Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015

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1 Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015

2 Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Le 7 juin est une date toute particulière pour nous, vignerons C est en effet le moment de la floraison, date clé dans le cycle d une vigne. Une odeur délicieuse, très aromatique, et si délicate, envahit alors nos vignes, préparant la récolte prochaine. Une nouvelle occasion pour la Famille Fabre de rappeler son lien affectif, viscéral, avec la terre, avec la fleur et la plante qui font son vin depuis des générations. Plusieurs ateliers rythmeront un dimanche parfumé et fleuri!

3 Luc en fleur pourquoi? Luc en Fleur // Dimanche 7 juin La saison : C est le printemps, une excellente occasion de célébrer les fleurs ; les amandiers blanchissent notre paysage dès le mois de mars, et beaucoup plus tard c est au tour de la vigne, qui fleurira 90 jours avant les vendanges. Toujours une bonne occasion de parler de la vigne elle-même ; son cycle végétatif, comment le vigneron travaille pour la protéger, pour qu elle s épanouisse au mieux sur nos sols, de quoi a-t-elle besoin pour offrir des baies concentrées, gorgées de soleil. Une dimension pédagogique sera donnée à cet évènement. Promenade dans une vigne pour observer les fleurs, marche parfumée - Notre vignoble : Aujourd'hui, nous semons une rangée de fleurs toutes les 10 rangées de vignes, Nos sols sont enherbés une grande partie de l année, avec des espèces diverses comprenant un pourcentage élevé de légumineuses, afin que les besoins en azote des vignes soient en grande partie fournis par le milieu naturel. Le travail du sol entre les ceps est réalisé avec différents outils selon les saisons et les circonstances : décavaillonneuses à versoir, outils à lame, outils rotatifs de surface, mais dans tous les cas avec les soucis de ne pas perturber en profondeur. Atelier présentation d outils de travail de la vigne - Nos vins : Parmi nos vins, certains offrent des arômes de fleurs banches : le viognier, ou la Syrah Viognier. On peut retrouver sur d autres des fleurs particulières ; la rose dans le Château de Luc rosé etc. Après avoir présenté un parallèle avec les plantes de la garrigue et un parcours herbes aromatiques pendant les portes ouvertes, nous aimerions présenter une autre palette aromatique avec les fleurs. Atelier olfactif

4 Luc en fleur pourquoi? Luc en Fleur // Dimanche 7 juin pour les enfants : La fée du château sera tout spécialement invitée, pour animer un atelier de 2 heures. Chaque enfant pourra créer la recette de son élixir de bonne humeur, amour ou bonheur. Comme pour un vin, une savante alchimie est nécessaire, et ici une bonne dose d imagination! Pour cela, Véronique Barrau spécialiste des savoirs d Antan, ( ) Atelier avec la fée du château

5 Luc en fleur pourquoi? Luc en Fleur // Dimanche 7 juin et pour tous : intimement lié à nos métiers de vignerons, il y a le plaisir de partager nos vins. Nous vous invitons donc à une dégustation de 4 vins qui offrent des arômes floraux tout particulièrement: venez sentir et gouter : - Viognier et ses arômes de fleurs blanches, Jasmin - L Instant rosé et son parfum enivrant de pois de senteurs - Le Château de Luc rosé et son délicat nez de rose - La Syrah-Viognier et ses notes de Violette Les parfums sont offerts par la maison Fragonard avec des cadeaux pour chaque invité! Bar à vin, bar à parfum Et comme un vin tout seul ne saurait être apprécié sans accompagnement gourmand, nous vous proposons un bar à dessert avec la charmante Maria, un brin de Portugal à Luc, qui manie savamment les fruits et douceurs pour nous offrir une avalanche de desserts! Bar à dessert

6 La floraison, qu est ce que c est? Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Fin mai, début juin, une étape très importante se déroule dans la vigne : la floraison. Les fleurs s ouvrent, se développent, le capuchon floral se sépare du réceptacle, laissant apparaître le futur grain de raisin. Un bon déroulement de la floraison (3 à 5 jours s il fait beau) augure d une belle récolte. A l inverse, s il pleut et qu il fait froid sur la fleur, les graines vont avorter : ce sont les phénomènes de coulure et de millerandage. Les prochains jours vont donc être cruciaux. Si nous avons la chance d avoir du beau temps en pleine floraison, en plus de la promesse d une belle récolte, nous pourrons profiter, le soir venu, du parfum incomparablement subtil exhalé par les milliers de fleurs de vigne. Saviez vous par exemple que La fleur de la plupart des variétés de Vitis vinifera est hermaphrodite Chaque grappe va porter entre 100 et 200 fleurs. La fleur de vigne a la particularité d éclore par le bas, contrairement aux autres fleurs qui s ouvrent en corolle. Non? Alors venez le 7 juin pour tout découvrir de la vigne et du vin!

7 La Famille Fabre, vous connaissez? Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Le Château de Luc? C est une longue histoire de famille : en effet, Louis Fabre, reprend les rênes du domaine, s inscrivant ainsi dans une tradition ancienne de plus de 4 siècles ; dès 1605, des documents attestent que la Famille Fabre, du latin "Faber", forgeron, cultivait déjà la vigne dans les Corbières. Claire, son épouse, aime recevoir au caveau et se fait un point d honneur à partager sa passion du Bio. En 1998, la sœur de Louis, Marie rejoint l équipe pour assurer le suivi communication, marketing sonne l arrivée de la nouvelle génération, Clémence et Paule qui interviennent sur la partie export!

8 Et où est-ce donc? Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Entre Narbonne et Carcassonne, Luc sur Orbieu est à 40 km de la mer méditerranée, en plein massif des Corbières, où le vent souffle aussi fort que le soleil brille. Des conditions idéales pour une culture en agriculture biologique. Dans le respect du terroir, des consommateurs, tous les vins répondent à cet exigent cahier des charges. Bien plus qu un objectif marketing, c est une intime conviction et un outil de travail, pour offrir à tous les amateurs de vins un produit de qualité : fruités, typés, ronds, soyeux, ou complexes ou légers, la gamme large répondra à vos exigences et goûts.

9 Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Rendez-vous Pour fêter la fleur Le 7 juin 2015 Entre 10h et 17h Dans la cour du Château De Luc sur Orbieu Ateliers pédagogiques Dégustation de vin Barbecue champêtre Réservations à partir du 1 er mai

10 Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Programme de la journée -10 h 30 Accueil dans la cour d'honneur du château de Luc à Luc sur Orbieu -11 h Départ pour une marche parfumée dans les vignes (1km) Début des ateliers sur place: exposition d outils anciens bar à parfum, bar à vin -12 h30 Dégustation de 4 vins aux arômes floraux, dégustation de 4 tisanes pour les enfants, La maison de parfum Fragonard s associe à cet atelier, et offre un cadeau à chaque participants qui retrouvera le parfum correspondant au vin! -13h Chacun apporte une salade ou un plat, un buffet sera dressé avec couvert et assiettes biodégradables, les verres en verre seront fournis aussi au prix de 3 Pain offert. Bar à dessert, tenu par Maria pour l occasion, possibilité d acheter des douceurs, 2/3-14h30 Atelier, offert par la Famille Fabre, créatif enfantins avec la fée du château, tous les enfants pourront, créer la recette de l élixir du bonheur et créerons un livret secret à rapporter chez eux. -15h Interventions d'un botaniste écologue,d'un apiculteur et d'un fleuriste suivies d'une table ronde,le tout animé par Louis Fabre vigneron "La fleur dans tous ses états "

11 Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 On en parle déjà dans Terre de Vins Edition Spéciale oenotourisme!

12 Luc en Fleur // Dimanche 7 juin 2015 Plus d informations: Claire Fabre Oenotourisme Clémence Fabre Presse

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