Dossier de presse LE GROUPE GLON PRESENTE SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» QUI PRODUIT LA PLUS LARGE GAMME D ŒUFS COQUILLE ET D OVOPRODUITS

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1 Dossier de presse LE GROUPE GLON PRESENTE SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» QUI PRODUIT LA PLUS LARGE GAMME D ŒUFS COQUILLE ET D OVOPRODUITS

2 LE GROUPE GLON SOMMAIRE Fiche d identité du Groupe Glon p. 1 Le Groupe Glon, un groupe de filières et de partenariats p. 2 Les engagements du Groupe Glon p. 3 LA STRATÉGIE DU GROUPE GLON : GARANTIR DES DÉBOUCHÉS POUR TOUS LES ŒUFS DE SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» Le Groupe Glon et sa filière «Glon Œufs» p. 4. Le Groupe Glon transforme 15 % de la consommation d œufs en France. Garantir tout type de débouchés à la production d œufs est la responsabilité première du Groupe Glon. La stratégie : Disposer d une filière complète et maîtrisée p. 5. Qu est-ce qu une filière de production? p. 6 La filière «Glon Œufs» et ses structures p. 7 1 La nutrition animale 2 Les entreprises de production d œufs : p. 8. Les élevages partenaires de la filière Glon Œufs. Les fermes de ponte de la filière Glon Œufs. La filière Glon Œufs dispose d une production de 2,2 milliards d œufs 3 Les centres de conditionnement de la filière Glon Œufs p Les entreprises de transformation d œufs p. 12 En 2010, en rachetant France Ponte-Inovo, le Groupe Glon a confirmé la stratégie de sa filière «Glon Œufs» p. 14 Les avantages de la filière «Glon Œufs» p. 15 GRACE À SA FILIÈRE «GLON ŒUFS», LE GROUPE GLON PRÉSENTE DÉSORMAIS L OFFRE LA PLUS LARGE SUR LE MARCHÉ DES ŒUFS COQUILLE ET DES OVOPRODUITS Quelques repères sur le marché des œufs en France p. 16 La filière «Glon Œufs» présente désormais l offre la plus large sur le marché des œufs et des ovoproduits p. 17. L offre de Glon Œufs à la R. H. D.. L offre de Glon Œufs aux I. A. A.. L offre de Glon Œufs à la G.M.S. et H.D. CONCLUSION LA FILIÈRE «GLON ŒUFS» EST SOLIDEMENT INSTALLÉE p. 22 GROUPE GLON Saint Gérand - BP Pontivy Cédex Tél : Contacts presse : Agnès LOIN Attachée de presse Agence de Relations de Presse Agnès Loin agnes.loin@agnesloin.com

3 1 LE GROUPE GLON FICHE D IDENTITÉ DU GROUPE GLON Président : Directeur général : Chiffre d affaires 2009 : Effectif : 50 PME en région Alain Glon Éric Philippe 1,44 Md! collaborateurs Des alliances internationales dans plus de 40 pays (12 % du CA se fait à l export) Actionnariat : 60 % Sofiprotéol 35 % Famille Glon 5 % Divers Le Groupe Glon est construit autour de trois pôles naturellement complémentaires : - la nutrition/santé animale, - l alimentation humaine et - les expertises qu il apporte aux acteurs du monde agricole et à ses partenaires. La répartition du CA du groupe, selon ces trois pôles, est la suivante : Pôle Nutrition et Santé Animale 856 M! (59,5 %). nutrition animale 793 M!. santé animale 49 M!. Distribution spécialisée et autres activités 14 M! Pôle Nutrition Humaine 584 M! (40,5 %). Œufs et ovoproduits 173 M!. Volaille 204 M!. Porcs 157 M!. Produits élaborés 49 M! Le Groupe Glon, au travers de l aliment Sanders (nutrition animale), nourrit : 1 vache sur 5 1 cochon sur 8 1 lapin sur 4 1 poulet sur 15 1 poule pondeuse (œuf) sur 4.

4 2 LE GROUPE GLON UN GROUPE DE FILIÈRES ET DE PARTENARIATS Le Groupe Glon donne tout son sens au mot «filière», en tant qu organisation structurée depuis le producteur jusqu au consommateur. Le Groupe Glon développe ses activités par une structuration en filières de production. Ces filières peuvent être conduites - soit en nom propre, - soit au travers de partenariats et d alliances avec des entreprises agroalimentaires françaises, européennes et mondiales qui exigent de travailler avec des experts, seuls capables de répondre à leurs cahiers des charges. Cette approche en filières apporte une garantie de qualité et de sécurité des produits au consommateur final, depuis la nourriture des animaux jusqu aux produits élaborés, mais aussi des débouchés multiples aux éleveurs. Cette approche autorise de meilleures performances économiques pour les professionnels qui structurent les 4 filières agroalimentaires du Groupe Glon dans les domaines de productions comme suit : - Les œufs & les ovoproduits ; - Les produits de volailles ; - Les produits de porcs ; - Les productions laitières et viande bovine. Le groupe Glon, du consommateur au producteur Ces filières du Groupe Glon dynamisent plus de 50 entreprises qui maillent le territoire national et concourent à la réactivité et à l adaptation aux marchés. Elles incarnent toute la vitalité de la culture entrepreneuriale du groupe.

5 3 LES ENGAGEMENTS DU GROUPE GLON Le Groupe Glon est un groupe impliqué dans des activités agricoles et agroalimentaires. Plus précisément, il intervient sur le marché de la nutrition et de la santé animale, ainsi que sur le marché des produits animaux pour l alimentation humaine. Activités qui portent des responsabilités fortes envers le monde agricole et les consommateurs que le Groupe décline de la manière suivante : - Produire des aliments de qualité pour le plus grand nombre ; - Produire des aliments assurant la sécurité en répondant aux attentes légitimes des consommateurs ; - Produire des aliments bons à penser dans le respect des hommes et des animaux ; - Réduire et maîtriser notre empreinte planète ; - Pérenniser les métiers de l élevage en développant des filières et des partenariats agro-industriels et en innovant sur le marché ; - Produire de façon durable et responsable dans un environnement économique instable. Le Groupe Glon est - un groupe de croissance, dynamique, innovant, porté par un esprit entrepreneurial, la culture de terrain, l aventure humaine ; - un groupe engagé pour l avenir des productions animales et de ses clients, porteur d une vision globale de l agriculture, proche des éleveurs, et aussi capable de peser dans le débat public. Le groupe Glon est soutenu par son actionnaire majoritaire, Sofiprotéol (filière des huiles et protéines végétales) dont il est le pôle nutrition et filières animales, et avec qui il partage une vision commune face à des marchés pleins de défis Éric Philippe, Directeur Général du Groupe Glon, parle des défis du groupe en ces termes : «Pour relever des défis aussi exigeants qu exaltants, nous pouvons compter sur nos collaborateurs et sur nos partenaires agriculteurs, avec lesquels nous partageons un ancrage territorial fort, des valeurs et un destin communs. L engagement de Sofiprotéol à nos côtés nous conforte dans cette aventure, en nous donnant les moyens de relever ces challenges à l heure où nous devons préserver les ressources naturelles et répondre à une demande alimentaire mondiale croissante. En résumé, nous nous attachons à produire plus et mieux, avec moins d intrants, mais toujours plus d idées et de talents!»

6 4 LA STRATÉGIE DU GROUPE GLON : GARANTIR DES DÉBOUCHÉS POUR TOUS LES ŒUFS DE SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» LE GROUPE GLON ET SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» Le Groupe Glon transforme 15 % des œufs consommés en France Le groupe Glon transforme 2,2 milliards d œufs en provenance - soit, de 130 éleveurs partenaires ; - soit, de ses 10 propres fermes de ponte. Ces 2,2 milliards d œufs transformés par le Groupe Glon représente 15 % de la consommation nationale. Le groupe sait répondre à tout type de demande d œufs. - d œufs «standard» - d œufs «alternatifs», c est-à-dire :. bio ;. plein air ;. label rouge ;. sol. 12 % des œufs transformés par le Groupe Glon sont exportés. Garantir tout type de débouchés à la production d œufs est la responsabilité première du Groupe Glon L économie d une production d œufs se fait par la valorisation de tous ses œufs sans exception. Une production d œufs impose de devoir commercialiser tous les œufs produits, sans exception, donc sur tous les marchés ; cela est lié au cycle de ponte. En effet, le cycle de ponte d une poule pondeuse, qui dure 1 an, donne successivement des œufs de calibres (poids) petits, moyens, gros, et enfin très gros. On le comprend, chaque œuf ne peut pas trouver qu un seul et même marché.

7 5 Ces différents œufs trouvent leurs débouchés sur les marchés suivants : Catégorie / Calibre Destination Ateliers industriels Marchés * 1 1ers œufs Casseries IAA 2-43 / 53 g (petits) Ateliers de préparation d œufs durs écalés RHD + IAA 3 53 / 63 g (moyens) Centres de conditionnement, casseries GMS / HD / RHD / BVP / IAA 4 63 / 73 g (gros) Centres de conditionnement, casseries GMS / HD/ RHD / BVP/ IAA g (très gros) Centres de conditionnement GMS 6 fin de ponte Casseries IAA * IAA : Industrie Agroalimentaire RHD : Restauration hors domicile BVP : Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie GMS : Grande et Moyenne surface HD : Hard Discount NB : Les œufs déclassés 2, 3, et 4 sont destinés aux casseries pour les marchés des IAA, de la RHD et de la BVP. On le voit, face à la diversité des calibres d œufs et à leur état, il est indispensable d avoir des outils industriels qui puissent transformer tous les calibres d œufs. C est une obligation : toute la production doit trouver sa valorisation et son marché! La stratégie : Disposer d une filière complète et maîtrisée Dès lors, la constitution d une filière complète qui garantit des débouchés pour tous les œufs est la meilleure stratégie de développement d une production d œufs. Elle doit comporter tous les outils de valorisation des œufs qui permettent de maîtriser la production : - des œufs coquille ; - des ovoproduits ; - des préparations à base d œufs, afin que ces produits trouvent la valorisation attendue sur des marchés ciblés, c est-à-dire, - les Industries Agroalimentaires (I.A.A.), - la Restauration Hors Domicile (R.H.D.), la Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (B.V.P.), - la distribution : les Grandes et Moyennes Surfaces et le Hard Discount (G.M.S. et H.D.).

8 6 Qu est-ce qu une filière de production? Une filière agroalimentaire comporte tous les acteurs qui, d amont en aval, participent à l élaboration d une production alimentaire : - L amont concerne la production agricole (alimentation animale, élevages et fermes de ponte et les expertises de production) ; - l aval, la production agroalimentaire (centres de conditionnement des œufs, ateliers de transformation des œufs en ovoproduits et en préparations à base d œufs). Schématiquement, une filière de production d œufs et d ovoproduits se présente comme suit. On voit d ores et déjà dans ce schéma que la filière Glon Œufs fournit les trois grands segments de marché des œufs et des ovoproduits : - Les industries agro-alimentaires ( I.A.A.) ; - La restauration hors domicile (R.H.D.) et la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (B.V.P.) ; - La distribution (G.M.S. et H.D)

9 7 LA FILIÈRE «GLON ŒUFS» ET SES STRUCTURES Au fil du temps, le Groupe Glon a créé ou acquis toutes les entreprises ou bien a noué des partenariats avec des entreprises, qui toutes réunies, constituent sa filière complète de production d œufs et d ovoproduits, appelée «Glon Œufs», dans l objectif de garantir tout type de débouchés, pour tous les œufs de la filière Glon Œufs. 1 LA NUTRITION ANIMALE : L ENTREPRISE SANDERS SA Le Directeur de Sanders SA est Bernard Mahé. Les usines de fabrication d aliments Sanders du Groupe Glon sont regroupées au sein de l entreprise Sanders SA qui représente 58,5 % du chiffre d affaires du Groupe Glon. Présentes sur tout le territoire, ces usines nourrissent un cheptel de poules pondeuses réparti comme suit : - 6,4 millions de poules pondeuses de 130 éleveurs partenaires ; - 1,1 million de poules pondeuses de fermes de ponte du Groupe Glon. Le groupe entretient également des relations de partenariat avec des éleveurs de poules pondeuses qui ne vendent pas leurs œufs uniquement aux entreprises de la filière Glon Œufs. Au total, Le groupe Glon, au travers des aliments Sanders qu il produit, nourrit en France 1 poule pondeuse sur 4. Les ventes d aliments Sanders destinés aux élevages de poules pondeuses représentent un Chiffre d affaires de 92 millions d euros, soit 10,5 % de l activité de fabrication d aliments Sanders par an. L avantage de cette proximité de la nutrition avec les élevages de poules pondeuses au sein du Groupe est l adaptation continue de l alimentation des poules pondeuses en fonction du cahier des charges du client final.

10 8 2 LES ENTREPRISES DE PRODUCTION D ŒUFS Le responsable de la production d œufs en amont de la filière Glon Œufs est Hugues Mongé. LES ÉLEVAGES PARTENAIRES DE LA FILIÈRE GLON ŒUFS Éleveurs Cheptel 130 essentiellement situés dans le Grand Ouest (majoritairement adhérents au groupement Armor Œufs) 6,4 millions de poules pondeuses Production Types d oeufs 1,88 milliard d oeufs Standard, plein-air, bio, label rouge, sol Le Groupe Glon entretient des relations contractuelles avec 130 éleveurs de poules pondeuses, essentiellement répartis dans le Grand Ouest. Leurs œufs sont achetés sur la base d un contrat déterminé en partie sur un prix fixe lié au prix de l aliment, et en partie sur prix variable basé sur la moyenne hebdomadaire de la cotation de Rungis des oeufs coquille. Ces 130 éleveurs sont accompagnés dans le suivi de leurs élevages par une équipe de techniciens et de vétérinaires. Le Groupe Glon peut adapter la souche de poule en fonction des marchés, et l alimentation des poules pondeuses en fonction du cahier des charges de ses acheteurs d œufs et d ovoproduits. Pour les éleveurs, le Groupe Glon s engage à trouver des débouchés commerciaux à l ensemble des œufs produits.

11 9 LES FERMES DE PONTE DE LA FILIÈRE GLON ŒUFS La Michaudière Dom des Acacias Dom. de L Orme Val produit Coq Dombes Avipont e Aviponte Chavanettes St Jean sur Veyle Fermes de ponte en nom propre L ensemble des fermes de ponte du groupe Glon est regroupé au sein de l entreprise Eggteam, entreprise du Groupe Glon. Le siège d Eggteam est à Neuvy-en-Sulias (45). Le groupe Glon dispose de 10 fermes de ponte qui regroupent 1,1 million de poules pondeuses, soit la production de 315 millions d œufs par an. Ces 10 fermes de ponte se situent sur trois régions en France. 3 fermes de ponte dans la région Centre - Domaine de l Orme : poules - 49,5 millions d œufs produits - Domaine des Acacias : poules - 34,7 millions d œufs produits - La Michaudière : poules - 42,5 millions d œufs produits

12 10 1 ferme de ponte en région Bourgogne Val Produit : poules 31,3 millions d œufs produits 6 fermes de ponte en région Rhône-Alpes - AviPonte : poules - 41,9 millions d œufs produits - Coop Dombes : poules - 22,2 millions d œufs produits - Chavanettes : poules - 26,2 millions d œufs produits - St Jean sur Veyle : poules - 28,8 millions d œufs produits - Blache : poules - 25,3 millions d œufs produits - Avenant : poules - 12,2 millions d œufs produits LA FILIÈRE GLON ŒUFS DISPOSE D UNE PRODUCTION DE 2,2 MILLIARDS D ŒUFS Les 130 éleveurs partenaires et les 10 fermes de ponte du Groupe Glon totalisent un cheptel de 7,5 millions de poules. La globalité de ces élevages représente une production de 2,2 milliards d œufs par an, soit 15 % des œufs consommés en France.

13 11 3 LES CENTRES DE CONDITIONNEMENT DE LA FILIÈRE GLON ŒUFS Les centres de conditionnement d œufs de la filière Glon Œufs sont dirigés par Olivier Athimon. Les centres de conditionnement de la filière Glon Œufs sont situés en proximité des bassins de consommation, de façon à optimiser les flux logistiques. Les œufs issus de ces centres, calibrés et mis en boîte, sont destinés aux marchés de la RHD, de la GMS et du HD. Chaque centre de conditionnement est référencé à l IFS (International Food Standard)*. * référentiel d audit des fournisseurs d aliments à marques de distributeurs qui sert à la certification des systèmes pour garantir la qualité de la production et la sécurité des aliments. Il est imposé par de nombreux distributeurs, en France et en Allemagne. Le site de Neuvy-en-Sullias, Loiret 265 millions d œufs y sont conditionnés par an L effectif est de 55 collaborateurs Le site de Louhans, Saône-et-Loire 240 millions d œufs sont conditionnés par an L effectif est de 55 collaborateurs Le site de Chalamont, Ain 362 millions d œufs y sont conditionnés par an. L effectif est de 70 collaborateurs Le site de Montoldre, Allier Face au développement des œufs alternatifs, le Groupe Glon a acquis le site de Montoldre, dédié au calibrage et au conditionnement d œufs alternatifs 30 millions d œufs y sont conditionnés par an. L effectif est de 8 collaborateurs 12

14 LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION D ŒUFS Les entreprises de transformation de la filière Glon Œufs sont également dirigées par Olivier Athimon. Ces entreprises sont spécialement localisées dans le Grand Ouest, à proximité des élevages. Les ovoproduits et les préparations à base d œufs qu elles élaborent sont destinés aux marchés des IAA, de la RHD et de la BVP. Entreprise Le Cam Naizin, Morbihan L entreprise Le Cam, située à Naizin dans le Morbihan, - conditionne 350 millions d œufs coquille (son centre de conditionnement est certifié IFS) ; - produit tonnes d ovoproduits liquides ; - produit 39 millions d œufs durs écalés ; - gère une activité de négoce de millions d œufs coquille. Son chiffre d affaires 2009 est de 45 millions d euros. Elle compte 112 collaborateurs. Entreprise 3 Vallées Ambrières-les-Vallées, Mayenne L entreprise 3 Vallées, située à Ambrières-les-Vallées en Mayenne, produit tonnes d ovoproduits liquides (œufs entiers blancs et jaunes d œufs), natures, salés et sucrés. Ses ateliers utilisent le système qualité Iso depuis Son chiffre d affaires est de 34,5 millions d euros. Elle compte 90 collaborateurs.

15 Entreprise Épi Bretagne Œufs Plaintel et Guingamp, Côtes d Armor 13 L entreprise Épi Bretagne Œufs, située à Plaintel et à Guingamp dans les Côtes d Armor, produit : tonnes d ovoproduits liquides en petit conditionnement ; - 48 millions d œufs durs écalés ; tonnes de poudre d œufs entiers blancs jaunes ; tonnes de mélange à sec. Épi Bretagne œufs est la propriété du Groupe Glon depuis janvier Elle présente la certification BRC. Son Chiffre d affaires est de 26,5 millions d euros. Son effectif est de 86 personnes. Entreprise Framagro République Tchèque L entreprise Framagro, se situe en République Tchèque. Elle comprend 2 sites industriels (Jicin & Prerov) et produit : tonnes d ovoproduits liquides ; - 11 milions d œufs durs écalés. Elle présente la certification Iso 9001 v et la certification BRC. Son chiffre d affaires est de 5 millions d euros. Ses effectifs compte 30 collaborateurs. EPI LCA 3VA FP DDO Présentation géographique des sites de transformation et des centres de conditionnement de la filière Glon Œufs. MON VDS AGO

16 14 EN 2010, EN RACHETANT FRANCE PONTE - INOVO, LE GROUPE GLON A CONFIRMÉ LA STRATÉGIE DE SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» En effet, le groupe Glon a racheté cette entreprise en avril 2010 pour compléter sa filière et ainsi couvrir l ensemble des besoins du marché français et européen de la Restauration Hors Domicile en œufs coquille et en ovoproduits, frais et surgelés. France Ponte-Inovo a complété la filière Glon Œufs de deux sites de production d ovoproduits, l un à Saint-Germain-lès-Arpajon (91) dédié à la fabrication d œufs durs et d œufs pochés, et l autre à Auneau (28), dédié à la fabrication d omelettes et d œufs brouillés. Cette acquisition a été opérée dans un marché de la Restauration Hors Domicile qui évolue, qui se concentre et se développe (snacking, restauration commerciale, cuisine d assemblage, etc.). Grâce à ce rachat, la gamme de la filière Glon Œufs est désormais la plus large sur le marché des œufs coquille et des ovoproduits, frais et surgelés, destinés à la RHD. Entreprise France Ponte - Inovo Siège à Saint-Germain-Lès-Arpajon, Essonne L entreprise France Ponte Inovo est certifiée Iso depuis Elle produit - à Saint-Germain-lès-Arpajon, dans l Essonne, des œufs durs écalés (43,5 millions) et des œufs pochés et moulés (13 millions) - à Auneau, en Eure-et-Loir, omelettes (6,9 millions) et des œufs brouillés (690 Tonnes). Son chiffre d affaires est de 18 millions d euros. Son effectif est de 70 collaborateurs.

17 15 LES AVANTAGES DE LA FILIÈRE GLON ŒUFS Les avantages économiques Le Groupe Glon dispose d outils compétitifs, tant en amont qu en aval de sa filière Glon Œufs et cela, grâce aux investissements de productivité réalisés par sa filière à rythme régulier pour accroître la performance de ses élevages, de ses centres de conditionnement et de ses outils de transformations industrielles. Ces investissements ont porté sur - le centre de conditionnement du site de Louhans (71), en 2009, pour un montant d 1,8 million d euros pour une nouvelle calibreuse et l automatisation du centre ; - la casserie de 3 Vallées à Ambrières les-vallées (53), en 2010, pour un montant de euros pour de nouvelles casseuses ; - le centre de conditionnement Le Cam à Naizin (56), où le projet d investissement d 1,5 million d euros pour une nouvelle calibreuse, est programmé en 2011 ; - la prise de majorité d Épi Bretagne Œufs en 2009 (Plaintel et Guingamp 22). L année 2010 a été marquée par le rachat de l entreprise France Ponte-Inovo, un investissement en croissance externe qui a permis de :. disposer de nouvelles lignes de production performantes ;. permettre à la filière Glon Œuf de présenter sur le marché de la R.H.D. l offre la plus large sur le marché des œufs et des ovoproduits,. et de pérenniser les élevages de poules pondeuses. Une filière est par nature dynamique et suit l évolution du marché. Grâce à la maîtrise de la nutrition animale Sanders, la filière Glon Œufs peut adapter aisément l alimentation des poules pondeuses en fonction du cahier des charges de ses clients finaux. Cela est important dans un marché où la demande est de plus en plus segmentée (bio, plein air, ). Le maillage des entreprises qui constituent la filière Glon Œufs est un avantage en terme économique très important. Les usines de fabrication d aliments, les élevages, les centres de conditionnement et les outils de transformation sont répartis sur le territoire national, proches des zones de consommation. L œuf étant un produit peu cher, l optimisation logistique est déterminante. Ce maillage des entreprises de la filière Glon Œufs est un exemple unique en France. Les avantages environnementaux et sanitaires Le Groupe Glon a une démarche cohérente envers l environnement : Les sites de production d œufs coquille sont géographiquement proches des centres de conditionnement, lesquels sont le plus près possible des centres de consommation. La notion de bien-être animal est aussi prise en compte par le Groupe. De par son organisation verticale de sa filière Glon Œufs, le groupe Glon est aussi en mesure d apporter une traçabilité et une garantie sanitaire irréprochables.

18 16 GRACE À SA FILIÈRE «GLON ŒUFS» LE GROUPE GLON PRODUIT DÉSORMAIS LA PLUS LARGE GAMME D ŒUFS COQUILLE ET D OVOPRODUITS QUELQUES REPÈRES SUR LE MARCHÉ DES ŒUFS EN FRANCE Le groupe Glon occupe entre 15 et 25 % de parts de marché, en fonction des marchés Sur le marché de la G.M.S., la filière Glon Œufs commercialise 670 millions d œufs (sur un marché de 4,1 milliards d œufs), soit 16,3 % de parts de marché, par l organisation commerciale Matines, leader sur le marché de l œuf coquille en G.M.S. Sur le marché des I.A.A., la filière Glon Œufs représente 20 % des œufs consommés en France. Elle a la particularité de savoir anticiper les exigences de cahiers des charges de plus en plus pointus, par des formulations de plus en plus complexes, que ce soit en ovoproduits liquides ou en ovoproduits secs (poudre d œufs, mix secs à base d œufs). À titre d exemple, la production de sa nouvelle gamme de mix secs correspond à la fois à un marché qui évolue et à une volonté d accompagner des entreprises clientes de la filière par une offre qui simplifie les process de fabrication. Sur le marché de la R.H.D., la filière Glon Œufs offre désormais la gamme la plus large sur le marché des œufs, des ovoproduits frais et surgelés, des préparations à base d œufs et des mix secs, notamment grâce à l acquisition de la société France Ponte-Inovo en avril 2010.

19 17 LA FILIÈRE «GLON ŒUFS» PRÉSENTE DÉSORMAIS L OFFRE LA PLUS LARGE SUR LE MARCHÉ DES ŒUFS ET DES OVOPRODUITS Cette offre est composée d œufs coquille, d ovoproduits et de préparations à base d œufs vendus sous des marques distinctes. L OFFRE DE GLON ŒUFS À LA R. H. D. Cette offre se présente sous les marques suivantes : Des ovoproduits liquides En bidon ou en bouteille plastique - entiers (1, 2, 5, 10 kg) - jaunes (1, 2, 5 kg) - blancs (1, 2, 5 kg) - blancs pâtissiers (1, 2 kg) DLC : 56 jours Des blancs en neige En colis de 6 et de 2 barquettes de 2,2 litres chacune. DLC : 35 jours Des œufs sur le plat En coupelle de 2 œufs DLC : 28 jours Des œufs durs mayonnaise En barquette d 1 kg DLC : 28 jours En seau de 5 kg - DLC : 35 jours Des œufs durs hachés En sachet de 4 kg DLC : 21 jours Des œufs durs de caille En seau de 100 œufs DLC : 28 jours En barquette de 50 œufs : DLC : 21 jours En verrine de 48 œufs DLC : 24 mois

20 18 Des omelettes, en frais et surgelées - natures salées 90 g et 135 g - natures sans sel 90 g et 135 g - garnies 90 g et 135 g (lardons, fromage, oignons, champignons, fines herbes, pommes de terre, jambon) DLC : 21 jours Des cubes et des lanières d omelette surgelés En colis de 20 kg DLC : 12 mois Des œufs pochés En alvéoles de 8 unités DLC : 31 jours En seau de 75 ou 24 unités DLC : 35 jours Des œufs brouillés, en frais et surgelés Natures à la crème, en sachets de 0,5 kg et 1 kg. DLC : 35 jours Des œufs durs écalés En seau de 36, 75 ou 150 œufs En plaque de 30 œufs (colis de 60, 120 ou 180 œufs) DLC : 35 jours Des œufs coquilles - standard - plein air - bio Colisage en vrac : En alvéoles de 20 ou de 30œufs En boîte de 6 ou de 12 œufs En insert de 15, 18, 20, 24 ou de 30 œufs DLC : 25 jours

21 19 Une gamme de mix sec En sac de 10 kg - Mix sauce béchamel - salé - Mix omelette - salé - Premix meringue sèche - sucré - Mix meringue italienne - sucré - Mix pâte à crêpes - sucré - Mix pâte à chichi - sucré - Mix dorure - sucré Et autres mix sur mesure DLC : 1 an Une gamme d appareils prêts à l emploi - pour quiche (1 à 2 quiches) - pour œufs brouillés (10 à 12 portions) - pour tartes sucrées (3 à 4 tartes) - pour crème caramel (8 à 10 portions) En colis de 6 bidons d 1 kg DLC : 30 jours

22 20 L OFFRE DE GLON ŒUFS AUX I. A. A. Cette offre se présente sous les marques suivantes : Des œufs liquides - entiers - blancs - jaunes nature, salés, sucrés Conditionnement : En outre de 20 kg En cuve d 1 tonne En citerne de 25 tonnes DLC : entre 7 et 10 jours Des ovoproduits secs ou poudre d œufs - entiers - blancs - jaunes En carton de 25 kg DLUO : 2 ans Des mix secs En sac de 10 kg - Mix sauce béchamel - salé - Mix omelette - salé - Premix meringue sèche - sucré - Mix meringue italienne - sucré - Mix pâte à crêpes - sucré - Mix pâte à chichi - sucré - Mix dorure - sucré Et autres mix sur mesure DLC : 1 an Des ovoproduits concentrés En outre de 10 kg - entiers - jaunes salés ou sucrés DLUO : 1an Des œufs durs écalés En seau de 36, 75 ou 150 œufs DLC : 35 jours En poche de 5 kg, 7,5 kg ou de 12 kg DLC : 28 jours

23 21 L OFFRE DE GLON ŒUFS À LA DISTRIBUTION (G.M.S. et H.D.) Cette offre est vendue sous la marque ou en MDD. Des œufs coquille - standard - bio - plein air - label rouge Colisage en vac : En alvéoles de 20 ou de 30 œufs En boîte de 6 ou de 12 œufs En insert de 15, 18, 20, 24 ou de 30 œufs DLC : 25 jours La filière Glon Œufs fournit des œufs coquille à la GMS par le biais de la société commerciale Matines.

24 22 CONCLUSION LA FILIÈRE «GLON ŒUFS» EST SOLIDEMENT INSTALLÉE Ce dossier vient de montrer que le Groupe Glon a su investir dans sa filière Glon Œufs et l a doté ed outils de production performants et compétitifs. La Recherche & Développement est également un axe majeur pour accompagner et donner des solutions nouvelles aux clients de la filière, tant en œufs coquille qu en ovoproduits. Le Groupe Glon est donc solidement installé sur l ensemble des marchés des œufs et des ovoproduits en France. Il entend poursuivre son développement, en particulier à l international. Le marché des ovoproduits se développe et le Groupe Glon veut accompagner la croissance de ce marché. En effet, fort de sa maîtrise tant en matière de production qu en matière de transformation et de réponse aux marchés, il est désormais armé pour exporter ses savoir-faire dans le cadre de partenariats qu il pourrait nouer hors de France. À l instar de son expérience en France, le Groupe Glon saura devenir un acteur majeur incontournable en Europe.