BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES et Bordereau de simulation

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1 LOT 1 - PRODUITS EN CONSERVE n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Cornichon Boite 5/1 UNITE 1 2 Macédoine de Fruits Boite 5/1 UNITE 4 3 Compote de Fruits Boite 5/1 UNITE 3 4 Compote de fruits /portion individuelle 100gr 100 gr UNITE 40 5 Lentilles Boite 5/1 UNITE 4 6 Sauce Tomate Brick 1 L UNITE 1 7 coulis de tomate Boite 5/1 UNITE 1 8 Flageolets Boite 5/1 UNITE 2 9 Petits Pois Boite 5/1 UNITE 2 10 Haricots Beurre Boite 5/1 UNITE 2 11 Haricots Beurre Boite 4/4 UNITE 2 12 Maïs Boite 4/4 UNITE Miette de Thon Boite 4/4 UNITE 2 14 Crème Dessert Chocolat Vanille / portion individuelle Pot 125 gr UNITE Crème Dessert Chocolat ou Vanille Boite 5/1 UNITE 3

2 BPU LOT2 LOT 2 - POISSON D'EAU DOUCE n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Truites fraîches / kg sous vide KG 14 Page 2

3 BPU LOT3 LOT 3 PAIN BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Poids net 1 pain bio / 500 gr 500 gr unité 18 Page 3

4 BPU LOT4 LOT 4 PAIN / LIVRAISON VILLECOMTAL n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Poids net PRIX HT / unité de vente 1 pain flute 400 gr 400 gr unité 12 Page 4

5 BPU LOT5 LOT 5 PAIN / LIVRAISON ST ELIX n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Poids net PRIX HT / unité de vente 1 pain flute 400 gr 400 gr unité 6 Page 5

6 BPU LOT6 LOT 6 PAIN / LIVRAISON ST MICHEL n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Poids net PRIX HT / unité de vente 1 pain flute 400 gr 400 gr unité 6 Page 6

7 BPU LOT7 LOT 7 PAIN / LIVRAISON ST MÉDARD ET MIRAMONT n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Poids net PRIX HT / unité de vente 1 pain flute 400 gr 400 gr unité 6 Page 7

8 BPU LOT8 LOT 8 - PRODUITS LAITIERS VACHE BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Tomme Vache / kg tomme /kg 5 2 Fromage Blanc / kg Seau 5 kg /kg 20 Page 8

9 BPU LOT9 LOT 9 FROMAGE BREBIS BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Tomme de Brebis / kg tomme / kg 5 Page 9

10 BPU LOT10 LOT 10 FROMAGE CHEVRE BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Bûche de chèvre / kg buche kg 5 Page 10

11 BPU LOT11 LOT 11 LAIT ENTIER n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Lait entier brick Litre 20 Page 11

12 BPU LOT12 LOT 12 - PRODUITS LAITIERS n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond./ poids net 1 Crème fraîche 30% MG Pot 1 L Litre 3 2 Lait ½ écrémé UHT / 1L brick Litre 6 3 Beurre / 250 gr plaquette kg 1 4 Yaourt / portion individuelle 125 gr Pot 125 gr Unité Yaourt bio/ portion individuelle 125 gr Pot 125 gr Unité Fromage emmental râpé / Kg sous vide kg 3 7 Fromage gouda / kg sous vide kg 5 8 Fromage frais en portion individuelle 100gr Pot 100 gr Unité Fromage pate cuite en portion 25 gr 25 gr Unité Emmental / kg sous vide kg 5 11 fromage blanc seau de 5 kg kg fromage blanc individuelle 100 gr Pot 100 gr Unité Panna cotta / kg sous vide kg 5 14 Fromages brie / kg sous vide kg 5 15 Fromages camembert Boite 250 gr Unité 8 16 Fromages pate persillé /portion individuelle 25 gr 25 gr Unité Tomme de vache / kg sous vide kg 5 18 Petits suisses individuel 25 30gr Pot 25/30 gr Unité 200 Page 12

13 BPU LOT12 Page 13

14 BPU LOT13 LOT 13 ÉPICERIE n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Sel sac kg 1 2 Poivre sac kg 1 3 Fond de Sauce / boite 600 gr Boite de 600 gr Unité 1 4 Épices Sachet 1 kg kg 1 paquet de 7 5 Levure Chimique paquet de 7 sachets de 11 gr environ sachets de 11 Unité 1 gr paquet de 12 6 Sucre Vanillé paquet de 12 sachets de 7 8 gr sachets de 7 à Unité 1 8 gr 7 Biscuits Secs avec emballage individuel ( 2 biscuits/ sachet) sachet individuel Unité Biscottes avec emballage individuel (2 tranches 15 gr) sachet individuel Unité Confiture/ 500 gr Pot 500 gr Unité 1 10 Confiture Bio/ 500 gr Pot 500 gr Unité 1 11 Moutarde Pot 500 gr Unité 1 12 Maïzena boite de 700 gr Unité 1 13 Café paquet 500gr kg 3 14 Sucre Semoule / 5 kg Sac 5 kg kg 5 Page 14

15 BPU LOT14 LOT 14 ÉPICERIE BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Pâtes Bio En 3 kg / Kg 3 2 Semoule De Blé Bio En 3 kg / Kg 3 3 Riz Bio En 3 kg / Kg 3 4 Riz Bio En 5 kg / Kg 5 5 Huiles Bio En 3 litres / Litre 3 6 Vinaigre Bio En 3 litres / Litre 3 7 Sucre Bio canne complet rapadura En 5 kg / Kg 5 8 Confiture Bio 500 gr Pot 500 gr UNITE 4 9 Blé mondé pré cuit En 3 kg / Kg 3 Page 15

16 BPU LOT15 LOT 15 MIEL n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Miel 1 kg Pot 1 kg / kg 1 Page 16

17 BPU LOT16 LOT 16 - LÉGUMES SECS n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. unité 1 Lentilles bio Sac de 5 kg / kg 5 Page 17

18 BPU LOT17 LOT 17 - PRODUITS SURGELES CONGELES n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Dinde Sauté en portion 50 à 80 gr Sac 5 kg kg 25 2 Dinde Émincé en portion 15 à 30 gr Sac 5 kg kg 25 3 Dinde Escalope en portion 125 gr Sac 5 kg kg 25 4 Bœuf Égrené 15% MG Sac 1 kg kg 6 5 Bœuf Boulettes 15 % MG en portion 30 gr Sac 5 kg kg 25 6 Bœuf Steak Haché 100 gr Sac 1 kg kg 6 7 Veau Égrené Sac 1 kg kg 6 8 Veau Paupiette découpé en 140 gr Sac 5 kg kg 25 9 Canard Aiguillettes en portion 30 gr environ pochette sous 250 gr kg Poulet pilon / 80 à 120 gr Sac 5 kg kg Filet de Colin en cubes de 100 à 120 gr Sac 5 kg kg 5 12 Filet de Cabillaud en cubes 100 à 120 gr Sac 5 kg kg 5 13 Filet de Hoki en portion de 100 gr Sac 8 kg kg Filet de Merlu en cubes de 60 gr Sac 5 kg kg 5 15 Coquillages moules Sac 1 kg kg Haricots Verts Sac 2,5 kg kg 5 17 Épinards Sac 1 kg kg 5 18 Poêlée de légumes Sac 2,5 kg kg 5 19 Petits Pois Sac 2,5 kg kg 2,5 Page 18

19 BPU LOT17 20 Poireaux julienne Sac 2,5 kg kg 2,5 21 Carottes rondelle Sac 2,5 kg kg 5 22 Panais purée Sac 1 kg kg 2 23 Brocoli Sac 2,5 kg kg Poivrons Sac 1 kg kg 5 25 Champignons Sac 1 kg kg Echalote morceaux Sac 1 kg kg 5 27 courgette rondelle Sac 2,5 kg kg Oignons émincés Sac 2,5 kg kg Patisserie éclair chocolat / café / portion 45 gr / 96 pièces Carton de 96 pièces Unité 1 30 brandade de morue Sac 2 kg kg Tarte Flan pâtissier environ 700 gr 10 parts pièce de 700 gr Unité Crème glacée boite de 2,5 kg Unité 2 33 Crème glacée portion individuelle - cornet 120ml 24 pièces boite de 24 pièces Unité 2 34 tarte aux poires environ 1,1 kg tarte Unité Jambon cuit / tranché Sac 1 kg kg 4 36 Lardon / boite de 500 gr boite de 500 g kg 1 37 Beignets 49 gr environ / 72 pièces Boite de 72 pièces Unité 4 38 pomme de terre frite Sac 2,5 kg kg 12,5 39 pomme de terre galette Sac 1 kg kg pomme de terre rissolée Sac 2,5 kg kg pomme de terre sauté en rondelle Sac 2,5 kg kg pomme dauphine Sac 3 kg kg 12 Page 19

20 BPU LOT18 LOT 18 - FRUITS ET LÉGUMES n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Orange caisse kg 20 2 Banane caisse kg 20 3 Kiwi caisse kg 20 4 Pomme caisse kg 20 5 Poire caisse kg 20 6 Melon caisse kg 20 7 Fraise caisse kg 15 8 Clémentine caisse kg 15 9 Prune caisse kg Courge caisse kg Salade caisse pièce Mâche caisse kg 3 13 Carotte caisse kg Poireau caisse kg Pomme De Terre caisse kg Navet caisse kg 5 17 Choux Fleur caisse pièce 6 18 Panais caisse kg 5 19 Aubergine caisse kg 5 Page 20

21 BPU LOT18 20 Concombre long caisse pièce Radis bottes caisse pièce Tomate caisse kg Oignon caisse kg 5 24 Ail caisse kg 2 25 Champignon Frais De Paris caisse kg 5 26 Courgette caisse kg 5 27 Betterave caisse kg 5 28 Chou Rave caisse kg 5 29 Céleri Rave caisse kg 5 30 Échalote caisse kg 5 31 Persil bouquet pièce 6 32 Ciboulette bouquet pièce 6 33 Endives caisse kg 6 34 Poivron caisse kg 5 Page 21

22 BPU LOT19 LOT 19 - FRUITS ET LÉGUMES BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Courge caisse kg 5 2 Salade caisse Pièce 12 3 Poivron caisse kg 5 4 Carotte caisse kg 5 5 Poireau caisse kg 5 6 Pomme De Terre caisse kg 20 7 Navet caisse kg 5 8 Panais caisse kg 5 9 Aubergine caisse kg Concombre long caisse Pièce Radis botte caisse Pièce Tomate caisse kg Oignon caisse kg 5 14 Ail caisse kg 2 15 Courgette caisse kg 5 16 Betterave caisse kg 5 17 Chou Rave caisse kg 5 18 Celeri Rave caisse kg 5 19 Persil bouquet Pièce 6 Page 22

23 BPU LOT19 20 Ciboulette bouquet Pièce 6 Page 23

24 BPU LOT20 LOT 20 VOLAILLES BIO n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Poulet PAC sous vide kg 12 2 Pintade sous vide kg 12 Page 24

25 BPU LOT21 LOT 21 POULET LABEL OU EQUIVALENT n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 poulet pac découpé sous vide kg 24 Page 25

26 BPU LOT22 LOT 22 VIANDE ET CHARCUTERIE n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 poulet filet sous vide kg 20 2 cuisses poulet sous vide kg 20 3 pilon de poulet sous vide kg 20 4 rôti veau sous vide kg 10 5 sauté veau sous vide kg 10 6 daube bœuf sous vide kg 10 7 viande hachée bœuf sous vide kg 10 8 boulettes bœuf sous vide kg 10 9 sauté porc sous vide kg saucisse porc sous vide kg rôti porc sous vide kg escalopes porc sous vide kg charcuterie porc paté sous vide kg 5 14 charcuterie porc jambon blanc sous vide kg 5 Page 26

27 BPU LOT23 LOT 23 VEAU LABEL OU EQUIVALENT n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Blanquette sous vide kg 5 2 Escalope sous vide kg 5 3 Rôti sous vide kg 5 4 Steak Haché sous vide kg 5 Page 27

28 BPU LOT24 LOT 24 BŒUF LABEL OU EQUIVALENT n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Rôti sous vide kg 5 2 Bourguignon sous vide kg 5 3 Viande Hachée sous vide kg 5 4 Tranche de viande sous vide kg 5 5 Boulettes sous vide kg 5 Page 28

29 BPU LOT25 LOT 25 PORC LABEL OU EQUIVALENT n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Sauté sous vide kg 5 2 Saucisse sous vide kg 5 3 Rôti sous vide kg 5 4 Côtes sous vide kg 5 5 Escalopes sous vide kg 5 Page 29

30 BPU LOT26 LOT 26 AGNEAU LABEL OU EQUIVALENT n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Sauté sous vide kg 5 2 Gigot sous vide kg 5 3 Côtelette sous vide kg 5 Page 30

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