Plan Introduct I. Présentat du dirigeant II. Présentat de l entreprise sur le site d Hampont

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2 Plan Introduct I. Présentat du dirigeant II. Présentat de l entreprise sur le site d Hampont III. Présentat des difficultés rencontrés depuis le projet IV. Présentat des points de blocage actuels V. Axes de priorités à venir VI. Discuss Conclus

3 Introduct Société Lucas perche : élevage de perches Cofinancé par l Europe comme projet innovateur Projet pilote : financement d 1 circuit fermé A permis de valider 1 certain nb de données zootechniques ; notamment la faisabilité-viabilité du système Entreprise en cessat d activité pr diverses raisons en : Reprise de l activité avec comme obj de relancer 1 dynamiq de l entreprise

4 I. Présentat du dirigeant COMPÉTENCES Société : Lucas Perches - Lorraine (57) ; 42 mois ( ) Gérant de société - Filière d élevage de perche Circuits géniteurs en cycle décalée (programme d induction de pontes thermo-photo-périodique) Création d une écloserie avec process piloté par automate Coordination du projet - Montage des Dossiers financiers (Oséo-Anvar Innovation, FEP, Crédit Impôt Recherche et Développement) - Management d une équipe de 4 personnes Organisme de recherche : C.E.M.A.G.R.E.F - U.P.R Ecosystèmes estuariens et Poissons Migrateurs Amphihalins - antenne Cestas (33) ; 7 mois (2008) Ingénieur d étude : Restauration des grands migrateurs de Gironde ; Acipenser sturio,alosa alosa Etude de différents facteurs environnementales et essai de sevrage Soutien des effectifs de population avec repeuplement en Gironde et Dordogne Marquage des Otolithes par O.T.C O.N.G française : C.I.R.A.D - U.P.R Aquaculture Tropicale et Gestion des Ressources Aquatiques - antenne Montpellier (34) ; Laos 6 mois (2007) Gestion durable des ressources aquatiques du Mékong Optimisation de la reproduction artificielle et essais de nurserie en conditions de production Coordination du projet - Gestion du budget - Management d une équipe de 6 personnes Laboratoire de recherche : U.R.A.F.P.A (Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produits animaux) - Nancy (54) ; 2 mois (2006) Domestication d espèce autochtone de Lorraine (Lota lota) Mise en place des infrastructures de l écloserie Etude de différents facteurs alimentaires et essai de sevrage (plan expérimental multifactoriel, suivi des facteurs physico-chimiques) Aquarium public : M.A.A.O (Musée des Arts d Afrique et d Océanie) - Paris (75) ; 4 mois (2005) Présentation au public - Maintenance d espèces tropicales Protocole expérimental d absorbance de différents charbons Société : S.A.I.R (Société Aquacole de l'ile-de-ré) - Charente Maritime (17) ; 3 mois (2003) Dimensionnement d un circuit fermé avec recirculation d eau et traitement par U.V Analyse comptable (S.I.G, Capacité d autofinancement, Budget de substitution, matrice de gain) Filière d élevage de Turbot Société : E.M.G (Ecloserie Marine de Gravelines) - Pas de Calais (59) ; 1 mois (2003) Amélioration génétique par sélection massale et "Blup" modèle animal Filière d élevage de Bar ETUDES Master d Environnement : FAGE (Forêt, Agronomie, Gestion de l Environnement) ; spécialité aquaculture - Université Henri Poincaré Nancy I (2007) Licence Professionnelle : d Aquariologie et d Aquaculture - I.U.T Nancy Brabois (2005)

5 Société : Lucas Perches - Lorraine (57) ; (2009) Restructurat de la société. Mise en place de nouvx circuits hydrauliq en vue de provoquer décalage de ponte thermophotopériodique chez Perca fluviatilis.

6 II. Présentat de l entreprise sur le site d Hampont Product T o nnes Product (Tonnes)

7 III. Présentat des difficultés rencontrés depuis le projet - Par ordre d importance : Approvisionnement-alimentat en eau Mise en place d 1 circuit géniteur Mise en place d 1 écloserie-nurserie Mise en place d 1 salle de proie Coût d oxygènat Prophylaxie Vétusté du site

8 Sécurisat de l approvisionnemt en H 2 0

9 Sécurisat de la qualité d eau d élevage

10 Mise en place de circuits géniteurs pour décalage thermo-photopériodiq

11 Mise en place d 1 écloserie

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13 Circuit écloserie Lucas Perches

14 Agrandissemt salle incubat proies vivantes

15 1 fois que tous les problèmes techniques sont résolus ; le vrai travail aquacole peut alors commencer Problèmes liés à l élevage de l espèce en cours de domesticat?

16 IV. Présentat des points de blocage actuels Géniteurs 10% Œufs 50% Tx fertilisat 45% Tx d éclos 20% Juvéniles 5% Pré gros 10% Gros 1 g (100 g) Géniteurs Tx Tx Juvénile 1 R.G.S (%) Œufs (g) Nb d'œufs/ Pré gros Gros (g) fertilisat éclos g 1 poisson Nb /bande Ratio 1:1 ( ) Mortalité. Mortalité. Biomasse/bassin Nb.m 3 Pois.conso (100 g) (kg) Biomass real /strip (kg) Eggs (kg) Nb of eggs/kg Nb of eggs total Surface (m 2 ) Nb of tank (eggs) Nb of m 3 for hatching Rate of fertilizat (50 %) Bande 1 74,5 18, , , Tx fertilisat (50 %) Tx d'éclos (45%) Nb m 3 pr alevins Nb bac (larve) Nb fingerlings (1 g) Nb poissons prégro Nb poissons Gro (100 g) ,

17 I. Plan de product 10% (50%) (45%) 20% 5% 10% Timing de product : 15 jrs 60 jrs 150 jrs 240 à 270 jrs

18 V. Axes de priorités à venir Suivi minutieux des géniteurs

19 Augmenter les taux de survie larvaire Goulot d étranglemt à ce jr

20 VI. Discuss : Pistes d améliorat technologiq en circuit fermé Mesure débit passant sur filtre bio

21 Gest des circuits fermés par automate

22 Gest des circuits fermés par automate permet : 1 Nb illimités de possibilités

23

24 Automatisat des circuits permet : - 1 gain énergétiq considérable - 1 consommat d H2O suivant les besoins réels de la stat : aucunes pertes

25 Déclenchement du forage suivant les demandes réelles de la stat Gest de la pompe forage via 1 Altivar ainsi qu 1 Ultra-sond

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