AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE. Santé social. Vos compétences au service des autres

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1 1 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE Santé social Vos compétences au service des autres

2 BIENVENUE DANS L ÉCOLE QUI VALORISE VOS TALENTS ESARC EVOLUTION, c est un réseau de 4 écoles situées à Aix-en-Provence,, Montpellier et Toulouse, avec une forte vie associative. Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons les élèves au quotidien, les aidons à choisir le parcours qui leur correspond parmi plus de 30 formations proposées, les encourageons pour avancer à chaque étape et développer tout leur potentiel et leur personnalité. Chaque année, vous êtes près de étudiants à nous faire confiance parce que nous vous proposons des formations de qualité, en cycle initial ou en alternance, dispensées par des professeurs expérimentés, à l écoute, et des professionnels apportant leur expérience «terrain». Notre différence : valoriser vos talents. Un engagement pris par toutes nos écoles et qui passe par 4 points forts. La journée des talents et sa préparation. Un accompagnement individualisé à l orientation, avant, pendant et après vos études. Un effort constant des professeurs et des responsables pédagogiques pour vous donner confiance en vous-même et vous aider à exprimer tout votre potentiel. Un accompagnement dans la construction d un réseau professionnel (anciens) et amical (vie associative) qui vous servira toute votre vie. Découvrez également les opportunités d études complémentaires à ESARC EVOLUTION qui s offrent à vous grâce au réseau Studialis.

3 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE SOMMAIRE P. 2 Prépa BTS Diététique Accéder au BTS Diététique (pour les candidats non titulaires d un Bac S). P. 4 BTS Diététique Concevoir et mettre en œuvre un soin nutritionnel individualisé, conduire des actions de prévention et d éducation nutritionnelle, d assurer des actions de formation et d information en nutrition. P. 6 BTS Économie sociale et familiale Participer à la réalisation de missions dans des établissements et des services grâce à une expertise dans les domaines de la vie quotidienne (alimentation-santé, budget, consommation, environnement-énergie, habitat-logement). P. 8 Conseiller en économie sociale et familiale Bac+3 Accompagner des personnes en situation de précarité ayant des difficultés financières ou connaissant des problèmes d accès au logement, de surendettement ou de chômage. P. 10 Des dispositifs dédiés P. 12 Notre volonté, votre réussite P. 14 Les formations du réseau ESARC EVOLUTION Secteur d activité en pleine expansion, la filière Santé Social rassemble de nombreux métiers avec un objectif commun : l aide à la personne. En toile de fond? De réels enjeux économiques et politiques au sein des collectivités : les marchés «sanitaires et sociaux». Crèches, centres d hébergements pour seniors, structures d accueil des personnes handicapées, accessibilité, services à la personne, hygiène et santé autant de secteurs privilégiés. Les cours d ESARC EVOLUTION Santé social sont assurés par un collège d enseignants expérimentés, membres des jurys d examens, respectant scrupuleusement les programmes de l Éducation nationale. Côté entreprises, ESARC EVOLUTION Santé Social multiplie les occasions de rencontres entre ses étudiants et les professionnels sous forme de conférences, d interventions ponctuelles et de visites sur sites. Notre différence L ESARC vous propose cette année de mieux préparer votre entrée dans la vie professionnelle en suivant en dehors de la préparation au BTS des approfondissements en relation avec la spécificité de chaque BTS. L objectif est de fournir aux élèves une approche concrète des disciplines abordées pour maximiser leurs chances de succès à l entrée dans le monde du travail. 1

4 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE Santé Social Année de préparation au BTS Diététique Prépa BTS Diététique Le métier de diététicien requiert des acquis scientifiques ; c est aussi un métier relationnel exigeant de grandes qualités humaines. Cette année est destinée à des étudiants bacheliers non scientifiques souhaitant suivre ensuite le cursus diététique. Nous souhaitons privilégier votre projet professionnel avant tout et trouver des solutions afin que vous puissiez le réaliser. Objectifs de votre formation Acquérir les prérequis scientifiques indispensables pour suivre ensuite le cursus diététique. Cette année est essentielle pour minimiser les échecs en 1 re année de BTS Diététique. En effet, le BTS Diététique est un BTS qui recouvre toutes les compétences nécessaires d une part à la compréhension des problèmes liés à la diététique et d autre part à la mise en place de plans diététiques pouvant apporter une solution à ces problèmes, en passant par une bonne connaissance des maladies nécessitant une prise en charge diététique. Les connaissances scientifiques (chimie, biochimie ) sont donc indispensables à la réussite de ce BTS. Le programme étant chargé, les bases sont considérées comme acquises. C est pourquoi cette préparation est indispensable aux bacheliers non scientifiques. De plus, cette préparation donne des bases en nutrition et psychosociologie, matières incontournables en BTS Diététique. Cela constitue un plus non négligeable pour votre réussite. Les étudiants ayant suivi cette mise à niveau seront prioritaires pour intégrer le BTS Diététique dans notre école. PROGRAMME Le programme est essentiellement basé sur les disciplines scientifiques : mathématiques, chimie générale et chimie organique, biologie cellulaire, biochimie et physiologie. Il intègre aussi des disciplines telles que nutrition et psychosociologie, également essentielles au BTS Diététique et qui vous permettront d acquérir les bases nécéssaires à votre réussite. Nous souhaitons par ailleurs vous sensibiliser à la méthodologie de recherche de stages (ou emploi) et le travail en autonomie. Vous serez donc accompagné par un professionnel pour l établissement des CV et lettres de motivation d une part, et pour l optimisation des recherches de vos futurs lieux de stages obligatoires pour votre cursus en BTS. Organisation de votre cursus La formation se déroule en formation initiale dispensée sur 3 jours par semaine. Néanmoins, les ressources de notre centre, telles que le cyberespace, vous sont accessibles toute la semaine. La transmission des connaissances scientifiques se fera par un accompagnement pédagogique personnalisé (petits effectifs et prise en considération du niveau de l étudiant). La pédagogie met également l accent sur l organisation du travail personnel et sur la méthodologie de l apprentissage, essentielle pour aborder le BTS en toute sérénité. 2 esarc-evolution.fr

5 Formation en 1 ans après Bac Votre profil Vous avez un Bac, êtes intéressé par la diététique, avez un bon relationnel, un réel projet professionnel et un attrait pour les sciences. Admissions et évaluations pédagogiques Les admissions dans cette formation se font sur dossier et entretien. La validation des connaissances se fera par contrôle continu tout au long de la formation et par une présentation orale de votre motivation en fin d année pour continuer en BTS diététique. Vous souhaitez continuer La suite logique est bien sûr d intégrer la première année du BTS Diététique. 3

6 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE Santé Social Diplôme d État BTS diététique Après cette formation en 2 ans, vous devenez un professionnel de la santé en matière de nutrition. Si cette formation s adresse à des profils scientifiques, elle plaît également pour sa dimension humaine nécessitant une grande ouverture d esprit et une remise à jour régulière des connaissances. Objectifs de votre formation Concevoir, mettre en œuvre un soin nutritionnel individualisé. Conduire des actions de prévention et d éducation nutritionnelle auprès d un groupe de personnes. Garantir les apports nutritionnels et veiller à la qualité de l alimentation au niveau de la restauration collective ou de l industrie agro-alimentaire. Assurer des actions de formation. Assurer une veille réglementaire et scientifique. Réaliser et/ou participer à des programmes d études et de recherches cliniques. Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles. Apporter une compétence scientifique et technique à la réalisation des missions suivantes : qualité des aliments et des préparations, équilibre nutritionnel, établissement de régimes médicaux, respect des règles d hygiène, missions de formation. Le diététicien joue un rôle spécifique d interface entre unités de soins, services alimentaires, patients, clients et autres prestataires. Il peut également intervenir dans les réseaux de soins, la prévention et l éducation nutritionnelle. Il harmonise, personnalise l alimentation en tenant compte de la valeur nutritionnelle, hédoniste et symbolique des aliments. PROGRAMME Psychologie : étude du comportement alimentaire, information au public Biochimie : structurale, enzymologie, métabolique, moléculaire Physiologie : organisation cellulaire, organisme, nutrition, développement de l enfant Microbiologie : bactériologie, virologie, toxicologie, parasitologie Nutrition et alimentation : connaissance des aliments, besoins nutritionnels Régimes : établissement d un régime, organisation de l alimentation Techniques culinaires : utilisation des aliments, menus Économie et gestion : stratégie d entreprise, l homme et la production, cadre juridique Organisation de votre cursus La pédagogie est axée sur les préconisations du référentiel de l Éducation nationale. Formation initiale classique constituée de cours magistraux, de TD et de TP. Périodes de stages : 20 semaines sur les 2 années donnant lieu à un mémoire de fin d études. Des interventions professionnelles sont également prévues. 4 esarc-evolution.fr

7 Formation en 2 ans après Bac Votre profil Vous avez un Bac scientifique ou avez effectué une Prépa au BTS Diététique. Vous avez des connaissances solides en chimie, biochimie, vous aimez la diététique, la cuisine et le contact humain. Devenez Diététicien Exercez votre fonction dans les secteurs suivants : établissements de santé, secteur libéral, restauration collective, thalassothérapie, industrie agro-alimentaire, centres de sports et de loisirs, assurances santé (conseiller santé) Admissions et évaluations pédagogiques Les admissions dans cette formation se font sur dossier et entretien. Les évaluations se basent sur un contrôle continu des connaissances dans chaque discipline, et sur un BTS blanc par semestre. Vous souhaitez continuer Vous avez la possibilité de poursuivre une Licence professionnelle (aliments et santé, sécurité alimentaire, gestion de la qualité des produits agroalimentaires ), puis un cursus universitaire Bac+4 / Bac+5. 5

8 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE Santé Social Diplôme d État BTS économie sociale et familiale Après ces 2 années de formation, vous pourrez apporter votre expertise et vos conseils pour améliorer l organisation technique de la vie quotidienne dans différents domaines, au sein de services, d établissements Le caractère professionnel de cette formation et ses 13 semaines de stage vous permettent d appréhender un problème ou une situation sous ses aspects multidimensionnels, de développer l esprit d équipe, l initiative, l autonomie et le sens des responsabilités. 6 LE+ Notre différence L approfondissement Éducation thérapeutique Accompagnement des étudiants sur les interventions individuelles et collectives des différents publics : intervention de professionnels, mises en situation, jeux de rôles. Cet approfondissement permet d avoir une meilleure approche de la réalité du travail social et vient en complément des stages et en préparation de l année de DCESF. esarc-evolution.fr Objectifs de votre formation Vous exercerez vos fonctions dans des établissements liés aux domaines de la vie quotidienne : alimentation et santé, consommation, budget, environnement, énergie, habitat et logement. Vous mettrez vos compétences scientifiques, techniques, méthodologiques, au service de différents publics, d usagers, de consommateurs, de clients et de professionnels. Ainsi, vous participerez à l impulsion des évolutions de comportements individuels ou collectifs, dans un contexte de développement durable. Vous pourrez être amené à travailler en relation avec d autres experts : travailleurs sociaux, juristes, professionnels de la santé, personnels des services techniques des collectivités territoriales et des organismes de logement social Votre action en tant que professionnel se déroule dans le respect du droit des usagers et de l éthique professionnelle. Expertise et conseil technologiques. Organisation technique de la vie quotidienne dans un service ou dans un établissement. Animation, formation et communication professionnelle. PROGRAMME Expertise et conseil technologique : santé, alimentation, hygiène, habitat, économie, consommation Animation formation : vie quotidienne et son évolution, connaissance des publics Communication professionnelle : communication écrite, orale et visuelle Organisation de votre cursus Travail en partenariat institutionnel / interinstitutionnel : connaissance des politiques et institutions Gestion de la vie quotidienne : gestion des ressources humaines, espaces de vie La pédagogie est axée sur les préconisations du référentiel de l Éducation nationale. Formation initiale classique constituée de cours magistraux, de TD et de TP. Périodes de stages : 13 semaines sur les 2 années donnant lieu à un rapport de stage et un projet tutoré soutenu à l examen final. Des interventions professionnelles sont également prévues.

9 Formation en 2 ans après Bac Votre profil Vous avez un Bac ST2S, ES, L, S, STG ou un Bac Pro. Vous êtes intéressé par les domaines de la vie quotidienne et les personnes en difficulté. Vous aimez aider les autres. Devenez conseiller habitat et gestion locative conseiller aux tuteurs familiaux responsable vie quotidienne animateur prévention Admissions et évaluations pédagogiques Les admissions dans cette formation se font sur dossier et entretien. Les évaluations se basent sur un contrôle continu des connaissances dans chaque discipline, et sur un BTS blanc par semestre. Vous souhaitez continuer Nous vous proposons de passer ensuite le diplôme de Conseiller en économie sociale et familiale (DCESF) (Bac+3), formation à découvrir en page suivante. 7

10 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE Santé Social Diplôme d État Conseiller en économie sociale et familiale Cette formation d une année vous permet de devenir un travailleur social qualifié dont le cœur de métier est fondé sur une expertise dans les domaines de la vie quotidienne : consommation, habitat, insertion sociale et professionnelle, alimentation santé. Le sens du contact et de l écoute, la diplomatie sont les qualités humaines requises pour exercer ce métier. Vos connaissances scientifiques et techniques spécifiques quant à elles vous aideront à mettre en valeur les compétences de personnes, de groupes, afin de leur permettre d accéder à leurs droits et de gérer le quotidien. Objectifs de votre formation Cette année post-bac+2 est avant tout une année de professionnalisation avec une immersion dans le milieu professionnel de 4 mois. L objectif de cette formation est de vous responsabiliser au maximum et de vous rendre autonome, en tant que futurs professionnels du secteur social. En tant que Conseiller en économie sociale et familiale, vous assurerez des actions de conseils, d information, d animation, de formation et d accompagnement budgétaire, et saurez intervenir avec un large réseau de partenaires pour le développement social local. Vous serez force de proposition auprès des décideurs et contribuerez à faire évoluer les offres de services des institutions dans votre champ d intervention. PROGRAMME Connaissance des domaines majeurs de l économie sociale et familiale Prévention du surendettement Insertion sociale et professionnelle Organisation de votre cursus Histoire du travail social Sensibilisation à la psychologie Communication stratégique Partenariat, médiation et négociation 16 semaines de stage s alternent avec des périodes d enseignements théoriques finalisés sous forme de modules, en correspondance avec 4 domaines de compétences. Conseil et expertise à visée socio-éducative dans les domaines de la vie quotidienne. Intervention sociale : d intérêt collectif dans les domaines de la vie quotidienne (ISIC), d aide à la personne dans les domaines de la vie quotidienne (ISAP), d animation et de formation dans les domaines de la vie quotidienne (ISAF). Communication professionnelle. Implication dans les dynamiques institutionnelles partenariales et interinstitutionnelles. Les stages doivent être réalisés auprès d un Conseiller en économie sociale et familiale sur un ou deux sites qualifiants. Une des 4 épreuves est réalisée en contrôle continu en cours de formation. Vous bénéficiez d un encadrement personnalisé sur le dossier de pratiques professionnelles, la note d analyse et le mémoire présentés à l examen. 8 esarc-evolution.fr

11 Formation en 1 ans après Bac+ 2 Votre profil Vous êtes titulaire d un BTS ESF. Vous êtes intéressé par les domaines de la vie quotidienne et les personnes en difficulté. Vous aimez aider les autres. Devenez conseiller en économie sociale et familiale (CESF) Admissions et évaluations pédagogiques Les admissions dans cette formation se font sur dossier et entretien. Chaque semestre, vous êtes évalué à travers des contrôles continus et un examen blanc dans chaque matière. Cette formation est un diplôme d État. Les épreuves orales et écrites se déroulent en fin de 2 e année sur des sujets nationaux. Vous souhaitez continuer Une fois Conseiller en économie sociale et familiale, vous pouvez poursuivre une formation supérieure en vue de préparer un DEIS (Diplôme d État d Ingénierie Sociale), un CAFDES (Certificat d Aptitude aux Fonctions de Directeur d Établissement ou de Service d intervention sociale) ou un CAFERUIS (Certificat d Aptitude aux Fonctions d Encadrement et de Responsable d Unité d Intervention Sociale). 9

12 Notre volonté, votre réussite Ce qui fait la différence des écoles ESARC EVOLUTION C est qu elles mettent tout en œuvre pour faciliter votre vie d étudiant. Notre volonté est triple : offrir aux étudiants des équipes pédagogiques rodées et fidèles favoriser l individualisation de l encadrement quel que soit votre parcours des organisations spécifiques à chaque filière et à chaque rythme (étudiant ou alternance) Réussir ses études dans les meilleures conditions Les campus disposent d un parking pour les voitures et les deuxroues. Ils sont également accessibles par les transports en commun. À proximité des écoles des résidences étudiantes offrent des logements, agrémentés de services multiples (laverie, salle de gym, tennis, piscine ). Profitez également d une cafétéria, d un foyer des étudiants et d une vie associative (BDE, journées d intégration, clubs, participation des classes à des concours ) mais aussi d ordinateurs en accès wifi libre service. Vie de l école Journées d intégration Journée des talents Soirée orientation Vie associative Accueil tutoré des nouveaux inscrits, afin de ne pas être perdu au début de sa scolarité. BDE (Bureau des Élèves). Structure indissociable de la vie étudiante, le BDE saura enrichir votre scolarité de beaux souvenirs. ESARC EVOLUTION soutient les initiatives de ses étudiants et a à cœur de les accompagner dans leurs divers projets associatifs : atelier journal, opérations caritatives, 4L Trophy, manifestations culturelles, soutien linguistique, etc. Vous trouverez à coup sûr l association et le projet qui apporteront à vos études le fameux petit plus. Pour ne pas se perdre de vue, comptez sur les associations pour garder fort le lien vous attachant à votre école. Vie sportive Aix-en-Provence,, Montpellier, Toulouse, 4 villes du sud, 4 villes passionnées par le sport. Basket, beach-volley, football, rugby, les BDS (Bureau des Sports) sont ultra-dynamiques dans nos écoles. 10

13 a Des formations pour adultes Les formations Santé Social sont également des formations privilégiées pour des reconversions. C est pourquoi, chaque année, des adultes viennent se joindre à nos promotions et permettent d élargir et d enrichir les contacts et échanges au sein des classes. 11

14 DES DISPOSITIFS DÉDIÉS 12

15 La filière Santé Social est une filière demandant des mises en situation réelles. À cet effet, ESARC EVOLUTION a mis à disposition de ses étudiants des outils dédiés. En Diététique et Économie sociale et familiale, ces derniers disposent d une cuisine pédagogique récente permettant d exercer dans les conditions de l examen. Les BTS Diététique s y retrouvent par groupes de 8 pour un enseignement personnalisé. Les élèves de Santé Social sont accompagnés lors de leur recherche de stage par des enseignants connaissant le milieu professionnel concerné puisque venant eux-mêmes de ce milieu. Ils font donc profiter les jeunes de leur expérience, de leurs conseils avisés et de leur réseau de contacts dans le domaine. Ils sont également à même de faire un bilan professionnel avec les tuteurs lors des suivis de stages. 13

16 1 Après le BTs? 14

17 LES FORMATIONS DU RÉSEAU STUDIALIS EN RÉGION VillES filières options année 1 année 2 année 3 année 4 année 5 Santé sociale BTS diététique BTS économie sociale et familiale Diplôme d État conseiller en économie sociale et familiale ESARC EVOLUTION Tourisme BTS tourisme Aix-en-Provence Montpellier Toulouse Aix-en-Provence Montpellier Toulouse Gestion finance Commerce marketing Prépa BTS BTS assistant de gestion BTS assistant de manager BTS banque BTS comptabilité et gestion des organisations BTS commerce international BTS communication BTS professions immobilières BTS négociation et relation client BTS management des unités commerciales Poursuite d études Réseau Studialis Poursuite d études Réseau Studialis Informatique BTS services informatiques aux organisations Chef de projet Web ÉCRAN Toulouse Arts appliqués et multimédia MANAA (1) BTS design de produit BTS design d espace BTS design graphique Graphiste freelance expert ADOBE Concepteur-rédacteur freelance Graphiste expert design en communication Chef de projet multimédia Aix-en-Provence Montpellier Toulouse Rennes Commerce marketing Fondamentaux Bachelor Marketing et commerce Communication Spécialisation en marketing et management Spécialisation en marketing et communication DIGITAL CAMPUS ESGC&F Aix-en-Provence Montpellier Toulouse Rennes Aix-en-Provence Montpellier Toulouse Rennes Aix-en-Provence Rennes Management international Gestion Économie numérique Fondamentaux Bachelor Fondamentaux Bachelor Filière comptable (DCG) Bachelor Chef de projet Web Université La Salle Griffith College Ressources humaines Gestion financière Web développement Web marketing Web design Management international Spécialisation en management et ressources humaines Spécialisation en management et gestion financière Spécialisation comptable (DSCG) Management international Poursuite d études Web School Factory Paris (1) Mise à niveau arts appliqués 15

18 AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE TÉMOIGNAGE Jeanne - 22 ans - BTS Économie sociale et familiale «Je suis revenue dans la région cette année pour me rapprocher de ma famille. est une ville attrayante pour les jeunes et offre un cadre agréable : mer, campagne et montagne sont assez proches. Des amis m ont conseillé ESARC EVOLUTION pour la qualité de ses formations. J ai effectué des recherches pour définir mon projet professionnel et comparer les différents campus pouvant proposer la formation que je recherchais. La culture d ESARC EVOLUTION correspondait effectivement à mes attentes. L école est située dans un cadre agréable et le corps enseignant est accueillant. Ce qui me plaît, c est la proximité et les échanges que nous avons avec nos conseillers, les professeurs et les consultants. Il y a un rapport amical et professionnel entre les élèves et les enseignants. De plus, le nombre d élèves n est pas très élevé comparé à la fac, ce qui crée une ambiance familiale. Grâce à mes stages, j ai acquis une bonne expérience et espère pouvoir travailler dans les structures qui m ont accueillie.» 16 esarc-evolution.fr

19 Intégrer ESARC EVOLUTION, c est faire partie de Studialis - Le réseau Studialis - le Réseau, c est l union de 24 écoles de référence. Notre engagement : donner un métier à votre enthousiasme. INTERNATIONAL COMMUNICATION RESSOURCES HUMAINES Management, PUBLICITÉ multimédia, Web, finance, cinéma, ressources humaines, AUDIOVISUEL journalisme, cinéma international, publicité, métiers de MULTIMÉDIA la culture MANAGEMENT Une diversité qui vous donne plus de MARKETING choix dans la construction de votre parcours d étude. JOURNALISME ART APPLIQUÉS FINANCE GRAPHISME CINÉMA WEB BUSINESS DE L ART ÉVÉNEMENTIEL COMMERCE EXPERTISE DE L ART INTERNET MANAGEMENT CULTUREL Studialis - le Réseau vous apporte : la réussite de votre orientation, en conciliant raison et passion. Le «passeport Studialis», aux normes européennes, vous permet un parcours personnalisé, sécurisé et évolutif dans les écoles du réseau ; l excellence académique : titres certifiés et diplôme visé par l État, intervenants et enseignants régulièrement évalués. Le «contrat qualité Studialis» : un espace d échange et de progrès entre vous et nous ; une meilleure chance d emploi. Au-delà des stages et des contrats d alternance, le «book compétence», reconnu par les entreprises, est un accélérateur vers votre premier emploi. Studialis - le Réseau en quelques chiffres 24 écoles étudiants 18 titres certifiés et inscrits au RNCP 1 grade de Mastère Depuis 1963 : plus de anciens élèves Présent dans 6 villes en France Plus de 100 établissements partenaires à l international entreprises partenaires 17

20 1 ESARC EVOLUTION BORDEAUX Campus de Bissy 83/97 avenue Bon-Air Mérignac Tél AIX-EN-PROVENCE - BORDEAUX - MONTPELLIER - TOULOUSE Établissements d enseignement supérieur technique privés Crédits photos : Marthe Lemelle 11/10-10,1 M

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