Pour utiliser le direct back-office, l autorisation à ce module doit-être accordée au serveur dans le back-office.

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1 Direct Back-Office. Pour utiliser le direct back-office, l autorisation à ce module doit-être accordée au serveur dans le back-office. Ce module permet de gérer et de modifier les intitulés d un article ainsi que les différents tarifs mais également de suivre le stock en direct. Ce module permet donc de changer l identification, la dénomination ainsi que les différents tarifs définis. L article apparaît dans la liste dès que l on coche l option «édition directe» dans la fiche produit.

2 On peut constater que la zone «Quantité» reste grisée. Dans l exemple, le produit n est pas géré en stock ET n a pas l option Stock Direct et donc cette zone est inaccessible. Lorsque l on désire suivre le stock en direct sur différents produits, exemple : plat du jour, suggestions, il faut dans la fiche du produit venir sélectionner l option stock direct. Attention, le produit DOIT être géré en stock pour pouvoir être utilisé en Stock Direct.

3 Ces options définies, les fonctions de suivi de stock seront disponibles. Il sera également possible de visualiser sur la touche article la quantité réelle en stock. Pour cela, il est nécessaire d introduire dans Resto.ini dans la section STOCK la ligne suivante : MinValue=X ( X étant la valeur pour laquelle on désire voir apparaître le stock limite. Exemple : si X=5, lorsqu il ne restera plus que 5 articles, la quantité va apparaître sur le bouton. Par contre avant cette quantité limite le bouton n aura aucune spécification. Pour voir apparaître directement la valeur sur le bouton, donner une valeur maximale supérieure à toute les quantités de stock possible.( ex : 2000)

4 Les différentes fonctions de l écran de gestion du stock direct sont les suivantes : - Edition de la fiche gestion stock direct - Impression ticket stock direct et ventes - Sélection des produits à afficher dans la liste : Tous, gérer en stock, éditables - Reset des ventes permettant la remise à zéro des produits vendus. - Ecran d encodage rapide des stocks

5 Impression ticket stock direct et ventes Ce ticket permet de visualiser directement après le service les quantités en stock ainsi que les ventes effectuées depuis le dernier reset de ventes.( on dit bien reset des valeurs des produits vendus en stock direct, en aucun cas ce bouton ne vient remettre à zéro les quantités vendues pour le Z ) Le reset des ventes peut s effectuer globalement pour tous les articles en une fois( voir écran page précédente) ou par article et ce sur la fiche gestion stock direct de ce dernier). Encodage rapide des stocks Cet écran permet l encodage des quantités en stock pour chaque produit et ce dans un tableau proposant les articles l un après l autre.

6 Les différentes étapes par lesquelles peut passer une touche produit : Article en stock avec quantité supérieure au MinValue = X ou ayant été replacé en disponible (voir ci-après). Article en stock avec quantité égale ou inférieure au MinValue = X Article en stock avec quantité égale ou inférieure à zéro. Ce sigle signale que le stock zéro à été atteint. Il est cependant toujours possible de pointer l article. Si l option de resto.ini section Stock «Negatif=x» a une valeur de x égale à 0, le sigle restera affiché sauf si l on replace l article en disponible (voir ci-après). Article en stock avec quantité inférieure à zéro. Ce sigle signale que le stock zéro à été atteint.il est cependant toujours possible de pointer l article. Si l option de resto.ini section Stock «Negatif=x» a une valeur de x égale à 1, la quantité négative sera affichée sur le bouton. Il est possible de faire disparaître le sigle de stock inférieur ou égal à zéro en utilisant le bouton disponible de la fiche d édition stock direct. Les quantités négatives s affichent au fur et à mesure sur le bouton. Cette option est utilisée par exemple pour les fûts de bières. Il n est donc pas nécessaire d introduire la quantité en stock lorsque l on change de fut mais bien de mettre le stock à zéro. De ce fait, chaque bière vendue sera comptabilisée en négatif sur le bouton.