AUDENGE Menus du 03/06/2019 au 07/06/2019
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- Thibaut Chaput
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1 Menus du 03/06/2019 au 07/06/2019 *** Menu sans viande *** Salade de tomates Concombres en rondelles Clafoutis chou fleur curry, pdt et Mozzarella Rillettes de canard du chef et pain navette Omelette Ratatouille Boulgour Betteraves Rôti boeuf français au jus Torti tricolores Label Rouge Brocolis Radis et beurre Rôti de dinde Sauce ketchup du chef Gratin de courgettes Riz Pastèque Brandade Mimolette Saint Paulin Compote de pommes allégée en sucre Compote tous fruits allégée en sucre Petit suisse sucré Petit suisse aromatisé Cantal aop Brioche Yaourt Jus de fruits Petit Cotentin Edam Marbré au chocolat Fraîcheur de Cassis Plat végétarien
2 Menus du 10/06/2019 au 14/06/2019 Salade de lentilles Salade mexicaine Boeuf charolais tomat'olive Carottes Purée Salade de tomates Jambon blanc Farfallines aux petits légumes Ratatouille Taboulé Salade de pommes de terre Poisson pané frais Gratin de chou fleur ***Amuse-bouche: Churros de pommes de terre*** Concombres en rondelles Vinaigrette au curry Poulet rôti lbr Riz façon à l'espagnole Haricots beurre Fraidou Cantafrais Tomme blanche Cocktail de fruits Pain pâte à tartiner Petit suisse Yaourt sucré Cœur de Dame Bleu Flan au chocolat Flan nappé caramel Label rouge
3 Menus du 17/06/2019 au 21/06/2019 * * Salade de haricots vert, crème et Noisette Tomate et Mozzarella vinaigrette balsamique Tranche de pastèque Brocolis façon mimosa Concombre tzaziki Tacos boeuf charolais et légumes Riz Emmental râpé Gallia Emincé de volaille kebab Beignet de courgettes Sauce crème ciboulette Saint Paulin Saint Nectaire Pêche à boire Rôti de veau marengo Duo de carottes orange et jaune Blé Petit moulé Coulis fraise et menthe Cigarette russe Gâteau fourré abricot Fruit frais Petit suisse Rôti de porc froid Ketchup du chef Salade de penne au pesto rouge Coulommiers Banane Chantilly Vermicelles au chocolat Poisson à la portugaise (poisson accompagné de pommes de terre lamelles, poivrons et tomates) Petit suisse sucré Petit suisse aromatisé Clafoutis aux fruits rouges
4 Menus du 24/06/2019 au 28/06/2019 Crêpe au fromage Sauté de porc sauce tomate Haricots verts Boulgour Yaourt sucré *** Les pas pareilles*** Tomates vinaigrette au basilic Boulette de boeuf charolais Légumes couscous Semoule Rondelé ail et fines herbes Mimolette Ile flottante sauce au cacao Concombres en cubes Oeuf à la coque Frites Emmenthal Compote de pommes du chef Pain confiture Flan vanille Macédoine mayonnaise Cœurs de palmiers et maïs Rôti de veau sauce aux hortillons Coquillettes Confit de carottes Confiture de fraise Sucre roux Pastèque Courmentier de poisson Brie Batonnet freeze Label rouge
5 Menus du 01/07/2019 au 05/07/2019 Salade de betteraves Haricots verts échalote Ravioli de bœuf Emmenthal râpé ( stock tampon) *** Menu sans viande*** Concombre en rondelles Sauce fromage blanc aux herbes Tomate Clafoutis de légumes d été Coupelle de pâté ( stock tampon) Poulet rôti lbr Frites Gouda et dés de mimolette vinaigrette à la ciboulette Rôti de porc froid condiment méditerrannéen Taboulé Pique nique Tranche de pastèque Jambon blanc Yaourt nature sucré Petit Cotentin Cantal Chips Fromage Muffin Madeleine Jus de fruits Compote ( stock tampon) Batonnet freeze Plat végétarien
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