L étable. Prix net service compris

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1 L étable Prix net service compris

2 Idée cadeau Bon repas Le restaurant l Etable est heureux de vs accueillir pr un repas L Etable Place du Vignon Limony De la part de Offrez des repas

3 Apéritifs Castagn à la châtaigne 9 cl Rosé Pamplemsse Kir Cassis 9 cl Kir Pêche 9 cl Kir Mûre 9 cl Kir Royale à la mûre 11 cl Cpe de Champagne 11 cl Communard 9 cl Ricard Pastis 2 cl Suze 4 cl Bières Heineken 25 cl Leffe 25 cl Martini blanc 4 cl Martini Rge 4 cl Porto rge 4 cl Pineau 4 cl Muscat 4 cl Whisky 4 cl Whisky Jack Daniels 4 cl Whisky coca 4 cl Whisky orange 4 cl Vodka 4 cl Vodka orange 4 cl Gin soda 4 cl Malibu 4 cl Malibu orange 4 cl Peppermint 4 cl Eaux Minérales & Sodas évian 50 cl Vals 70cl evianl 100 cl Orangina 25 cl Coca-Cola 25 cl 3 Jus d abricot 25 cl Jus d orange 25 cl Jus d ananas 25 cl Jus de poire 25 cl Jus de tomate 25 cl Sirop à l eau 25 cl 2 Café Thé & Infusion Café expresso Café dble Thé nature Thé citron Infusion 2 3 2

4 Nos entrées Salade verte 00 Salade morvandelle (S.verte, Julienne de jambon cru, haricots verts, tomates, noix) 9 00 Salades des gones (S.verte, Œuf poché, lardons, croûtons) Salade de Norvège (S.verte, Crevettes, saumon fumé et toasts) Salade royannaise (S.verte, Ravioles chaudes, vinaigre balsamique, lardons, échalotes) Plateau ardéchois 9 00 (S.verte, Bûche de chèvre fondue sur toast, tomates, lardons) Salade de magret fumé (S.verte, Haricots verts, magret fumé, tomates) Râtelier de l Etable (Assiette de crudités) Salade bressane (S.verte, Foies de volaille, tomate, œufs) Assiette campagnarde (Assortiment de charcuterie) Crstillant d escargot à la crème d ail Omelette paysanne Spe de poisson (pommes de terre, lardons) Assiette du pécheur (pain de poisson, crevettes, saumon Fumé, sauce cocktail) 11 00

5 Nos plats Brasérade au bœuf* mini 2pers Fondue Brguignonne* mini 2pers Gambas persillées (décortiqués) Gambas au whisky (décortiqués) Cuisses de grenilles Fondue Savoyarde* mini2pers (aux cèpes supp3 ) Raclette* mini 2pers Entrecôte grillée (sauce grand veneur supp 2 ) Magret de canard au vinaigre de framboise (env280gr) Cote de bœuf (env380gr) Sup sauces- bleu st Marcelin fromage a raclette 2 00 Filets de rget a la provençale, riz basmati Tartiflettes : Reblochon (pommes de terre, lardons, crème) - Fromage a raclette (pommes de terre, lardons, dès de tomate, crème) - saint nectaire (pommes de terre, lardons, dès de tomate, crème) *Minimum 2 personnes Prix par personne pr Fondues, Raclette et brasérade Viande origine France, Allemagne,UE Ts nos plats sont cuisinés à la commande, ce qui peut entraîner une petite attente. Merci

6 Pr les enfants Jusqu à 8 ans Steak haché frite + une ble de glace (au choix : vanille, fraise, chocolat) 8 00 Le Menu enfant comprend une ble de glace au choix

7 Menu 21 euros Salade morvandelle (S.verte, Julienne de jambon cru, haricots verts, tomates, noix) Salade bressane (S.verte, Foie de volaille, tomates, échalotes, œufs durs) Plateau ardéchois (S.verte, Bûche de chèvre fondue sur toast, tomates, lardons) Fondue Savoyarde*(aux cèpes supp3 ) Trois fromages sélectionnés : Emmental Comté Beaufort Raclette* Fromage à raclette assiette du montagnard pommes de terre Tartiflettes Au Reblochon (pommes de terre, lardons, crème) Au saint nectaire (pommes de terre, lardons, dès de tomate, crème) Au Fromage a raclette (pommes de terre, lardons, dès de tomate, crème) Fromage Dessert maison au choix *Minimum 2 personnes Prix par personne pr la fondue et la raclette

8 Menu 24 euros Salade des gones (S.verte, Œuf poché, croûtons, lardons) OU Salade royannaise (S.verte, Ravioles vinaigre balsamique, lardons, échalotes) OU Salade de magret fumé (S.verte, Haricots verts, magret fumé, tomates) Brasérade au bœuf* Gratin dauphinois OU Fondue brguignonne* Gratin dauphinois Fromage blanc sec Dessert maison au choix *Minimum 2 personnes Prix par personne

9 Menu 26 euros Assiette campagnarde (Assortiment de charcuterie) Ou Râtelier de l Etable (Assiette de crudités) Ou Assiette du pécheur (Pain de poisson, crevettes, saumon fumé, sauce cocktail) Entrecôte nature sauce Grand veneur, Gratin dauphinois Sup sauces- bleu st Marcelin fromage a raclette 2 00 Ou Papillote de poisson provençale, riz basmati Ou Magret de canard au vinaigre de framboise, Gratin dauphinois Sup sauces- bleu st Marcelin fromage a raclette 2 00 Ou Cuisses de grenille, Gratin dauphinois Fromage blanc sec Dessert maison au choix

10 Menu 29 euros Salade de Norvège (S.verte, Crevettes, saumon fumé, toasts) Crstillant d escargots à la crème d ail Spe de poissons (Croûtons, rille, gruyère râpé) Magret de canard au vinaigre de framboise Gratin dauphinois Sup sauces- bleu st Marcelin fromage a raclette Gambas (décortiqués) au Whisky persillé Riz Basmati Cote de bœuf grillée, gratin dauphinois Sup sauces- bleu st Marcelin fromage a raclette Fromage blanc sec Dessert maison au choix

11 Les fromages Fromage blanc (avec sans crème) 3 Fromage sec (assiette d assortiment) 5 Les desserts Flanc aux fruits rges Tiramisu au Nutella Crème brûlée Msse au chocolat Ile flottante Glaces (2 bles au choix) Vanille Fraise Chocolat Poire Cassis Citron Menthe-chocolat Rhum-raisin Pistache Framboise Café Ngat Caramel au beurre salé Marron et morceaux de marron glacé Barbe a papa Banane Nuty

12 L étable organise Séminaires Repas d affaires Soirées privées Mariages Baptêmes Banquets

05.63.72.22.22 Livraison gratuite

05.63.72.22.22 Livraison gratuite Pizzas au feu de bois depuis 1991 05.63.72.22.22 Livraison gratuite Livraison gratuite sur Castres (Possibilité aux alentours : nous consulter) Pâte pétrie tous les jours Les Classiques Marguerite... 7.00

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