Vins rouges. Vins de la Côte de Nuits et des Hautes- Côtes de Nuits. Vins de la Côte de Beaune et des Hautes- Côtes de Beaune

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1 Vins rouges l'yonne Arômes évolués à dominante sauvage. Bouche tendre aux tanins fondus. Nez aromatiques marqués par des notes de champignon et de sousbois. Vins ronds et tendres. Aromatiques (cuir, champignon, épices.) et bien structurés. Amples et équilibrés. Vins à l'évolution marquée. Tendres et souples A A Apogée Apogée Apogée Apogée Apogée

2 Nez aux notes épicées et sauvages. Bouche de bonne tenue Belle évolution aromatique. Bouche corpulente ayant encore une belle fraîcheur. Arômes de sous-bois, de cuir et d'épices. Bouche ample et structurée parfois encore ferme. Nez de fruits cuits et d'épices avec quelques notes sauvages. Bouche consistante A conserver. Apogée A - trop A trop.. Apogée Apogée Apogée Apogée Apogée

3 1997 Arômes de fruits secs et de champignon. Bouche tendre et souple peu puissante Nez de pain d'épices et de fruits cuits. Belle harmonie en bouche. Vins souples de corpulence moyenne. A. A. A Nez d'épices, de fruits mûrs et de sous-bois. Bouche équilibrée aux tanins souples. Belle qualité aromatique. Equilibrés et harmonieux Vins évolués aux arômes sauvages et à la bouche tendre ayant perdu de fraîcheur. Apogée Nez évoluant vers des notes de cuir et de sousbois. Bouche bien structurée aux tanins encore présents. Arômes de fruits à noyau avec quelques notes sauvages. Amples et fermes à la finale parfois un peu asséchante.. Nez fruités et épicés avec quelques notes plus évoluées. Bouche corpulente et ferme aux tanins encore appuyés. Belle évolution aromatique. Bouche aux tanins toujours présents. Vins d'une certaine vigueur avec des notes aromatiques sauvages et épicées A A conserver. Apogée A conserver. Apogée A Apogée

4 Vins à maturité, équilibrés et harmonieux. Excellente tenue Nez d'une grande complexité. Bouche équilibrée, ample et persistante. Superbes. Très belle qualité aromatique. Puissants et harmonieux. De très grands vins! Nez riche et fin. Bouche équilibrée et corpulente. Remarquables. Vins d'une grande tenue aux notes fruitées et épicées A A conserver. Apogée A conserver. Apogée vers vers A A 2000 Vins fins et tendres aux arômes de fruits à noyau et de sous-bois. Peu corpulents. Nez évolué aux notes de cuir et de champignon. Bouche tendre et souple plus en finesse qu'en puissance A Arômes de fruits rouges macérés avec quelques notes sauvages. Bouche équilibrée et tendre d'une corpulence moyenne A Vins peu puissants mais d'une grande finesse aromatique A Nez évolué aux arômes sauvages bien marqués. Bouche peu corpulente.. Apogée

5 2001 Vins d'un excellent fruité à la bouche équilibrée et structurée Vins aromatiques d'une Vins au nez agréable de belle fraîcheur et d'une Nez fin et complexe, fruits rouges et à la bonne tenue. Leur acidité bouche équilibrée et ferme bouche d'une excellente s'estompe à l'acidité fraîche. tenue. progressivement. A conserver. Apogée A conserver. Apogée A conserver. Apogée vers A conserver. Apogée - A conserver. Apogée vers Vins présentant à la fois des notes fruitées et sauvages. Bouche équilibrée Arômes de cerise et de Vins de grande qualité Nez d'une finesse et d'une pêche, corpulents et Arômes de petits fruits Vins à maturité. Nez aromatique à la bouche complexité remarquables. harmonieux, d'une rouges avec des notes de agréablement fruité, dense et tannique, parfois Bouche parfaitement excellente tenue en pain d'épices. Bouche bouche équilibrée et encore austère. Un très structurée et puissante. Un bouche. Très beau équilibrée et corpulente. persistante. beau potentiel de garde. grand millésime de garde. millésime. A conserver. Apogée - A conserver. Apogée A conserver. Apogée A conserver. Apogée A conserver. Apogée vers vers2012

6 Nez exubérant de fruits bien mûrs. Bouche ample et ronde. Vins particulièrement gourmands Vins très aromatiques (fruits rouges, épices.) puissants et charpentés aux tanins fondus et soyeux. Un régal. Nez d'une rare complexité et d'une grande expression aromatique. Bouche charnue, dense et harmonieuse aux tanins d'une grande souplesse. Arômes de noyau de cerise, cassis, mûre et épices. Bouche ronde, équilibrée et harmonieuse. Très belle tenue en bouche. Vins de grand plaisir, aromatiques et corpulents, remarquablement structurés et persistants A conserver. Apogée A conserver. Apogée A Vins au nez de petits fruits rouges et à la bouche agréable et fraîche. Arômes de fruits frais avec quelques notes de tabac blond. Bouche droite et ferme aux tanins encore bien présents. Vins particulièrement fruités dominés encore par acidité et s tanins fermes. De bonne corpulence, ils demandent à s'assouplir encore un peu. Nez de fraise, cassis et framboise avec quelques notes épicées. Bouche d'une certaine vivacité qui devrait rapidement s'assouplir. Vins aromatiques et friands au caractère légèrement acidulé A conserver. Apogée A conserver. Apogée A conserver. Apogée A conserver. Apogée A conserver. Apogée Apogée 2007-

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