EDITO. SPECIAL «Céréales d hiver» (essais espèces et variétés) «Protéagineux d hiver» Récolte N 42 Septembre 2012

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1 SPECIAL «Céréales d hiver» (essais espèces et variétés) «Protéagineux d hiver» Récolte 2012 Les résultats régionaux des essais céréales d hiver p 2 Variétés blé tendre p 3-4 &5 Variétés triticale et espèces fourragères p 6 Variétés orge p 7 Variétés féverole p 7 Fertilisation azotée sur blé tendre d hiver p 8 Semis de trèfle blanc sous couvert de blé tendre d hiver p 8 & 9 ROTALEG : comparaison de 5 rotations p 9 & 10 EDITO N 42 Septembre 2012 La campagne 2012 d expérimentation a pris fin pour les céréales et se terminera courant octobre avec la récolte des essais soja. Ce numéro spécial présente l ensemble des résultats obtenus cette année pour les céréales et les protéagineux. Du très chaud, du gel, du sec, du très pluvieux cette campagne aura eu son lot de surprises! Les bonnes conditions de semis (températures douces et sol ressuyé) pouvaient présager d une bonne implantation, mais l automne sec et chaud a fortement perturbé la phase de levée. Une fois la période de grand froid passée (gel et neige), la douceur du climat en fin d hiver et début de printemps a permis un bon tallage en blé tendre et une bonne minéralisation de l azote du sol. Les mois de mai et juin, pluvieux et frais, ont ensuite été très propices aux maladies, avec notamment des attaques très fortes de rouille jaune et septoriose sur céréales. Tandis que chacun s impatientait de pouvoir récolter, les dernières pluies estivales ont permis un bon remplissage du grain. Cette année climatique très particulière laisse derrière elle des récoltes très irrégulières, passant du très bon au médiocre François BOISSINOT Chargé de mission grandes cultures biologiques Pôle Bio des Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Essai variétés céréales, Vérigné (49) - CRAPL NB : tous les rendements des céréales donnés dans ce document sont standardisés à 15% d humidité et sont des rendements micro-parcelles. Enlever 20% pour obtenir le rendement «vraie grandeur».

2 Les résultats régionaux des essais céréales d hiver 2 En Pays de la Loire, quelles sont les variétés de céréales les mieux adaptées à l agriculture biologique? Pour répondre à cette interrogation, les techniciens du réseau bio des Chambres d agriculture ont mis en place cette année 3 plateformes. Après 9 ans d essais menés à la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou, l essai variétés de triticale et blé tendre a été réalisé en Maine et Loire sur la commune de Vérigné. En Vendée, 2 essais ont été conduits : un essai variétés de triticale et associations céréales-protéagineux à Sigournais et un essai variétés de blé tendre à St Jean de Beugné. Les variétés de blé tendre et de triticale testées ont été choisies en collaboration avec les autres plateformes du réseau variétal de l Institut Technique de l Agriculture Biologique (43 sites expérimentaux en France en 2012). L objectif est de comparer des variétés de blé tendre d hiver et de triticale adaptées aux conditions pédoclimatiques des Pays de la Loire, et aux exigences de l agriculture biologique (résistance aux maladies, teneur en protéines et/ou rendement satisfaisant, pouvoir concurrentiel important sur les adventices, etc.). Les essais sont conduits par la Chambre Régionale d Agriculture des Pays de la Loire, la Chambre d Agriculture de Vendée, de Maine et Loire, de Sarthe et de Loire- Atltantique, le GEDA ECLL, la CAVAC et TERRENA. Quelques remarques sur les conditions d expérimentation : À Vérigné (49) : Semis réalisé dans de très bonnes conditions, sol frais mais ressuyé et températures douces. Cependant, la période de sécheresse automnale a fortement perturbé la phase de levée. Seuls 58% des pieds ont levé en blé tendre et 50% en triticale. La douceur du climat a ensuite engendré une croissance rapide et un tallage «précoce» permettant de rattraper en partie les pertes de levée sur blé tendre; ce qui n est pas le cas sur triticale. Autour de l essai, un mélange céréales/protéagineux a été implanté par l agriculteur, aucun désherbage mécanique n a été réalisé. La maitrise du salissement a été correcte, excepté en fin de cycle pour les variétés moins couvrantes. À St Jean de Beugné (85) : Semis réalisé dans de très bonnes conditions, sol frais mais ressuyé et températures douces. Cependant, la période de sécheresse automnale a fortement perturbé la phase de levée. Des difficultés avec le matériel de semis et une attaque de taupins sur 2 blocs (B3 et B4) ont accentués les pertes. En moyenne, seuls 50% des pieds ont levé sur l essai. La douceur du climat a ensuite engendré une croissance rapide et un tallage «précoce» permettant de rattraper en partie les pertes de levée. L automne sec et doux a permis de réalisé 2 passages successifs de houe rotative et 1 passage de herse étrille, ce qui a facilité une bonne maîtrise de l enherbement. 2 autres passages de herse étrille ont été réalisés en complément en fin d hiver. L essai a bénéficié de 2 passages d irrigation de 30mm, ce qui lui a permis de mieux supporter le déficit hydrique printanier. A Sigournais (85) : Des difficultés avec le matériel de semis, en plus de conditions de semis délicates (sol frais et mal ressuyé), ont fortement pénalisés la levée de l essai. La forte vague de froid a également engendré des pertes par gel. Du fait d une grande variabilité de levée et d un fort salissement, la récolte de l essai n a pas pu être réalisée. Aucun résultat de cet essai ne sera donc présenté ici. Vérigné (49) GAEC de la petite Ferronnière St Jean de Beugné (85) GAEC Chevallier Sigournais (85) Jean-Yves Durant Sol Limono-argilo-sableux Limoneux Limono-sableux Précédent Maïs ensilage (10 t/ha) Haricots secs (27 q/ha) Luzerne Date semis 14 novembre novembre novembre 2011 Fertilisation Aucune (35 t/ha de fumier sur maïs) 1.5 t/ha de fientes de volailles (20/10/11) + 15 m 3 /ha de lisier de volailles (02/02/12) Fientes de volailles (01/03/2012) Enherbement Propre avant semis, puis salissement modéré (aucun désherbage) Bien maitrisé (2 passages de houe rotative + 3 passages de herse étrille) Fort salissement + repousses de luzerne (aucun désherbage) Densité semis Blé tendre 330 grains/m² Triticale, Seigle, Avoine 330 grains / m² Blé tendre 320 grains / m² Triticale, Orge 300 grains/ m² Triticale 300 grains/m² en pur Associations céréales/ protéagineux Reliquat azoté sortie hiver 42 unités sur 0-60 cm 53 unités sur 0-60 cm 72 unités sur 0-60 cm

3 3 Variétés blé tendre ST JEAN DE BEUGNE (85) Moyennes du Tronc Commun* Rendement à 15% d humidité 88.8 q/ha Teneur en Protéines 11.9 % *Tronc Commun : 14 variétés présentes sur les 2 essais (en gras italique sur le graphique) VERIGNE (49) Moyennes du Tronc Commun* Rendement à 15% d humidité 45.4 q/ha Teneur en Protéines 9.6 % *Tronc Commun : 14 variétés présentes sur les 2 essais (en gras italique sur le graphique) En Vendée, malgré de fortes pertes à la levée, la moyenne de rendement des 14 variétés communes s élève à 88.8 q/ha. Un bon tallage, le recours à l irrigation, des apports organiques importants et des reliquats satisfaisants (précédent haricots secs) ont permis d atteindre la barre des 2 épis/pieds, soit une moyenne de 335 épis/m². La fin de cycle relativement pluvieuse a également permis un bon remplissage du grain. À noter également le bon potentiel de sol. En Maine et Loire, le rendement moyen des 14 variétés communes est beaucoup plus faible, avec 45.4 q/ha. Le précédent maïs, l absence de fertilisation et le potentiel de sol plus faible peuvent en partie expliquer ce résultat. En moyenne, l essai stagne autour de 1.5 épis/pieds, soit 265 épis/m². Le taux de protéines moyen est élevé en Vendée : une moyenne de 11.9% sur les 14 variétés communes, avec un maximum à 14.2% pour PIRENEO. Sur l essai, seules CAPHORN et CEZANNE n atteignent pas le seuil de 11% de protéines (objectif retenu par les industriels de la panification). En Maine et Loire, la moyenne est beaucoup plus faible (9.6%) et seules SATURNUS et PIRENEO atteignent le seuil de 11% de protéines; + 2 variétés sous numéro : CF06184 (Agri-Obtentions) et ZSD9626 (Lemaire Deffontaines).

4 4 Variétés blé tendre (suite) MIDAS (BAF), testée pour la 3ème année consécutive, ressort très productive cette année (+15% de rendement par rapport à la moyenne). Habituellement classée parmi les variétés à compromis «rendement/protéines», elle montre cette année un potentiel de rendement très élevé. Tardive pour la région, les conditions climatiques en fin de cycle lui ont permis d être bien placée cette année. Son niveau de protéines se situe dans la moyenne. Elle enregistre un PS assez elevé, un bon pouvoir couvrant (variété haute et assez couvrante au stade 2 nœuds) et une bonne résistance aux maladies cette année. RUBISKO (BPS), nouveauté du réseau (RAGT), sort largement en tête en Maine et Loire (+35% en rendement). Son niveau de protéines est plus faible. Variété très courte mais avec un très bon pouvoir couvrant. Fort potentiel «rendement» à confirmer. ATTLASS (BP) confirme son décrochement depuis maintenant 3 ans, malgré un niveau de rendement assez élevé. Elle est de qualité fourragère, avec un taux de protéines faible (valeurs boulangères médiocres). FLAMENKO (BP-BPS) confirme son bon potentiel de rendement. Malheureusement, Agri-Obtentions souhaite arrêter sa commercialisation. HENDRIX (BPS), variété sélectionnée par l INRA et inscrite spécifiquement au catalogue pour l AB, reste assez productive. Habituellement décevante en protéines, elle reste dans la moyenne cette année. De hauteur moyenne et moyennement couvrante, elle présente un bon comportement face aux maladies. Variété intéressante en panification. ELEMENT (BAF), bon PS, très haute en paille et moyennement couvrante, confirme son bon profil «rendement/protéines» observé l année dernière. Son PS élevé et son bon comportement en panification en font une variété intéressante. ENERGO (BAF), testée pour la 1ère année, semble avoir un comportement similaire. Également très haute, elle reste très peu couvrante, mais présente un PS très élevé. SKERZZO (BPS), également sélectionnée par l INRA et inscrite spécifiquement au catalogue pour l AB et RENAN (BAF) sont régulières, avec un bon compromis «rendement/ protéines». En situation azotée plus limitée (Maine et Loire), SKERZZO semble mieux réagir en termes de protéines. Légèrement plus courte, SKERZZO présente une compétitivité face aux adventices comparable à celle de RENAN. ATHLON (BP) confirme son comportement très aléatoire observé ces dernières années en termes de rendement. Productive en Vendée (+6%), elle est très décevante en Maine et Loire (-10%). Son bon profil protéines reste régulier.

5 5 Variétés blé tendre (suite) SATURNUS (BAF), une référence en bio confirme son intérêt pour la protéines. PIRENEO (BAF) a eu un comportement comparable cette année, dépassant même SATURNUS en protéines en Vendée. Ce sont 2 variétés hautes en paille et très couvrantes. 2 nouveautés sous numéro semblent avoir le même comportement physiologique et un très bon profil protéines : CF06184 (Agri-Obtentions) et ZSD9626 (Lemaire Deffontaines). À confirmer. ACOUSTIC (BPS) a complètement décroché en rendement cette année (-6% contre +12% l année dernière). Variété très courte, peu couvrante et avec un PS faible. Elle confirme cependant son faible taux de protéines. Même constat pour FIGARO (BAF) et BOLOGNA (BAF), très décevante en rendement cette année. CIMABUE (BAF), malgré un bon rendement, reste décevante en protéines. AEROBIC (BPS) est une variété précoce, dressée, peu couvrante et courte. Elle présente un comportement totalement différent des 2 dernières années avec un taux de protéines assez faible. Difficile donc de la confirmer dans les variétés à protéines. À réserver aux mélanges ou en céréales binées. CEZANNE (BPS, alternatif) et CROISADE (BP) sont décevantes en rendement cette année. Même constat pour BOMBONA (BAF), malgré un profil plus irrégulier (bon compromis rendement/protéines en 2011). Blés biscuitiers NUMERIC présente le meilleur comportement rendement mais son taux de protéines est trop élevé pour un blé biscuitier. ARKEOS, bien qu irrégulier en rendement, semble avoir un taux de protéines plus adapté. CROUSTY décroche fortement en rendement et présente un taux de protéines proche de la moyenne des blés meuniers. MALADIES : Cette année a été très propice aux maladies, notamment avec des attaques sévères de rouille jaune. Dans ces conditions, on a pu observer des variétés très sensibles : Rouille Jaune : SATURNUS, PIRENEO, FIGARO, BOMBONA Septoriose : ELEMENT, SATURNUS, BOMBONA, CROUSTY, CAPHORN, PIRENEO, TIEPOLO, FIGARO, MIDAS. Rendement (blé proche du fourrager / peu de protéines) Protéines Compromis Rendement / Protéines Variétés confirmées ATTLASS (BP) HENDRIX (BPS) SATURNUS (BAF) LUKULLUS (BAF) BLASIUS (BAF) MIDAS (BAF) ELEMENT (BAF) SKERZZO (BPS) RENAN (BAF) PIRENEO (BAF) ACHAT (BAF) ATARO (BAF) CHEVALIER (BPS) Variétés irrégulières ATHLON (BP) AEROBIC (BPS) MAYEN (BPS) PANNONIKUS (BAF/BPS) À confirmer ALIGATOR (BPS) RUBISKO (BPS) CIMABUE (BAF) PIRENEO (BAF) ENERGO (BAF) BOMBONA (BAF) NB : les variétés en italique sont des variétés absentes du réseau cette année mais testées les années précédentes À éviter NOGAL : trop précoce pour une grande partie des Pays de la Loire CEZANNE : sauf pour un semis très tardif, voire de printemps CLIVIO : trop sensible à la rouille

6 Variétés triticale et espèces fourragères 6 VERIGNE 49) Moyennes de l essai (10 variétés de triticale) Rendement à 15% d humidité 34.4 q/ha Teneur en Protéines 8 % NB : DALGUISE (avoine) n apparait pas sur le graphique (absence d analyse taux de protéines). Elle obtient un rendement de 79.2%. Avec une moyenne de 34.4 q/ha et 8 % de protéines, cet essai est très décevant en ce qui concerne les triticales. On observe une quasi absence de tallage avec 1.2 épis/pieds. Cela a eu un impact direct sur le rendement. Difficile cependant d expliquer cette absence de tallage. Habituellement distancé en rendement, le blé fourrager ATTLASS dépasse cette année largement les triticales en termes de production (47.8 q/ha pour ATTLASS sur le même essai). Compte tenu de l année, ce résultat est à prendre avec précaution. Malgré tout, les triticales confirment leur grand intérêt pour la fourniture de paille, avec des hauteurs de paille parfois supérieures de 30 cm à ATTLASS. TRIBECA, déjà en tête en 2010 et 2011, confirme son potentiel de production. Elle se positionne encore une fois parmi les 3 variétés les plus productives. AMARILLO termine en pôle position cette année avec un rendement de 42.5 q/ha. Décevante en 2011, elle peut être irrégulière. KEREON, une nouveauté, semble très intéressante, du même calibre que TRIBECA. Une variété à surveiller l année prochaine. CYRKON (nouveauté) et HYTPRIME, 2 variétés plus courtes en paille, présentent un bon profil rendement. Leur comportement devra encore être confirmé les années à venir. TREMPLIN, qui était une variété de référence, confirme encore une fois son décrochement par rapport aux variétés de tête. GRANDVAL, habituellement classée dans la moyenne, décroche assez fortement cette année. Elle reste une référence pour sa tolérance aux maladies. ORVAL et TULUS, testées pour la 2ème année, confirment encore une fois leur très faible potentiel. Elles ferment la marche avec VUKA, très largement dépassée. Peu productives, ces 3 variétés sont également courtes en paille. GRANDVAL : bon compromis rendement et protéines, très résistante maladies Variétés confirmées TRIBECA : rendement très haut, faible PS, bon comportement maladies TREMPLIN : bon PS, bon rendement, bon comportement maladies sauf oïdium COLLEGIAL : à mettre en mélange de préférence avec une variété couvrante AMARILLO : très bon potentiel de rendement (la plus productive en 2010 et 2011) À confirmer HYTPRIME et CYRKON : bon potentiel de rendement en 2011 KEREON : bon potentiel de rendement en 2011

7 7 Variétés orge Cette année, aucun essai «variétés d orge» n a été implanté en Pays de la Loire. Seules des bandes de comportement ont été mises en place à St Jean de Beugné (85) pour les variétés BAMBOO, CHAMPIE et HIMALAYA. A titre d information, voici les observations que nous avons pu faire : BAMBOO : orge 6 rangs, très productive (rendement moyen 2012 : 109 q/ha, bon comportement maladies). CHAMPIE : orge 6 rangs, bon potentiel de rendement (rendement moyen 2012 : 90 q/ha), bon comportement rouille brune et rhynchosporiose, sensibilité helminthosporiose cette année. HIMALAYA : orge 2 rangs, bon potentiel de rendement (rendement moyen 2012 : 92 q/ha), bon comportement rouille brune et rhynchosporiose, sensibilité helminthosporiose cette année. Pour mémoire, voici les derniers résultats de nos essais orge (2010) : YOOLE : une variété d orge hybride 6 rangs, en tête au niveau rendement (1 année d essai seulement). Semée à 225 grains/m² au lieu de 300 grains/m² pour les orges «classiques». Variété autorisée en bio car l hybridation n est pas réalisée avec un agent chimique comme dans le cas du blé hybride. ALINGHY, PROVAL, MERLE et ATENON : 4 orges 6 rangs, avec un bon potentiel de rendement (derrière YOOLE). HIMALAYA et MALICORNE : 2 orges 2 rangs, moins productives (-30% entre HIMALAYA et YOOLE). Variétés féverole En 2012, 3 variétés de féverole ont été comparées sur les sites de St Jean de Beugné (85), Thorigné d Anjou (49) et Sion les Mines* (44) : IRENA, OLAN et ORGANDI (+ ARTHUR en Loire-Atlantique). ORGANDI est une variété de féverole d hiver à fleurs blanches. Elle contient des vicines et convicines, mais est dépourvue de tannins, facteurs antinutritionnels pour les monogastriques. Cette variété serait donc susceptible d être intéressante pour les éleveurs bio. Les féveroles ont été semées à 40 grains/m². En Vendée, un semis trop superficiel et peu précoce a eu pour conséquence de fortes pertes par gel. D où l importance d un semis assez profond (7-8 cm) pour la féverole d hiver. Des dégâts par gel ont également été observés à Thorigné d Anjou, mais sont moins sévères. *Salissement trop important, pas de récolte possible. Aucun résultat ne sera présenté pour l essai 44. Pieds/m² (sortie hiver) St Jean de Beugné (85) Pertes par gel (%) Rendement 15%H (q/ha) Thorigné d Anjou (49) Pieds/m² (sortie hiver) Rendement 15%H (q/ha) IRENA OLAN ORGANDI IRENA, classée moins résistante au froid, a été plus particulièrement touchée par le gel en Vendée (62%). A Thorigné d Anjou, c est ORGANDI qui présente la densité de peuplement la moins élevée en sortie d hiver. Les pertes ayant été sévères sur les 2 sites, le classement des variétés en fonction de leur rendement semble très fortement lié au peuplement sortie hiver. Difficile donc de conclure sur les potentialités de rendement de chaque variété. A noter cependant, en Vendée, la capacité de la féverole à ramifier et compenser une faible densité : 16 pieds/m² en sortie d hiver pour OLAN et un rendement de 21 q/ha à la fin. En termes de maladies, ORGANDI semble être plus résistante au botrytis que les autres. Au 25 mai, 20% de la surface des feuilles d OLAN et IRENA étaient touchées par le botrytis, soit 2 fois plus qu ORGANDI. La rouille brune et l anthracnose étaient peu présentes.

8 Fertilisation azotée sur blé tendre d hiver Cet essai est mené dans un contexte de production spécialisé en grandes cultures. Dans la réflexion de l introduction de la luzerne dans la rotation (gestion de l azote et du salissement) se pose la question du débouché de cette culture. Cet essai se place dans une situation de manque de débouchés et cherche à connaître l intérêt de l utilisation de la luzerne comme fertilisant. 8 Lieu : St Jean de Beugné (85) Sol : limons profonds Précédent : maïs semence (17q/ha) Semis : 07 novembre Densité : 320 grains/m² Variété : BOMBONA Travail du sol : Labour + Herse rotative Houe rotative : 17 et 21 novembre Herse étrille : 30/11, 14/02 et 21/02 Reliquats azotés : 0-30 cm : 13 uno unh cm : 27 uno3 + 4 unh4 Irrigation : 2 x 30mm (15/04 et 28/05) Modalité Apport au semis Apport au stade épi 1cm Rendement q/ha Groupe rendement Protéines % Groupe Protéines F10 Lisier 120 un/ha 67,3 A 11,9 A F04 Granulés de volaille 8 un/ha localisé Fiente de volaille 120 un/ha 65,5 AB 11,5 AB F00 Témoin 64,2 ABC 10,8 B F07 Ensilage de 120 un/ha luzerne 64,1 ABC 11,4 AB F03 Granulés de volaille 8 un/ha localisé 64 ABC 11,2 AB F02 Farine de viande 56 un/ha localisé 63,8 ABC 11,4 AB F06 Ensilage de luzerne 50 un/ha 63,7 ABC 11,4 AB F01 Farine de viande 16 un/ha localisé 63,6 ABC 11 B F05 Fiente de volaille 120 un/ha 62,9 ABC 11,4 AB F09 Bouchons de luzerne 50 un/ha localisé 60,8 ABC 11,1 B F11 Orgaform Bio 2 un/ha localisé 60,2 BC 11,4 AB F08 Bouchons de luzerne 120 un/ha 58,4 C 11,3 AB L essai a été mis en place pour tester : - différentes sources de matières organiques. Pour rappel, sur la campagne dernière, aucune différence significative n avait pu discriminer les matières organiques. Sur cette campagne, les différences sont significatives à la fois sur les rendements et sur les taux de protéines. Le lisier se distingue sur les 2 critères. L ensilage de luzerne et la fiente de volaille seraient équivalents. Viendraient en dernier les bouchons de luzerne. - l apport au semis en localisé pour répondre aux exigences de la règlementation qui limite les apports à l automne. Seul, quel que soit le produit, l apport au semis en localisé n apporte rien sur le rendement, le plus sur le taux de protéines restera à vérifier sur la prochaine campagne. - la combinaison des 2 apports apporterait un plus sur le rendement (modalités F04 et F05) mais pas sur le taux de protéines. Semis de trèfle blanc sous couvert de blé tendre d hiver Un réseau de parcelles agriculteur a été choisi pour tester l intérêt d une interculture de trèfle blanc semée sous couvert de blé tendre. Une culture de printemps est implantée par la suite. Avec ce dispositif en bandes, on cherche à répondre à la question «est-ce qu une interculture de trèfle blanc semée sous couvert de céréale» permet de : fertiliser la culture suivante, et dans quelle mesure par rapport à une conduite classique avec tonnes de fumier (ou équivalent) sur le maïs (ou autre culture de printemps)? réduire les interventions culturales en été (économie de déchaumage, etc), tout en gérant le salissement d une manière satisfaisante?

9 Semis de trèfle blanc sous couvert de blé tendre d hiver (suite) 9 Blé tendre d hiver Trèfle blanc Maïs/Tournesol Oct/Nov Année N Mars Année N+1 Juillet Année N+1 Mai Année N+2 3 parcelles de blé tendre ont été suivies cette année à St Mars sous ballon (72), Combrée (49) et Trémentines (49). Le semis du couvert de trèfle blanc a eu lieu le 21 mars en Maine et Loire et le 13 avril en Sarthe, au semoir à céréales. Les densités de semis varient de 7 à 12 kg/ha. Sur les 3 sites, le trèfle a très bien levé, notamment grâce à des conditions d implantation idéales (pluies après semis). A la récolte, aucune différence significative de rendement et de taux de protéines n a été observée sur la culture de blé, avec ou sans trèfle blanc. Le suivi de la culture de printemps implantée au printemps prochain nous permettra de valider ou invalider l effet «fertilisant» d une interculture de TB. Actuellement, le trèfle blanc forme une bonne couverture végétale permettant de maîtriser plus ou moins les adventices. A Combrée, malgré une bonne levée, le trèfle a végété au stade 2-3 feuilles, ce qui ne lui a pas permis de résister aux conditions chaudes et sèches post-récolte. Trémentines (49) - CRAPL ROTALEG : comparaison de 5 rotations Parcelle d essai ROTALEG En 2012, la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou, la Chambre régionale des Pays de la Loire et la Chambre d agriculture du Maine et Loire ont fait naitre un nouveau projet : l essai système ROTALEG. Ce projet se place dans un contexte de production «grandes cultures spécialisées» et a pour objectif de mettre à l essai des systèmes de cultures sans apports d engrais organiques extérieurs. L intégration optimisée de légumineuses (protéagineux, luzerne et trèfle en interculture) doit permettre d atteindre l autonomie azotée sur chaque rotation. 5 rotations ont été définies et seront testées sur un essai en 3 blocs.

10 ROTALEG : comparaison de 5 rotations (suite) 10 Calendrier des 5 rotations du projet ROTALEG Rotation 1 : Cas-type en Pays de la Loire Rotation courte de 3 ans Rotation 2 : Situation d absence de débouchés pour la luzerne Rotation de 6 ans (allongement et diversification de la rotation 1 sans luzerne) Rotation 3 : idem rotation 2 Des apports d engrais organiques extérieurs pourront être apportés sur cette rotation, SI BESOIN Rotation 4 : Situation de débouchés possibles pour la luzerne Rotation de 6 ans (allongement et diversification de la rotation 1 par l introduction d une luzerne) Rotation 5 : Volonté de diversifier au maximum les cultures de vente et les sources d azote Rotation de 9 ans (utilisation maximisée de luzerne, protéagineux et trèfle blanc en interculture) A l automne sera implantée la 2ème culture de chaque rotation. Tout au long du projet, un suivi très précis de la fertilité du sol, de l enherbement et des cultures en place sera effectué. Les rotations seront ensuite évaluées sur leur aspect agronomique, économique et social. Contacts : Conseillers bio spécialisés Grandes Cultures François BOISSINOT Chambre Régionale d Agriculture Tél Mobile : Courriel : francois.boissinot@pl.chambagri.fr Site : Contacts : Conseillers bio généralistes Marjorie TROUSSARD Chambre d agriculture de la Vendée Tél Fax Courriel : marjorie.troussard@vendee.chambagri.fr Site : SEPTEMBRE Coordonné par F. BOISSINOT Chambre Régionale des Pays de la Loire Jean-Roland BARRET Chambre d agriculture de Loire-Atlantique Tél Fax Courriel : jean-roland.barret@loire-atlantique.chambagri.fr Site : Elisabeth COCAUD Chambre d Agriculture de Maine et Loire Tél Fax Courriel : elisabeth.cocaud@maine-et-loire.chambagri.fr Site : Brigitte LAMBERT Chambre d Agriculture de Mayenne Tél Fax Courriel : brigitte.lambert@mayenne.chambagri.fr Site : Florence LETAILLEUR Chambre d agriculture de la Sarthe Tél Fax Courriel : florence.letailleur@sarthe.chambagri.fr Site : Paulette HUREL Chambre d agriculture de la Vendée Tél Fax Courriel : paulette.hurel@vendee.chambagri.fr Site : Célia BORDEAUX Chambre Régionale d Agriculture Tél Fax Courriel : celia.bordeaux@pl.chambagri.fr Site :

11 11 N 42 Septembre2012 ANNEXE 44 T HEME : Mon revenu : mieux le comprendre pour l améliorer en lait bio QUOI : Connaître la méthode de calcul des coûts de production Analyser vos coûts de production, les situer, définir des marges de progrès Mettre en œuvre un plan d action pour améliorer votre revenu QUAND / OU : 2 jours en collectif dates à confirmer ( 22 novembre et fin Janvier) à l Antenne du Pays de Retz ( Loire-Atlantique Ste Pazanne) 1 RDV individuel pour chacun pour réaliser l enquête des coûts de Production INTERVENANT : Maryline DUPE MARCHETAUX, conseillère d'entreprise Chambre d'agriculture 44, en co-animation avec Julien DELAUNAY Conseiller ECLA INSCRIPTION : Maryline DUPE MARCHETAUX Maryline.dupe@loire-atlantique.chambagri.fr 49 T Formations proposées aux agriculteurs bio des Pays de la Loire HEME : Rencontre technique maraichage : Quel type de désinfection pour mon sol? QUOI : Démonstration d outils de désinfection vapeur, visite d essais et retours d expériences sur la solarisation de plein champs, échange de pratiques. QUAND / OU : le 12 Octobre 2012 à 14h à la Forgetterie à VIVY (49) EARL ALBERT INTERVENANT : CDDL INSCRIPTION : CDDL - Maela Floch contact@cddl.org HEME : DEPHY Légumes Le faux semis, un levier à ne pas négliger en désherbage T QUOI : Principe, intérêt, conditions et matériels pour réussir. Retours d expériences, et échanges sur les pratiques. QUAND / OU : le mardi 16 Octobre 2012 à 14h30 à CORNE (49) EARL LEBRONEC INTERVENANT : CA 49 INSCRIPTION : CA 49 Rosalie DUTERTRE rosalie.dutertre@maine-etloire.chambagri.fr HEME : Créer ou développer une activité de vente directe T QUOI : préparer efficacement un projet de création ou de développement de vente directe en connaissant les bases fondamentales à prendre en compte. Bénéficier d une méthode professionnelle de «méthodologie de projet». QUAND / OU: le 27 novembre, 4 décembre 2012, 8 et 15 janvier 2013 Chambre d agriculture 49 - Angers INTERVENANT : Carole DIARD et Serge LAMBERT (conseillers d entreprise) INSCRIPTION : Françoise LOUIS (chargée de missions CA 49)

12 12 Formations proposées aux agriculteurs bio des Pays de la Loire (SUITE) 49 T HEME : Des visites de conseils techniques possibles dans votre atelier de transformation fromagère (vache, chèvre, brebis) QUOI : en partenariat avec l ENILIA de Surgères, le GIE Elevage des Pays de la Loire vous propose des visites de conseil sur différents thèmes : problèmes de fabrications, mise en place d'actions correctives, mise au point de nouveaux produits, aide à la conception des locaux, au choix du matériel et à la gestion des flux ou apporter des conseils en assurance qualité QUAND / OU : 19 et 20 novembre dans votre atelier de transformation cout : 150 HT / demijournée d intervention INTERVENANT : un technicien fromager de L ENILIA de Surgères, Monsieur Sylvain DRILLAUD INSCRIPTION : Adèle MAURIN (GIE Elevage des Pays de la Loire) T HEME : Rendez-vous essais grandes cultures bio en Sarthe le 8 octobre après midi à Bernay. QUOI : point sur les résultats des essais bio de cette année Visite de l essai variété de soja (9 variétés testées) Présentation des actions en cours et des essais à venir QUAND/OU : le lundi 8 octobre à l EARL du buisson, le haut buisson, Bernay en Champagne de 13h30 à 17h00 INTERVENANTS : François BOISSINOT, conseiller grandes cultures bio Chambre Régionale d agriculture, Florence LETAILLEUR, conseillère agriculture biologique Chambre d agriculture de la Sarthe INSCRIPTION : Florence Letailleur au / ou par mail : florence.letailleur@sarthe.chambagri.fr HEME: Innover dans ses documents commerciaux T QUOI : choisir les bons mots, mettre en valeur ses produits avec des supports adaptés (dépliant, courrier, panneau, carte de tarifs). Fidéliser sa clientèle par un suivi efficace. QUAND/ OU : 6 et 20 novembre 2012 Chambre d agriculture 72 Le Mans INTERVENANT : Stéphane LECOMTE (consultant du cabinet Propul s) INSCRIPTION : Carine DUVAL (chargée de missions CA 72 ) T HEME : Champs magnétiques et électriques : incidences sur mon troupeau et pistes d actions QUOI : Comprendre l incidence des champs magnétiques et électriques sur mon troupeau. Améliorer les installations existantes. Les origines des champs magnétiques et électriques. Sensibilité des animaux et incidences sur leur comportement, leur santé, leur productivité. Choix d implantation des bâtiments et pistes d amélioration à apporter aux installations existantes. Diagnostic bâtiment chez un éleveur du groupe QUAND / OU : le 09 octobre à la Roche sur Yon (après-midi démonstration sur une exploitation d un participant) INTERVENANT : Jean-Marc BILLARD Géobiologue et radiéshthésiste INSCRIPTION : Marjorie TROUSSARD ou par mail : marjorie.troussard@vendee.chambagri.fr HEME : Soigner les bovins avec l ostéopathie T QUOI : Comprendre ce qu est l ostéopathie vétérinaire. Savoir quand faire appel à un vétérinaire-ostéopathe L ostéopathie ; les grands principes, les différentes techniques, les limites. Les pathologies qui peuvent être traitées par l ostéopathie : problèmes locomoteurs, problème de fertilité, pathologie des veaux Ostéopathie et prévention QUAND / OU : le 13 novembre à la Roche sur Yon (après-midi démonstration sur une exploitation d un participant) INTERVENANT : Hélène LERAY Vétérinaire INSCRIPTION : Marjorie TROUSSARD ou par mail : marjorie.troussard@vendee.chambagri.fr