Outils de développement pour des partenariats commerciaux, entre producteurs et commerce de proximité et restauration sociale
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- Marie-Laure Marchand
- il y a 8 ans
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1 proximité et restauration
2 proximité et restauration Projet déposé par le GAB 44 pour Accès Réagis Signature d une convention de partenariat entre : Accès Réagis : développement et économie de proximité GAB 44 Terroir 44 : associations de producteurs But : proposer des légumes bio et locaux pour restaurants sociaux et commerciaux et des magasins via une plateforme dédiée aux circuits courts avec mise en place d une légumerie/conserverie. Support de formation et insertion professionnelle Plus value de ce contrat / SAGE : Constat qualité des eaux souterraines du secteur médiocre + pression foncière importante sur le SAGE Baie de Bourgneuf et Marais Breton pour maraichage industriel permettra un équilibre maraichage bio/industrielle avec un gain attendu sur 5 ans de 132,5 ha en surface de maraichage bio. Signature d une Charte pour limiter impact sur la qualité de l eau : pas de monoculture, rotation durable, gestion paysagère etc..
3 proximité et restauration Coût du projet Investissement matériel Ingénierie projet : (= présent document)
4 Actions Dépenses Recettes Outils de développement pour des en partenariats euros proximité et restauration 1. Développement de la commercialisation 1.1 Prospection de nouveaux débouchés : restauration, restauration collective privée, commerces de proximité - charges salariales 1.2 Mise en place de planification des volumes utilisés -prestation de services GAB 44 et Terroirs Partenaires Montant ( ) Agence de l'eau 4000 Conseil Général 1.3 Rédaction de contrats par opérateur-charges salariales 3500 Autofinance ment 2. Mobilisation et accompagnement de la production 2.1 Organisation de 2 réunions d'information sur le projet auprès des 2500 producteurs (bio et non bio) -prestation de services GAB 44 -Terroirs Organisation de 2 réunions sur le passage en agriculture biologique prestation de service GAB Réunions de planification des volumes produits -prestation de service 1500 GAB Rédaction de contrat par producteur - Charges salariales Mise en place de la logistique transport 3.1 Etude du schéma de transport le mieux adapté -prestation de services 4000 GAB 44 -Terroirs Adaptation du schéma après retour d'expériences des premières tournées prestation de services GAB 44 -Terroirs Adaptation du schéma pour intégration des produits autres que 2000 légumiers - prestation de services GAB 44 - Terroirs Consolidation des approvisionnements et des débouchés 4.1 Mise en place d'un schéma de gouvernance pour consolider les liens 3000 entre les acteurs du projet -prestation de services GAB 44 -Terroirs Mise en place d'un schéma de gouvernance pour consolider les liens entre Bureau les de acteurs la CLE du du 28 projet avril 2015 : Avis bureau Outils de développement pour des Total Total
5 proximité et restauration Coût du projet Investissement matériel Ingénierie projet : (= présent document) Synthèse : Le projet concourra à l amélioration de la qualité de l eau La gestion quantitative des eaux de process de fabrication pour la légumerie et conserverie mériterait d être étoffée
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