REGIME SANS GLUTEN. (Cas de l avoine : sa consommation est autorisée dans des quantités modérées)

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "REGIME SANS GLUTEN. (Cas de l avoine : sa consommation est autorisée dans des quantités modérées)"

Transcription

1 REGIME SANS GLUTEN 1) Principe du régime Il consiste en l exclusion totale du GLUTEN de l alimentation. Le GLUTEN est une protéine que l on trouve principalement dans le blé, le seigle, l orge, l épeautre. Sont donc à supprimer tous les aliments qui en contiennent. (Cas de l avoine : sa consommation est autorisée dans des quantités modérées) Si l étiquetage comporte une des mentions suivantes, le produit ne doit pas être proposé : Amidon de blé / Amidon de seigle / Amidon d orge / Amidon d épeautre Amidon modifié de blé / Amidon modifié de seigle / Amidon modifié d orge / Amidon modifié d épeautre Amidon transformé de blé / Amidon transformé de seigle / Amidon transformé d orge / Amidon transformé d épeautre Arôme de malt Blé, blé concassé Boulgour de blé, boulgour des céréales interdites Céréale Epeautre (blé ancestral) Extrait de malt Farine / Farine brute Farine d orge maltée Fécule de blé Froment Germe de blé Gruau (céréale dont on a enlevé l enveloppe) Kamut (blé ancestral) Malt Matières amylacées Orge, Orge perlé Seigle Son Son de blé Triticale (hybride de blé et de seigle) Attention! Les excipients des médicaments peuvent également contenir du gluten! Le médicament est consommable si le blé n est pas mentionné sur l emballage 1

2 2 ) Liste de base des aliments autorisés et interdits au cours de la maladie cœliaque. Pour les aliments notées avec une * ET EN GRAS il est important de bien regarder la composition : lire l étiquetage. Les aliments marqués par * sont en général interdits sauf exceptions : - à contrôler par une lecture détaillée des étiquettes - ou spécifiquement mentionnés sur les listes de produits du commerce autorisés (A.F.D.I.A.G. site Internet ALIMENTS Laits Dérivés du lait Viandes Charcuteries Produits de la mer Entier, demi écrémé, écrémé, lait croissance, lait 2 ème âge Liquide, concentré, frais, pasteurisé, en poudre, stérilisé UHT Lait de chèvre et brebis Lait fermenté nature Préparation à base de soja nature Yaourts, suisses, fromages blancs natures et aromatisés Fromages : pâte molle, pâte cuite, fermentés Fraîches Surgelées au naturel Conserves au naturel Jambon blanc, cru, bacon, jambonneau non pané Poitrine salée, fumée ou non Lardons Épaule cuite Faites maison sans adjonction de farine ou de mie de pain et sans farce charcutière du commerce Industrielles : confit de foie gras au naturel Poissons frais, salés, fumés, Tous les poissons surgelés au naturel Poisson en conserve au naturel, à l huile, au vin blanc Crustacés, mollusques natures Tous les œufs de poisson Laits parfumés * Préparation à base de soja parfumé * Yaourts aux fruits * Yaourts au soja * Desserts frais lactés * Fromages à tartiner * Fromages à moisissures* Desserts lactés à base de céréales et de muesli Fromages panés Cuisinées du traiteur, surgelées ou en conserve * Viandes hachées * Quenelles Viandes panées, en croûte Pâtés et galantines * Chorizo, cervelas, salami* Farce charcutière * boudin noir et blanc * purée et mousse de foie gras* saucisson, saucisses séchées* rillettes *, Jambonneau pané Pâté en croûte, friand, quiche, bouchée à la reine Autres charcuteries* Surimi * Poissons, mollusques ou crustacés cuisinés (du traiteur, commerce ou surgelés)* Beurre de poisson et de crustacés, tarama* 2

3 ALIMENTS Poissons panés, fumés et panés Quenelles Bouchées, crêpes, quiche aux fruits de mer Œufs Féculents, Farineux, Céréales Tous autorisés Omelette du commerce * Œufs en gelée * Pommes de terre : Pommes de terres fraîches, précuites, sous vide cuisinés du commerce en Fécule de pomme de terre boîte ou surgelées* Riz et ses dérivés, crème de riz, Pommes dauphines* semoule de riz, Pommes noisettes*, frites* Farine, pain, biscottes, biscuits, Ragoût et gratin de viennoiseries, pâtes et autres spécialités pommes de terre* SANS GLUTEN Autres préparations à Boulghour des céréales autorisées base de pommes de terre* (traiteur, surgelées ou en Légumes secs : frais, en conserve au conserves), naturel, farine de légumes secs (pure) chips*, purée en flocons* Soja et farine de soja (pure) Châtaignes et leurs farines (pures) Maïs et dérivés : fécule de maïs, flans de maïs, semoule, germes, grains Sarrasin (blé noir) et farine pure, galettes pures faites maison Millet et dérivés : semoule Manioc et dérivés : tapioca, tapiocaline, crème de tapioca, sorgho Arrow root (dictame) Igname Patate douce Topinambour Fruits à pain Chou de chine Quinoa Amidon issu d une céréale autorisée Farine infantile : diase, crème de riz/tapioca, farine 1er âge, farine PICOT sans gluten 1er et 2ème âge Acides aminés végétaux Acidifiants Additifs Tous les additifs commençant par E Agar-agar Alginates Amidon (sans autre précision) Amidon modifié Amidon transformé Amidon végétal (sans autre précision) Antioxygènes Arômes (sans autre précision) Assaisonnement(sans autre précision) Galette du commerce et des crêperies à base de blé, riz, millet et sarrasin* Céréales soufflées * Blé ( froment) et ses dérivés : farine, fécule de blé, boulghour, gnocchis, semoule, couscous, pâtes alimentaires, cannellonis, raviolis, pain ordinaire, pain complet au son, pains fantaisies (au lait, aux raisins, aux noix, au chocolat, viennois ), tous les produits de boulangerie, pain de mie, biscottes, pain grillé, croûtons, triscottes, cracottes, jacottes etc, gâteaux secs sucrés et salés, pâtisseries, préparation pour pâtisserie, chapelure, pain azyme, pâtes surgelées ou en boîte pour tarte, galettes du commerce et des crêperies à base de blé Orge et dérivés : farine, orge perlé, orge mondé, malt Seigle et dérivés : farine, pain, pain d épices, crack-pain Epeautre, Kamut, Triticale Amidon issu de céréales interdites (blé ) 3

4 ALIMENTS Légumes verts Fruits frais Fruits oléagineux Bétacarotène Carraghénanes Collagène Colorants Conservateurs Dextrines, Dextrose Dextrines / dextrose de blé Emulsifiants Epaississants Exhausteurs de goût Extrait d algues Extrait de levure Farine de guar et caroube Fécule (sans autre précision) Ferments lactiques Fructose Fructose de blé Gélatine alimentaire Gélifiants Glucose Glucose de blé Glutamate Gomme arabique,de guar,de xanthane, d acacia Graisses animales Graisses végétales Inuline Lécithine Liants (sans autre précision) Liant protéinique végétal Maltitol Maltodextrines/ Maltodextrines de blé Oligofructose Pectine Polydextrose Polyols Sarrasin ( ou blé noir) Polypeptides (sans autre précision) Protéines de céréales (sans autre précision) Protéines végétales (sans autre précision) Sirop de glucose Sirop de glucose de blé Stabilisants Tous les légumes verts : frais, surgelés au naturel, en conserve au naturel Tous autorisés frais, en conserve Noix, noisettes, cacahuètes, amandes, pistaches, sésame : frais ou grillé nature ou nature+sel Légumes verts cuisinés : du traiteur, en conserve ou surgelés* Potage et soupe en sachet ou en boite* Figues sèches en vrac* Fruits confits * Desserts à base de fruit * Fruits oléagineux autres que natures * 4

5 ALIMENTS Matières grasses Produits sucrés Amuse gueule pour apéritif Boissons Divers Produits infantiles Olives, avocat Mélange de fruits secs * Beurre, végétaline, huile, crème Margarine * fraîche, saindoux, suif, graisse d oie Matières grasses allégées* Sauces * Sucre de betterave, de canne blanc et Sucre glace*, sucre roux, fructose, caramel liquide vanillé* Miel, confiture et gelées pur fruit, pur Crème de marrons* sucre Dragées* Cacao pur Nougats * Sorbets de fruits Pâtes de fruits* Bonbons *, chewing-gum* Poudres instantanées pour petit déjeuner* Pâtes à tartiner * Pâte d amande*, Autres chocolats et friandises* Desserts glacés * Préparations industrielles en poudre pour desserts lactés* (crème, flan, entremets) Entremets en boîte * Décoration pour gâteaux* Cornet de glace Pâtes surgelées ou en boîte pour tarte Fruits oléagineux, olive, pistache, Biscuits salés* amandes cacahuètes Autres spécialités* Fromages fondus* Eau du robinet Bières * Eaux minérales ou de source Panaché* Jus de fruits, sodas aux fruits, sirops Poudres pour boissons* de fruits, limonade, tonic, sodas au cola Vins, alcool (apéritifs, digestifs) y compris les alcools à base de céréales (whisky, vodka, gin) Fines herbes Condiments et sauces* Epices pures sans mélange Aides culinaires (bouillon Cornichons de légumes déshydratés, Levure de boulanger fond de sauce ) * Thé, café, chicorée, infusions, café Moutarde* lyophilisé, mélange café-chicorée Levure chimique* Epices en poudre* Médicaments* Hosties Aliments lactés diététiques (ALD) 1 er et 2 ème âge Farine et aliments en petits pots portant la mention : SANS GLUTEN 5

6 3)Equilibre alimentaire et régime sans gluten Le suivi du régime sans gluten ne doit pas se faire au détriment de l équilibre alimentaire. Il est tout à fait possible (et nécessaire) de concilier les deux. EXEMPLE DE REPARTITION ALIMENTAIRE JOURNALIERE Petit déjeuner : Céréales sans gluten ou pain sans gluten (ou équivalent) Lait (ou équivalent) confiture Ou 1 portion de fromage beurre 1 fruit 1 yaourt ou 1 biberon de lait croissance avec Farine infantile sans gluten 1 jus de fruit Déjeuner et dîner : Crudités vinaigrette Viande (ou équivalent) : quantité selon l âge Féculents ou céréales autorisés Légumes verts Fromage ou laitage Fruit Pain sans gluten (ou équivalent) facultatif selon quantité de féculents 16h : 1fruit 1 laitage Biscuits sans gluten Ou céréales sans gluten + lait EQUIVALENCES : 60g pain sans gluten = 40g céréales type corn flakes (1 bol) = 150g pomme de terre (3 de la taille d 1 œuf) = 150g de céréales cuites (riz, pâtes sans gluten ) (6 cuillères à soupe) = 150g légumes secs cuits = 5 biscottes sans gluten = 8 châtaignes = 150g semoule de maïs (6 cuillères à soupe) 6

Régime sans gluten. Fiche de recommandations alimentaires

Régime sans gluten. Fiche de recommandations alimentaires Commission Nutrition Fiche de recommandations alimentaires Janvier 2009 Régime sans gluten Vianna Costil, Marie-Christine Morin et l'équipe diététique de l Hôpital Lariboisière, Jean-Christophe Létard,

Plus en détail

Ingrédients contenant du gluten

Ingrédients contenant du gluten Ingrédients contenant du gluten A B Ale Agents anti agglomérant Acides aminés végétaux All bran Amidon Amidon modifié ou transformé si source inconnue Amidon de blé Anchois Amarante (contamination possible)

Plus en détail

ALIMENTATION ET DIABETE

ALIMENTATION ET DIABETE Mise à jour 11/2009 4A, rue du Bignon - 35000 RENNES ALIMENTATION ET DIABETE Avec l activité physique, l alimentation constitue l un des axes majeurs de votre traitement. Respecter un minimum de principes

Plus en détail

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients

Plus en détail

Le Régime Sans Protéines de Lait de Vache

Le Régime Sans Protéines de Lait de Vache Le Régime Sans Protéines de Lait de Vache Sandrine CATTO Diététicienne Hôpital Robert Debré Paris ALIMENTS DIETETIQUES DESTINES A DES FINS MEDICALES SPECIALES Directive 1999/21/CE de la commission du 25

Plus en détail

LISTE V AU PROTOCOLE A MAROC. Description des produits

LISTE V AU PROTOCOLE A MAROC. Description des produits LISTE V AU PROTOCOLE A MAROC 04.03 Babeurre, lait et crème caillés, yoghourt, képhir et autres laits et crèmes fermentés ou acidifiés, même concentrés ou additionnés de sucre ou d'autres édulcorants ou

Plus en détail

Informations produit

Informations produit Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau

Plus en détail

La Sarl MODABEL Trading à le plaisir de mettre à votre disposition la nouvelle gamme des produits 2013

La Sarl MODABEL Trading à le plaisir de mettre à votre disposition la nouvelle gamme des produits 2013 PRODUITS 2013 Lotissement Mohamed Ben Mohamed N A04 -Doueira-Alger -Algérie FAX 021 3557 76 TEL MOBILE 0661 51 49 80 Tel 0666993616-0558 34 70 46 -51% de sucres par rapport à la moyenne des principaux

Plus en détail

LISTE DES CATEGORIES D ALIMENTS

LISTE DES CATEGORIES D ALIMENTS LISTE DES CATEGORIES D ALIMENTS ANNEXE II : LISTE DES CATEGORIES D ALIMENTS N CATEGORIE D ALIMENT 01.0 Produits laitiers et similaires, à l'exception des produits de la catégorie 02.0 01.1 Lait et boissons

Plus en détail

Les Extras LES PLUS SUCRES PAIN, BEURRE ET CONFITURE. Beurre micro pain Poids net : 10g Contient lait

Les Extras LES PLUS SUCRES PAIN, BEURRE ET CONFITURE. Beurre micro pain Poids net : 10g Contient lait Les Extras LES PLUS SUCRES PAIN, BEURRE ET CONFITURE Beurre micro pain Poids net : 10g Confiture de fruits Poids net : 30g Ingrédients : sirop de glucose - fructose, fruits 35% (fraises ou groseilles ou

Plus en détail

Régime hypotoxique : aliments autorisé et/ou recommandés ainsi que ceux à éviter

Régime hypotoxique : aliments autorisé et/ou recommandés ainsi que ceux à éviter Régime hypotoxique : aliments autorisé et/ou recommandés ainsi que ceux à éviter N.B.: Ne pas tenir compte des avertissements concernant des traces de noix, etc, à moins d être allergique précisément à

Plus en détail

aliste ingrédients ales informations nutritionnelles

aliste ingrédients ales informations nutritionnelles aliste ingrédients ales informations Ballotin 250g Pralines assorties en chocolat au lait, noir et blanc Ingrédients : sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, noisettes, matières

Plus en détail

COMPOSITION CURE DECOUVERTE 3 JOURS

COMPOSITION CURE DECOUVERTE 3 JOURS COMPOSITION CURE DECOUVERTE 3 JOURS Petit-Déjeuner PREPARATION DESHYDRATEE POUR BOISSON PETIT-DEJEUNER SAVEUR CACAO INGREDIENTS : Isolat de protéine de lait, cacao maigre (14 %), maltodextrine, poudre

Plus en détail

Whole30 Glossaire des aliments & ingrédients

Whole30 Glossaire des aliments & ingrédients Whole30 Glossaire des aliments & ingrédients Proposé par My Home Bootcamp A Abricot Acésulfame de potassium Acésulfame K Acide citrique Agave Ail Alcool Amande Amandes (Lait) Amandes (poudre) Amarante

Plus en détail

= noix, noix de cajou, noisettes, noix de Macadamia ou noix du Queensland, amandes, noix du Brésil, noix de pécan, pistaches

= noix, noix de cajou, noisettes, noix de Macadamia ou noix du Queensland, amandes, noix du Brésil, noix de pécan, pistaches farine de blé, eau, sucre, graines de sésame, levure, huile de colza, sel de cuisine iodé, huile végétale, eau, vinaigre, concombres, sirop de glucose-fructose, jaune d'oeuf, sucre, amidon de maïs modifié,

Plus en détail

GLUTEN : Dossier complémentaire

GLUTEN : Dossier complémentaire GLUTEN : Dossier complémentaire Reconnaître la présence de gluten sur la liste d ingrédients La première étape dans l apprentissage de la diète sans gluten est de connaître l'appellation des aliments et

Plus en détail

à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane

à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,

Plus en détail

Chocolat au lait 34% de cacao minimum

Chocolat au lait 34% de cacao minimum N001 Collection dégustation 580g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : MADRILÈNE CŒUR LAIT PÉRIGORD FLORETTE FLANDRES LAIT PALET MAYA TORINÈSE ORANGETTE Sucre, pâte

Plus en détail

CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE

CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE Les fiches d'informations ont été rédigées en collaboration par les 2 centres de référence des maladies bulleuses

Plus en détail

TABLEAU DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES CONTENUS DANS NOS PRODUITS

TABLEAU DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES CONTENUS DANS NOS PRODUITS TABLEAU DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES CONTENUS DANS NOS PRODUITS PHOTO RÉFÉRENCE + DLUO* minimum A001 A002 Juillet 2011 DÉSIGNATION POIDS COMPOSITION INGRÉDIENTS ALLERGÈNES CERTIFICATIONS Collection

Plus en détail

Aliments et Boissons Sous-catégorie Produit. Boissons. Boissons gazeuses Boissons. Café Boissons. Cordiaux/Courges Boissons

Aliments et Boissons Sous-catégorie Produit. Boissons. Boissons gazeuses Boissons. Café Boissons. Cordiaux/Courges Boissons Aliments et Sous-catégorie Produit gazeuses Café Cordiaux/Courges énergisantes Chocolat chaud Jus maltées Lait/ à base de lait Eau minérale/eau de source Café de spécialité Thé de spécialité Thé Tisanes

Plus en détail

ANNEXE 2 Grammages Si les grammages qui suivent, adaptés à chaque classe d âge, sont nécessaires, ils sont aussi suffisants.

ANNEXE 2 Grammages Si les grammages qui suivent, adaptés à chaque classe d âge, sont nécessaires, ils sont aussi suffisants. ANNEXE 2 Grammages Si les grammages qui suivent, adaptés à chaque d âge, sont nécessaires, ils sont aussi suffisants. PRODUITS, prêts à consommer, en grammes ( ou 10%), REPAS PRINCIPAUX PAIN 10 20 30 40

Plus en détail

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : BOULE PRALINÉ NOISETTES BLANC

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : BOULE PRALINÉ NOISETTES BLANC + DLUO N001 dégustation 580g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : MADRILÈNE CŒUR FLORETTE FLANDRES PALET OR TORINÈSE FELICIA ORANGETTE Sucre, pâte de cacao, beurre

Plus en détail

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum N001 dégustation 570g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : Cabosse Cœur caramel fleur de sel lait Felicia Flandres lait Florette lait Madrilène Rivoli blanc Sujets

Plus en détail

Fiche technique Fours Moelleux 1

Fiche technique Fours Moelleux 1 1 Photo non contractuelle Mise en œuvre : Sortir du congélateur, percer le film plastique, laisser décongeler 4H en chambre froide à 4 C boîte fermée. Ouvrir la boîte, ôter le film et servir. (Ne pas recongeler

Plus en détail

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils?

Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Qui sont-ils? D où viennent-ils? Où sont-ils? Les glucides sont des éléments nutritifs indispensables au bon fonctionnement de l organisme. Ils sont présents dans les aliments aux côtés des protéines (viande,

Plus en détail

Programme de bonne nutrition des élèves Lignes directrices sur la nutrition Aide-mémoire

Programme de bonne nutrition des élèves Lignes directrices sur la nutrition Aide-mémoire Programme de bonne nutrition des élèves Lignes directrices sur la nutrition Aide-mémoire Des légumes ou des fruits, ou les deux sont offerts à chaque repas ou collation. Choisissez des aliments cultivés

Plus en détail

Description des produits de «Holzofenbäckerei Jakober» pour 2013

Description des produits de «Holzofenbäckerei Jakober» pour 2013 Description des produits de «Holzofenbäckerei Jakober» pour 2013 A. Pains 400 Pain au four à bois Bourgeon Farine de froment bise* CH+UE, eau, farine complète de froment* CH, farine complète de seigle*

Plus en détail

Tél. : 02 99 49 20 89 - Fax : 02 99 49 61 30 www.taranis-nutrition.com

Tél. : 02 99 49 20 89 - Fax : 02 99 49 61 30 www.taranis-nutrition.com Demandez le nouveau livre de recettes* *1 par famille Gosselin design & digital - RCS Rennes 480 918 366 LNS - SAS au capital de 1 925 410 - SIREN 451 194 903 - R.C.S. RENNES Code SAP : 200000723 12/13

Plus en détail

Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, GRAINES DE SOJA ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, GRAINES DE SOJA ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS Cup Cake chocolat OEUF ENTIER, mascarpone, poudre DE AMANDES, sucre en poudre, BEURRE, CRÈME, sucre, poudre de cacao, décor en grain de café (sucre, cacao, beurre de cacao, café, NOISETTES, MATIÈRE GRASSE

Plus en détail

ÉQUIVALENCES DE CUISINE: QUANTITÉS, POIDS, TEMPÉRATURES +

ÉQUIVALENCES DE CUISINE: QUANTITÉS, POIDS, TEMPÉRATURES + ÉQUIVALENCES DE CUISINE: QUANTITÉS, POIDS, TEMPÉRATURES + SUBSTITUTIONS ET REMPLACEMENT D INGRÉDIENTS Source : Publié sur WordPress. Theme: Connections by www.vanillamist.com Équivalences de poids et mesures

Plus en détail

La Balance à index glycémique

La Balance à index glycémique La Balance à index glycémique Elle vous dit tout sur quelque 200 aliments : Index Glycémique, glucides, lipides et calories! fevrier 13_SI680 L index glycémique en quelques mots L index glycémique est

Plus en détail

DIETETIQUE et SPORT. de la théorie à la pratique. Marie-Hélène Genas Diététicienne UF de biologie et médecine du sport CHU de Grenoble

DIETETIQUE et SPORT. de la théorie à la pratique. Marie-Hélène Genas Diététicienne UF de biologie et médecine du sport CHU de Grenoble DIETETIQUE et SPORT de la théorie à la pratique Marie-Hélène Genas Diététicienne UF de biologie et médecine du sport CHU de Grenoble Pour être en forme et le rester hygiène de vie : - sommeil suffisant

Plus en détail

Mieux vivre avec le diabète de type 2

Mieux vivre avec le diabète de type 2 Mieux vivre avec le diabète de type 2 Brochure d information à l attention des personnes diabétiques de type 2 Manger sainement tout en se faisant plaisir? Oui c est possible! 31-Dec-2012 JAN-2009-BE-2564-BT

Plus en détail

Mieux vivre avec le diabète de type 2

Mieux vivre avec le diabète de type 2 Mieux vivre avec le diabète de type 2 Brochure d information à l attention des personnes diabétiques de type 2 Manger sainement tout en se faisant plaisir? Oui c est possible! 31-Dec-2012 JAN-2009-BE-2564-BT

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Pour 4 personnes 200 g de doucette Vinaigrette: 3 cs de vinaigre de cidre 1/2 dl de bouillon de légumes 1/2 cs de miel ou de concentré de

Plus en détail

Eviter les carences en vitamines

Eviter les carences en vitamines BOISSON DE L'EFFORT Besoins évalués à 500 ml à 1 litre par heure en fonction de la durée de l'effort et la température extérieure. CONCENTRATION DE LA BOISSON EN GLUCIDES Prévoir 30g de glucides par litre

Plus en détail

bio dej BEFORE Pot de 540 g Müesli-pomme Fruits rouges 23/09/10 Apport en glucides complexes Dernier repas 2 à 3 h avant le début de l effort

bio dej BEFORE Pot de 540 g Müesli-pomme Fruits rouges 23/09/10 Apport en glucides complexes Dernier repas 2 à 3 h avant le début de l effort BEFORE bio dej Apport en glucides complexes Dernier repas 2 à 3 h avant le début de l effort Texture crémeuse, très digeste Ingrédients (arôme müesli-pomme) : Maltodextrine*, dextrose*, poudre de lait*,

Plus en détail

Alimentation sans résidus

Alimentation sans résidus Commission Nutrition Fiche de recommandations alimentaires Juillet 2009 Alimentation sans résidus François Cessot, Jean-Christophe Létard, Denis Sautereau, le Groupe de Nutrition du CHU de Limoges, Vianna

Plus en détail

Marie Ouellet, Dt.P Nutritionniste CSSS Pierre-De Saurel, pour le comité Pour le plaisir de bouger et de bien manger

Marie Ouellet, Dt.P Nutritionniste CSSS Pierre-De Saurel, pour le comité Pour le plaisir de bouger et de bien manger Marie Ouellet, Dt.P Nutritionniste CSSS Pierre-De Saurel, pour le comité Pour le plaisir de bouger et de bien manger L outil pratique pour l épicerie vous aide à faire de meilleurs choix à l épicerie.

Plus en détail

Allégations relatives à la teneur nutritive

Allégations relatives à la teneur nutritive Allégations relatives à la teneur nutritive Mots utilisés dans les allégations relatives à la teneur nutritive Ce que le mot signifie Exemples Sans Faible Réduit Source de Léger Une quantité insignifiante

Plus en détail

Liste d ingrédients et allergènes de nos produits. Produit Liste d ingrédients Allergènes 2 ringer

Liste d ingrédients et allergènes de nos produits. Produit Liste d ingrédients Allergènes 2 ringer Page 1 / 18 Nos charcuteries Produit Liste d ingrédients Allergènes 2 ringer Viande de porc, viande de bœuf, sel, épices, moutarde, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, protéines végétales (soja),

Plus en détail

Dépistage de la dénutrition et prise en charge nutritionnelle

Dépistage de la dénutrition et prise en charge nutritionnelle Dépistage de la dénutrition et prise en charge nutritionnelle Etat résultant d un apport alimentaire insuffisant par rapport aux besoins de l organisme Réduction des apports nutritionnels et/ou Augmentation

Plus en détail

Apprendre à manger avec 18 000 F par mois

Apprendre à manger avec 18 000 F par mois Apprendre à manger avec 18 000 F par mois Sommaire 1. Les 4 grandes familles d aliments et l eau 2. L équilibre alimentaire 3. L alimentation de l enfant 4. Exemple de menus sur une semaine pour 2 adultes

Plus en détail

QUELLE ALIMENTATION AVANT, PENDANT et APRES LES CRETES DE SPA?

QUELLE ALIMENTATION AVANT, PENDANT et APRES LES CRETES DE SPA? QUELLE ALIMENTATION AVANT, PENDANT et APRES LES CRETES DE SPA? Damien PAUQUET Diététicien-Nutritionniste du sport Licencié en Sciences Biomédicales Maître-assistant en diététique SPA, le 23/01 2011 Place

Plus en détail

Ordonnance du DFI sur les sucres, les denrées alimentaires sucrées et les produits à base de cacao

Ordonnance du DFI sur les sucres, les denrées alimentaires sucrées et les produits à base de cacao Ordonnance du DFI sur les sucres, les denrées alimentaires sucrées et les produits à base de cacao du 23 novembre 2005 Le Département fédéral de l intérieur (DFI), vu les art. 4, al. 2, 26, al. 2 et 5,

Plus en détail

Dénutrition et alimentation enrichie. Conseils nutritionnels

Dénutrition et alimentation enrichie. Conseils nutritionnels Dénutrition et alimentation enrichie Conseils nutritionnels La dénutrition Quel objectif? L équipe soignante a constaté que vous présentiez un état de dénutrition. Le but de cette brochure est de vous

Plus en détail

L ES E S GLUCIDES. a) Oses Les oses sont de petites molécules de glucides comprenant entre 12 et 24 atomes. Ce sont des molécules non hydrolysables.

L ES E S GLUCIDES. a) Oses Les oses sont de petites molécules de glucides comprenant entre 12 et 24 atomes. Ce sont des molécules non hydrolysables. L ES E S GLUCIDES. Introduction : Source de glucides? Plusieurs aliments d origine différente contiennent des glucides : Sucre, fruits, lait, pain, pâte, riz, légumes secs Rôle? Leur rôle est d apporter

Plus en détail

1777473 - EnergyOatSnack barre Banana Bread

1777473 - EnergyOatSnack barre Banana Bread 777473 - EnergyOatSnack barre Banana Bread Une barre de flocons d avoine avec des bananes sèches. Flocons d avoine (38%), sucre inverti liquide, bananes sèches (8%), margarine (huile de palme, huile de

Plus en détail

BONNE RENTRÉE A TOUS

BONNE RENTRÉE A TOUS BONNE RENTRÉE A TOUS Semaine du 1er au 4 septembre 2015 Melon Radis & beurre Jambon blanc label rouge Pâtes s Kiri Steak haché grillé Pommes de terre & petit pois à la française Yaourt citron râpées et

Plus en détail

Tableau d index glycémique des aliments

Tableau d index glycémique des aliments Tableau d index glycémique des aliments Sirop de maïs 115 Bière* 110 Amidons modifiés 100 Glucose 100 Sirop de blé, sirop de riz 100 Sirop de glucose 100 Farine de riz 95 Fécule de pomme de terre (amidon)

Plus en détail

Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives

Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Circulaire relative aux dispositions applicables aux banques alimentaires et associations caritatives Référence PCCB/S3/1092228 Date 02/08/2013

Plus en détail

TABLEAU 2 DE L ANNEXE G CANADA

TABLEAU 2 DE L ANNEXE G CANADA TABLEAU 2 DE L ANNEXE G CANADA 04.03 Babeurre, lait et crème caillés, yoghourt, képhir et autres laits et crèmes fermentés ou acidifiés, même concentrés ou additionnés de sucre ou d'autres édulcorants

Plus en détail

Plus de bons conseils sur www.health.fgov.be www.test-achats.be www.cicbaa.com www.oasis-allergies.org

Plus de bons conseils sur www.health.fgov.be www.test-achats.be www.cicbaa.com www.oasis-allergies.org Plus de bons conseils sur www.health.fgov.be www.test-achats.be www.cicbaa.com www.oasis-allergies.org Les informations reprises dans cette brochure peuvent être reproduites sur tout support à des fins

Plus en détail

Nos Apéritifs* 4cl. Jus de Fruits 25cl 3.50. Sodas 25cl 3.00

Nos Apéritifs* 4cl. Jus de Fruits 25cl 3.50. Sodas 25cl 3.00 Nos Apéritifs* 4cl o Apéritifs Régionaux 4.50 Genépi, Noix, Myrtilles ou Framboise o Martini Blanc ou Rouge 4.50 o Pastis 51 / Ricard 4.00 o Suze 4.50 o Porto 5.00 o Kir 18cl 4.50 o Bière 25cl 3.00 Jus

Plus en détail

Vous souffrez d allergies alimentaires Disneyland Paris vous prête attention

Vous souffrez d allergies alimentaires Disneyland Paris vous prête attention Vous souffrez d allergies alimentaires Disneyland Paris vous prête attention 2 Ce guide, élaboré par une diététicienne, vous informera sur les prestations délivrées dans nos différents restaurants afin

Plus en détail

Récommandation d Apéritif: Vin de mousse des fraises 0,1l 4,80. Menu d Obere Linde

Récommandation d Apéritif: Vin de mousse des fraises 0,1l 4,80. Menu d Obere Linde Récommandation d Apéritif: Vin de mousse des fraises 0,1l 4,80 Menu d Obere Linde Salade de printemps avec caille rôti et foie gras fait maison, brioche Truite de lac avec risotto d ail sauvage Sorbet

Plus en détail

9-Substitutions ASSAISONNEMENTS

9-Substitutions ASSAISONNEMENTS ASSAISONNEMENTS Ail 1 gousse 0,5 ml (⅛ c. thé ou une pincée) de poudre d ail Aneth frais 10 ml (2 c. thé) 5 ml (1 c. à thé) de graines d'aneth séchées Assaisonnement de poulet Cinq épices 5 ml (1 c. à

Plus en détail

Boulangerie/pâtisserie/confiserie

Boulangerie/pâtisserie/confiserie Plan comptable B1 Boulangerie/pâtisserie/confiserie 01 Farine, pré-mélanges, produits de panification Farine, mélanges de farine, produits de panification, malt 02 Matières premières, produits mi-fabriqués

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 25,00 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 21,00 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

Carnet. de santé. Nom :... Prénom :...

Carnet. de santé. Nom :... Prénom :... Carnet de santé Nom :................................................................... Prénom :.............................................................. Conseils aux parents Alimentation Pendant

Plus en détail

Groupe diététique DELF Nord 2005 DIABETE ET ALIMENTATION. Diabète Education de Langue Française. Édité grâce au DELF

Groupe diététique DELF Nord 2005 DIABETE ET ALIMENTATION. Diabète Education de Langue Française. Édité grâce au DELF DIABETE ET ALIMENTATION Édité grâce au DELF DELF Diabète Education de Langue Française CONSEILS GENERAUX L'alimentation qui vous est conseillée l'est aussi pour les membres de votre entourage. Elle apporte

Plus en détail

Pralinés lait. Liste de déclaration Sortiment 2014

Pralinés lait. Liste de déclaration Sortiment 2014 Pralinés lait 101 Truffes nougat lait sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, eau, huile de palmiste, amandes, huile de palme, crème en poudre, sirop de glucose, poudre de lait entier, lait en poudre partiellement

Plus en détail

Restaurant La Vieille Fontaine

Restaurant La Vieille Fontaine Restaurant La Vieille Fontaine Les entrées chaudes et froides Le crémeux de choux fleurs au macis servi froid, semoule de choux croquante, jaune d œuf bio cuit à 64, vinaigrette d huîtres Gillardeau à

Plus en détail

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Automne 2015 Nous attachons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos produits. Toutes ces bouchées sont fabriquées par nos soins dans notre

Plus en détail

Nutrition et santé : suivez le guide

Nutrition et santé : suivez le guide Prévention ALIMENTATION PLAISIR ET ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Nutrition et santé : suivez le guide Nous savons tous que l alimentation joue un rôle essentiel pour conserver une bonne santé. En voici quelques

Plus en détail

MAÎTRE-RESTAURATEUR? LES RÈGLES À RESPECTER

MAÎTRE-RESTAURATEUR? LES RÈGLES À RESPECTER MAÎTRE-RESTAURATEUR? Le titre de maître-restaurateur récompense l excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur

Plus en détail

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Taboulé. Bœuf sauté sauce angevine tarte au fromage. Haricots beurre aux parfums du jardin

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Taboulé. Bœuf sauté sauce angevine tarte au fromage. Haricots beurre aux parfums du jardin Période du 2 novembre au 6 novembre Salade verte Céleri rémoulade Carottes râpées Chou rouge râpé Taboulé Salade de mâche Perle du Nord vinaigrette Velouté à la tomate Omelette Filet de colin meunière

Plus en détail

REF PRODUIT INGREDIENTS (INCLUS EN GRAS LES ALLERGENES) ALLERGENES TRACES CERISETTES A L' ANCIENNNE 500G

REF PRODUIT INGREDIENTS (INCLUS EN GRAS LES ALLERGENES) ALLERGENES TRACES CERISETTES A L' ANCIENNNE 500G 002 CERISETTES A L' ANCIENNNE 500G 60% de cerisette enrobée de 40% de chocolat noir à 56,8% de cacao mini. (Sucre, pâte de cacao, cerise (18,37%), alcool (3,63%), beurre de cacao, glucose, eau, émulsifiant:

Plus en détail

Profitez de nos promotions. Retrouvez les incontournables

Profitez de nos promotions. Retrouvez les incontournables TA R I F C O M M A N D E G R O U P ÉE Du 18 février au 29 mars 2013 Pâques S P É C I A L Profitez de nos promotions et de notre sélection de chocolats de Pâques, Découvrez nos nouveaux biscuits chocolatés,

Plus en détail

La diversification alimentaire des enfants de 4 mois à 3 ans. Docteur Annik Hallot

La diversification alimentaire des enfants de 4 mois à 3 ans. Docteur Annik Hallot La diversification alimentaire des enfants de 4 mois à 3 ans Docteur Annik Hallot Introduction La diversification alimentaire est une étape importante et nécessaire pour le bon développement du nourrisson.

Plus en détail

Activités physiques et dépense énergétique

Activités physiques et dépense énergétique Observe Le fonctionnement du corps humain et l éducation à la santé : alimentation et hygiène alimentaire Activités physiques et dépense énergétique 1. Voici la quantité d énergie que ton corps dépense

Plus en détail

MENUS PORTAGE A DOMICILE

MENUS PORTAGE A DOMICILE 8 HORS D'OEUVRES PLATS PROTEIQUES LEGUMES FROMAGES DESSERTS lundi 12/05 Rillettes Côte de veau à la crème Brocolis au jus Fromage Pâtisserie mardi 13/05 Carottes râpées ciboulette Saucisse de Toulouse

Plus en détail

RECOMMANDATIONS DU GEMRCN N J5-07 du 4 mai 2007 RELATIVES A LA NUTRITION en restauration collective RESUME des recommandations applicables en

RECOMMANDATIONS DU GEMRCN N J5-07 du 4 mai 2007 RELATIVES A LA NUTRITION en restauration collective RESUME des recommandations applicables en RECOMMANDATIONS DU GEMRCN N J5-07 du 4 mai 2007 RELATIVES A LA NUTRITION en restauration collective RESUME des recommandations applicables en restauration scolaire AOUT 2009 1 PREAMBULE : nutrition et

Plus en détail

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire.

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Service Diététique Hôpital Saint Antoine 01.49.28.20.57 RECETTES ENRICHIES Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Des traitements répétés et un manque d appétit

Plus en détail

Mes conditions générales de vente :

Mes conditions générales de vente : Mes conditions générales de vente : Je propose différentes prestations pour les mariages ou comité d entreprise ou repas de famille : réalisation de vins d honneur, préparation et livraison de buffets

Plus en détail

PORTAGE. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. potage potage potage potage potage potage *** *** *** *** *** ***

PORTAGE. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. potage potage potage potage potage potage *** *** *** *** *** *** Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi quicue Lorraine salade composée salade de champignons melon de Canarie friand tarte au fromage raviolis steak haché cuisse de poulet rôtie rôti de canard farci

Plus en détail

Recommandations du PNNS pour les enfants et les adolescents

Recommandations du PNNS pour les enfants et les adolescents Recommandations du PNNS pour les enfants et les adolescents (Textes extraits du site internet www.mangerbouger.fr et du Guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents) Chez les enfants, la période

Plus en détail

Planifier des déjeuners et des soupers santé

Planifier des déjeuners et des soupers santé MINTO PREVENTION & REHABILITATION CENTRE CENTRE DE PREVENTION ET DE READAPTATION MINTO Planifier des déjeuners et des soupers santé Aperçu de la trousse Le déjeuner et le souper sont les repas que les

Plus en détail

I.G ALIMENT (par ordre Alphabétique) I.G ALIMENT (par ordre d'ig décroissant) 60 Abricot (boîte, au sirop) 115 Sirop de maïs 30 Abricot (fruit frais)

I.G ALIMENT (par ordre Alphabétique) I.G ALIMENT (par ordre d'ig décroissant) 60 Abricot (boîte, au sirop) 115 Sirop de maïs 30 Abricot (fruit frais) 60 Abricot (boîte, au sirop) 115 Sirop de maïs 30 Abricot (fruit frais) 110 Bière* 35 Abricot sec 100 Amidons modifiés 15 Agave (sirop) 100 Glucose 30 Ail 100 Sirop de blé, sirop de riz 50 Airelle rouge

Plus en détail

CCAS Plozévet. Recette des mois de Juillet/ Aout: La ratatouille en crumble. Midi. Lasagne bolognaise Salade verte St Aristide

CCAS Plozévet. Recette des mois de Juillet/ Aout: La ratatouille en crumble. Midi. Lasagne bolognaise Salade verte St Aristide Semaine du 31 Août au 06 Septembre 2015 Askorn Lundi 31 Salade de tomate a la féta Potage Lasagne bolognaise Tapioca St Aristide Mardi 1 Salade d'avocats Potage Rôti de Porc blanc Flageolets St Gilles

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 25,00 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 21,00 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre)

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba Gascon 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba du Bougnat 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop

Plus en détail

Menu «Obere Linde» Saumon mariné maison avec trois sauces caviar de truites, salade aux herbes. Caille rôti avec lentilles et champignons

Menu «Obere Linde» Saumon mariné maison avec trois sauces caviar de truites, salade aux herbes. Caille rôti avec lentilles et champignons Menu «Obere Linde» Saumon mariné maison avec trois sauces caviar de truites, salade aux herbes Caille rôti avec lentilles et champignons Sorbet aux pommes fait maison Filet de bœuf avec crevette grillé

Plus en détail

Comment allier nutrition et sport?

Comment allier nutrition et sport? Comment allier nutrition et sport? Bien se nourrir, c est bien! Mais comment y parvenir? Comment distinguer les bonnes infos dans tout ce qu on entend? Nous avons créé cette rubrique afin de vous aider

Plus en détail

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts»

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts» La Carte Entrées Velouté de Potiron avec ses petits lardons et brisures de châtaignes 14 Tarte aux champignons en persillade, crème d'ail doux 16 Gratin de Fruits de mer et quenelle 19 Gâteau de foie de

Plus en détail

SEMINAIRE. Afin de commencer agréablement votre journée, un café d accueil vous est proposé, Café, Thé, Jus de Fruits.

SEMINAIRE. Afin de commencer agréablement votre journée, un café d accueil vous est proposé, Café, Thé, Jus de Fruits. SEMINAIRE 09 Rue des Salines 97434 La Salines les Bains 02 62 24 10 97 info@swalibo.com www.swalibo.com Hôtel S W A L I B O *** Le Café d Accueil Pour Vos Réunions Professionnelles Nous vous accueillons

Plus en détail

Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS

Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS noix NOIX (2,7%), sel, citron Contient:CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS ananas partie de grain, ananas (< 2%), sel, citron, Colouring foods (carthame des teinturiers)

Plus en détail

MENUS. Menus Scolaires. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. Carotte râpée vinaigrette. Steak haché de bœuf au jus. Purée. Gouda.

MENUS. Menus Scolaires. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. Carotte râpée vinaigrette. Steak haché de bœuf au jus. Purée. Gouda. 30 Août au 4 septembre 2015 Tartine au thon & ciboulette BETTERAVES VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE CONCOMBRE À LA CRÈME Carotte râpée vinaigrette Steak haché de bœuf au jus SAUTÉ DE BŒUF SAUCE POIVRADE POULET

Plus en détail

RENSEIGNEMENTS SUR LES INGRÉDIENTS

RENSEIGNEMENTS SUR LES INGRÉDIENTS RENSEIGNEMENTS SUR LES INGRÉDIENTS À notre connaissance, ces renseignements sont exacts et sont fondés sur les recettes standard des produits et sur l information actuelle obtenue auprès de nos fournisseurs.

Plus en détail

SÉCURITÉ / HYGIÈNE : Déclaration des allergènes contenus dans les denrées alimentaires

SÉCURITÉ / HYGIÈNE : Déclaration des allergènes contenus dans les denrées alimentaires Circulaire n 5313 du 23/06/2015 SÉCURITÉ / HYGIÈNE : Déclaration des allergènes contenus dans les denrées alimentaires Réseaux et niveaux concernés Fédération Wallonie- Bruxelles Libre subventionné libre

Plus en détail

TRAITEUR CANAPES, VERRINES ET AMUSES-BOUCHE NOS PLATS TRAITEURS

TRAITEUR CANAPES, VERRINES ET AMUSES-BOUCHE NOS PLATS TRAITEURS TRAITEUR CANAPES, VERRINES ET AMUSES-BOUCHE 3 pièces par personne 2.80 6 pièces par personne 4.50 12 pièces par personne 9.00 Tartines de crevettes, toasts de coppa negra, tartines de rillettes du mans,

Plus en détail

Symptômes Sensation de soif accrue Besoin d uriner plus souvent Fatigue. Signes de glycémie très élevée (acidocétose)

Symptômes Sensation de soif accrue Besoin d uriner plus souvent Fatigue. Signes de glycémie très élevée (acidocétose) 50878-FRE:50878-FRE 6/12/08 10:24 AM Page 4 Hyperglycémie et hypoglycémie Il suffit d un changement de santé, d alimentation, d activité physique ou de médicament pour faire monter ou baisser la glycémie.

Plus en détail

Atelier Achat Responsable. 9 décembre 2014. Initiative Bio Bretagne

Atelier Achat Responsable. 9 décembre 2014. Initiative Bio Bretagne Atelier Achat Responsable 9 décembre 2014 Initiative Bio Bretagne Qu est ce qu Initiative Bio Bretagne? Initiative Bio Bretagne est une plate-forme, un réseau d'entreprises et d'acteurs bretons souhaitant

Plus en détail

CLSH Menus minicamps

CLSH Menus minicamps CLSH Menus minicamps Petit déjeuner Thé, café, chocolat, lait, confiture, beurre, céréales Thé, café, chocolat, lait, confiture, beurre, céréales Thé, café, chocolat, lait, confiture, beurre, céréales

Plus en détail

Guide du client pour le programme Aliments-poste Modification n o 1 : Liste d'admissibilité En vigueur le 3 octobre 2010

Guide du client pour le programme Aliments-poste Modification n o 1 : Liste d'admissibilité En vigueur le 3 octobre 2010 Guide du client pour le programme Aliments-poste Modification n o 1 : Liste d'admissibilité La présente modification fait partie de votre convention du programme Aliments-poste conclue avec Postes Canada

Plus en détail

L alimentation pauvre en iode

L alimentation pauvre en iode L alimentation pauvre en iode Pour un traitement ou passer un examen, votre médecin vous a demandé de suivre un régime pauvre en iode. Cette fiche vous donne des conseils sur les aliments que vous pouvez

Plus en détail

Programme des cours-ateliers-stages de cuisine avec Gilles Daveau 2015-2016. www.gillesdaveau.com

Programme des cours-ateliers-stages de cuisine avec Gilles Daveau 2015-2016. www.gillesdaveau.com Programme des cours-ateliers-stages de cuisine avec Gilles Daveau 2015-2016 www.gillesdaveau.com Programme des stages de Weekends avec Gilles Daveau en 2015/2016 sur Angers ou Nantes Stage Module 1: "Etre

Plus en détail