Manger mieux. Vivre mieux. Bon appétit! Le Système de Cuisson Premium. 1

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1 Manger mieux. Vivre mieux. Bon appétit! Le Système de Cuisson Premium 1

2 Des plats à la fois sains et savoureux, est-ce possible? Mais oui! 2

3 Un délicieux dîner entre amis cuisiné maison! Avec le système de Cuisson Premium AMC, nous voulons rendre la cuisine simple, saine et goûteuse. Manger mieux. Vivre mieux. Telle est notre philosophie. La santé ne s achète pas, mais elle vaut bien un investissement! 3

4 Pourquoi «lessiver» vos légumes frais en les cuisant dans l eau? Cuisez vos légumes sans eau dans les casseroles AMC: ils révéleront leur pleine saveur! Et vous conserverez les vitamines et les sels minéraux qui terminent dans l eau de cuisson. La méthode AMC repose sur deux principes : cuisson sans eau d une part et sans matières grasses d autre part. Le bon goût d un steak savoureux vient de la viande et non de la matière grasse que l on y ajoute. Dégustez vos viandes sans graisse de cuisson et épargnez-vous toutes ces calories! calories évitées en rôtissant sans matière grasse avec AMC* Sain & savoureux : votre investissement pour plus de bien-être! * par rapport à une préparation traditionnelle 4

5 J adore les légumes! 5

6 6 Pas de cuisson parfaite sans température parfaite!

7 Vos repas réussissent à tous les coups - promis! Indication de la température de cuisson Mesure de la température intérieure Fond accutherm = batterie Souvent, les repas sont préparés à des températures trop élevées. Pas étonnant, puisque l on ne connaît pas la température à l intérieur de la casserole. Avec AMC, en revanche, vous la connaissez parfaitement : lire les indications sur le Visiotherm est aussi simple qu observer le compteur de vitesse de votre voiture - et en plus, la garantie d une cuisson réussie! Cuisinez à la température parfaite : seulement avec AMC! 7

8 Le système Premium AMC permet une cuisson entièrement automatisée. La température à l intérieur de la casserole est mesurée et ajustée vers le bas ou vers le haut selon le programme choisi. Préparez les meilleurs repas tout en promenant votre chien, en jouant avec vos enfants ou en regardant un match de foot. Votre repas sera prêt quand vous le serez et cela de manière entièrement automatique. Gagnez minutes tous les jours Avec AMC Navigenio & cuisson automatique! 8

9 Ne me dérange pas quand je fais la cuisine! 9

10 Le Secuquick d AMC réduit de manière drastique les longs temps de cuisson. Imaginez-vous rentrer à la maison après une longue journée et servir un menu complet en 5 étapes faciles: 1. Choisissez votre recette favorite 2. Mettez les ingrédients dans la casserole 3. Refermez la casserole avec le Secuquick 4. Le temps de cuisson est ainsi réduit de 70 % environ 5. Bon appétit! d énergie en moins de temps en moins 10

11 Fast Food sain? Mais oui! Un risotto maison en 5 minutes! 11

12 Pure1 Simplement affûté. Simplement tranchant. Simplement beau. Un revêtement exclusif en titane et un angle de coupe parfait de 30. Voilà ce qui rend la série de couteaux professionnels AMC si spéciale. Les 5 couteaux sont très polyvalents et capables de répondre à tous les besoins en matière de découpe! Pure1 - Santoku Pure1 - Universel Pure1 - A trancher Pure1 - A pain Pure1 - De cuisine Revêtement exclusif en titane 12

13 J aime la précision & la perfection! 13

14 14 AMC & moi pour le restant de mes jours!

15 Une qualité exceptionnelle et une technologie novatrice associées à un design élaboré: attendez-vous à l inattendu avec le système Premium AMC! Une qualité qui tient ses promesses: nous vous offrons une garantie de performance de 30 ans.! Profitez de votre système de cuisson AMC pour toute la vie! 15

16 Découvrez le système de cuisson parfait pour répondre à toutes VOS habitudes en matière de cuisine. Créez votre set de cuisson AMC individualisé! Le Système Premium AMC vous offre toutes les possibilités pour préparer une alimentation bonne et saine tout en économisant de l énergie. Vous pouvez composer «votre» système AMC Premium individualisé ou opter parmi des solutions sur mesure parfaitement adaptées à la taille de votre famille ou à votre situation de vie. Votre conseillère / conseiller AMC vous présentera volontiers les différentes possibilités et vous aidera à trouver la solution idéale. 16

17 Exactement ce dont j avais besoin! 17

18 Prenons un grand savoir-faire, une longue expérience, un potentiel d innovation et un esprit pionnier : c est la recette à succès qui a fait d AMC le leader sur le marché mondial des ustensiles de cuisine exclusifs et innovants. Nous disposons de sociétés et d ateliers de distribution dans plus de 30 pays sur 5 continents. Des millions de clients et des milliers de partenaires commerciaux font confiance à AMC Que ce soit en tant que client ou en tant que partenaire commercial : 18 Bon appétit! 2014 Aujourd hui Découvrez le monde savoureux de la cuisine AMC!

19 A propos d AMC : une histoire à succès qui dure depuis plus de 50 ans. 19

20 Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors laissez-nous cuisiner votre menu! 20

21 Prenez contact avec votre conseiller ou votre conseillère AMC et visitez notre site Internet ou notre page Facebook pour planifier votre prochain rendez-vous cuisson AMC! étapes pour organiser le rendez-vous cuisson : Conseil & suivi personnalisés à votre domicile. 1. Prenez contact & fixez une date 2. Invitez des convives 3. Cuisiner, déguster, aimer le produit...et recevoir en plus un beau cadeau AMC d hôtesse et d hôte! 21

22 En tant que conseiller/-ère à temps partiel ou à plein-temps, entrez dans le monde culinaire d AMC et partagez avec d autres la philosophie Manger mieux. Vivre mieux. Sans rien investir, vous bénéficierez des avantages suivants Un job passionnant et varié avec des heures de travail flexibles Autonomie financière Soutien pratique & formations Savoir-faire et expérience issus d une histoire à succès de plus de 50 ans Possibilités de carrière Exaucez vos rêves avec AMC! 22

23 Le meilleur pour la fin : rejoigneznous! 23

24 Le Système de Cuisson Premium Avec AMC, tout le monde sait cuisiner... Trouvez d autres recettes!

25 Légumes de saison Temps de cuisson: env. 20 minutes Temps de préparation: env. 30 minutes Le lundi est notre journée végétarienne - bon pour la santé & la ligne Darne de saumon grillée Cuisson: env. 5 minutes Préparation: env. 8 minutes Pour 1 personne 1 darne de saumon (de 150 g), aneth, citron vert Sans matière grasse & tellement bon! 1. Faire chauffer la HotPan 20 cm sur position maximale avec l Audiotherm, jusqu à la fenêtre viandes. Lorsque l Audiotherm siffle, enlever le couvercle, ajouter la darne, réduire le niveau de cuisson à 1/3 d énergie et refermer le couvercle. Remettre l Audiotherm sur le Visiotherm et tourner jusqu à faire apparaître l icône viandes. Dès que le point de retournement (90 C) est atteint et que l Audiotherm siffle, retourner la darne de saumon. 2. Eteindre la plaque et laisser reposer la darne 2-3 minutes avec le couvercle fermé, selon le degré de cuisson souhaité. 3. Servir avec du citron vert frais et de l aneth. Pour 4 personne 800 g de légumes de saison (carottes, brocoli, romanesco, poivrons, etc.) Sel et poivre 1. Nettoyer les légumes et les détailler en gros cubes. Sans les égoutter, les placer dans une casserole 20 cm, 2.3 l, en la remplissant environ aux 2/3. Régler le Navigenio sur position automatique «A», choisir 20 minutes de cuisson sur l Audiotherm, placer sur le Visiotherm et tourner jusqu à faire apparaître l icône légumes. 2. Une fois la cuisson terminée, assaisonner de sel et poivre. Produits AMC Casserole 20 cm, 2.3 l Navigenio Audiotherm env. 270 kcal par personne Produit AMC: HotPan 20 cm - Audiotherm Low Pauvre gluten en gluten Low Pauvre cholestero en cholesterol Vitamin Riche rich en vitamines Fibre Riche rich en fibres Pauvre Low fat en matières grasses Low Pauvre calorie en calories Vegetarian Végétarien Low Pauvre carbohydrate en hydrates de carbone Low Pauvre lactose en lactose

26 Risotto aux champignons Médaillons de veau en croûte persil-citron Temps de cuisson: cuire env. 5 minutes + gratiner env. 5 minutes Temps de préparation: env. 30 minutes Waow... en 5 minutes seulement! Pour 4 personnes: 8 médaillons de filet de veau, 1 citron non-traité, 1 bouquet de persil plat, 2 tranches de pain toast, 2 CS d huile de tournesol, 2 CS de fromage râpé, sel, poivre 1. Laver le citron à l eau chaude, prélever le zeste, presser une moitié pour en extraire le jus. 2. Détacher les feuilles de persil et les hacher finement, émietter le pain toast, mélanger le tout avec l huile, le fromage, le jus du demi-citron et le zeste. 3. Faire chauffer une casserole de 24 cm, 3.5 l, jusqu à la fenêtre viandes. Y déposer les médaillons, poser le couvercle et cuire à petit feu (1/3 feu) jusqu à atteindre le point de retournement (90 C). 4. Ôter le couvercle, tourner la viande, remettre le couvercle et laisser encore reposer 2 minutes sur la plaque éteinte. 5. Assaisonner les médaillons. Répartir le mélange à base de persil sur les morceaux de viande. Couvrir avec le Navigenio en position retournée et gratiner env. 5 minutes. Temps de cuisson: P (20 secondes) Temps de préparation: env. 15 minutes Pour 4 personnes: 1 oignon, 25 g de champignons séchés, 250 g de riz pour risotto, 500 ml de bouillon de légumes, 1 bouquet de persil, 25 g de beurre, 50 g de parmesan râpé, sel, poivre 1. Eplucher l oignon et le hacher avec les champignons dans le Quick Cut. Laver le persil, détacher les feuilles et les hacher finement. 2. Mettre les champignons, l oignon, le riz et le bouillon dans une casserole 20 cm, 3.0 l, refermer avec le Secuquick softline 20 cm. 3. Régler le Navigenio sur position automatique «A», régler le temps sur «P» dans l Audiotherm, remettre l Audiotherm en soft et cuire sous pression. 4. Une fois la cuisson terminée, laisser s échapper la pression du Secuquick. 5. Retirer Secuquick et ajouter le beurre, le persil et le parmesan, remuer, saler et poivrer. Astuce: en règle générale, la proposition entre le riz et le liquide doit toujours être de 1:2. env. 275 kcal par personne Produits AMC: Quick Cut - Secuquick softline 20 cm - Casserole 20 cm, 3.0 l Navigenio - Audiotherm Un risotto sans remuer - génial! Conseil: une savoureuse compote pommes-oignons convient parfaitement pour accompagner ce plat. env. 280 kcal par personne Produits AMC: Casserole 24 cm, 3.5 l - Navigenio - Audiotherm

27 Pizza/tarte flambée Temps de cuisson: env. 3 minutes Temps de préparation: env. 5 minutes Une pizza en 3 minutes, le repas préféré de mes enfants! Ingrédients pour 4 pizzas 150 g de champignons, 150 g de jambon cuit, 4 fonds de pizza (produit fini, si possible cru, Ø 22 cm), env. 400 g de sauce tomates pour pizzas ou pâtes (produit fini), 150 g de fromage râpé, epices pour pizzas selon envie Goulache Temps de cuisson: env. 12 minutes Temps de préparation: env. 40 minutes Un fast food sain et une cuisson entièrement automatique Pour 4 personnes: 3 oignons, 2 poivrons rouges, 500 g de ragoût de bœuf maigre en cubes, 2 CS de concentré de tomates, sel à volonté, paprika fort, paprika doux, ajouter éventuellement du liant brun pour sauces 1. Eplucher les oignons, les couper en cubes, laver les poivrons et les détailler également en cubes. 2. Faire chauffer une casserole de 20 cm, 3.0 l, jusqu à la fenêtre viandes, placer la viande dans la casserole (sans réduire le feu), puis retourner la viande après l avoir saisie brièvement. 3. Ajouter les oignons, les légumes, le concentré de tomates, de paprika fort et de paprika doux. 4. Fermer la casserole avec le Secuquick softline 20 cm. Faire chauffer sur position maximale jusqu à la première fenêtre Turbo, puis en mode de cuisson rapide à feu doux env. 12 minutes. 5. Une fois la cuisson terminée, attendre que la pression soit totalement évacuée. 6. Retirer le Secuquick, bien mélanger et saler à volonté. Ajouter éventuellement du liant pour sauces. Ingrédients pour 6 tartes flambée 200 g de crème fraîche, 2 oignons nouveaux 1. Nettoyer les champignons à l aide d un torchon ou d un pinceau et les couper en lamelles. Couper le jambon en dés. 2. Si nécessaire, préparer la pâte à pizza et l étaler pour former des fonds de 22 cm Ø environ. Faire chauffer une casserole 24 cm 2.5 l sur le Navigenio, position 6 jusqu à la fenêtre viandes. Déposer le premier fond de pizza, le badigeonner d ¼ de sauce ou de crème fraîche (pour tarte flambée) puis répartir ¼ des champignons ou oignons nouveaux (pour tarte flambée), ajouter par-dessus le jambon et le fromage. Assaisonner à volonté. 3. Placer la casserole dans le couvercle retourné, couvrir avec le Navigenio en position retournée et cuire environ 2 minutes sur position maximale. Retirer la pizza une fois cuite. 4. Remettre la casserole sur le Navigenio position 6, y déposer le deuxième fond de pizza et garnir comme précédemment. Placer à nouveau dans le couvercle retourné et cuire environ 3 minutes sur position maximale. 5. Procéder de même avec les deux autres pizzas en veillant toujours à placer la casserole sur le Navigenio position 6 pour garnir et en position retournée pour la cuisson sur position maximale. Prolonger quelque peu le temps de cuisson pour la troisième et la quatrième pizza. Produits AMC: Casserole 24 cm, 2.5 l - Navigenio - Audiotherm env. 285 kcal par personne Produits AMC: Casserole 20 cm, 3.0l - Secuquick softline 20 cm - Navigenio - Audiotherm 27

28 De la place pour vos notices personnelles... Manger mieux. Vivre mieux. AMC (Suisse) Alfa Metalcraft SA Buonaserstrasse Rotkreuz Suisse T: F: AMC Schweiz AMC Belgium Alfa Metalcraft Corporation S.A. Kortrijksesteenweg 205 B Sint-Martens-Latem Belgium T: F: be@amc.info AMC Belgium AMC International Alfa Metalcraft Corporation AG Buonaserstrasse Rotkreuz Switzerland T: F: info@amc.info AMC International Le Système de Cuisson Premium

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