Benjamin Porte INSTITUT FRANÇAIS DE LA VIGNE ET DU VIN. Pôle Rhône-Méditerranée, Unité de Rodilhan, Rodilhan France

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1 LES INFRASTRUCTURES AGRO-ÉCOLOGIQUES Quelle gestion? Pour quels résultats? Et à quel coût? Benjamin Porte INSTITUT FRANÇAIS DE LA VIGNE ET DU VIN Pôle Rhône-Méditerranée, Unité de Rodilhan, Rodilhan France 25 Novembre 2014 Lycée agricole de Rodilhan Matinée technique organisée dans le cadre de la Charte Environnementale et Paysagère et du projet LIFE+ BioDiVine

2 Infrastructures agro-écologiques (IAE)? Habitats semi-naturels (végétation majoritairement spontanée) gérés de manière extensive et qui ne reçoivent aucun intrant chimique ni fertilisant. les haies, les bandes enherbées, les fossés, les arbres isolés/morts, les mares, les murets, les friches herbacées ou arbustives, les bosquets résiduels, présents sur le territoire agricole. Zones Ecologiques Réservoirs (ZER) Surfaces d Equivalent Topographique (SET PAC ) Surface d Intérêt Ecologique (SIE PAC )

3 Pourquoi préserver les IAE? Réservoirs de biodiversité Abris, refuges, sites de nourrissage/reproduction Contiennent jusqu à 90% de la biodiversité (faune et flore spontanée) Sources de Services Ecosystémiques Approvisionnement (nourriture, eau, bois, ) Régulation (protection des sols, qualité de l eau, maitrise des maladies, ) Culturels (services récréatifs, visuels, patrimoniaux, ) Soutien (formation des sols, production primaire, cycle des nutriments, ) Enjeu de production moindre (vs parcellaire cultivé) Marge de manœuvre plus élevée 3

4 Que dit la loi? Aucune obligation légale de protection des IAE SI: IAE n est pas située dans zone naturelle protégée (ex: Natura 2000, ) ou une zone sujette à une règlementation spécifique (Directive Nitrates, ) IAE ne contient d espèce(s) protégée(s) (destruction interdite) CEN-LR 4

5 Les IAE dans les normes et les certifications BCAE PAC 4% de la SAU (coefficients avantageux) Certification environnementale - Grenelle de l Environnement (HVE) Niveau 3 (HVE) IAE > 9-10% SAU Autres (DELINAT, ) % IAE > à BCAE Critères pas seulement quantitatifs mais qualitatifs : diversification des types d IAE sur exploitation, 5

6 Les IAE en Costières de Nîmes IAE = 35 % Dont 23 % d espaces enherbés Dont 7 % d espaces enherbés associés au parcellaire viticole Pourcentages d occupation du sol sur l AOC Costières de Nîmes (2000 ha) Surfaces à optimiser via une gestion adaptée 6

7 Recommandations de gestion Maintenir les IAE existantes Améliorer leur potentiel agro-écologique par une gestion adaptée Restaurer les IAE dégradées / Créer de nouvelles IAE 7

8 Maintenir les IAE existantes CEN-LR Le maintien des IAE existantes ne suffit pas pour constituer des espaces «accueillants» et pérennes pour la biodiversité 8

9 Améliorer le potentiel agro-écologique des IAE La gestion écologique Gestion écologique : mode de conduite qui repose sur les processus naturels d évolution des habitats. 9

10 Améliorer le potentiel agro-écologique des IAE La gestion différenciée Gestion différenciée : ne pas appliquer la même stratégie de gestion (intensité, fréquence et mode de gestion) sur tous les espaces de l exploitation. VITINNOV ADVID 10

11 Améliorer le potentiel agro-écologique des IAE La gestion différenciée Combinaison de différents modes d entretien des espaces (taille, tonte, fauche, pâturage, date, hauteur et fréquence d intervention, ) Prise en compte : des caractéristiques agronomiques et écologiques des espaces (emplacement sur l exploitation et dans le réseau écologique local, qualité écologique, topographie, ) de l utilisation de chacun de ces espaces par le viticulteur ou le public (fréquence de passage des engins viticoles, vulnérabilité aux dérives phytosanitaires, proximité avec un sentier de randonnée, ). 11

12 Restaurer IAE dégradées / Créer de nouvelles IAE 2 IAE importantes en Costières de Nîmes Espaces herbacés extra-parcellaires Haies composites M. Van Helden 12

13 Espaces herbacés extra-parcellaires Encourager la dynamique naturelle du couvert Augmenter la diversité botanique Adapter le type d interventions Pas de labour Préférer la fauche ou le roulage à la tonte Hauteur de fauche > 8 cm Vitesse de fauche < 10km/h le calendrier d interventions Date de fauche retardée Fauche différenciée E. L Helgoualch 13

14 Espaces herbacés extra-parcellaires Semer qu en cas de besoin: Accélérer la diversification du couvert enherbé Répondre à un objectif spécifique Portance du sol Taux d azote du sol / Lutte biologique contre les nématodes (avant replantation) Favoriser la biodiversité Esthétique / Mise en valeur 14

15 Haies composites Préserver les haies d intérêt agro-écologique fort Améliorer les haies d intérêt agro-écologique faible 15

16 Plantation Haies composites Où planter une haie? Critères agronomiques Lutte contre l érosion Zone non fréquentée par les engins agricoles Protection (brise vent) Entre deux parcelles Critères écologiques Corridor écologique En bord de cours d eau filtration dérives phytosanitaires (ZNT) Critères paysagers Site «vitrine» Pour dissimuler (chais, bâtiments, ) ADVID M. Van Helden 16

17 Plantation Haies composites Quelles espèces sélectionner? Critères Agronomiques Potentiellement favorables à la faune auxiliaire Facile d entretien Besoins hydriques limités A éviter? Espèces proches taxonomiquement de Vitis vinifera Espèces exotiques et/ou d intérêt strictement paysager Critères écologiques (et paysagers) Etalement de la floraison Plantes favorables aux pollinisateurs Plantes autochtones En association (caduques et persistants) Jets différents 17

18 Plantation Haies composites Quelles espèces sélectionner? 18

19 Entretien «léger» Haies composites Pas de taille annuelle tous les 2-3 ans Utiliser des outils limitant les blessures (ex: barre de coupe sécateur, lamier plutôt que l épareuse) Arroser qu en cas de besoin Hors période à risque pour la faune associée Octobre à Février Maintien des arbres sénescents/morts 19

20 Haies composites Plantation A quel coût? Tâche Plantation Détail des coûts correspondants Coût moyen ( /m) Plants 4 Matériel (paillage, piquets, système 4 d arrosage, ) Temps de travail pour la plantation 8,5 Taille Temps de travail pour la taille 3,4 Arrosage Temps de travail pour l arrosage 1,7 TOTAL 21,6 TOTAL sans matériel 17,6 TOTAL sans système d arrosage 19,9 20

21 IAE = outil de valorisation État initial 21

22 IAE = outil de valorisation Enherbement, bandes fleuries 22

23 IAE = outil de valorisation Haies composites, ripisylves 23

24 IAE = outil de valorisation Arbres isolés, alignements d arbres 24

25 IAE = outil de valorisation Nouvelles vignes 25

26 IAE = outil de valorisation Bois 26

27 IAE = outil de valorisation AVANT 27

28 IAE = outil de valorisation APRÈS 28

29 IAE = outil de valorisation Vignoble propre? Nécessaire changement de vision 29

30 Merci de votre attention