LE THEATRE. Apéritifs

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1 LE THEATRE Partez à la découverte de nos cocktails maisons uniques, mariages entre le Champagne Moët et Chandon et les nectars de fruits artisanaux Alain Milliat. Le Théâtre, nectar de mangue 16.- L Opéra, nectar de fraise 16.- Apéritifs Kir 12% 1dl 7.- Apérol Spritz 11% 1dl 12.- Pastis, Ricard 45% 4 cl Martini Blanc, rouge 15% 4cl 7.- Cynar 16.5% 4cl 7.- Campari 23% 4cl 7.- Suze 20% 4cl 7.- Appenzeller 29% 4cl 7.- Porto blanc, rouge 19.5% 4cl 7.- Gin Gordon s 37.5% 4cl 15.-

2 Vins ouverts Blancs dl btle Chasselas «Au Grand Clos» 2014, E&R. Widmer, Bursinel Pinot Blanc 2014, Maison Du Moulin, Reverolle Soleil Blanc «Grand Cru» 2013, D. Delaharpe, Bursins Rosés Œil de Perdrix 2014, Domaine Croix Duplex, Grandvaux Château La Martinette 2014, Côtes de Provence Rouges Balla la Vecchia 2012, San Felo, Toscane Bout d Zan, Mas de Libian, Thibon-Macagno, Côtes du Rhône Pinot Noir «le petit Versailles» 2014, Frères Dubois, Cully

3 Les vins blancs Suisse Blanc de Noir 2013/14 (Pinot vinifié en blanc), Terre de Lavaux 75cl 45.- Pinot Blanc Barrique 2012, Château de Crans 75 cl 48.- Villette «Les Barberonnes» 2013, Maude et Simon Vogel 75cl 49.- Chardonnay 2013/14, la côte Aoc, David Kind St. Prex 75cl 52.- Pinot Gris, D. de la Treille 2014, Les frères Dutruy, Founex 75cl 52.- Clos des Moines vielles vignes 2013/14, Dézaley Grand cru 75cl 52.- Fleurettes aux 4 Plants 2013/14, Maude et Simon Vogel 75cl 52.- Ermitage Domaine Prafalcon 2013/14, Rouvinez, Sierre 75cl 55.- Sauvignon Blanc 2013, Maison Du Moulin, Reverolle 75cl 55.- Barik 2012 (chasselas élevé en fût), Kusner, Féchy 75cl 58.- Viognier 2009 Domaine de Maison Blanche, Mont-sur-Rolle 75cl 58.-

4 Françe Chablis 2013, Domaine Bernard Defaix 75cl 52.- Sancerre 2014, Domaine Merlin-Cherrier 75cl 52.- Pouilly-Fumé 2014, Domaine Hervé Seguin 75cl 55.- Rully 1 er cru Margotés 2012, Domaine Jacqueson 75cl 72.- Les rosés Œil-de-Perdrix 2014, Simon Vogel 50cl cl 49.- Château La Martinette 2014, Côtes de Provence 75cl 49.-

5 Désirées de vins rouges Ontañon Rioja2011, Espagne 50cl 28.- Pinot Noir 2011, Cave des Collines Sion 50cl 28.- Montepulciano 2012, Abruzzo 50cl 28.- Balla la Vecchia 2013, San Felo, Toscane 50cl 29.- Humagne 2013, Escalier de la Dame 50cl 32.- Cornalin 2013, Cave des Collines Sion 50cl 32.- Orpheus2013, Gamaret-Garanoir, Terre de Lavaux 50cl 35.- Barbera d Asti sup. 2011, Marco Bonfante 50cl 36.- Amarone Farina 2012, Veneto 50cl 47.-

6 Les vins rouges Suisse Garanoir 2014, Domaine «Au Grand Clos», E&R. Widmer, Bursinel 75cl 42.- Domaine Croix Duplex 2014, Pinot Noir, Simon Vogel, Epesses 75cl 48.- Syrah 2013«Primus Classicus», Cave Orsat, Martigny 75cl 52.- Triolys 2013, Domaine de terre Neuve, D. Kind, St. Prex 75cl 55.- Château Lichten 2013, Rouvinez, Sierre 75cl 56.- Orpheus2013, Gamaret-Garanoir, Terre de Lavaux 75cl 58.- Mondeuse Noire, Pinot noir 2009, Maison Blanche, Mont-sur-Rolle 75cl 58.- Cornalin «Tradition»2014, Cave Sainte-Anne, Sion 75cl 58.- Humagne 2013, Escalier de la Dame 75cl 62.- Le Tourmentin 2012, Rouvinez, Sierre 75cl 65.- Cuvée des Druides 2012, Gamaret, Merlot, Cab. Franc, D. Delaharpe, Bursins 75cl 72.- Sassi Grossi 2011 Merlot, Gialdi, Mendrisio, Tessin 75cl 92.-

7 France Bourgogne Aloxe-Corton 2009, Dubreuil-Fontaine 75cl 75.- Savigny les Beaune 2009, Domaine Simon Bize 75cl 82.- Beaune Aigrots 1 er Cru 2010, Albert Morot 75cl 89.- Sud Ouest Château Montus 2012, Madiran, France 75cl 69.- Vallée du Rhône Vacqueyras 2012, Les Hauts de Castellas 75cl 58.- Crozes Hermitage «Les Jalets» 2011, Domaines Paul Jaboulet 75cl 66.- Châteauneuf du Pape 2011, Domaine Font De Michelle 75cl 82.- Côte Rôtie 2011, Bernard Burgaud 75cl 83.-

8 Bordeaux Les Fiefs de Lagrange 2009, Saint-Julien, Grand Cru 75cl 70.- Château Cambon la Pelouse 2007, Haut-Médoc 75cl 72.- Esprit de Clocher 2010, Pomerol 75cl 74.- Demoiselle de Sociando-Mallet 2009, Haut Médoc 75cl 78.- Château Potensac 2007, Médoc Cru Bourgeois 75cl 88.- Marquis de Calon 2005, Saint Estèphe (2ème vin de Calon ségur) 75cl 88.- Château Poujeaux 2010, Moulis Cru Bourgeois exceptionnel 75cl 92.- Château Ferrière 2007, Margaux 3éme grand cru Classé 75cl 95.- Château Sociando-Mallet 2007, Haut Médoc 75cl 98.- Château Grand Pontet 2009, Saint-Emilion Cru Classé 75cl Château Laroze 2006, Saint-Emilion Cru Classé 75cl Château Léoville Poyferré 2007, Saint Julien 75cl Château Liversan 2010, Médoc Cru Bourgeois 150cl 110.-

9 Italie Toscane Dama Montepulciano 2012, Marramiero Abruzzo 75cl 45.- Chianti Riserva DOCG 2012, Villa Antinori 75cl 55.- Moreccio 2012, Casa di Terra, Bolgheri 75cl 62.- Sardaigne Canonau I Fiori 2013, Mario Pala 75cl 46.- Piémont Barbera d Asti DOCG Sup. 2011, Marco Bonfante 75cl 47.- Langhe, Nebiolo 2012, Roberto Voerzio, Fontanaza 75cl 74.- Barolo Bussio 2009, Marco Bonfante 75cl 89.-

10 Émilie-Romagne Sangiovese di Romagna 2011, Umberto Cesari 75cl 51.- Province de Vérone CorteConti Cavalli 2012, Remo Farina Verona 75cl 55.- Pouilles Fiore di Vigna Primitivo IGT2012, Paolo Leo 75cl 64.- Vénétie Masetto Nero 2011, Endrizzi Friuli Venezia 75cl 69.- Fabiano 2011, Valpolicella Ripasso 75cl 69.- Amarone 2010, Tommasi 75cl 89.-

11 Espagne Rioja Ontañon Rioja 2011, Rioja DOC 75cl 49.- Priorat La Cartuja 2013, Bodegas Vinos del Atlantico, 93 points Parker 75cl 64.- Montsant Laurona 6 Vinyes cl 95.- Australie Shiraz Bishop 2004, Glaetzer, Barossa Valley 75cl 82.-

12 Nos grands crus Kurni IGT 2007, Oasi degli Angeli Marches 75cl Alión 2007, Ribera del Duero 75cl Cos d Estournel 2007, Saint Estèphe 75cl Sassicaia Bolgheri 2012, Tenuta San Guido 75cl Champagnes et Mousseux Coupe de Prosecco 1dl 8.- Coupe de Moët et Chandon brut impérial 1dl 15.- Prosecco IGT 75cl 38.- Taittinger Brut Reserve 75cl 90.- Moët et Chandon brut impérial 75cl 90.- Moët et Chandon Rosé 75cl Ruinart blanc de blanc 75cl 115.-

13 Minérales Henniez bleue, verte 50cl cl 8.- San Pellegrino, Panna 50cl 6.- Kinley tonic, lemon 20cl Granini tomate, orange 20cl Fanta, sprite, jus de pommes 33cl Coca-cola, light, zéro, life 33cl Rivella rouge, bleu 33cl Thé froid citron, pêche 33cl Service de carafe d eau 2.- Bières Carlsberg (pression) 2.5dl 5.- 4dl 7.- Hoegaarden 2.5dl 6.- 4dl 9.- Panaché 2.5dl 5.- 4dl 7.- Feldschlösschen sans alcool 33cl 6.- Boissons chaudes Café, expresso, ristretto Cappuccino, renversé 5.- Latte macchiato 6.- Ovo, chocolat 5.- Café viennois 8.- Thé, infusions Lait 4.- Irish coffee 17.-