l a r t d o f f r i r p a g e 1 d o M a i N e S p a u l j a b o u l e t a î N é - c h â t e a u l a l a g u N e

Transcription

1 - château La Lagune page 1

2 page 2 château la lagune château La Lagune page 3

3 page 4 - château la lagune - château La Lagune page 5 Mes vins racontent toujours une histoire qu il n existe pas de grands vins sans grands raisins, au Château La Lagune et Parce aux Domaines Paul Jaboulet Aîné, la culture de la vigne est le cœur de notre métier. Tout au long de l année, nous attachons le plus grand soin au moindre détail, pour que chaque cep puisse nourrir et mûrir ses raisins dans les meilleures conditions, mais également puiser dans le sol le goût du terroir. La diversité de nos terroirs est une véritable richesse et chacun de nos vins reflète fidèlement son origine. Soucieux de préserver ce patrimoine unique au monde, nous attachons tout autant de soin à préserver la qualité de nos sols : les labours réguliers aèrent la terre et enfouissent les mauvaises herbes, des compléments naturels biologiques équilibrent certaines carences etc Notre viticulture est respectueuse de l environnement et répond au cahier des charges Agriculture Raisonnée et Biologique pour une grande partie. Egalement, soucieux de minimiser notre impact environnemental, le Château La Lagune et les Domaines Paul Jaboulet Aîné sont certifiés ISO et répondent, de la vigne à l expédition, à un cahier des charges précis sur l environnement. Les vinifications et l élevage, tout aussi minutieux, révèlent un goût des terroirs avec la plus grande pureté, sans jamais le dénaturer. Un travail délicat, dans lequel nos vins trouvent non seulement leur identité mais également leur équilibre, leur complexité, et leur longévité. Caroline, Œnologue et Propriétaire

4 page 6 - château la lagune - château La la Lagune lagune page 7 Une grande maison pour une grande occasion Offrir l exception La Maison Paul Jaboulet Aîné élabore ses grands vins sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône en partant de l Hermitage jusqu aux Côtes du Rhône. Troisième Grand Cru Classé de Bordeaux, le Château La Lagune tire sa quintessence dans la profondeur des graves Médocaines. Un travail d orfèvre est réalisé de la vigne au chai pour atteindre la plus parfaite expression de chaque terroir. Pour les amateurs comme pour les palais les plus avertis, les vins de la Maison Paul Jaboulet Aîné et du Château La Lagune sont un cadeau d exception. Des cadeaux sur mesure Afin que vous puissiez concevoir le cadeau parfait, nous vous présentons au fil de cette plaquette nos coffrets, que vous pouvez ensuite décliner avec le(s) vin(s) de votre choix en vous référant au tarif général qui se trouve à la fin de l ouvrage. Notre sommelier Jean-Luc Chapel, se tient également à votre disposition pour vous guider dans votre choix. Pour tous les budgets Des tarifs dégressifs en fonction des quantités commandées, et un large choix de cuvées et de coffrets nous permettent de répondre à tous les budgets. Notre expérience : une garantie d efficacité La Maison Paul Jaboulet Aîné et le Château La Lagune travaillent depuis plus de quinze ans les colis cadeaux. Nos équipes possèdent donc un véritable savoir-faire et une efficacité que nous mettons à votre service pour satisfaire vos demandes, que vous soyez particuliers, petites ou grandes entreprises et pour valoriser votre image de marque. Une livraison rapide et de qualité Les expéditions sont prises en charge par transporteur express, ce qui vous assure de recevoir vos commandes dans les délais souhaités. Les livraisons peuvent être groupées à une adresse, sur plusieurs sites, ou expédiées à chacun de vos destinataires.

5 page 8 - château la lagune - château La Lagune page 9 - château la lagune - sommaire Présentation Domaines Paul Jaboulet Aîné Étuis Luxe Coffrets bois Coffrets bois Coffrets La Chapelle Présentation Château La Lagune Caisses bois Caisses bois Parallèle 45 Les Coups de Cœur Les Coups de Cœur Étuis de Noël Coffrets bois Coffrets magnum Les Coups de Cœur Coffret Prestige

6 page 10 page 11 - château la lagune DOMAINES Paul jaboulet DOMAINES aîné - Paul château jaboulet La Lagune aîné Domaines Paul Jaboulet Aîné Le fleuron de la Maison est le mythique La Chapelle Hermitage La Maison Paul Jaboulet Aîné, c est l histoire d une rencontre magique : celle d un terroir généreux sur une colline en bordure du Rhône et d une famille, passionnée par la vigne. En 1834, lorsqu Antoine Jaboulet s installe à Tain l Hermitage pour élaborer des grands vins, il ne voit l avenir de son métier que dans le travail de la vigne et la qualité des terroirs. C est dans cette idée qu il acquiert rapidement ses premières parcelles sur les coteaux de l Hermitage et dans les plaines de Crozes Hermitage. Les six générations qui lui ont succédé, dont ses fils Paul et Henry et, plus tard, l illustre Gérard ont eu cette même approche. Au fil des années les Domaines Paul Jaboulet Aîné deviennent ainsi propriétaires sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Hermitage et Crozes Hermitage bien sûr, mais également Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray. C est aujourd hui sous l impulsion de Caroline, que l histoire continue de s écrire. De la vigne au chai, chaque détail est important à ses yeux pour élaborer des vins fidèles à leur terroir.

7 page 12 page Étuis Luxe 01 étui une Bouteille Viognier 1 bt Secret de famille 2010 Poids : 1,5 kg - Dimensions : 32,5x9x9 cm 02 étui deux bouteilles crozes hermitage 1 bt Les Jalets blanc 2010 crozes hermitage 1 bt Les Jalets rouge 2009 Poids : 3 kg - Dimensions : 32,5x18x9 cm 03 étui un Magnum châteauneuf du pape 1 magnum Les Cèdres 2008 Poids : 3 kg - Dimensions : 36x11x11 cm 03 La colline de l Hermitage est nichée dans un bras roulé du Rhône, un méandre, une boucle qui ont fait le tour du monde! Jean François Chaigneau

8 page 14 page Chaque parcelle a reçu un don de la nature qui la distingue de sa voisine. Le miracle des sols, des pentes, des microclimats et des ensoleillements. François Granet 06 Coffrets bois 1 ère partie 04 coffret bois une Bouteille crozes hermitage 1 bt Domaine de Thalabert 2005 Poids : 2 kg - Dimensions : 33x19,3x10 cm 05 coffret bois deux bouteilles crozes hermitage 1 bt Domaine de Roure rouge 2009 crozes hermitage 1 bt Domaine de Roure blanc 2010 Poids : 4 kg - Dimensions : 33x10,3x10 cm 06 coffret bois trois bouteilles Saint-Joseph 1 bt Domaine de la Croix Des Vignes 2009 condrieu 1 bt Domaine des Grands Amandiers 2010 cornas 1 bt Domaine de Saint-Pierre 2009 Poids : 6 kg - Dimensions : 33x28,5x10 cm

9 page 16 page Coffrets bois 2 ème partie 07 coffret bois un magnum côte rôtie 1 magnum Domaine des Pierrelles 2009 Poids : 4 kg - Dimensions : 38x13,2x12,5 cm 08 caisse bois six bouteilles classique crozes hermitage 6 bt Domaine Mule Blanche 2011 Poids : 11 kg - Dimensions : 33x19,5x28 cm 09 caisse bois six bouteilles à plat hermitage 6 bt La Petite Chapelle 2006 Poids : 11 kg - Dimensions : 53,4x33,4x11 cm 09 Un joli suave, des arômes savoureux, dominés par le poivre et la tomate confite. La Petite Chapelle Michel Bettane et Thierry Desseauve

10 page 18 page Parallèle 45 Son nez de fruits rouges, de réglisse et d eucalyptus nous envoûte! Et que dire de sa bouche fruitée et équilibrée. Structurée mais sans lourdeur. Un régal! Denis Poyet coffret deux Bouteilles côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 blanc 2011 côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 rouge 2010 Poids : 2,8 kg - Dimensions : 31,3x19,5x8,5 cm 11 coffret trois bouteilles côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 blanc 2011 côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 rouge 2010 côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 rosé 2011 Poids : 4,2 kg - Dimensions : 31,5x28x8,5 cm 12 coffret trois bouteilles + un tablier côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 blanc 2011 côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 rouge 2010 côtes du rhône 1 bt Parallèle 45 rosé 2011 Poids : 4,2 kg - Dimensions : 31,5x28x8,5 cm

11 page 20 page Les Coups de Cœur 1 ère partie 13 Coffret de Caroline crozes hermitage 1 bt Les Jalets rouge 2009 cornas 1 bt Les Grandes Terrasses 2008 saint-joseph 1 bt Le Grand Pompée 2009 Poids : 4,5 kg - Dimensions : 32,5x26x9 cm 14 Caisse bois Gastronomique Michel Chabran hermitage 6 bt La Petite Chapelle 2007 Poids : 11 kg - Dimensions : 53,4x33,4x11 cm 15 coffret bois une bouteille + une carafe hermitage 1 bt Le Chevalier de Sterimberg 2008 Poids : 3,7 kg - Dimensions : 33,5x20x10,3 cm 15 A la Chapelle de l Hermitage, chaque millésime est un petit miracle. Jean François Chaigneau

12 page 22 page Les Coups de Cœur 2 ème partie 16 coffret bois deux bouteilles DUO haut-médoc 1 bt Moulin de La Lagune 2009 saint-joseph 1 bt Domaine de la Croix des Vignes 2009 Poids : 2,8 kg - Dimensions : 33,5x18x9,3 cm 17 caisse bois DÉCOUVERTE six bouteilles à plat SAINT-JOSEPH 1 bt Le Grand Pompée 2011 saint-péray 1 bt Les Sauvagères 2011 condrieu 1 bt Les Cassines 2011 cornas 1 bt Les Grandes Terrasses 2008 crozes hermitage 1 bt Les Jalets 2009 hermitage 1 bt La petite Chapelle 2007 Poids : 11 kg - Dimensions : 53,4x33x11 cm Au même titre que Mouton Rotschild 1945, Cheval Blanc 1947, et quelques autres, l Hermitage La Chapelle 1978 est un vin icône. Bernard Burstchy 17

13 page 24 - château la lagune DOMAINES Paul jaboulet DOMAINES aîné - Paul château jaboulet La Lagune aîné page étuis de Noël 18 étui une bouteille crozes hermitage 1 bt Domaine de Roure blanc 2008 Poids : 1,5 kg - Dimensions : 32,5x9x9 cm 19 étui un magnum crozes hermitage 1 magnum Les Jalets rouge 2009 Poids : 3 kg - Dimensions : 36x11x11 cm 19 Souvenez vous. La Nationale 7 qui déroule ses promesses, la voiture de votre père, les vacances à Juan-les-Pins. L interminable voyage, les villages qui se superposent. Et voilà Tain l Hermitage. Nicolas de Rouyn

14 page 26 page Coffrets La Chapelle 20 Coffret bois une bouteille hermitage 1 bt La chapelle 1998 Poids : 2 kg - Dimensions : 33,3x10,5x10 cm La Chapelle J ai eu la grande chance de déguster cette légende à trois reprises et, à chaque fois, l émotion était au rendez-vous. Il s agit d un vin fabuleux et bouleversant de complexité. Son nez est très intense, mélant des notes de fruits mûrs, de lard, de truffe, d épices. La bouche possède une dimension hors norme, avec un équilibre parfait et surtout une finale qui semble ne jamais devoir s arrêter. Olivier Poels caisse bois six bouteilles à plat hermitage 1 bt La Chapelle 2007 hermitage 1 bt La Chapelle 2005 hermitage 1 bt La Chapelle 2001 hermitage 1 bt La Chapelle 1997 hermitage 1 bt La Chapelle 1996 hermitage 1 bt La Chapelle 1995 Poids : 11 kg - Dimensions : 53,2x33,5x11 cm 22 coffret bois un magnum hermitage 1 magnum La Chapelle 2007 Poids : 3,4 kg - Dimensions : 39x12x12,3 cm

15 page 28 page 29 château la lagune château la La lagune Lagune Château La Lagune La Lagune jouit depuis toujours d une formidable cote d amour Premier sur la route du Médoc en venant de Bordeaux, le Château La Lagune possède un vignoble de 80 hectares. Classé 3 ème grand Cru en 1855, il est planté sur l une des plus parfaites croupes graveleuses de la région. Cabernet, Sauvignons, Merlots et Petits Verdots bénéficient d un microclimat très favorable à leur maturation. Après un tri manuel très minutieux, le cuvier permet d acheminer délicatement par gravité les plus belles baies dans les cuves en inox. La vinification et l élevage en barriques respectent la méthode traditionnelle. La propriété élabore le Château La Lagune et son cadet, le second vin, baptisé Moulin de La Lagune. Finesse, élégance, harmonie et équilibre, additionnés d un brin de féminité, caractérisent depuis toujours les vins de la propriété.

16 page 30 château la lagune château La Lagune page Caisses bois 1 ère partie 23 Caisse bois six bouteilles haut-médoc 6 bt Mademoiselle L 2009 Poids : 11 kg - Dimensions : 33x26,5x17,9 cm 24 Caisse bois six bouteilles haut-médoc 6 bt Moulin de La Lagune 2009 Poids : 11 kg - Dimensions : 33x26,5x18,8 cm Le temps de ces quelques lignes, mon esprit quitte l ambiance suffocante de la ville pour aller naviguer, porté par d agréables courants, sur les flots majestueux de l océan de souvenirs laissés par notre séjour au Château La Lagune. Bartoz Jakubowski 24

17 page 32 château la lagune château la La lagune Lagune page Caisses bois 2 ème partie 25 caisse bois six bouteilles haut-médoc 6 bt Château La Lagune 2009 Poids : 11 kg - Dimensions : 33x26,5x18,8 cm 26 caisse bois douze bouteilles haut-médoc 12 bt Château La Lagune 2009 Poids : 20 kg - Dimensions : 50x33x18,5 cm 26 Quel trait de caractère attribuer à vos vins? Loquaces! Si l on sait les écouter, mes vins racontent toujours une histoire Caroline Frey

18 page 34 château la lagune château La Lagune page Coffrets bois 27 coffret une bouteille haut-médoc 1 bt Mademoiselle L 2009 Poids : 2 kg - Dimensions : 33x10x9,4 cm 28 coffret deux bouteilles haut-médoc 2 bt Moulin de La Lagune 2009 Poids : 3 kg - Dimensions : 33x18,5x10,5 cm 29 coffret trois bouteilles haut-médoc 1 bt Mademoiselle L 2009 haut-médoc 1 bt Moulin de La Lagune 2009 haut-médoc 1 bt Château La Lagune 2009 Poids : 4 kg - Dimensions : 32,5x26x10,6 cm Aux portes de Bordeaux, le Château La Lagune a planté ses vignes sur des graves très fines, dites de Mindel, ce qui lui donne une finesse incomparable. Bernard Burtschy 29

19 page 36 château la lagune château la La lagune Lagune page Coffrets magnum 30 coffret un magnum haut-médoc 1 magnum Moulin de La Lagune 2008 Poids : 3,4 kg - Dimensions : 39x12x12,3 cm 31 coffret un magnum haut-médoc 1 magnum Château La Lagune 2009 Poids : 3,4 kg - Dimensions : 39x12x12,3 cm 31 Réglisse, fruits noirs, rose, bouche soyeuse, délicate, bonne longueur. Un fruit éclatant, une structure solide mais douce, à la trame fine. Jacques Dupont

20 page 38 château la lagune château La Lagune page Les Coups de Cœur 32 étui une bouteille haut-médoc 1 bt Château La Lagune 2009 Poids : 1,385 kg - Dimensions : 30x7,3x7,5 cm 33 étui une bouteille + un tablier haut-médoc 1 bt Moulin de La Lagune 2009 Poids : 1,8 kg - Dimensions : 31x17,5x8,5 cm Il impressionne par son élégance et sa délicatesse de texture, avec des notes de petits fruits rouges et une rondeur suave. Très jolie finale gourmande. Olivier Poels 33

21 page 40 château la lagune château la La lagune Lagune page 41 Coffret Prestige (valable sur commande) 34 COFFRET BOIS PRECIEUX UN MAGNUM haut-médoc 1 magnum Château La Lagune 2000 Poids : 7,7 kg - Dimensions : 41x12,5x13,5 cm 34 Il faudrait toujours se demander quel est le style d un vin. D abord parce que ceux qui n en ont pas sont plus nombreux que ceux qui en ont un. La Lagune est de cette dernière espèce. Jean-Francis Pécresse

22 page 42 château la lagune contacts domaines paul Jaboulet Aîné BP Tain l Hermitage tel. : +33 (0) fax : +33 (0) web : mail : c.frey@jaboulet.com Château La Lagune Ludon Médoc tel. : +33 (0) fax : +33 (0) web : mail : c.frey@chateau-lalagune.com Concept, création graphique : Turn-One S.A. Illustrations : Patricia Soler Photos : Ollivier Hersart - Julie Rey - Caroline Frey.

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