THÈME 3 : LE CORPS HUMAIN ET LA SANTÉ

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1 THÈME 3 : LE CORPS HUMAIN ET LA SANTÉ Eléments de programme abordés Fréquence cardiaque et entraînement - fréquence cardiaque maximum - volume de sang éjecté - débit cardiaque - lien entre fréquence cardiaque et intensité de l effort - lien entre fréquence cardiaque, volumen de sang éjecté, débit cardiaque et entraînement Eléments de méthodologie 1. Prise d informations et mise en relation de ces informations 2. Etude de données sous forme de texte, tableau, graphique 3. Texte argumenté

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6 DNB 2018 Métropole septembre entraînement et cœur Barème 1. /7,5 Eléments attendus Au repos = Lecture de l axe des ordonnées A l exercice = Lecture de l axe des abscisses et des ordonnées Prise en compte de l unité Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Niveau 4 Au moins une lecture d axe Au moins une lecture d axe Lecture de l axe des abscisses Les 2 lectures sont exactes et des ordonnées des ordonnées et prise en et des ordonnées et prise en l unité est prise en compte compte de l unité compte de l unité ,5 2. /8,5 Eléments attendus Première phase augmentation de la fréquence cardiaque Deuxième phase: fréquence cardiaque constante Description chiffrée Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Niveau 4 Au moins une information Les deux phases de la courbes Au moins une phase de la Toutes les phases de courbes pertinente relevée du sont relevées courbe chiffrée décrites et chiffrées graphique ,5 3. /9 Eléments attendus Pour fonctionner les muscles ont besoin de dioxygène et de glucose La quantité de glucose et de dioxygène nécessaire aux muscles augmente avec l intensité de l effort Comparaison chiffrée fréquence cardiaque Comparaison chiffrée volume de sang éjecté Comparaison chiffrée débit cardiaque Lien fréquence cardiaque et besoins du cœur pour son fonctionnement Lien volume de sang éjecté et quantité de glucose et dioxygène apporté aux muscles Lien débit cardiaque et intensité maximum de l effort Conclusion sur le lien performance/entraînement Niveau 1 Niveau 2 Niveau 3 Niveau 4 Simple relevé d informations Mise en relation, quelques La plupart des justifications Justifications complètes, arguments énoncés ou sont énoncées et claires, organisées, comparaison chiffrée comparaisons chiffrées comparaisons chiffrées, vocabulaire scientifique et conclusion

7 DNB 2018 Métropole septembre entraînement et cœur correction Question 1 Indiquer les rythmes cardiaques de monsieur X au repos et après 3 minutes d effort (ce qui équivaut au temps 5 minutes sur ce graphique) Dans cette question, les examinateurs souhaitent vérifier: - lecture de courbe - ne pas oublier les unités Exemple de réponse: 1. Le rythme cardiaque au repos de monsieur X est de 69 battements par minute. Le rythme cardiaque après 3 minutes d effort de monsieur X est de 180 battements par minute.

8 DNB 2018 Métropole septembre entraînement et cœur correction Question 2 En utilisant le document 2, montrer que le rythme cardiaque atteint un maximum qui n est pas dépassé même si la vitesse de cours augmente encore. Dans cette question, les examinateurs souhaitent vérifier: - étude de courbe - il faut chiffrer 16 6= =90 Exemple de réponse: 2. Lorsque la vitesse de course de monsieur X est de 6 km/h, sa fréquence cardiaque est de 90 battements par minute. Lorsque monsieur X augmente sa vitesse de course de 10 km/h, sa fréquence cardiaque augmente de 90 battements par minute. Ainsi, lorsque la vitesse de course de monsieur X est comprise entre 6 et 16 km/h, la fréquence cardiaque de monsieur X augmente progressivement pour atteindre un maximum de 180 battements par minute. Au-delà, et jusqu à une vitesse de course de 19 km/h, sa fréquence cardiaque reste constante à 180 battements par minute.

9 DNB 2018 Métropole septembre entraînement et cœur correction Question 3 En utilisant les deux documents 3 et 4, justifier l intérêt qu à monsieur X à s entraîner avant une compétition. Dans cette question, les examinateurs souhaitent vérifier: - lecture de tableau à double entrée - comparer des données chiffrées - croiser les informations de deux documents = = ,8-27,2= - 7,4 Exemple de réponse: 3. Dans le document 4, on peut comparer les données puisque l intensité de l effort est le même. Monsieur X présente 10 battements par minute de plus qu une personne entraînée, ce qui fatigue davantage son cœur et nécessite plus de dioxygène et de sucre puisque le cœur est un muscle. Par ailleurs à chaque battement du cœur, il éjecte 50 ml de sang de moins qu une personne entraînée, par conséquent pour apporter la même quantité de dioxygène et de glucose aux muscles, le cœur de monsieur X doit battre plus vite puisque le glucose et le dioxygène sont transportés dans le sang. Enfin, son débit cardiaque est inférieur de 7,4 L par minute par rapport à celui d une personne entraînée. Puisque le débit cardiaque représente le volume de sang éjecté en une minute, l apport de sang aux muscles est moins important pour monsieur X que pour une personne entraînée: l augmentation de sa fréquence cardiaque ne compense pas le volume inférieur de sang éjecté par battement. Par ailleurs on a vu précédemment qu il existait une fréquence cardiaque maximum que monsieur X ne peut dépasser et qui donc limite son débit cardiaque. Ainsi, les muscles de monsieur X reçoivent moins de dioxygène et de glucose au cours de l effort que ceux d une personne entraînée. Donc, l intensité de l effort maximum permis par l apport de dioxygène et de glucose aux muscles par le cœur de monsieur X est inférieur à celui d une personne entraînée. En s entraînant, monsieur X peut donc améliorer ses performances en permettant un meilleur apport de glucose et dioxygène à ses muscles grâce à une augmentation de son débit cardiaque, de son volume de sang éjecté et une diminution de sa fréquence cardiaque pour une intensité d effort donné.

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