Ill - LES TABLEAUX CONTENU DES POSTES :

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1 Ill - LES TABLEAUX Les résultats détaillés par région et type social sont présentés dans les cinq tableaux suivants : TABLEAU I. Consommation moyenne par ménage en milliers de francs par an. Autoconsommation évaluée aux prix de détail : huit régions et trois types sociaux. TABLEAU II. Consommation moyenne par personne. Mêmes définitions que I. TABLEAU III. Coefficients budgétaires (en %). Mêmes définitions que I. TABLEAU IV. Valeur moyenne par ménage de l autoconsommation et des autofournitures. Milliers de francs par an. IV.I.a. Population agricole. Evaluation aux prix de détail ; IV.I.b. Population agricole. Evaluation aux prix à la production ; IV.. Ruraux non agricoles IV.. Urbains aux prix de détail. IV.. TABLEAU V. Part de chaque catégorie dans la consommation totale des groupes de biens et services. CONTENU DES POSTES : La consommation est analysée en vingt groupes dont le contenu est précisé ci-dessous : Produits à base de céréales : Pain, biscottes, biscuits, pain d épices, pâtisserie, farine, semoules, etc., riz, pâtes alimentaires. Légumes : Pommes de terre, légumes frais et secs, racines, conserves de légumes. Fruits : Fruits frais, fruits secs, conserves de fruits, confitures, compotes. Viandes : Viandes de boucherie fraîches et en conserve, abats, triperie, charcuterie, jambon. Volailles, etc. : Volaille, lapins, gibier, œufs, poissons frais, secs, fumés et en conserve, crustacés, coquillages. Lait, fromage : Lait liquide, lait en poudre et condensé, fromages, petits suisses, yaourts, crème fraîche.

2 Beurre, huile, graisses : Beurre, huile, margarine, lard gras, saindoux, et toutes autres graisses alimentaires. Autres produits alimentaires : Sucre, cacao, chocolat, confiserie, potages express, plats préparés, sel, condiments, vinaigre, extraits de viande, crèmes glacées. Boissons non alcoolisées et stimulants : Café, thé, chicorée, malt, eaux minérales, jus de fruits et autres boissons sans alcool. Boissons alcoolisées : toutes. Repas à l extérieur : Repas de restaurants et cantines, consommations prises dans les cafés, débits et autres lieux publics. Autoconsommation et autofournitures : L autoconsommation désigne la consommation par l exploitant de produits d une exploitation agricole ou d un jardin familial. Les autofournitures représentent la consommation par un détaillant de produits prélevés sur son stock. Habillement : Tous articles d habillement et articles chaussants, fournitures (tissus, laine à tricoter,...) frais de façon et d entretien (teinturier, cordonnier, etc.). Loyer et Charges : Y compris les annuités, les assurances, les impôts locatifs, les dépenses d entretien et de réparation du logement et les frais de chauffage collectif. Recettes de sous-location déduites. Equipement du logement : Meubles, tissus d ameublement, linge de maison, tapis, literie, appareils sanitaires, de chauffage et d éclairage, équipement électro-ménager, etc. Dépenses d entretien et de réparation de cet équipement, quincaillerie, articles de ménage, etc. Fournitures et Énergie : Eau, chauffage, éclairage, savons, détergents et produits d entretien, autres matières consommables, services domestiques. Hygiène et Soins : Biens et services d hygiène et soins personnels (coiffeur, etc.), dépenses médicales (médecin, dentiste, pharmacien, hôpital...), déduction faite des remboursements de Sécurité Sociale. Transports : Achat et entretien des véhicules individuels. Carburants, lubrifiants, garage, assurances, transports en commun, poste et téléphone, dépenses de vacances, déménagements et garde-meubles. Culture et Loisirs : Enseignement et services culturels, livres, journaux, revues, spectacles, sports et jeux de hasard, radio, télévision, musique, disques, équipement et fournitures pour la photographie, le cinéma, les sports, le camping, la chasse et la pêche, jeux et jouets, tabacs, cigares et cigarettes. Divers : Assurances (autres que sur le logement et les véhicules individuels), frais bancaires et juridiques, cotisations syndicales, pensions alimentaires, dons, quêtes, argent de poche pour les enfants, etc.

3 TABLEAU I - CONSOMMATION MOYENNE Pi - AGRICULTEURS RÉGION Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,,,9,9,.» CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES A - Achats Produit à base de céréales.,,,,,,9,f Légumes...,,,,,, 9/ Fruits..., 9,,,9,,, Viandes... 9,0,,0,9,9 9, 0, Volailles, oeufs, poissons..,0,9,0 9,,, is,: Lait, fromage...,9, 9,,,,9,( Beurre, huile, graisses,,,9, 0,,9, Autres produits alimentaires, 9,0,, 9,, 9/ Boissons alcoolisées...,, 0,0,,,,{> Boissons non alcoolisées et stimulantes... 9,,,,0,,,t TOTAL ACHATS...,,9 0,,,,,t B - Repas et consommations pris à l'extérieur...,0,,,,, / C - Autoconsommation et Autofournitures (prix de détail).,9,0 0,,,0, 9,! TOTAL ALIMENTATION...,, 0,0 0,,, 0, CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES Habillement...,0 0,, 9, 0,0 9,, Loyer et charges...,,9,,, 9, 0, i Equipement du logement...,,,,,9 0,, Fournitures et énergie...,0 0,,0,,, Hygiène et soins...,,,,,,, Transports-Vacances... 0,, 0,,,,9 Culture-Loisirs... 0,,,,,,, Dépenses diverses... 9,,,,,,, TOTAL NON ALIMENTAIRE...,,, 0,9 0, 9,, Consommation totale nette... 00,,,,0,0,0, Impôts personnels...,,,0,0,,, ct CO 00

4 ÉNAGE EN MILLIERS DE FRANCS PAR AN - RURAUX NON AGRICOLES ,9,9,,9,0,,,0,0,9,9 0,,, 0,,,,,,, 9,,,,,0,,0,0,,,,0,, 0,9,,0,,,, 9,,,9 0,,,,9,9,,,,0,9,,,,,,,, 0,,,,,,9, 9, 0,, 0,9 9, 0,, 0,,,,,,9,,0, 0,9 9,,9 9,,,,,0,,,,, 9,, 9,0 9,, 0,, 9,,,,,,,,0,,,,9,,,9 0,,,9,9, 9,9,9,,,0,,,,,9 9,,,,, 9, 0,9,,,,,,,,,,,,9, 9,9,, 9, 9,,,0,, 9,,9, 0,,,9,, 0,9,0 0,,,,,,,,,, 0, 0,, 0,,,, 0, 9,,9,,0,9,9 9,0,,9,,,,,,0, 0,, 0, 0,,9 0,,,, 0,,,, 0,0 9,,,,0,,9, 0,,9 9,,0,,0, 9,, 0,,9, 9, 9,9,,,,,, CO i-h,9, 99,,,9 09, 9,,0,,, 9,,, 0,, 0, 0,,, 0,,,,9,,,,,,,,,,9,9 9

5 TABLEAU I - CONSOMMATION MOYENNE PAR - URBAINS RÉGION Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,0,,,0,9,0 CONSOMMATIONS ALIMENTAIF.ES A - Achats Produits à base de céréales,, 9,0, 0, 0,9, Légumes...,,,,0,, 9, Fruits...,9,, 0,0,,,9 Viandes... 90,,9 0,,, 9,, Volailles, œufs, poissons..,,,, 9,,, Lait, fromage... 0,,,,,,, Beurre, huile, graisses...,,,,,0,, Autres produits alimentaires,0,0, 9,0,,, Boissons alcoolisées...,,,,,,, Boissons non alcoolisées. et stimulantes...,,,9,,, TOTAL ACHATS... 9,,,, 0, 0,0 9, B - Repas et consommations pris à l'extérieur..., 9,,,,, C - Autoconsommation et Autofournitures (prix de détail).,,0,,0, 9,, TOTAL ALIMENTATION... 0,,,0 9, 0,, 0, CONSOMMATIONS NON ALIMEtJT AIRES Habillement...,,,9, 0,, 99, 0, 9, Loyer et charges... 9,,9 0,, 0,9, 9, Equipement du logement...,0 0,, 9,, 0,, Fournitures et énergie...,,,,, 9,, Hygiène et soins...,,9 0,,0,, 9, Transports-Vacances.... 0,, 0,,9 9, 9,9, Culture-Loisirs..., 9,0,,,,,0 Dépenses diverses...,0 9,,, 9, 0, 9, TOTAL NON ALIMENTAIRE.. 9, 0,9,9,9,9, 9, Consommation totale nette.... 9,0,0,9,,, 0, Impôts personnels...,,9,, 9,,, 0

6 MÉNAGE EN MILLIERS DE FRANCS PAR AN - TOUS MENAGES ,9,9,,0,,,,,,,,9,,,,, 9,,,, 0,,9,,,,,,9,, 0,, 9,,,,,, 0,9,,,,,, 9,0, 0, 9,,,9,9,,,9 0, 0, 0,,0 0, 9, 9,,0,,9, 0, 9,, 9,,, 0, 0,,,, 0,,,,,,,,,,,,0,,, 9,,,,,,, 0,,,,,9,0,0,9 0,,,,0, 0,9,,,,,,9, 00,0 9,0,,,9 9, 0, 9,,0, 9,,,0,9,9 9,9,9 9,,, 0,,,, 9,,,,,,, 9,,,,,,,,, 9, 9, 9,, 9, 0,,,, 99, 9, 9,,, 9,,,,,,9,,,0,0, 9,0 9,,,, 9,,,,0,,,0 0, 9,, 9,0 0,,,,,0, 9,, 0,,, 9,,9 0,,9, 9,,,9 0,0 0,,,, 9,,, 9,, 9, 9,0,,,,,,,0,,,,,9,, 0,,9 0,,,0,, 90,0,,,,0,0 9,,,,0,, 9,,9, 90,,,,0,,,,,,0,,,,,,,

7 TABLEAU H - CONSOMMATION MOYENNE PAH - AGRICULTEURS RÉGION Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,,,9,9,, CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES A - Achats Produits à base de céréales,, 0,0,0,,, Légumes...,,,,,,, Fruits...,,,,,,,9 Viandes...,,,,,,0, Volailles, œufs, poissons.,,9,,,9,,0 Lait, fromage...,,9,,,,9,0 Beurre, huile, graisses.. 0,,,,,,,9 Autres produits alimentaires,,0,,,0,, Boissons alcoolisées... 0,9,,,,0,,0 Boissons non alcoolisées et simulantes...,,,,,9,, TOTAL ACHATS... 9,9,,9,,, 0, B - Repas et consommations pris à l'extérieur..., 0,9,,,, 0, 9 C - Autoconsommation et autofournitures (prix de détail)., 9,,0,,,,0 TOTAL ALIMENTATION...,,0 9,0 0, 0, 0,9 9, CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES Habillement...,0,9,, 0,,0 0, Loyer et charges...,,9 0,,,, 0,9 Equipement du logement.. 9,,9, H,,,, Fournitures et énergie...,,,9,0,,, Hygiène et soins...,, 0, 0,,,, Transports-Vacances...,, 9,,9 9,9 0, 0, Culture-Loisirs...,,, 9,,,, Dépenses diverses...,,,,9,, 0, TOTAL NON ALIMENTAIRE. 9,,, 0,, 9,9, Consommation totale nette..., 0,, 0,,9 0,, Impôts personnels...,9,,0,,0, 0,

8 PERSONNE EN MILLIERS DE FRANCS PAR AN - RURAUX NON AGRICOLES ,9,9,,9,0,,,0,0,9,9,,,,,,,,,,,,,0,,,,,, 9,,,,9,,,,,,0,,,,9,0,,,,, 9,,,0 9,,,,,,,,,,,,,,, 9,,, 9,, 0, 9,,,,,0 9,,, 9,, 9,,, 9,9,,0,,9,,,0,,,,0,,, 0,, 9,, 9,,,,,,9,,,,0,,0,,,, 0,0 9, 9,0,0 9,0 0, 9,0 9,,,,,,,0,0,,,,,, 0, Ç,0,,,9,, 9,,0, 9,, 0,,, 0,9 0,9 09,9,9 0, 09, 09,9 0,,0,9 0,,,9,,9,,,,,, 9, 9, 0, 9, 0,, 0, 0,,, 9,0,9,,, 0,,, 9,, 0,0,,,9,, 9,,,, 0,,,9 0,, 9,,,, 0,,,,0,9,,9,9,9,0,0 0,,,,,9, 9, 0,,, 0, 9,9 0,9,,,0,,,,,,,,, 9,,9 0, 9, 09, 9,, 0, 0,0 0, 9, 9, 0,, 00,0 0, 0,0,,,, 0,,,,,,,,,,0,

9 TABLEAU U - CONSOMMATION MOYENNE PAR - URBAINS RÉGION NniTthrfi de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,0,,,0,9,0 CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES A - Achats Produits â. base de céréales,,0,0,9,,0,9, 9,, 0, 9,0 0,,9 Fruits... 0,,,,,, 9,,0,,,,,, Volailles, œufs, poissons.,9,,0, 9,,,0 Lait, fromage...,,9,, 0,, 0, Beurre, huile, graisses.. 0,,, 0, 9,0 9, 9,0 Autres produits alimentaires,,,,,9,,9 Boissons alcoolisées...,,, 0, 9, 9,, Boissons non alcoolisées et stimulantes...,,,,,,, TOTAL ACHATS..., 09,0 99,, 0,0 09,, B - Repas et consommations pris à l'extérieur...,,,,,,,0 C - Autoconsommation et autofournitures (prix de détail).,,,9,9,9,, TOTAL ALIMENTATION...,,,,9,,, CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES Habillement..., 9,,,,,, Loyer et charges...,,,,0,, 9, Equipement du logement..,, n,,0,,, Fournitures et énergie...,, 0,,,,9,,,,,,,, Transports-Vacances... 0,0 9,, 0,0,,,9 Culture-Loisirs... 9,,,,,,, Dépenses diverses..., 0,0,,,, 9,9 TOTAL NON ALIMENTAIRE..,,9,,,,, Consommation totale nette...,,,9 0,,,,0 Impôts personnels...,,,,,,,

10 PERSONNE EN MILLIERS DE FRANCS PAR AN - TOUS 99 9 Q 9 9,9,9,,0,,,,,,,,9,,,,,,,,,0,0 9,,,,,,,, 0,,,,, 0,,,,,,9,,,,,,, 0,, 9,,, 9,,,9 0,,,,,,,,9 9,0, 9, 0,,,0, 9,, 9,9 9,,,, 0, 0,, 9, 0,, 9,,, 9,,,,,0,,9,0,,,,9, 0,,,0, 9,, 9,,0,,,,,0,9,0,,,9,,0,0 0,,, 0,, 9, 0, 9, 99, 0, 9,,,,,9,9,,,,0,,,,9, 0,,9,0,,,0,,,, 0,, 0,0, 09,9,,,,,0,,,, 0,,,0,, 0,, 9,,,,, 0,,,,,9,,,0,0,, 0,, 0, 9,, 0,,,9,, 9,0, 9,9,, 9,,0,*,,0, 0,,9,9,9,,,,,0,,0,9,9,0 0,,,, 0,,, 9,,9 0,9,,,,,9 9,,,,9 9,,,,,,,,,9, 0,,0 0,,, 0,,, 9,,,9 0,,,,,9,,,,,,,,,,,,,

11 TABLEAU m - CONSOMMATION MOYENNE PAR PERSONNE MATION MOYENNE PAR PERSONNE POUR L'EN- - AGRICULTEURS REGION Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,,,9,9,, CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES A - Achats Produits à base de céréales,9 0,,0, 9, 9,,0 Légumes...,0,0 0,0 90,0,0 0,0,0 Fruits...,,0 0, 0, 0, 0,,0 Viandes..., 9,0 9, 0, 9,0 0, 0, Volailles, œufs, poissons., 0,,,,,, Lait, fromage..., 9,, 0,,,9 0, Beurre, huile, graisses..,0,0,,, 0,0,0 Autres produits alimentaires,0 00,0,0,0 00,0,0 0,0 Boissons alcoolisées... 0,,,,,,0, Boissons non alcoolisées et stimulantes...,,,, 00,0 0, 9,9 TOTAL ACHATS...,,,, 9, 09,, B - Repas et consommations pris à l extérieur... 0,0,0 9,,, 00,0,0 C - Autoconsommation et autofournitures (prix de détail).,,0 09,, 0,,, TOTAL ALIMENTATION...,0, 9, 9, 00, 99, 9, CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES Habillement...,, 9, 0, 9,, 9, Loyer et charges..., 0,, 90,,9 9,, Equipement du logement..,9,,, 0, 0,, Fournitures et énergie...,0,0 9,0 0,0,0,0,0 Hygiène et soins... 99, 99,, 9, 0,, 00,9 Transports-Vacances...,0,,, 90,0 9, 9,,,0,0,0,, 0,0 Dépenses diverses...,,,,9,, 00,0 TOTAL NON ALIMENTAIRE..,, 9,,0, 0, 99, Consommation totale nette...,, 9, 0, 9, 0, 9, Impôts personnels...,, 90,9, 90,9,,

12 POUR CHAQUE RÉGION EN POURCENTAGE DE LA CONSOM- SEMBLE DE LA DIVISION DE L'ÉCHANTILLON - RURAUX NON AGRICOLES ,9,9,,9,0,,,0,0,9,9 09, , 0,,0 09, 9, 0,, 99, 00 0,9 00,,9,9 0,,9 0,,, 00 9, 00, 9, 9,,,9,,, 00, 00 9,9, 9, 0,9, 0, 99,, 00, 00 0, 90,,,0 9,,9 0,, 00 00, ,,,,0 0,,,, 00, 00 9,0,, 99,0,9 9,9,, 00 9,0 00 0,0 9,0,0,0 00,0,0 0,0 9,0 00, 00,,9 0,, 0, 9,,9 9, 00 9,9 00 0, 9, 9, 0, 9, 0, 9, 9, 00 90, 00,9 09, 9,0 0, 9, 0, 0,9 9, 00 00,0 00,0,, 0,,,,, 00, 00 9, 9, 99,0,, 0,, 9, 00 0, 00 0,0 0, 9, 00,9 00,0 0, 9, 99, 00 9, 00 9,, 9, 0, 90,, 99, 9, 00, 00, 9, 9, 0,9 9, 0,9, 0,9 00, 00 00,0 9,,9,,9,,, 00,0 00,, 90,9 9,0, 0, 00,, 00 9, 00 9,,9 9,0, 00,0 0,,, 00 0,0 00 9,0 9, 9, 9,, 0, 0,, 00 9, 00, 0,, 9, 0,,9 9, 90, 00, 00, 0,,,,,,,0 00, 00, 99, 9, 0, 9,, 99, 9, ,0 00 0, 0, 9, 0,0 9, 0, 9, 9, 00, 00,0 9,,,0,,9,9, 00

13 TABLEAU m - CONSOMMATION MOYENNE PAR PERSONNE MATION MOYENNE PAR PERSONNE POUR L'EN- - URBAINS RÉGION Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,0,,,0,9,0 CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES A - Achats Produits à base de céréales 9,9 9, 9,, 0, 0,9, Légumes...,9,, 9,, 9,, Fruits...,, 0, 9, 0, 0,, Viandes... 9, 90,, 9,, 9, 9,9- Volailles, œufs, poissons.,, 0,,0 9,,9 0, Lait, fromage... 0,,,9 0, 0,0 0, 0,9' Beurre, huile, graisses... 0,0, 0, 0,9, 9,, Autres produits alimentaires 9, 0,, 9, 0, 0, 0, Boissons alcoolisées... 9,0, 9,0 00,0 90,,,0 Boissons non alcoolisées et stimulantes... 0,9,, 0,, 9,,- TOTAL ACHATS..., 9,, 99, 90, 9, 99,- B - Repas et consommations pris à l'extérieur...,,,,0, 9, 9, C - Autoconsommation et autofournitures (prix de détail).,9 9,, 00,0,, 0, TOTAL ALIMENTATION...,0 9,, 9, 90, 9, 9,9' CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES Habillement...,9 0, 9, 9, 90, 0,,- Loyer et charges...,,0,,, 9, 0,- Equipement du logement... 0, 9,,, 0, 9,,0- Fournitures et énergie..., 9,, 9, 9, 00, 9,9' Hygiène et soins...,,,,0, 0, 9,< Transports-Vacances..., 9,,,, 00,0 90,- Culture-Loisirs...,,,,, 9, 9,- Dépenses diverses..., 0,0 9,,,, 0, C- TOTAL NON ALIMENTAIRE.., 0,,0,, 9, 9, % Consommation totale nette...,0,0, 9,, 9, 9,- Impôts personnels..., 0, 9,0,,,,'

14 JOUR CHAQUE RÉGION EN POURCENTAGE DE LA CONSOM- ÎEMBLE DE LA DIVISION DE L ÉCHANTILLON - TOUS MÉNAGES ,9,9,,0,,,,,,, 9, 00 9, 9,,, 9, 0,, 00,0 00, 00, 9, 9,0 9,9, 9,9 9,,0 00 0, 00,9 9,,,0 0, 0,, 0, 00 90, 00, 0,, 0,, 9, 9, 0,9 00,9 00 0,,9 9,,,, 09,9, 00 9, 00 0, 9,0,,,,,9, 00, 00,, 9, 0, 0, 9,9 9,, 00 9, 00 9, 0,0, 0, 0,0, 0, 9, 00, 00 0,9,,, 9, 0, 9,, 00, 00 0,0,0 0,0 0,0,0 9,0,0 0, , 00 0, 0,0 9, 0,0, 99, 0,, 00, 00,,9,9, 0,,,, 00, 00 0,, 0,9, 0,0 0,,, 00 90, 00 9, 99,, 9, 9,9 99, 9,0 9, 00, 00 0, 9,,9 0,, 0, 9,,9 00 9, 00,,0 9,0,, 9, 0,, 00 9,0 00, 0,, 0,,0 00,0,, 00, 00,,0, 9,9 9, 0, 9,, 00, 00,9,,0,0, 0, 00,, 00, 00,, 9,,,0 9, 9,, 00, 00, 9,,,, 9, 9,, 00 0, 00,9 0,,,,,,, 00, 00,9 9,, 9,, 99, 9,, 00, 00 0, 9,, 9,0, 99, 9,,0 00,0 00, 0, 9,0,,,,,0 00 9

15 TABLEAU IV - VALEUR MOYENNE PAR MÉNAGE DE- (en milliers de la - AGRICULTEURS - ÉVALUATION AUX PRIX DE DÉTAIL RÉGION paris. Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,,,9,9,, Produits à base de céréales.. 0,,,,9 9,0 0, Légumes...,,9 0,0,,0 9,,0 Fruits...,,,,0,0,, Viandes...,0 9,,,,, 0,0 Volailles, œufs, poissons.... 0,,,,,0,,0 Lait, fromage...,0,,9, 0,,, Corps gras...,,,0,,,,0 Autres produits alimentaires , -,9,0 Boissons... 9,,,,9 0,, 9, TOTAL...,9,0 0,,,0, 9,9 - RURAUX NON AGRICOLES - ÉVALUATION AUX PRIX DE DÉTAIL RÉGION paris. Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,9,0,,,0,0- Légumes...,,9,0,,,,- Fruits...,,0,0,,,,0 Viandes... 0,,,,,9,, Volailles, œufs, poissons... 9,,,,,,, Boissons...,,,,,9,,' Autres produits...,,,,0,,,9' TOTAL...,,,,,,,- - TOUS MÉNAGES - ÉVALUATIOl* RÉGION paris. Nombre de ménages... 9 Nombre moyen de personnes par ménage...,,0 Légumes..., 0, Fruits...,,9 Viandes... 0,,9 Volailles, œufs, poissons...,0 9, Boissons... 0,, Autres produits...,, TOTAL... 9,, 0

16 ,'AUTOCONSOMMATION ET DES AUTOFOURNITURES rancs par an) lb - AGRICULTEURS - ÉVALUATION AUX PRIX DE GROS paris ,9,9,,,,9,9,,,9,9,, _ 0, H,,,,9 0,,,, 0, 0,9,,,0,,,,,,,,0,9,9,,,,,9,,0,0,,,,,,,,,,,,0,,9,,0 9,,,,0, 0,, 0,9,,, 0, 0, 0,, 0,0,,, 0, 0,,,,,, - 0, - - 0, -, 0, - 0,,, 9,,,,,,,,,,, 0, 0,,,,,, 9,,0 - URBAINS - ÉVALUATION AUX PRIX DE DÉTAIL paris ,9,9,,0,,,0,9,0,9,9,,0,,0,,0 0,0,9,,,,,0 0,9,,,,, 0,9,,,, 0, 0, 0, 0,,,9 0,,, 0,9, 0,,0,,,,0,9,9,,, 0, 0,, 0,,9 0,,,,, 0,0, 0,,, 0,9 0,9 9,,,,,,,0,,0, 9,,,, UX PRIX DE DÉTAIL 0 9 9,,,,,,,, 0,, 9,,, 9,,,,,9,0,,,, 9,,,,,, 0,,0,,,,,0,,,,,,,,,,, 9,,,,,,, 9,,

17 TABLEAU V - PART DE CHAQUE RÉGIO- RÉGION - Ruraux Ruraux Division de l'échantillon Ruraux Urbains Urbains Urbains Ru rau.< Nombre de ménages Nombre moyen de personnes par ménage...,,,,0,,, Effectif en pourcentage...,9,,, 9,9,, CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES A - Achats Produits à base de céréales...,,,,9 9,,,9 Légumes...,,9,,,,,0 Fruits..., 9,9,0,,,0, Viandes...,,,,,,, Volailles, œufs, poissons...,,0,,0,,, Lait, fromage...,,,,,,0,9 Beurre, huile, graisses...,,, 9, 9,,, Autres produits alimentaires...,,,, 9,,, Boissons alcoolisées...,,0,,,,, Boissons non alcoolisées et stimulantes..., 9,, 9,,,, TOTAL DES ACHATS...,,,,,,, B - Repas et consommation pris à l'extérieur...,,,,,,, C - Autoconsommation et autofournitures (prix de détail)...,,,,,,9 TOTAL ALIMENTATION..., 9,,, 9,,,9 CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIItES Habillement...,,,,,,,, Loyer et charges...,,,, 0,,, Equipement du logement...,,,,,,0, Fournitures et énergie...,,,,,9,, Hygiène et soins...,,,,,,, Transports-Vacances..., 0,,,,0,, Culture-Loisirs...,,0,,9,,, Dépenses diverses...,9,,,,,, TOTAL NON ALIMENTAIRE...,9,,,,,, Consommation totale nette...,,,0,,,, Impôts personnels...,,,,9,,9,

18 DANS LA CONSOMMATION TOTALE Ruraux Ruraux Ruraux Ruraux France entière Urbains Urbains Urbains Urbains Urbains de la Ruraux population Urbains ,,,0,,9,,0,,9,,9,,,,,0,,,0, 00,,,,,0,,,,,, 00,0,0,0,,,,, 0,,, 00,,,9,,9,,, 0,,,0 00,,,,,,0,,,,, 00,,,,,,,, 9,0,, 00 9, 0,,0,,,0,,,,, 00,,,,9,,,9,,,, 00 9, 0,,,0,9,,,,,,9 00,,,,,,,0,,,, 00,,,,,,,,,,, 00 9, 0,,,,,,,,,, 00,,,,,9,,,,,, 00,9,,,,9 0,0,,,,, 00,9,,,,,,9,,9,, 00,,,,,,,0,,0,, 00,,,0,,,,,0,,,9 00,9,,,,9,,,,0,, 00,,,,,,,0,,,, 00,9,,,,9,,,,,, 00,,,0,,,,,,,, 00 0, 9,,,,9,,0,,0,,9 00,,,9,,,,,,,, 00 0, 9,,,,,9,,,,, 00,,,,,9,,,,,, 00,0,0,,0,,,,,,, 00,,