Choix maternel. Velouté de poireaux pdt. Filet de colin sauce crustacés. Yaourt aromatisé Camembert Emmental Tomme noire Yaourt BIO Fromage nature

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1 4 janvier janvier 2016 Galette des rois Carottes râpées Salade iceberg Endives, tomate et maïs Chou blanc et raisins secs Velouté de poireaux pdt Concombre Avocat Salade de pommes de terre persillées Salade de pâtes Napoli Poulet au jus Saucisse de Toulouse Sans porc : saucisse de volaille Filet de colin sauce crustacés Rôti de bœuf sauce tomate Blanquette de saumon citronnée ACCOMPAGNEMENT Frites + ketchup Riz Coquillettes Haricots beurre Macédoine de légumes Camembert Emmental Tomme noire Yaourt BIO Fromage nature sucré Brie Fourme d'ambert Saint Nectaire + sucre Compote Orange Flan au de pomme Galette des rois Compote Flan vanille de fraise nappé caramel Sablé des Flandres Mousse au Madeleine Pain + camembert Poire Galettes bretonnes

2 11 janvier janvier 2016 Betteraves BIO Macédoine BIO mayonnaise Salade de blé provençale Salade coleslaw Quiche au fromage Tomate aux olives Taboulé Céleri rémoulade Pizza à la volaille Pomelos ACCOMPAGNEMENT Tartiflette Sans porc : tartiflette sans porc Filet de poulet à l'italienne Bâtonnets de carottes et haricots verts Pot au feu Filet de lieu basquaise Epinards béchamel / papillons Rôti de dinde à l'estragon Purée de légumes Gouda Petit suisse aux fruits Bleu Samos Saint Paulin Cantal Faisselle + sucre Carré Roussot Brebiscrème Tomme grise Poire Mousse au Riz au lait Liégeois vanille caramel Gâteau de semoule + sucre Petit beurre Compote pomme coing Pain + Poire Croissant

3 18 janvier janvier 2016 Salade printanière (carotte, Taboulé céleri, maïs) Salade verte Salade du pêcheur (pdt, thon) Chou blanc et raisins secs Endives Radis + beurre Concombre Œuf dur mayonnaise Terrine de légumes sauce cocktail Cabillaud sauce Nantua Bœuf façon Bourguignon Petit salé Sans porc : rôti de dinde Poulet au jus Aiguillette de saumon meunière + citron ACCOMPAGNEMENT Semoule + sauce Chou fleur BIO Frites + ketchup Carottes vichy Macaroni Yaourt Emmental Edam Camembert Vache qui rit aromatisé Petit moulé ail Mimolette Saint Nectaire Coulommiers nature + sucre et fines herbes Crème dessert Poire Pêche au sirop vanille Cake aux Crème dessert pommes Orange Cocktail de fruits Fourré au Compote pomme fraise Gaufrette Pain + Gouda Yaourt nature + sucre Boudoirs Flan au

4 25 janvier janvier 2016 Pays basque Salade de pâtes Napoli Salade de blé provençale Céleri rémoulade Salade coleslaw Cœur de laitue Pizza au fromage Pizza reine (jambon, champignons) Pomelos Pâté de canard (avec porc) Pâté de volaille en croûte Filet de lieu sauce normande Filet de poulet sauce curry Escalope de porc charcutière Sans porc : rôti de dinde Hachis Parmentier Axoa de veau ACCOMPAGNEMENT Haricots verts BIO Riz Petits pois s de terre sautées Gouda Saint Paulin Ananas aromatisé cuite au caramel Yaourt nature + sucre Poire cuite au Saint Nectaire Bleu Brebiscrème Tomme noire Emmental Chèvre fondu Orange Liégeois au Crème dessert caramel Gâteau basque Pain + pâte à tartiner Yaourt nature + sucre Pain d'épices Compote de pomme Pain au

5 1 février février 2016 Chandeleur Salade piémontaise (sans porc) Salade de riz niçois Concombre Tomate Potage de légumes Avocat Endives Carottes râpées Salade verte Bœuf façon mironton Sauté de porc niçois Sans porc : sauté de dinde Hoki sauce citron Cassoulet au canard Poisson pané + citron ACCOMPAGNEMENT Julienne de légumes Carottes à la crème Frites + ketchup Purée de brocolis Petit suisse aux fruits Petit suisse nature + sucre Crêpe au sucre Saint Paulin Gouda Chèvretine Coulommiers BIO Mimolette Carré Roussot Petit moulé nature Camembert BIO Crêpe à la confiture Poire Compote pomme Flan à la vanille pêche Compote pomme Crème dessert cassis Sablé des Flandres Mousse au Madeleine Pain + camembert Orange Galettes bretonnes

6 8 février février 2016 Chine Mardi gras Nems Salade iceberg et croûtons Tomate Potage pommes de terre Samoussa Duo de crudités carotte Salade bulgare Cœur de palmier Betteraves Emincé de volaille sauce aigre douce Boules de bœuf Rôti de veau sauce barbecue Marmite de colin à la tomate ACCOMPAGNEMENT Nouilles sautées Haricots beurre Macédoine de légumes Chou fleur béchamel Raclette Sans porc : raclette sans porc Edam Gouda Vache qui rit Carré de l'est Petit moulé aromatisé Saint Nectaire Fourme d'ambert ail et fines herbes Beignet au Poire BIO à la framboise Nougat chinois Beignet à la pomme Orange BIO au miel Brie + sucre Petit beurre Compote pomme coing Pain + Croissant

7 15 février février 2016 Carottes râpées Tomate Salade de pâtes Napoli Taboulé Pomelos Endives Salade verte Duo de crudités Œuf dur mayonnaise Rillettes Filet de cabillaud sauce basquaise Sauté de bœuf aux olives Cordon bleu Hoki sauce crème Coquillettes à la parisienne (dinde, sauce tomate basilic) ACCOMPAGNEMENT Frites + ketchup Printanière de légumes Haricots verts Ratatouille / pommes vapeur Emmental Flan vanille nappé caramel Edam Liégeois au aromatisé Saint Nectaire Camembert BIO Tomme blanche Yaourt nature Gouda Coulommiers BIO Carré de l'est + sucre Compote pomme coing Cake au Compote pomme framboise Orange Fourré au Compote pomme fraise Gaufrette Pain + Gouda Yaourt nature + sucre Boudoirs Flan au

8 22 février février 2016 PETIT DEJEUNER Lait Gaufrette au Salade piémontaise (sans porc) Salade de riz niçois Concombre Jus d'orange Sablé Tomate Lait au Petit beurre Crêpe aux champignons Tarte aux poireaux Jus de pomme Madeleine Carottes et maïs Cœur de laitue Rosette Lait Corn Flakes Pâté de volaille Sauté de veau aux poivrons Filet de poulet Tandoori Blanquette de saumon citronée Chipolatas Sans porc : saucisse de volaille Rôti de bœuf sauce tomate ACCOMPAGNEMENT Jeunes carottes Riz Poêlée de légumes Purée de pommes de terre Tortis Gouda Samos Cantal Bûchette de chèvre Yaourt sucré Tomme noire Carré frais Edam Carré de l'est nature + sucre Poire Mousse au BIO Pêche au sirop Orange Orange Mousse citron BIO au four, gelée de groseille Pain + pâte à tartiner Yaourt nature + sucre Pain d'épices Moelleux au Pain au Poire Compote de pomme

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