2. Les différents documents commerciaux qui accompagnent une opération de réapprovisionnement. conservé par (*) fournisseur signé. le client.

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1 [:=~~~~~~~ 1. Indiquez les différentes étapes de la réception de contenants, fournitures et petit matériel. (2 pts x 5 = 10 pts) 10 points -Accueil du livreur. -Identification des documents; des produits livrés. -Contrôle: qualitatif, quantitatif: (opération de pointage). -Constat des anomalies. -Compte-rendu, information du responsable du magasin. 2. Les différents documents commerciaux qui accompagnent une opération de réapprovisionnement. 20 points Complétez le tableau ci-dessous. Document Établi par Conservé par (*) Rôle Bon de commande Le client Original: le fournisseur. Double: le client. ou Bulletin de commande Le client Original: Double: le client. fournisseurc1 -permet au client de passer commande. -preuve de la commande -Confirmation d'un message téléphonique. 5 pis Bon de livraison Le fournisseur Original: accompagne -Accompagne la livraison, la livraison, remis au client. permet le contrôle à l'arrivée. Double: Conservé par le fournisseur. 5 pts Bon de réception Le client Original: Double: remis au fournisseur signé. conservé par le client. -Atteste, liste les marchandises réceptionnées, mentionne les réserves formulées. 5 pts Facture Le fournisseur Original: le client. Double: le fol)rnisseur -indique le prix à payer. 5 pts * Indiquez qui conserve l'original, le(s) double(s) ~ : Accepter toute démarche logique.

2 ANNEXE 2 -DOSSIER N 2 - BOUQUET VÉGÉTAUX LOT N 3 Cà exclure: lotus sec, piments verts, feuilles de tabac, polygonums). (O,10ptx20) 2 points NOM COMMUN NOM BOT ANIOUE (gen~e -espèce) 1 Germini Gerbera jamesonii 2 Celosie Caelosia argentea 3 Rose Rosa (hybride) 4 Mi//epel1uis Hypericum 5 Aralia Fatsia japonica 6 Papyrus Cyperus papyrus 7 Aspidistra Aspidistra elatior 8 Asparagus Asparagus plumosus 9 Sallal Gaultheria shal/on 10 Statice Limonium sinuatum C.A. P. Fleuriste TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 2/10

3 ANNEXE 3 -DOSSIER N 2 [~~~~~~~~J TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE 5 points 1. Donnez la définition du style néo-décoratif appelé aussi structuré et ses caractéristiques. Le style est une variante du style décoratif dont les caractéristiques essentielles sont: -Travail feuillages et fleurs alternés. -Opposition de mouvements (calme/nerveux). -En général opposition couleur, textures 2. Donnez la définition de la texture et complétez le tableau annexe 4 -page 8. 2 points La texture est l'état matériel de la surface des feuilles et des fleurs. 3. Expliquez comment réaliser un bouquet structuré en précisant quels sont les divers critères à respecter (expressions des fleurs, des 'couleurs, des textures...) (À l'appréciation des correcteurs) 20 points fi 1!1! Sculpture ~ Matière ~ Masses: cheminements. contours rigoureux e Actifs/Passifs. nerveux -calmes, 0 BAS 0 ~ Relief, rythme: couleurs texture masse e Asymétrique 3/8 Ouvert vers la nature, plus Ferme vers le décor, accessoires, peinture Croquis FLORIFORMœ ~Bouquet néo-décoratif ouvert Bouquet néo-décoratif fermé A 4. Citez trois types différents de travaux structurés. 3 points -Bouquet / bouquet de mariée. -Composition piquée / corbeille. -Deuils (coussins). -Tableau / sculpture. ÉPREUVE: E.P.1.Pratique professionnelle en atelier de production TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 3/10

4 ANNEXE 4 -DOSSIER N 2 -;;; C 1 3,5~ TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE ~ 35 points Complétez le tableau ci-dessous., DIVERSES TEXTURES TEXTURE ASPECT EXPRESSIONS EXEMPLES (*) -- A) métallique -dur -brillant -lisse -Ficus -Camélia -Sausévéria etc DURE B) rustique -rugueux, rêche -robuste -grossier C) cuir -lisse -ferme -pulpeux -Souci, Zinnia -Erica, Calluna -Protéa, Conifères... -Feuilles de Clivia -Feuilles de Yucca -Feuilles de Monstera TEXTURE A) velouté -doux -velu -feutré -St Paulia -Gloxinia -Anémones... DOUCE B) laineux/cotonneux -obtus -doux -moelleux -Mimosa -Ede/weiss -Agératum... TEXTURE D'ASPECT DÉLICAT ET FRAGILE A) Vitreux -brillant -dur -fragile B) porcelaine -lisse, élégant -distingué -fragile C) soyeux -délicat, tendre -vaporeux, lustré -doux, parfumé -Frésias -Phaloenopsis -Cosnéa... -Muguet / tulipe -Élebore -Cyclamen, -Pois de senteur -Cosmos -Pavot... nénuphar (1 ptx 3) 3 pts (1 pt x 8) 8 pts (O,5ptx24) 12 pts (0,5 pt x 24) 12 pts * (À l'appréciation du jury). TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 4/10

5 ANNEXE 5 -DOSSIER N 2 ~-- ~5~ TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE: l'expression des fleurs et des végétaux. 5. Complétez le tableau ci-dessous. TERMES (*) SCHÉMA (**) EXPRESSION HORIZONTALE D CRITERES/CARAC;TÈRES (**) -Végétaux larges. -Végétaux horizontaux -Expression calme. -Généreuse. 55,5 points -Végétaux de moindre valeur. EXPRESSION PASSIVE -Subordonné. -«moyenne valeur» -Caractère social et généreux -Fleurs en grappes, petites corolles. -Retombants. EXPRESSION ACTIVE -Dominant. -Énergie. -Jaillissant -«grande valeur» -Hampes / valeur riche. (1ptx3) 3 pts (10ptsx3) 30 pts (1,5ptx 15) 22,5 pts * Dessinez la forme géométrique du repère. ** À!'appréciation du jury. TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 5/10

6 ANNEXE 9 -DOSSIER N 3 - [~=~~~~~ ] RECONNAISSANCE DES VÉGÉTAUX (0,40 pt x 20) Complétez le tableau ci-dessous. Photo Nom commun Nom botanique Famille (genre-espèce) 1 Vriesea Vriesea BROMELlACÉES splendens 2 Cyclamen Cyclamen PRIMULACÉES persicum 3 Nephrolepis Nephrolepis POL YPODIACÉES exalta ta 4 Aphelandra Aphelandra ACANTHACÉES squarrosa 5 Dragonnier Dracaena marginata LILIACÉES TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 6/10

7 ANNEXE 10 -DOSSIER N 3 - [=~~~~~J BOTANIQUE Les végétaux évolués assurent leur survie par la reproduction sexuée et produisent des fleurs. 1. Comment nomme-t-on l'organe reproducteur mâle? 0,25 point L'organe reproducteur mâle se nomme ÉTAMINE. 2. Comment nomme-t-on!'organe reproducteur femelle? 0,25 point L'organe reproducteur femelle se nomme PISTIL ou CARPELLES. 3. Quel adjectif définit la fleur qui porte des organes mâles et femelles? 0,50 point La fleur qui pol1e des organes mâles et femelles est appelée bisexuée ou hermaphrodite. 4. Complétez le schéma de la fleur ci-dessous. (0,25 pt x 8) 2 points Étamine ÉPREUVE: E.P.t -Pratique professionnelle en atelier de production TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 7/10

8 r-- /1,5 ptl 5. Donnez un titre à chacun des 2 schémas ci-dessous et complétez leurs légendes. 0,7 point SCHÉMA 1 (0,1 pt x 7) Membranes ou protectrices TITRE: Pol/en. 0,1 point SCHÉMA 2 (0,1 ptx 6) 0,6 point TITRE: Ovule. 0,1 point TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 8/10

9 ANNEXE 11 -DOSSIER N 3 [~~=~~~~~~J BOTANIQUE Vous avez utilisé aujourd'hui des végétaux aux feuilles très différentes. A} Complétez le tableau ci-dessous. Feuilles Aralia Sallal Aspidistra Rose précis de feuille montrant la dispositjon des nervures, ; \1,/' "\'1-' Feuille simple ou composée simple simple simple cornposée Nervation palmée pennée prallèle compo~)ée pennée -..'.~l),: -Schémas des feuilles : O,5ptx4 = 2 points. -Feuille simple ou composée 0,25 pt x 4 = 1 point. -Nervation : 0,25 pt x 4 = 1 point. TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 9/10

10 ANNEXE 11 -DOSSIER N 3 L/6,S Pt~ BOTANIQUE B) Les feuilles sont le siège de différentes fonctions. (0,25 pt par mot souligné). 4,5 points 1, Nommez et définissez ces fonctions. Fonction 1 : Photosynthèse. Définition: Fabrication de substances oraaniaues (sucres...) par une plante ~à partir de 1:.?:.9J:1 du sol et du m de l'air. Nécessite de la lumière. Fonction 2 : Transoiration. Définition: C'est l'émission (rejet) de vaoeur d'eau. Fonction 3 : Respiration. Définition: jcombustion C'est la L dégradation des substances organiques en présence d'oxygène. Elle produit du Gaz, de [ 1Y. et libère de l'énergie. 2. Représentez sur le schéma ci-dessous la fonction caractéristique des véaétaux verts. (0,25 pt x 8) 2 points ~~ ~'f'i\.\i\g..~ --~~ f ÉPREUVE: E. P.1 -Pratique professionnelle en atelier de production TIRAGES: SESSION 2004 CODE: CORRIGÉ 1 Page 10/10