ENSEIGNEMENT DU GÉNIE INDUSTRIEL EN S7-S8-S9 T. Coudert B. Grabot F. Pérès

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1 ENSEIGNEMENT DU GÉNIE INDUSTRIEL EN S7-S8-S9 T. Coudert B. Grabot F. Pérès 11/01/2016

2 DÉFINITION DU GÉNIE INDUSTRIEL Le génie industriel s'intéresse : à l'étude des organisations industrielles et à l'amélioration des processus qu'elles mettent en œuvre Les concepts du génie industriel portent plus spécifiquement sur : la configuration de produits, la capitalisation des connaissances, la logistique, la maîtrise des risques dans les projets, la modélisation des entreprises, les systèmes d'information en entreprise.

3 DÉFINITION DU GÉNIE INDUSTRIEL Le génie industriel s appuie sur des outils de : Modélisation Évaluation des performances Analyse de risques Aide à la décision Optimisation Simulation Gestion de projet Gestion des connaissances Contrôle de la qualité De manière générale on peut dire que l utilisation des outils du génie industriel vise à optimiser les performances globales de l'entreprise.

4 L INGÉNIEUR EN GÉNIE INDUSTRIEL L ingénieur en génie industriel possède une vision globale des fonctions de l entreprise et peut ainsi les coordonner. Ses connaissances techniques lui permettent également de dialoguer avec des spécialistes. Ses connaissances sont transversales et peuvent être appliquées à tous les secteurs d activité et toutes les fonctions.

5 LES METIERS DU GENIE INDUSTRIEL Liste basée sur «les métiers de la production» issue de documents APEC Ingénieur de production Responsable Planification Ingénieur Maintenance industrielle Ingénieur Qualité Responsable progrès permanent Chef de projet industriel Responsable logistique Consultant en organisation industrielle...

6 LIENS AVEC LES DOMAINES D'ENSEIGNEMENT Domaines d'enseignement Métiers Organisation d entreprise Ingénieur de production Responsable Planification Responsable logistique Ingénieur Maintenance industrielle Ingénieur Qualité Responsable progrès permanent Chef de projet industriel Consultant en organisation industrielle Gestion de production Gestion de projet Évaluation des performances/simulation Sûreté de Fonctionnement/Maintenance Logistique Qualité Systèmes d informations Recherche Opérationnelle

7 L'ENSEIGNEMENT DU GÉNIE INDUSTRIEL : STRUCTURATION EN MODULES 9 modules de 45H ; 3 modules par semestre M 1 M 2 M 3 M 4 M 5 M 6 M 7 M 8 M 9

8 POUR TOUS LES ÉTUDIANTS Par module : 1 Tronc Commun (TC) de 12H M 1 M 2 M 3 M 4 M 5 M 6 M 7 M 8 M 9 12H Tronc Commun

9 POUR LES ÉTUDIANTS DE L'OPTION GI Par module : 1 Tronc Commun de 12H + 1 partie optionnelle de 34H 34H Option Génie Industriel M 1 M 2 M 3 M 4 M 5 M 6 M 7 M 8 M 9 12H

10 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP

11 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, décisions LDS, descente, et informations tabou dans le système de production M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Modèles et Méthodes Méthodes exactes : Branch and Bound Méthodes approchées : algorithmes gloutons, Option GI : Algorithmes avancés et Applications Méta heuristiques pour l optimisation difficile : recuit, fourmis, algo. génétiques... Méthodes exactes et approchées pour l équilibrage des lignes d assemblage

12 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production Réseaux de Petri M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production Extensions des réseaux de Petri Temporisés, M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Évaluation des performances Option GI : Algorithmes avancés et Applications stochastiques... Simulation des systèmes Principes et outils Logiciel Witness

13 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production TC : Méthode MRP M6 : Gestion de Projet Présentation de la méthode M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP Applications avec SAP ERP Option GI : Gestion de production niveau avancé Juste-à-temps et Lean Manufacturing Mise en pratique MRP niveau avancé Analyses de cas

14 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production M6 : Gestion de Projet TC : Systèmes à bases de connaissances M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP Ingénierie des connaissances en entreprise Réseaux bayésiens pour le raisonnement Option GI : Systèmes décisionnels et systèmes à base de connaissances avancés Systèmes décisionnels Logiques formelles Ontologies

15 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Modélisation d'entreprise Modélisation des processus Modélisation du système décisionnel Option GI : Modélisation d'entreprise et développement du système d'information Exercices pratiques de modélisation Architecture, Conception et Implantation des SI

16 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Gestion de projet Structure d entreprise et cycle de vie d un projet Management des risques dans les projets Etudes de cas Option GI : Gestion de projet niveau avancé Pilotage des projets à partir des coût Pilotage d un portefeuille de projets Etudes de cas

17 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production M5 : Modélisation des processus, Modèles markoviens, décisions et informations dans le système de production Calcul pratique des grandeurs FMDS Maintenance industrielle M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Sûreté de fonctionnement Principes et outils généraux Modèles et outils d analyse : AMDEC, diagrammes de fiabilité, arbres de défaillances, graphes d états Option GI : Sûreté de fonctionnement niveau avancé

18 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production Etude de cas M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Ingénierie de la qualité Méthode de résolution de problèmes Outils de base de la qualité Option GI : Ingénierie de la qualité niveau avancé Ingénierie de la qualité et normes ISO Mise en oeuvre de la norme ISO9001 Etudes de cas Conférences industrielles

19 M1 : Recherche et Optimisation combinatoire M2 : Évaluation des performances M3 : Gestion de Production Les chaînes logistiques M5 : Modélisation des processus, décisions et informations Gestion de chaîne logistique avec SAP ERP dans le système de production Les ERP (niveau avancé) M6 : Gestion de Projet M7 : Sûreté de fonctionnement M8 : Ingénierie de la qualité M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Chaînes logistiques et ERP Les ERP (Enterprise Resource Planning) Pilotage Modèle SCOR Option GI : Chaînes logistiques et ERP : mise en pratique SAP : scénario de production d'un produit configurable