vous vraiment qui ils sont et à quel point ils sont bons pour vous? Les féculents? Généralement tout le monde les aime Mais savez-vous vraiment qui ils sont et à quel point ils sont bons pour vous? Les féculents, c est à chaque repas et selon l appétit! Que sont au juste

Plus en détail

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Menu du 16 novembre au 20 novembre 2015 Salade verte Macédoine de légumes Pamplemousse Pizza Céleri rémoulade Cordon bleu V : Pané fromage Filet de Hoky Roti de bœuf (VBF) V : Tarte aux légumes Emincé

Plus en détail

Conseils. pour enrichir votre. alimentation

Conseils. pour enrichir votre. alimentation Conseils pour enrichir votre alimentation CONSEILS POUR ENRICHIR VOTRE ALIMENTATION Voici quelques conseils pratiques pour vous permettre d enrichir votre alimentation et obtenir ainsi un apport énergétique

Plus en détail

Régime avant une cure d iode 131

Régime avant une cure d iode 131 Régime avant une cure d iode 131 En route pour 2 semaines gastronomiques (à peu de frais) Du 20/12/06 au 02/01/07 Règles du jeu INTERDICTIONS : 1) Pas de poissons ni de crustacés, ni tout ce qui peut s'approcher

Plus en détail

Quelques idées de menus...

Quelques idées de menus... Les enfants de Beaudinard et du Charrel primaire présentent Dans le cadre de notre adhésion à la charte «Ville active PNNS», les menus font référence aux codes couleurs nationaux des différentes familles

Plus en détail

Tableau de diversification alimentaire. Communauté d'agglomération du Muretain 1/8

Tableau de diversification alimentaire. Communauté d'agglomération du Muretain 1/8 Tableau de diversification alimentaire 1/8 C1 C2 C3 C4 De 4 à 6 mois Début de la diversification De 6 mois à 9 mois A partir de 9 mois A partir de 18 mois selon l'évolution de l'enfant. Texture très lisse

Plus en détail

Lundi 04 Janvier Vendredi 08 Janvier

Lundi 04 Janvier Vendredi 08 Janvier Lundi 04 Janvier Vendredi 08 Janvier Radis, beurre Daube provençale Pâtes Tomme grise Crème dessert au chocolat Salade de lentilles Poulet rôti aux herbes Carottes persillées Fromage blanc & sucre Salade

Plus en détail

Menu du 5 au 9 octobre 2015

Menu du 5 au 9 octobre 2015 Menu du 5 au 9 octobre 2015 Tomate en salade Betteraves vinaigrette Salade iceberg Salade de pâtes Nuggets de volaille Blanquette de dinde Steak haché de bœuf sauce tomate Omelette fraîche Filet de poisson

Plus en détail

DISCIPLINE : SCIENCES

DISCIPLINE : SCIENCES DISCIPLINE : SCIENCES SEQUENCE : L alimentation SEANCE 4 : (60 mns) Période : 1 Niveau : Cycle 3 OBJECTIF : Classification des aliments et leur devenir. COMPéTENCE : Rôle des aliments dans l o rganisme.

Plus en détail

«Les biscuits et les beignes... sont de mauvais choix pour la récupération après une activité sportive.»

«Les biscuits et les beignes... sont de mauvais choix pour la récupération après une activité sportive.» Nutrition sportive pour les athlètes et entraîneurs Carburant pour le plaisir collations santé pour les jeunes actifs! Une bonne alimentation est importante pour tous et particulièrement pour les jeunes

Plus en détail

LA LETTRE D INFORMATION DES CLIENTS HERBALIFE

LA LETTRE D INFORMATION DES CLIENTS HERBALIFE LA LETTRE D INFORMATION DES CLIENTS HERBALIFE 42 SOMMAIRE L alimentation des sportifs Les chiffres clés Les besoins nutritionnels Comment adapter son alimentation? Les produits Herbalife A retenir Les

Plus en détail